Siapa yang belum mengenal bakpao? Kebanyakan semua orang pasti sudah banyak yang mengenalinya bukan. Lantaran dengan rasanya yang lebih nikmat serta dengan tekstur keempukan yang dimiliki bakpao membuatnya banyak digandrungi oleh masyarakat Indonesia. Meski bakpao sendiri bukan makanan asli Indonesia, namun bakpao sangat banyak digemari oleh masyarakat Indonesia. Sebenarnya bakpao ini merupakan salah satu makanan yang berasal dari negeri cina. Bakpo sendiri dibuat menggunakan bahan tepung terigu yang ditambahkan dengan ragi yang kemudian didalamnya diisi dengan berbagai jenis isian seperti berbagai rasa buah maupun yang lainnya kemudian dikukus, agar hasilnya memiliki rasa yang lebih nikmat. Namun saat ini bakpao memiliki rasa yang varian yang belum banyak ditemukan dinegri ini yaitu bakpao telur asin. Sering kali kita menenykan banyak orang yang menjanjakn bakpao dipinggir jalan. Dengan melihat banyaknya orang yang banyak mencari bakpao hingga membuatnya saat ini dapat dijadikan sebagai peluang usaha yang masih terbuka sangat lebar bagi siapa saja yang ingin melakukannya.
Kue bakpao memang belum begitu banyak varian rasa yang telah ada di pasaran, sedangkan penikmat dari kue bakpao sendiri juga ingin merasakan varian rasa yang lain. Maka dari itu berikut ini akan kami berikan resep untuk dijadikan sebagai peluang usaha untuk membuat varian rasa bakpao yang berbeda dari yang lain. agar mampu menggait penikmat kue bakpao akan ketagihan dan lebih banyak yang menyukainya. Kue bakpao memang sangat sesuai dinikmati ketika bersantai dengan teman maupun keluarga. Dengan teksturnya yang empuk dan lembut sehingga enak untuk dinikmati kapanpun waktunya. Pembuatan bakpao memang cukup mudah. Dengan begitu tentu akan membuat semua orang banyak yang suka mencoba membuatnya. Nah, bagi Anda yang kurang tahu jelasnya mengenai cara pembuatan bakpao telur asin, berikut ini akan kami bekali resep pembuatannya.
Resep Membuat Bakpao Telur Asin
Bahan-bahan/bumbu-bumbu yang dibutuhkan:
Bahan Kulit:
Siapkan 300 gram tepung terigu protein rendah
Siapkan 50 gram gula tepung
Siapkan 6 gram (1 1/2 sendok teh) ragi instan
Siapkan 1/2 sendok teh baking powder
Siapkan 1 putih telur
Siapkan 150 ml air es
Siapkan 30 gram margarin
Siapkan 1/2 sendok teh garam
Bahan Isi:
Siapkan 1 siung bawang putih, yang dicincang halus
Siapkan 75 gram dada ayam fillet, yang cincang kasar
Siapkan 1/4 sendok teh saus tiram
Siapkan 1/4 sendok teh kecap asin
Siapkan 1/2 cm jahe, dicincang halus
Siapkan 1/8 sendok teh merica bubuk
Siapkan 1/8 sendok teh gula pasir
Siapkan 1/8 sendok teh garam
Siapkan 25 ml air
Siapkan 1/2 batang daun bawang, diiris halus
Siapkan 1/2 butir telur asin rebus, cincang kasar
Siapkan 1/4 sendok teh maizena dilarutkan di dalam 1/4 sendok teh air untuk pengental
Cara Membuat Bakpao Telur Asin:
- Isi, panaskan minyak. Lalu tumis bawang putih hingga harum. Kemudian masukkan ayam. Aduk hingga berubah warna. Tambahkan saus tiram, kecap asin, jahe, merica, gula pasir, air, dan daun bawang. Aduk hingga merata. Kentalkan dengan maizena. Angkat. Masukkan telur asin. Aduk rata. Kemudian sisihkan.
- Buat kulit, campur tepung terigu, gula tepung, ragi instan, dan baking powder. Aduk hingga merata.
- Masukkan putih telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni hingga kalis. Tambahkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit.
- Kempiskan adonan. Timbang masing-masing 25 gram bentuk bulat. Lalu diamkan 10 menit.
- Pipihkan adonan. Beri isi dan bentuk bunga. Letakkan di atas kertas minyak. Diamkan 40 menit hingga mengembang.
- Kemudian kukus di atas api sedang 10 menit hingga matang.
- Bakpao siap disajikan
Bagaimana dengan Anda setelah mengetahui resep dalam membuat bakpao telur asin, cukup mudah tentunya. Dengan berbekal resep yang kami berikan diatas, tentu Anda bisa mempraktekannya didapur Anda. kemudian setelah Anda sudah benar-benar lihai dalam membuat bakpao telur asin dengan enak tentu Anda langsung bisa menjadikannya sebuah usaha. Dengan begitu, Anda akan bisa menambah pendapatan yang Anda peroleh disetiap harinya dengan melakukan usaha bakpao tersebut. Dalam menjalankan usaha bakpao memang dibutuhkan ketlatenan serta kejelian dalam usahanya dengan begitu usaha bakpao yang dijalankan bisa berjalan dengan maksimal. Dan mungkin untuk Anda yang tertarik dengan peluang usaha tersebut, berikut ini kami berikan contoh analisa usaha bakpao. Silahkan melihat analisanya di bawah ini.
Contoh Analisa Usaha Bakpao Telur Asin
Asumsi
- Masa penggunaan etalase/gerobak selama waktu 4 tahun
- Masa penggunaan kompor dan tabung gas selama waktu 4 tahun
- Masa penggunaan wajan selama waktu 4 tahun
- Masa penggunaan panci selama waktu 4 tahun
- Masa penggunaan baskom selama waktu 3 tahun
- Masa penggunaan spatula selama waktu 3 tahun
- Masa penggunaan meja dan kursi selama waktu 4 tahun
- Masa penggunaan peralatan makan selama waktu 4 tahun
- Masa penggunaan pisau selama waktu 3 tahun
- Masa penggunaan nampan dan serbet selama waktu 4 tahun
- Masa penggunaan peralatan tambahan lainnya selama waktu 3 tahun
Investasi
| Peralatan | Harga | |
| Etalase/gerobak | Rp. | 1,750,000 |
| Kompor dan tabung gas | Rp. | 185,000 |
| Wajan | Rp. | 160,000 |
| Panci | Rp. | 76,000 |
| Baskom | Rp. | 85,000 |
| Spatula | Rp. | 50,000 |
| Meja dan kursi | Rp. | 150,000 |
| Peralatan makan | Rp. | 125,000 |
| Pisau | Rp. | 20,000 |
| Nampan dan serbet | Rp. | 75,000 |
| Peralatan tambahan lainnya | Rp. | 90,000 |
| Jumlah Investasi | Rp. | 2,766,000 |
| Biaya Operasional per Bulan | ||
| Biaya Tetap | Nilai | |
| Penyusutan etalase/gerobak 1/48x Rp. 1,175,000 | Rp. | 25,000 |
| Penyusutan kompor dan tabung gas 1/48 x Rp. 185,000 | Rp. | 4,000 |
| Penyusutan wajan 1/48 x Rp. 160,000 | Rp. | 3,500 |
| Penyusutan Panci 1/48 x Rp. 76,000 | Rp. | 2,000 |
| Penyusutan baskom 1/36 x Rp. 85,000 | Rp. | 2,500 |
| Penyusutan spatula 1/36 x Rp. 50,000 | Rp. | 1,500 |
| Penyusutan meja dan kursi 1/48 x Rp. 150,000 | Rp. | 3,500 |
| Penyusutan makan 1/48 x Rp. 125,000 | Rp. | 3,000 |
| Penyusutan pisau 1/36 x Rp. 20,000 | Rp. | 1,000 |
| Penyusutan nampan dan serbet 1/48 x Rp. 75,000 | Rp. | 2,000 |
| Penyusutan perlatan tambahan lain 1/36 x Rp. 90,000 | Rp. | 2,500 |
| Total Biaya Tetap | Rp. | 50,500 |
| Biaya Variabel | |||||||
| Tepung terigu | Rp. | 16,000 | x | 30 | = | Rp. | 480,000 |
| Gula tepung | Rp. | 17,000 | x | 30 | = | Rp. | 510,000 |
| Ragi instan | Rp. | 13,000 | x | 30 | = | Rp. | 390,000 |
| Baking powder | Rp. | 12,000 | x | 30 | = | Rp. | 360,000 |
| Putih telur | Rp. | 17,500 | x | 30 | = | Rp. | 525,000 |
| Margarin | Rp. | 10,000 | x | 30 | = | Rp. | 300,000 |
| Garam | Rp. | 1,500 | x | 30 | = | Rp. | 45,000 |
| Bawang putih | Rp. | 12,000 | x | 30 | = | Rp. | 360,000 |
| Dada ayam | Rp. | 20,000 | x | 30 | = | Rp. | 600,000 |
| Saus tiram | Rp. | 10,000 | x | 30 | = | Rp. | 300,000 |
| Kecap asin | Rp. | 12,000 | x | 30 | = | Rp. | 360,000 |
| Merica bubuk | Rp. | 11,000 | x | 30 | = | Rp. | 330,000 |
| Gula pasir | Rp. | 15,000 | x | 30 | = | Rp. | 450,000 |
| Batang bawang | Rp. | 12,500 | x | 30 | = | Rp. | 375,000 |
| Maizena | Rp. | 15,500 | x | 30 | = | Rp. | 465,000 |
| Total Biaya Variabel | Rp. | 5,850,000 |
| Total Biaya Operasional | ||
| Biaya tetap + biaya variabel = | Rp. | 5,900,500 |
| Pendapatan per Bulan | |||||||
| Penjualan rata – rata = | |||||||
| 50 | Porsi | x | Rp. | 7,000 | = | Rp. | 350,000 |
| Rp. | 350,000 | x | 30 | hr | = | Rp. | 10,500,000 |
| Keuntungan per Bulan | |||||||
| Laba   = Total Pendapatan – Total Biaya Operasional | |||||||
| Rp. | 10,500,000 | – | 5,900,500 | = | Rp. | 4,599,500 | |
| Lama Balik Modal | |||||||
| Total Investasi / Keuntungan = | Rp. | 2,766,000 | : | 4,599,500 | = | 1 | bln |
Dari contoh analisa usaha bakpao telur asin yang kami sajikan diatas, dengan menggunakan asumsi biaya senilai Rp. 2.766.000 yang dialokasikan untuk biaya investasi. Dan untuk alokasi biaya tetap senilai Rp. 50.500 sedangkan untuk biaya variabelnya senilai Rp. 5.850.000 dan untuk biaya senilai Rp. 5.900.500 untuk biaya operasional. Jadi kesimpulannya, dari analisa usaha bakpao talur asin diatas, bisa diasumsikan dalam jangka perbulannya menerima keuntungan dari penjaualan bakpao telur asin sebanyak 50 porsi dengan harga per posinya seharga Rp. 7.000 mka dari itu rata-rata yang didapatkan ketika menjalankan usaha bakpao telur asin dalam perharinya mengantongi laba sebanyak Rp. 350.000. namun bila kuntungan tersebut dihitung dalam 1 bulan lamanya maka perolehan laba yang diperoleh sebanyak Rp. 4.599.500. Dengan begitu modal akan kembali dalam jangka 1 bulan.
Dalam menjalankan usaha bakpao telur asin akan dapat berjalan dengan lancar dengan adanya penggunaan mesin yang berkualitas. nah, demi menwujudkan semua itu, Toko Mesin Maksindo telah menawarkan mesin steamer yang sangat membantu kinerja ketika memproduksi bakpao. Lantaran ketika proses membuat bakpao selalu melalui tahapan yang dinamakan pengukusan. Dengan memakai mesin steamer proses pengukusan bakpao akan jauh lebih mudah, cepat serta lebih praktis tentunya. Penggunaan mesin steamer memang cukup penting bagi pengusaha makanan salah satunya bakpao. Melalui mesin steamer bakpao yang dikukus bisa dalam jumlah yang banyak hanya dalam waktu yang lebih cepat sehingga Anda tak perlu lagi menggunakan pengukusan dengan cara yang sederhana tentunya. Cara sederhana memang dinilai kurang praktis dengan adanya mesin steamer dari maksindo. Kami menyediakan mesin steamer dengan berbagai pilihan tipe yang banyak sehingga akan jauh lebih memudahkan Anda dalam pemilihan mesin steamer yang dibutuhkan.
Demikianlah sedikit informasi yang bisa kami sampaikan untuk Anda mengenai peluang usaha bakpao telur asin dan contoh analisa usahanya. Dan mungkin untuk Anda yang tertarik serta ingin mencoba melakukan usaha untuk membuat bakpao telur asin dengan cara yang lebih gampang serta lebih praktis, jangan lupa selalu memakai mesin steamer dari maksindo. Semoga dengan penjelasan yang telah kami sampaikan mengenai peluang usaha bakpao telur asin di atas bisa bermanfaat serta berguna untuk para pembaca. Semoga informasi ini dapat memberikan referensi untuk pertimbangan untuk Anda yang saat ini masih bingung mencari maupun menentukan usaha makanan apa yang sesuai untuk dijalankan. Disinilah peluang usaha memproduksi bakpao telur asin yang bisa Anda jadikan sebagai peluang usaha Anda. selamat mencoba dan semoga sukses.