Semua masyarakat pastinya sudah mengenal dengan tahu? Tahu sering diolah untuk dijadikan makanan yang bervariasi. Jenis makanan atau masakan yang menggunakan bahan baku dari tahu memang sangat banyak dan semua mempunyai cita rasa yang sangat nikmat. Bahan yang digunakan dalam pembuatan tahu dengan menggunakan bahan baku kedelai yang kemudian proses selanjutnya dilakukan dengan cara fermentasi yang kemudian hanya diambil sarinya saja. Pembuatan tahu tidak sama dengan pembuatan tempe meskipun pembuatannya sama menggunakan bahan baku dari kedelai tapi proses pembuatannya tidak sama. Jika di Indonesia tahu merupakan makana yang banyak dikonsumsi oleh semua masyarakat dalam kehidupan sehari-hari. Kandungan nutrisi yang ada di dalam tahu sama dengan tempe yang mengandung banyak protein yang sangat baik untuk dikonsumsi oleh anak-anak yang masih melalui tahapan pertumbuhan. Tahu adalah bahan makanan yang mempunyai harga yang sangat terjangkau sehingga semua masyarakat pernah mencoba dan mencicipi tahu. Jenis tahu di wilayah Indonesia sangat banyak sekali dan beberapa diantaranya seperti tahu potong, tahu kotak, tahu segitiga dan aneka jenis tahu lainnya. Untuk jenis tahu yang masih hangat diperbincangkan adalah jenis tahu bulat. Dalam proses pembuatan tahu sebenarnya sangat mudah dan bisa dilakukan oleh semua masyarakat yang ingin menjalankan usaha pembuatan tahu. Ada beberapa langkah dan juga tahapan dalam proses pembuatan tahu. Proses yang pertama jika ingin membuat tahu harus memilih bahan baku kedelai yang berkualitas yang harus digunakan agar olahan tahu yang dihasilkan juga berkualitas. Proses selanjutnya kedelai harus dicuci dengan bersih kemudian digiling hingga lembut. Hasil gilingan dengan tekstur yang sangat lembut kemudian direbus hingga mendidih dan kemudian disaring. Hasil gumpalan dari saringan maka bisa dicetak dengan bentuk yang diinginkan yang kemudian akan menjadi tahu. Bisanya tahu dipasarkan diberbagai pasar daerah dan untuk mendapatkan olahan tahu juga sangat mudah karena disetiap pasar daerah dan juga pasar tradisonal semua menyediakan tahu. Bagi pengusaha tahu mengakui jika usaha tahu sangat menguntungkan. Apabila Anda tidak bisa menjalankan usaha tahu Anda juga bisa menjalankan usaha olahan makanan dengan menggunakan bahan baku utama dari tahu. Olahan makanan yang menggunakan bahan baku tahu juga sangat banyak dan semuanya juga bervariasi sehingga usaha makanan dengan menggunakan bahan baku tahu juga sangat menjanjikan. Jenis olahan makanan yang menggunakan bahan baku tahu memang bisa diolah menjadi aneka makanan yang sangat melezatkam. Salah satu olahan makanan yang terbuat dengan menggunakan tahu yaitu olahan bakwan tahu. Bakwan adalah olahan makanan yang dibuat dengan cara digoreng. Bakwan ada yang dibuat dengan cita rasa yang renyah sehingga proses pembuatanya juga digoreng sampai kering. Ada juga yang menyukai bakwan dengan tektur yang masih lembek. Sehingga jika membuat olahan dari bakwan memang harus dibuat sendiri agar bisa menghasilkan olahan bakwan sesuai dengan selera yang diinginkan. Olahan bakwan tidak hanya terbuat dengan menggunakan bahan baku jagung saja ada jenis olahan bakwan yang menggunakan seafood. Namun untuk harga bakwan yang terjangkau banyak masyarakat yeng menyukai olahan bakwan tahu. Olahan bakwan tahu juga bisa dijadikan sebagai lauk makan. Olahan bakwan tahu juga bisa dijadikan sebagai peluang usaha yang menjanjikan karena banyak masyarakat yang menyukainya. Proses pembuatan bakwan tahu juga mudah untuk dilakukan sehingga banyak masyarakat yang menjalankan peluang usaha bakwan tahu. Bagi Anda yang belum tahu mengenai proses pembuatan bakwan tahu yang sangat mudah Anda bisa menggunakan resep yang telah disediakan.
Resep Bakwan Tahu Gurih
Bahan:
- Tepung terigu 150 gram
- Telur 1 butir
- Air 200 ml
- Tahu cina 1 buah, potong dadu
- Minyak secukupnya untuk menggoreng
- Wortel 70 gram
- Jagung manis 100 gram
- Daun bawang 1 batang, iris halus
Bumbu yang dihaluskan:
- cabai merah kriting 6 buah
- bawang merah 4 siung
- bawang putih 4 siung
- merica 1/2 sdt
- garam 3/4 sdt
- kaldu bubuk 1/2 sdt
Cara membuat bakwan tahu gurih:
- Sediakan wadah kemudian masukkan tepung terigu, wortel, jagung manis, daun bawang, telur, bumbu yang dihaluskan, dan air.
- Aduk semua bahan yang dimasukkan hingga tercampur merata.
- Tambahkan tahu yang sudah dipotong dadu kecil-kecil dan aduk kembali hingga tercampur merata.
- Panaskan minyak goreng.
- Jika sudah panas ambil adonan secukupnya lalu goreng hingga kuning kecoklatan.
- Jika sudah matang angkat dan tiriskan minyaknya.
- Bakwan tahu siap disajikan dalam keadaan hangat.
Setelah mengetahui proses pembuatan bakwan tahu yang sangat mudah untuk dilakukan pastinya Anda ingin menjadikan peluang bisnis bakwan tahu untuk Anda jalani saat ini. Proses pembuatan bakwan tahu dengan adanya resep yang disediakan tentunya akan semakin mudah dan jika dijalankan dalam usaha maka bisa berjalan lancar. Untuk pembuatan bakwan tahu juga menggunakan bahan-bahan yang sagat mudah untuk didapatkandengan harga yang terjangkau.
Analisa Usaha Bakwan Tempe
Asumsi
- Masa penggunaan etalase selama waktu 4.5 tahun.
- Masa penggunaan kompor serta tabung gas selama waktu 4 tahun.
- Masa penggunaan wajan selama waktu 3.5 tahun.
- Masa penggunaan wadah selama waktu 2 tahun.
- Masa penggunaan piring selama waktu 2.5 tahun.
- Masa penggunaan sendok selama waktu 5 tahun.
- Masa penggunaan garpu selama waktu 5 tahun.
- Masa penggunaan pisau selama waktu 5 tahun.
- Masa penggunaan meja dan kursi selama waktu 4.5 tahun.
- Masa penggunaan peralatan tambahan selama waktu 1.5 tahun.
Investasi
| Peralatan | Harga  | |
| Etalase | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 1,000,000 |
| Kompor dan gas | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 250,000 |
| Wajan | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 100,000 |
| Wadah | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 50,000 |
| Piring | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 100,000 |
| Sendok | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 50,000 |
| Garpu | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 50,000 |
| Pisau | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 30,000 |
| Meja dan Kursi | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 550,000 |
| Peralatan tambahan | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 50,000 |
| Jumlah Investasi | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 2,230,000 |
Â
| Biaya Operasional per Bulan | ||
| Biaya Tetap | Nilai | |
| Penyusutan etalase 1/60 x Rp. 1.000.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 17,000 |
| Penyusutan kompor 1/50 x Rp. 250.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 5,000 |
| Penyusutan wajan 1/45 x Rp. 100.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 2,000 |
| Penyusutan wadah 1/45 x Rp. 50.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 1,000 |
| Penyusutan piring 1/45 x Rp. 100.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 2,000 |
| Penyusutan sendok 1/45 x Rp. 50.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 3,000 |
| Penyusutan garpu 1/45 x Rp. 50.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 4,000 |
| Penyusutan pisau 1/50 x Rp. 30.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 1,000 |
| Penyusutan meja dan kursi 1/60 x Rp. 550.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 8,000 |
| Penyusutan alat tambahan 1/35 x Rp. 50.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 1,500 |
| Total Biaya Tetap | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 44,500 |
Â
| Biaya Variabel | |||||||
| Tepung terigu | Rp. | Â Â Â Â 20,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 600,000 |
| Telur | Rp. | Â Â Â Â 10,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 300,000 |
| Tahu | Rp. | Â Â Â Â 15,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 450,000 |
| Minyak goreng | Rp. | Â Â Â Â 20,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 600,000 |
| Wortel | Rp. | Â Â Â Â 10,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 300,000 |
| Jagung manis | Rp. | Â Â Â Â 10,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 300,000 |
| Daun bawang | Rp. | Â Â Â Â Â Â 5,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 150,000 |
| Cabai keriting | Rp. | Â Â Â Â Â Â 5,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 150,000 |
| Bawang merah | Rp. | Â Â Â Â Â Â 5,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 150,000 |
| Bawang putih | Rp. | Â Â Â Â Â Â 5,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 150,000 |
| Merica | Rp. | Â Â Â Â Â Â 2,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 60,000 |
| Garam | Rp. | Â Â Â Â Â Â 1,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 30,000 |
| Kaldu bubuk | Rp. | Â Â Â Â Â Â 5,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 150,000 |
| Total Biaya Variabel | Rp. | Â Â 3,390,000 |
Â
| Total Biaya Operasional | ||
| Biaya tetap + biaya variabel = | Rp. | Â Â 3,434,500 |
Â
| Pendapatan per Bulan | |||||||
| Penjualan rata – rata = | |||||||
| Â Â 75 | Â Â Â Â Â Biji | x | Â Â Â Â Rp. | Â Â Â Â Â Â 2,000 | = | Rp. | Â Â Â Â 150,000 |
| Â Rp. | Â Â 150,000 | x | Â Â Â 30 | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â hr | = | Rp. | Â Â 4,500,000 |
Â
| Keuntungan per Bulan | |||||||
| Laba   = Total Pendapatan – Total Biaya Operasional | |||||||
| Rp. |   4,500,000 | – |   3,434,500 | = | Rp. |   1,065,500 | |
Â
| Lama Balik Modal | |||||||
| Total Investasi / Keuntungan = | Rp. | Â Â 2,230,000 | : | Â Â 1,065,500 | = | Â Â 2 | bln |
Â
Jadi, keuntungan yang bisa diperoleh dengan menjalankan peluang usaha bakwan tahu setiap satu bulannya akan mendapatkan omzet sebesar Rp. 1.065.500 dengan penggunaan modal usaha yang dikeluarkan pada saat awal menjalankan usaha bisa diperoleh kembali setelah usaha yang dijalankan bisa berjalan selama 2 bulan. Tentunya waktu 2 bulan tidak terlalu lama jika untuk mengembalikan modal usaha yang dikeluarkan sehingga jika dijalankan usaha akan sangat menguntungkan sekali. Dengan menjalankan usaha bakwan tahu tentunya Anda akan melihat hitungan yang disediakam. Memang hitungan yang disediakan sangat membantu dalam menjalankan usaha sehingga Anda akan terpengaruh dengan hitungan peluang usaha yang disediakan. Hitungan tersebut bisa saja berubah sewaktu-waktu sehingga Anda tidak perlu terpanci dengan hitungan yang disediakan. Biasanya hitungan peluang yang disediakan akan mengalami perubahan jika harga bahan baku yang digunakan mempunyai harga satuan yang tidak sama dengan yang disediakan.
Demikian tadi adalah penjelasan informasi mengenai peluang usaha makanan yang menyajikan bakwan tahu. Tentunya banyak masyarakat yang menyukai olahan bakwan tahu dan jumlah produksi perlu ditingkatkan. Jika bahan baku yang digunakan semakin banyak maka proses pembuatan bakwan tahu semakin lama. Pembuatan bakwan tahu dibuat dengan cara digoreng. Proses penggorengan yang kita ketahui dilakukan dengan menggunakan wajan dan diberi minyak goreng. Namun penggunaan wajan pada saat ini sangat tidak efisien dan banyak pengusaha yang memilih untuk melakukan penggorengan dengan menggunakan mesin usaha. Penggunaan mesin yang tepat untuk digunakan adalah mesin deep fryer. Mesin deep fryer sebagai salah satu mesin yang dapat membantu proses penggorengan. Kebanyakan yang menggunakan mesin deep fryer adalah pengusaha sukses seperti di restoran. Namun bagi Anda yang ingin menggunakan mesin deep fryer juga bisa mendapatkannya. Mesin deep fryer tidak hanya digunakan dalam usaha yang sudah besar saja. Bagi pengusaha kecil juga perlu menggunakan mesin deep fryer untuk melancarkan usaha yang dijalankan. Aapabila Anda ingin menggunakan mesin deep fryer Anda bisa memperolehnya dengan kualitas yang menjanjikan dari Toko Mesin Maksindo.