Bakpo merupakan sajian kue yang berasal dari Cina. Bakpao memang tergolong sebagai jajanan kue basah yang memiliki ciri khas yang kenyal dan memiliki cita rasa yang berbeda dengan jenis kue yang lain. Bakpao dibuat menggunakan bahan utama tepung terigu yang kemudian ditambahkan dengan campuran ragi instant dan beberapa paduan bahan yang lain. Bakpao memiliki tekstur yang lebih empuk lembut dan kenyal. Pada umumnya bakpao sering disajikan dalam berbagai variasi isian seperti kacang ijo, stroberi, daging ayam cincang dan masih banyak variasi isian bakpao yang lain. Namun saat ini isian bakpao yang banyak diminati semua kalangan yaitu bakpao coklat. Bakpao coklat memang sangat banyak disukai terutama bagi kalangan anak-anak yang menyukai coklat. Bakpo dengan isian coklat memang memiliki rasa yang manis dan begitu lebih nikmat sehingga membuat banyak yang suka. Maka tak heran, bila saat ini banyak sekali di setiap daerah yang menjual olahan bakpao coklat di berbagai tempat. Olahan bakpao coklat juga memiliki harga yang sangat terjangkau maka tak heran bika banyak konsumen yang menyukai kue basah ini. Kudapan ini memang sangat sesuai dinikmati dalam keadaan yang masih hangat. Biasanya sering kali bakpao coklat dijadikan sebagai jajanan bersama keluarga saat bersantai dirumah. Penyajiannya bakpao coklat akan terasa lebih lengkap lagi jika disajikan bersama teh hangat. Dengan melihat banyaknya orang menyukai dan memburu olahan bakpao coklat hingga membuat kudapan ini patut dimanfaatkan sebagai kegiatan usaha. Peluang usaha bakpao coklat juga masih terbuka sangat lebar bagi siapa saja yang ingin menjalani bisnis ini. Menjalankan usaha dengan menawarkan bakpao coklat juga mampu mendatangkan keuntungan yang lebih fantastis. Usaha produksi bakpao coklat juga tidak membutuhkan modal yang terlalu besar sehingga dengan modal kecil pun sudah bisa memulai bisnis ini. Terjun langsung menjalani kegiatan usaha dengan mengolah bakpo coklat merupakan sebuah pilihan yang tepat dan bagus untuk kedepannya. Apabila Anda berminat Anda pun bisa memulai bisnis ini sekarang juga. Namun sebelum menerjuni bisnis ini, Anda juga perlu mempersiapkan segala bahan dan peralatan yang dibutuhkan. Tak hanya itu saja, meski dalam mengolah bakpao coklat sangat mudah dilakukan, namun Anda juga perlu memperhatikan dengan benar agar nantinya bisa memproduksi kue bakpao coklat dengan rasa yang pas dan nikmat. Dengan membuat cita rasa yang pas maka produksi kue yang Anda buat akan mudah disukai dimasyarakat dengan begitu akan membuat bisnis yang Anda jalankan semakin lebih menjanjikan. Untuk itu, berikut ini akan kami berikan resep membuat bakpao coklat yang bisa Anda coba. Adapun sajian contoh resep yang kami berikan bisa Anda simak dengan jelas di bawah ini.
Resep Membuat Bakpao Coklat
Bahan-bahan :
- 400 gram Tepung terigu
- 2 sdm Mentega putih
- 1 bungkus Ragi instant
- 1 sdm Coklat bubuk
- 1 sdt Baking powder
- 100 gram Gula pasir
- 150 cc Air hangat
- Kertas adonan kue, potong berukuran 10x10cm, 16 buah
Cara Membuat Sajian Bakpao Coklat :
- Pertama -tama, campurkan gula pasir dan bubuk coklat aduk hingga merata.
- Campurkan lagi gula pasir dan ragi instant yang ditambah dengan air hangat dalam wadah yang lain. Aduk hingga gula yang ada didalamnya larut.
- Tambahkan ¾ tepung terigu dalam campuran gula dan ragi kemudian aduk semua bahan hingga merata. Jika dirasa adonan telah tercampur dengan sempurna, Lalu diamkan adonan sekitar 15 menit dengan menutup adonan dengan kain.
- Setelah 15 menit berlalu, masukkan mentega, baking powder dan sisa tepung terigu dalam adonan, lalu aduk semua bahan hingga rata dan adonan kalis dan tak ada yang menggumpal. Aduk terus hingga adonan bakpao tidak lengket di tangan.
- Setelah itu, pindahkan adonan dalam wadah yang lain dan diamkan lagi selama 30 menit dalam keadaan tertutup. Anda bisa menutupinya dengan kain baisa.
- Setelah 30 menit, adonan bakpao akan mengembang dan jika adonan ini sudah mengembang, lalu kempeskan adonan dan diamkan lagi selama 15 menit hingga adonan kembali mengembang. Lakukan langkah ini 3 hingga 4 kali.
- Lalu, jika dirasa sudah cukup, kemudian bagi adonan menjadi 15 bagian kecil. Setiap bagiannya, pipihkan adonan, kemudian isi coklat yang telah dibuat tadi secukupnya dalam bagian yang telah dipipihkan, kemudian tutup bakpao dengan merekatkan dua bagiannya dan bentuk setengah lingkaran, lalu letakkan pada kertas yang sudah tersedia.
- Setelah itu, kukus bakpao dalam panci selama 10 menit. Lalu, angkat dari panci.
- Bakpao coklat siap disajikan.
Setelah mengetahui kemudahan dalam membuat bakpao coklat diatas, pastinya Anda ingin mencoba memanfaatkan sebagai kegiatan usaha. Olahan bakpao coklat memang memiliki potensi bisnis yang cemerlang sehingga patut untuk dikembangkan. Peluang usaha bakpao cokla tjuga masih terbuka lebar bagi siapa yang ingin menggeluti bisnis ini. Jika Anda tertarik dan ingin memanfaatkan kegiatan usaha ini, Anda pun juga dapat memulai mengawali bisnis dengan menawarkan bakpao coklat mulai dari sekarang. Namun sebelum Anda menerjuni bisnis dengan menyajikan olahan bakpao coklat, Anda dapat mengawali bisnis ini dengan mempersiapkan berbagai keperluan peralatan yang akan dibutuhkan. Tak hanya itu saja, sebelum terjun langsung dalam bisnis membuat bakpao coklat ini Anda pun juga harus mengetahui hitungan analisa usaha bakpao coklat Dengan mengetahui analisa usaha bakpao coklat, tentu bisa membuat Anda lebih mudah dalam menjalani bisnis ini hingga tak menemukan kesulitan apapun sehingga bisa membuat usaha bakpao coklat yang dijalankan dapat berjalan dengan maksimal. Nah, agar dapat mengetahui hitungan analisa bakpao coklat, silahkan melihat contoh analisa usaha yang kami sajikan di bawah ini.
Contoh Analisa Usaha Bakpao Coklat
Asumsi
- Masa pemakaian pada etalase dalam jangka selama 5 tahun
- Masa pemakaian pada wadah dalam jangka selama 4 tahun
- Masa pemakain pada ember dalam jangka selama 3.5 tahun
- Masa pemakaian pada baskom dalam jangka selama 4 tahun
- Masa pemakain pada pengukus dalam jangka selama 4.5 tahun
- Masa pemakaian pada kompor dan tabung gas dalam jangka selama 4 tahun
- Masa pemakaian pada piring dalam jangka selama 3.5 tahun
- Masa pemakaian pada meja dalam jangka selama 4 tahun
- Masa pemakaian pada kursi dalam jangka selama 4 tahun
- Masa pemakaian pada nampan dan serbet dalam jangka selama 2 tahun
- Masa pemakaian pada peralatan tambahan lain dalam jangka selama 2 tahun
Investasi
| Peralatan | Harga  | ||||||||||||||||||||||||||||
| Etalase/gerobak | Rp. | 1,313,300 | |||||||||||||||||||||||||||
| Wadah | Rp. | 126,600 | |||||||||||||||||||||||||||
| Ember | Rp. | 114,500 | |||||||||||||||||||||||||||
| Baskom | Rp. | 135,000 | |||||||||||||||||||||||||||
| Pengukus | Rp. | 203,100 | |||||||||||||||||||||||||||
| Kompor dan tabung gas | Rp. | 281,100 | |||||||||||||||||||||||||||
| Piring | Rp. | 134,400 | |||||||||||||||||||||||||||
| Meja | Rp. | 126,600 | |||||||||||||||||||||||||||
| Kursi | Rp. | 112,900 | |||||||||||||||||||||||||||
| Nampan dan serbet | Rp. | 62,500 | |||||||||||||||||||||||||||
| Peralatan tambahan lain | Rp. | 68,200 | |||||||||||||||||||||||||||
| Jumlah Investasi | Rp. | 2,678,200 | |||||||||||||||||||||||||||
| Biaya Operasional per Bulan | |||||||||||||||||||||||||||||
| Biaya Tetap | Nilai | ||||||||||||||||||||||||||||
| Penyusutan gerobak/etalase 1/60 x Rp. 1,313,300 | Rp. | 21,888 | |||||||||||||||||||||||||||
| Penyusutan wadah 1/48 x Rp. 126,600 | Rp. | 2,638 | |||||||||||||||||||||||||||
| Penyusutan ember 1/42 x Rp. 114,500 | Rp. | 2,726 | |||||||||||||||||||||||||||
| Penyusutan baskom 1/48 x Rp. 135,000 | Rp. | 2,813 | |||||||||||||||||||||||||||
| Penyusutan pengukus 1/54 x Rp. 203,100 | Rp. | 3,761 | |||||||||||||||||||||||||||
| Penyusutan kompor dan tabung gas 1/48 x Rp. 281,100 | Rp. | 5,854 | |||||||||||||||||||||||||||
| Penyusutan piring 1/42 x Rp. 134,400 | Rp. | 3,200 | |||||||||||||||||||||||||||
| Penyusutan meja 1/48 x Rp. 126,600 | Rp. | 2,638 | |||||||||||||||||||||||||||
| Penyusutan kursi 1/48 x Rp. 112,900 | Rp. | 2,352 | |||||||||||||||||||||||||||
| Penyusutan nampan dan serbet 1/30 x Rp. 62,500 | Rp. | 2,083 | |||||||||||||||||||||||||||
| Penyusutan peralatan tambahan lain 1/24 x Rp. 68,200 | Rp. | 2,842 | |||||||||||||||||||||||||||
| Gaji karyawan | Rp. | 700,000 | |||||||||||||||||||||||||||
| Total Biaya Tetap | Rp. | 752,794 | |||||||||||||||||||||||||||
| Biaya Variabel | |||||||||||||||||||||||||||||
| Tepung terigu | Rp. | 30,000 | x | 30 | = | Rp. | 900,000 | ||||||||||||||||||||||
| Mentega putih | Rp. | 7,500 | x | 30 | = | Rp. | 225,000 | ||||||||||||||||||||||
| Ragi instant | Rp. | 7,000 | x | 30 | = | Rp. | 210,000 | ||||||||||||||||||||||
| Coklat bubuk | Rp. | 15,000 | x | 30 | = | Rp. | 450,000 | ||||||||||||||||||||||
| Baking powder | Rp. | 8,000 | x | 30 | = | Rp. | 240,000 | ||||||||||||||||||||||
| Gula pasir | Rp. | 12,000 | x | 30 | = | Rp. | 360,000 | ||||||||||||||||||||||
| Air hangat | Rp. | 5,500 | x | 30 | = | Rp. | 165,000 | ||||||||||||||||||||||
| Kertas adonan kue | Rp. | 6,500 | x | 30 | = | Rp. | 195,000 | ||||||||||||||||||||||
| Biaya sewa tempat | Rp. | 15,550 | x | 30 | = | Rp. | 466,500 | ||||||||||||||||||||||
| Biaya listrik dan air | Rp. | 17,450 | x | 30 | = | Rp. | 523,500 | ||||||||||||||||||||||
| Total Biaya Variabel | Rp. | 3,735,000 | |||||||||||||||||||||||||||
| Total Biaya Operasional | |||||||||||||||||||||||||||||
| Biaya tetap + biaya variabel = | Rp. | 4,435,000 | |||||||||||||||||||||||||||
| Pendapatan per Bulan | |||||||||||||||||||||||||||||
| Â 125 | Biji | x | Rp. | 1,500 | = | Rp. | 187,500 | ||||||||||||||||||||||
| 187,500 | x | 30 | hr | = | Rp. | 5,625,000 | |||||||||||||||||||||||
| Keuntungan per Bulan | |||||||||||||||||||||||||||||
| Laba   = Total Pendapatan – Total Biaya Operasional | |||||||||||||||||||||||||||||
| Rp. | 5,625,000 | – | 4,435,000 | = | Rp. | 1,190,000 | |||||||||||||||||||||||
| Lama Balik Modal | |||||||||||||||||||||||||||||
| Total Investasi / Keuntungan = | Rp. | 2,678,200 | : | 1,190,000 | = | 2 | bln | ||||||||||||||||||||||
Berdasarkan analisa usaha bakpao coklat diatas, dengan biaya sebanyak Rp. 2. 678.200 yang dikeluarkan untuk biaya pembelian peralatan untuk investasi. Pemakaian biaya sejumlah Rp. 752.794 untuk biaya tetap dan untuk biaya variabelnya sendiri sejumlah Rp. 3.735.000 dan untuk biaya operasionalnya sendiri sejumlah Rp. 4.435.000. Dari hasil perhitungan analisa usaha bakpao coklat diatas bisa bahwa penerimaan hasil penjualan bakpao coklat dalam satu harinya mampu menjual kue bakpao sebanyak 125 biji dan untuk harga @bijinya telah dipatok seharga Rp. 1.500 oleh karena itu rata-rata dari penjualan bakpao coklat akan mendapatkan uang sejumlah Rp. 187.500 namun jika usaha ini dihitung dalam jangka perbulan maka keuntungan yang didapatkan sebanyak Rp. 1.190.000. Untuk pengembalian modal balik dalam usaha bakpao coklat ini membutuhkan waktu selama 2 bulan.
Dalam menjalankan usaha bakpao coklat memang selalu memerlukan mesin sebagai penunjang lancarnya bisnis produksi bakpao coklat yang sedang dijalankan. Usaha bakpao coklat membutuhkan sebuah peralatan yang disebut mesin steamer pengukus. Penggunaan mesin steamer pengukus ini memang sangat membantu pengukusan bakpao berlangsung. Pengukusan bakpao dapat dilakukan dengan cara yang sangat mudah dan lebih praktis. Pengerjaan pengukusan ini dilakukan secara otomatis sehingga semakin praktis jika digunakan. Apabila selama ini pengukusan bakpao masih dilakukan dengan cara manual maka bisa membuat proses semakin lama dan terbilang kurang efektif. Namun hadirnya mesin steamer pengukus ini memberikan kemudahan dalam proses pengukusan bakpao. Jika Anda saat ini berada dalam bisnis produksi bakpao coklat dan ingin usaha yang Anda jalankan semakin dimudahkan dalam prosesnya maka gunakan mesin steamer pengukus bakpao ini. Untuk mendapatkan mesin steamer pengukus bakpao ini, Anda bisa menemukannya melalui Toko Mesin Maksindo.
Demikianlah sekilas pembahasan peluang usaha bakpao coklat yang sangat mudah dilakukan. Semoga adanya informasi yang kami berikan diatas bisa menjadikan produksi bakpao semakin lancar dan semakin berkembang dengan baik.

