Apakah Anda sudah sering mendengar makanan bacem ? bacem adalah makanan yang snagat terkenal di Kota Yogyakarta. Yogyakarta selain terkenal akan wisata dan budayanya juga terkenal akan kulinernya salah satunya adalah bacem ini. Bacem pada umunya terdiri dari tahu bace,, tempe bacem, dan ayam bacem. Olahan masakan bacem yang menjadi faforit adalah ayam goreng bacem. Anda pastinya sudah membanyangkan betapa lezatnya ayam yang di bumubu bacem ini. Bukan hanya ayam saja yang bisa dimasak bumbu bacam. Ikan pun juga bisa dibuat bacem. Salah satu jenis ikan yang bisa diolah dengan bumbu bacem adalah ikan mas. kan Mas (Cyprinus carpio) merupakan salah satu jenis ikan yang cukup popular di Indonesia. Dengan lekuk tubuh yang cantik serta harga yang ekonomis memang menambah nilai plus pada ikan ini. Ternyata ikan mas ini memiliki manfaat bagi kesehatan tubuh. Adapun manfaat yang dimiliki oleh ikan mas diantaranya adalah bisa menghindari resiko penyakit jantung, merendahkan tensi darah, mengontrol berat badan, mencerdaskan otak dan masih banyak lagi manfaatnya. Bacem ikan mas ini merupakan salah satu sajian masakan yang memiliki rasa enak dan sangat cocok untuk menjadi hidangan di meja maka Anda untuk Anda nikmati bersama kelurga tercinta Anda ataupun rekan terdekat Anda. Karena bacem ikan mas banyak pecintanya mulai dari anak – anak hingga kalangan dewasa hal banyak masyarakat yang memilih bacem ikan mas untuk kegiatan usaha mereka. Namun tidak sedikit dari mereka yang belum mengetahui cara pembuatan dari bacem ikan mas. Untuk membuat bacem ikan mas ini sangat mudah. Di bawah ini akan saya berikan resep untuk membuat bacem ikan mas.
Resep bacem ikan mas
Bahan Baku :
- Kecap manis 3 sdm
- Bumbu ayam goreng bacem 1 bungkus
- Ikan mas 1 ekor
- Air 300 ml
- Sambal terasi
Cara Membuat :
- Bersihkan ikan mas , Buat 3 keratan di masing masing sisinya
- Masukan ikan mas dalam panci dan air 300 ml , Tambahkan bumbu bacem instan
- Masak dengan api kecil hingga bumbu mengering lalu tiriskan
- Bakar ikan di atas bara api hingga kecoklatan sambil diolesi dengan kecap manis
- Sajikan dengan sambal terasi
Nah, itu tadi resep untuk membuat bacem ikan mas sangat mudah bukan cara pembuatannya, Anda yang sangat gemar dengan olahan bacem ikan mas ini Anda bisa mencobanya di rumah yang kemudian bisa Anda kembangkan menjadi usaha sampingan Anda yang bisa menambah pendapatan ekonomi Anda. Jika Anda merasa tertarik untuk menjalankan usaha bacem ikan mas ini di bawah ini akan saya berikan contoh sederhana bentuk analisa usaha dari bacem ikan mas. Untuk menjalankan usaha ini terbilang cukup mudah dan tidak rumit hanya membutuhkan ketelatenan dan kejelian dalam mengatur kegiatan usaha agar kegiatan usaha dapat berjalan lebih optimal sehingga dapat mendatangkan keuntungan yang maskimal.
Contoh analisa usaha bacem ikan mas
Peluang usaha bacem ikan mas
Peluang usaha bacem ikan mas ini terbilang sangat propektif dengan respon positif oleh berbagai kalangan masyarakat. Usaha bacem ikan mas ini menjadi suatu pilihan usaha makanan yang menggunakan ikan mas dengan dibumbui macem. Usaha bacem ikan mas ini menjadi suatu usaha makanan yang menyajikan cita rasa nikmat, gurih dan lezat juga peminatnya sangat tinggi, jumlah peminatnya yang melonjak menjadikan usaha bacem ikan mas pelangi sebagai salah satu usaha berpotensi bagus dan juga cemerlang.
Contoh analisa keuangan usaha bacem ikan mas
Asumsi yang digunakan :
- Untuk penyusutan etalase selama 3 tahun
- Untuk penyusutan meja kursi selama 2 tahun
- Untuk penyusutan kompor selama 2 tahun
- Untuk penyusutan perlengkapan lainnya selama 2 tahun
| a. Biaya Investasi | |
| Keterangan | Rupiah |
| etalase | Rp544.000 |
| meja kursi | Rp676.000 |
| kompor | Rp226.000 |
| LAIN – LAIN | Rp292.000 |
| Total Biaya Investasi | Rp1.738.000 |
| b. Biaya operasional | |
| 1. biaya tetap | |
| penyusutan etalase 1/36 *544.000 | Rp15.111 |
| penyusutan meja kursi 1/24 *676.000 | Rp28.167 |
| penyusutan dan kompor 1/24 * 226.000 | Rp9.417 |
| penyusutan LAINNYA 1/24* 292.000 | Rp12.167 |
| uang kebersihan | Rp16.000 |
| upah karyawan | Rp73.000 |
| Total Biaya tetap | Rp153.861 |
| 2. Biaya variabel | |
| ikan mas | Rp155.000 |
| kecap bumbu bacem | Rp11.000 |
| sambal terasi | Rp34.000 |
| garam | Rp59.000 |
| gula | Rp90.000 |
| LAIN – LAIN | Rp27.000 |
| Total Biaya variabel | Rp376.000 |
| Total baiya operasional | Rp529.861 |
| C. Penerimaan satu hari | |
| 72 porsi bacem ikan mas x Rp 9.000 | Rp648.000 |
| D. Keuntungan per hari | Rp118.139 |
| Keuntungan dalam satu bulan | Rp3.544.167 |
| Pengembalian Modal | 0,49 |
Pengembalian modal usaha :
Biaya investasi : keuntungan penjualan
Rp 1.738.000 : Rp 3.544.167 = 0,49
Jadi dari penjelasan pada tabel rincian estimasi biaya hingga asumsi pendapatan penjualan bacem ikan mas dapat dijelasakan. Anda menggunakan sejumalah uang yang besarnya Rp 1.738.000 yang dialokasikan untuk investasi, dan untuk alokasi biaya tetap Rp 153.861 untuk biaya variable Rp 418.000 dan Rp 376.000 untuk total biaya operasional. Dari usaha ini diasumsikan dalam satu hari totalnya penerimaan yang di dapat dari penjualan bacem ikan mas adalah sebanyak 72 porsi dengan harga Rp 9.000 per porsi adalah Rp 648.000 . Dari penerimaan tersebut didapatkan keuntungan penjualan bacem ikan mas dalam satu bulan adalah Rp 3.544.167. Dari total keuntungan ini maka Anda akan mengalami pengembalian modal 0,49.
Pada saat menjalankan usaha makanan yang menyajikan bacem ikan mas Anda menginginkan proses produksi bacem ikan mas dapat berjalan dengan maksimal. Untuk memenuhi segala kebutuhan usaha Anda. Anda dapat menggunakan mesin usaha yang memiliki kulaitas baik. Salah satu mesin usaha yang dapat membantu kinerja Anda adalah mesin pemanggan BBQ. Mesin pemanggang BBQ ini memiliki kegunaan untuk memanggang ikan mas bacem dengan cara yang mudah dan lebih praktis. Kelebihan yang dimiliki oleh mesin pemanggang BBQ ini adalah mampu memanggang ikan mas dengan kinerja yang maksimal sehingga dapat menghasilkan bacem ikan mas dengan tampilan yang sangat cantik. Jika Anda menginginkan proses pemanggangan ikan mas dapat berjalan lebih maksimal dan praktis maka Anda bisa menggunakan mesin pemanggang BBQ dari Toko Mesin Maksindo. Penggunaan mesin pemanggang BBQ sangat membantu proses produksi bacem ikan mas Anda . Nah bagi Anda yang ingin menggunakan mesin pemanggang BBQ dalam usaha yang Anda lakukan maka Anda bisa mendapatkan mesin pemanggang BBQ dengan kualitas terpercaya hanya di Toko Mesin Maksindo.
Demikianlah sedikit penjelasan yang mengulas seputar peluang usaha dari bacem ikan mas dan contoh analisa usahanya, semoga dengan paparan yang sudah saya sampaikan di atas dapat memberikan manfaat kepada para pembaca. Dan bagi Anda yang saat ini sedang menjalankan usaha bacem ikan mas Anda dapat menggunakan mesin pemanggang BBQ Anda bisa mendapatkannya hanya di Toko Mesin maksindo atau Anda dapat mengunjungi web dari Toko Mesin Maksindo di www.tokomesin.com. Semoga informasi ini dapat memberikan referensi kepada Anda yang saat ini tengah mencari kegiatan usaha makanan apa yang cocok. Usaha bacem ikan mas ini bisa menjadi destinasi untuk usaha kuliner Anda. Terima Kasih dan Semoga Bermanfaat.