Negara Indonesia memang memiliki banyak sekali kuliner khas yang ada disetiap daerah masing-masing. Terlebih olahan masakan tersebut terbuat dari bahan dasar ayam memang cukup bervariasi. Namun dari sekian banyak berbagai olahan, semua itu tetap memiliki rasa yang nikmat serta lebih gurih. Salah satu olahan yang terbuat dari bahan dasar ayam yaitu ayam taliwang. Ayam taliwang merupakan salah satu makanan yang berasal dari daerah Lombok yang tepatnya di Nusa Tenggara Barat. Mungkin diantara kalian ada yang sudah pernah mendengar nama makanan tersebut. ayam taliwang diolah menggunakan bahan baku ayam yang disajikan bersama perpaduan bumbu rempah yang pas sehingga sangat sesuai dilidah kita. Rasanya yang lebih khas membuat semua orang menggemari sajian masakan satu ini. olahan ayam ciri khas nusa tenggara barat sangat memang sangat populer karena rasanya yang enak dan pedas. Pedasnya rasa yang dimiliki olahan ayam taliwang memang sangat nikmat bagi orang yang menyukai pedas. Olahan ayam taliwang ini memang sangat sesuai untuk menemani makan bersama keluarga dirumah. Membuat ayam taliwang ini biasanya ayam yang di masak yaitu ayam kampong. Sehingga bisa menjamin kelezatannya. Ayam taliwang juga bisa dijadikan sebagai ladang bisnis yang menguntungkan. Sebab masakan ini memiliki penggemar yang sangat banyak dimasyarakat. Keuntungan yang didapatkan melalui peluang usaha ayam taliwang juga tidak sedikit sehingga patut diperhitungkan. Jika Anda berminat dengan peluang bisnis ini, tak ada salahnya juga bisa mencoba menggeluti bisnis ini untuk mendatangkan peuntungan yang lebih banyak disetiap harinya. Bagi Anda yang belum pernah mencoba merasakan nikmatnya ayam taliwang ini pasti bertanya-tanya bagaimana sebenarnya rasa ayam taliwang ini? Anda penasaran ingin mencoba merasakan nikmatnya olahan makanan satu ini? Anda bisa mencoba dengan membuat olahan ayam taliwang dirumah. Bila Anda belum faham cara dalam mengolah sajian ayam taliwang, Anda bisa mencoba dengan melihat resep yang kami suguhkan di bawah ini.
Resep Membuat Ayam Taliwang Nikmat
Bahan dan bumbu yang dibutuhkan :
- Siapkan ayam kampung 1 ekor
- Siapkan air 200 ml
- Siapkan air jeruk nipis 2 sendok makan
- Siapkan minyak goreng 3 sendok makan
Bumbu yang dihaluskan :
- Siapkan bawang merah 10 btr
- Siapkan bawang putih 4 pcs
- Siapkan cabai merah 8 bh
- Siapkan cabai rawit 5 bh
- Siapkan kencur ukuran 3 cm
- Siapkan terasi 1 sendok teh
- Siapkan tomat 1 buah
- Siapkan garam 1 sendok makan
Membuat ayam taliwang :
- Tahap pertama ayam di bersihkan terlebih dahulu, lalu bagian dada di potong tetapi jangan sampai badannya membelah jadi 2, cukup di tekan agar badan ayam agak melebar.
- Lalu baluri daging ayam dengan air jeruk nipis, garam dan diamkan selama waktu 10 menit.
- Kemudian bumbu yang sudah di haluskan lalu di tumis hingga matang dan wangi, tambahkan ayam yang sudah di baluri dengan bumbu kedalam tumisan dan ayam di bulak balik hingga matang dan berubah warna.
- Masukan air kedalam tumisan dan masak hingga mendidih dan meresap bumbunya dengan menggunakan api yang sedang.
- Lalu angkat ayam dan bakar hingga warnya berubah agak kecoklatan,
- Kemudian angkat dan tiriskan
- Ayam taliwang siap untuk di sajikan.
Nah, itulah diatas tadi cara untuk membuat ayam taliwang yang perlu Anda ketahui. Cara dalam membuat olahan ayam taliwang memang terbilang sangat mudah bukan? Mudahnya dalam mengolah ayam taliwang memang bisa dimanfaatkan sebagai peluang usaha yang menguntungkan. Pilihan menjalani peluang usaha ayam taliwang merupakan salah satu pilihan usaha yang tepat untuk dijalankan. Hal ini dapat dibuktikan dengan banyaknya orang yang mencari menu olahan ayam taliwang diberbagai tempat yang menjual ayam taliwang. Nah, untuk itu bagi Anda yang tertarik serta ingin menjalankan usaha olahan ayam taliwang dengan lancar ? Sebelum Anda terjun langsung dalam bisnis tersebut, sebaiknya Anda juga harus mengetahui terlebih dahulu seluk beluk dalam menjalani usaha tersebut. Dengan begitu, bilamana Anda ingin menjalani olahan ayam taliwang, maka tak akan menemukan kesulitan apapun. Untuk itu, disini kami juga akan memberikan contoh sederhana mengenai analisa usaha ayam taliwang yang perlu Anda ketahui, mungkin Anda masih penasaran dan ingin segera mengetahui contoh sederhana mengenai hitungan analisa usahanya. Anda bisa menyimak contoh hitungan analisa usahanya yang kami suguhkan untuk Anda di bawah ini.
Contoh Analisa Usaha Ayam Taliwang
Asumsi
- Masa penggunaan pada etalase/gerobak dalam jangka waktu selama 5 tahun
- Masa penggunaan pada pisau dalam jangka waktu sekama 3.5 tahun
- Masa penggunaan pada baskom dalam jangka waktu selama 3.5 tahun
- Masa penggunaan pada wajan dalam jangka waktu selama 4 tahun
- Masa penggunaan pada spatula dalam jangka waktu selama 4 tahun
- Masa penggunaan pada pemanggang dalam jangka waktu selama 4 tahun
- Masa penggunaan pada kompor dan tabung gas dalam jangka waktu selama 4 tahun
- Masa penggunaan pada piring dalam jangka waktu selama 3 tahun
- Masa penggunaan pada sendok dalam jangka waktu selama 3 tahun
- Masa penggunaan pada garpu dalam jangka waktu selama 3 tahun
- Masa penggunaan pada meja dalam jangka waktu selama 4 tahun
- Masa penggunaan pada kursi dalam jangka waktu selama 4 tahun
- Masa penggunaan pada nampan dan serbet dalam jangka waktu selama 3 tahun
- Masa penggunaan pada peralatan tambahan lain dalam jangka waktu selaa 3 tahun
Investasi
| Peralatan | Harga | |
| Gerobak/etalase | Rp. | 1,400,000 |
| Pisau | Rp. | 70,000 |
| Baskom | Rp. | 100,000 |
| Wajan | Rp. | 125,000 |
| Spatula | Rp. | 75,000 |
| Pemanggang | Rp. | 200,000 |
| Kompor Dan tabung gas | Rp. | 256,000 |
| Piring | Rp. | 130,000 |
| Sendok | Rp. | 80,000 |
| Garpu | Rp. | 65,000 |
| Meja | Rp. | 150,000 |
| kursi | Rp. | 125,000 |
| Nampan dan serbet | Rp. | 95,000 |
| Peralatan tambahan lain | Rp. | 60,000 |
| Jumlah Investasi | Rp. | 2,931,000 |
| Biaya Operasional per Bulan | ||
| Biaya Tetap | Nilai | |
| Penyusutan gerobak/etalase 1/60 x Rp. 1,400,000 | Rp. | 23,333 |
| Penyusutan pisau 1/42 x Rp. 70,000 | Rp. | 1,667 |
| Penyusutan baskom 1/42 x Rp. 100,000 | Rp. | 2,381 |
| Penyusutan wajan 1/48 x Rp. 125,000 | Rp. | 2,604 |
| Penyusutan spatula 1/48 x Rp. 75,000 | Rp. | 1,563 |
| Penyusutan pemanggang 1/48 x Rp. 200,000 | Rp. | 4,167 |
| Penyusutan kompor dan tabung gas 1/48 x Rp. 256,000 | Rp. | 5,333 |
| Penyusutan piring 1/36 x Rp. 130,000 | Rp. | 3,611 |
| Penyusutan sendok 1/36 x Rp. 80,000 | Rp. | 2,222 |
| Penyusutan garpu 1/36 x Rp. 65,000 | Rp. | 1,806 |
| Penyusutan meja 1/48 x Rp. 150,000 | Rp. | 3,125 |
| Penyusutan kursi 1/48 x Rp. 125,000 | Rp. | 2,604 |
| Penyusutan nampan dan serbet 1/36 x Rp. 95,000 | Rp. | 2,639 |
| Penyusutan peralatan tambahan lain 1/36 x Rp. 60,000 | Rp. | 1,667 |
| Total Biaya Tetap | Rp. | 58,721 |
| Biaya Variabel | |||||||
| Ayam kampung | Rp. | 30,000 | x | 30 | = | Rp. | 900,000 |
| Air bersih | Rp. | 6,000 | x | 30 | = | Rp. | 180,000 |
| Air jeruk nipis | Rp. | 4,000 | x | 30 | = | Rp. | 120,000 |
| Minyak goreng | Rp. | 8,000 | x | 30 | = | Rp. | 240,000 |
| Bawang merah | Rp. | 6,000 | x | 30 | = | Rp. | 180,000 |
| Bawang putih | Rp. | 5,000 | x | 30 | = | Rp. | 150,000 |
| Cabai merah | Rp. | 8,000 | x | 30 | = | Rp. | 240,000 |
| Cabai rawit | Rp. | 6,500 | x | 30 | = | Rp. | 195,000 |
| Kencur | Rp. | 2,000 | x | 30 | = | Rp. | 60,000 |
| Terasi | Rp. | 2,000 | x | 30 | = | Rp. | 60,000 |
| Tomat | Rp. | 3,000 | x | 30 | = | Rp. | 90,000 |
| Garam | Rp. | 2,000 | x | 30 | = | Rp. | 60,000 |
| Total Biaya Variabel | Rp. | 2,475,000 |
| Total Biaya Operasional | ||
| Biaya tetap + biaya variabel = | Rp. | 2,533,721 |
| Pendapatan per Bulan | |||||||
| Penjualan rata – rata = | |||||||
| 11 | Porsi | x | Rp. | 10,000 | = | Rp. | 110,000 |
| 110,000 | x | 30 | hr | = | Rp. | 3,300,000 | |
| Keuntungan per Bulan | |||||||
| Laba = Total Pendapatan – Total Biaya Operasional | |||||||
| Rp. | 3,300,000 | – | 2,533,721 | = | Rp. | 766,279 | |
| Lama Balik Modal | |||||||
| Total Investasi / Keuntungan = | Rp. | 2,931,000 | : | 766,279 | = | 4 | bln |
Dari contoh hitungan analisa usaha ayam taliwang diatas dapat disimpulkan bahwa, dengan melihat asumsi biaya sebanyak Rp. 2.931.000 yang dikeluarkan untuk biaya pembelian peralatan investasi. Serta alokasi penggunaan biaya sejumlah Rp. 58.721 untuk biaya tetap dan untuk biaya variabelnya sendiri sejumlah Rp. 2.475.000 dan untuk biaya operasionalnya sendiri sejumlah Rp. 2. 533.721. Berdasarkan hasil perhitungan analisa usaha ayam taliwang diatas bisa diasumsikan bahwa penerimaan hasil penjualan ayam taliwangdalam satu harinya sebanyak 11 porsi dan untuk harga per posinya telah dipatok seharga Rp. 10.000 oleh karena itu rata-rata dari hasil penjualan ayam taliwang akan mendapatkan uang sejumlah Rp. 110.000. Namun jika usaha tersebut dihitung dalam jangka perbulannya maka perolehan keuntungannya sebanyak Rp. 766.279 dengan lama modal baik dalam jangka waktu 4 bulan. Dengan begitu dapat dideskripsikan bahwa penjualan ayam taliwang yang Anda jalankan memang cukup menguntungkan dengan harga jual yang sangat terjangkau.
Dalam menjalankan usaha ayam taliwang memang selalu dibutuhkan sebuah peralatan yang memadai untuk memaksimalkan kinerjanya. Salah satu mesin yang dapat digunakan untuk melancarkan usaha ayam taliwang yaitu mesin giling bumbu. Ketika menjalankan ayam taliwang memang tidak dapat berjalan dengan baik bila tak menggunakan mesin giling bumbu. Dimana mesin giling bumbu ini sangat berguna penting dalam menghaluskan bumbu yang akan digunakan untuk membumbui masakan ayam taliwang. Melalui mesin giling bumbu, proses penghalusan bumbu dapat dilakukan dengan cara yang lebih mudah, cepat dan lebih praktis, sehingga cara penghalusan bumbu yang dilakukan dengan cara manual saat ini sudah tak lagi digunakan. Hal ini dikarenakan proses penghalusan bumbu dengan cara manual membutuhkan waktu yang cukup lama serta banyak menguras tenaga yang lebih sehingga prosesnya dibilang kurang maksimal. Nah, maka dari itu, untuk mempermudah proses penggilingan bumbu sebaiknya Anda gunakan mesin giling bumbu ini. Mesin giling bumbu memang sangat sesuai dipakai untuk memperlancar usah ayam taliwang Anda jalankan. Lalu dimana mesin giling bumbu tersebut dapat diperoleh dengan mudah? Untuk mendapatkan mesin giling bumbu saat ini memang tidaklah sulit. Lantaran mesin giling bumbu sudah banyak beredar luas dipasaran dengan berbagai merek dan ukuran yang berbeda-beda. Namun kita belum tahu bagaimana kualitas dari mesin tersebut? Namun bila Anda ingin memiliki maupun membeli mesin giling bumbu sebaiknya Anda harus lebih teliti dalam memilih mesin yang akan digunakan. Hal ini memang sangat penting untuk anda perhatikan. Kualitas meisn giling bumbu yang terbaik memang akan mengemabangkan usaha yang dijalankan. namun bila kualitas mesin yang digunakan kurang berkualitas pasti akan mengcewakan dan merugikan anda. Bila Anda ingin mendapatkan mesin giling bumbu yang benar-benar berkualitas dan mutu yang terbaik, Anda bisa mendapatkan mesin tersebut melalui Toko Mesin Maksindo. Kualitas mesin giling bumbu dari maksindo memang tidak perlu diragukan. Hal ini sudah dibuktikan oleh pengusaha makanan yang menggunakan mesin giling bumbu kami. mesin giling bumbu yang kami tawarkan dari maksindo memang mengait teknologi handal sehingga tepat guna. Mesin giling bumbu kami sediakan dengan lengkap di seluruh cabang dari Toko Mesin Maksindo mulai dari ukuran kecil hingga ukuran besar sehingga Anda bisa memilih mesin giling bumbu yang sesuai dengan usaha yang saat ini Anda jalankan.
Demikian informasi yang mengulas tentang peluang usaha ayam taliwang dan contoh analisa usahanya yang dapat kami sampaikan untuk Anda. Untuk Anda yang ingin melancarkan usaha ayam taliwang hingga lebih menjanjikan? Alangkah baiknya bila Anda menggunakan mesin giling bumbu hanya dari maksindo. Semoga informasi yang kami berikan di atas bisa berguna serta membawa manfaat untuk para pembaca, Artikel peluang usaha yang kami berikan ini dapat Anda dijadikan sebagai bahan pertimbangan dalam pemilihan usaha yang sangat sesuai untuk Anda jalankan.