Info Peluang Usaha Ayam Penyet Sambal Pedas – Ayam penyet merupakan salah satu makanan yang memiliki cita rasa yang sangat enak sehingga banyak disukai oleh semua orang mulai dari anak – anak hingga dewasa. Ayam penyet ini akan terasa lebih nikmat jika disantap bersama aneka macam lauk pauk seperti sayuran yang segar. Ayam memang tidak pernah ada habisnya dalam membuat kreasi makananan salah satunya adalah ayam penyet ini. Makanan ayam penyet ini lebih terkenal dengan sebutan nama sambal ayam penyet. Hidangan ayam penyet ini sering ditemani dengan sambal yang rasanya makin menggoda. Kepopularan ayam penyet memang sudah banyak diketahui banyak orang, tak heran banyak warung yang menyediakan menu ayam penyet tidak pernah sepi dari konsumen. Bahkan banyak warung ayam penyet yang selalu kebanjiran konsumen hingga jumlah yang membludak tinggi. Karena sate kambing madura peminatnya mulai dari anak – anak hingga kalangan dewasa hal banyak masyarakat yang memilih ayam penyet sambal pedas untuk kegiatan usaha mereka. Namun tidak sedikit dari mereka yang belum mengetahui cara pembuatan dari ayam penyet sambal pedas. Untuk membuat ayam penyet sambal pedas ini sangat mudah. Di bawah ini akan saya berikan resep untuk membuat ayam penyet sambal pedas.
Resep ayam penyet sambal pedas
Bahan Untuk Memasak Ayam Penyet:
- 1 ekor ayam negri, potong 6 bagian
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 6 lembar daun jeruk, buang tulangnya
- 2 batang serai, ambil putihnya, memarkan
- 1 sendok makan garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1 1/2 sendok makan air asam jawa (dari 1 sendok teh asam jawa dan 2 1/2 sendok makan air)
- 300 ml air
- minyak Secukupnya untuk menggoreng
Bumbu Halus Untuk Memasak Ayam Penyet:
- 10 butir (100 gram) bawang merah
- 4 siung (28 gram) bawang putih
- 4 butir kemiri, sangrai
- 2 cm kunyit, bakar
- 1 sendok teh ketumbar
- 1/2 sendok teh jintan
Bahan Sambal Untuk Memasak Ayam Penyet:
- 1 buah tomat, potong-potong
- 5 buah cabai merah keriting
- 2 buah cabai merah besar
- 8 buah cabai rawit merah
- 3 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 sendok teh terasi
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
Bahan Pelengkap Untuk Memasak Ayam Penyet:
- 8 lembar daun selada
- 1 buah ketimun, potong -potong
- 4 lonjor kacang panjang, potong – potong
- 4 lembar kol
Cara Untuk Memasak Ayam Penyet:
- Rebus ayam, air, daun salam, lengkuas, daun jeruk, serai, garam, gula pasir, air asam jawa, dan bumbu halus sampai meresap dan kering. Angkat. Goreng ayam dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.
- Sambal, goreng tomat, cabai merah keriting, cabai merah besar, cabai rawit merah, bawang merah, bawang putih, dan terasi sampai layu. Angkat. Tambahkan garam dan gula pasir. Ulek halus.
- Letakkan ayam di cobek yang berisi sambal tadi selagi ayam masih panas. Tekan ayam hingga memar dan gepeng.ayam penyet siap disajikan..
Nah, itu tadi resep untuk membuat ayam penyet sambal pedas sangat mudah bukan cara pembuatannya, Anda yang sangat gemar dengan olahan ayam penyet sambal pedas ini Anda bisa mencobanya di rumah yang kemudian bisa Anda kembangkan menjadi usaha sampingan Anda yang bisa menambah pendapatan ekonomi Anda. Jika Anda merasa tertarik untuk memanfaatkan peluang bisnis ayam penyet sambal pedas ini di bawah ini akan saya berikan contoh sederhana bentuk analisa usaha dari ayam penyet sambal pedas Untuk menjalankan usaha ini terbilang cukup mudah dan tidak rumit hanya membutuhkan ketelatenan dan kejelian dalam mengatur kegiatan usaha agar kegiatan usaha dapat berjalan lebih optimal sehingga dapat mendatangkan keuntungan yang maskimal.
Contoh analisa usaha ayam penyet sambal pedas
Kelebihan Usaha Ayam Penyet Sambal Pedas
Olahan masakan ayam penyet sambal pedas merupakan salah satu olahan masakan yang difaforitkan oleh masyarakat mulai dari kalangan anak-anak hingga kalangan dewasa. Jadi usaha ayam penyet sambal pedas ini memiliki kekuatan usaha yang sangat kuat.
Kekurangan Bisnis Ayam Penyet Sambal Pedas
Setiap menjalankan usaha dalam bidang apapun selalu ada yang namanya persaingan bisnis. Sama halnya dengan usaha ayam penyet sambal pedas ini. Karena proses pembuatan ayam penyet sambal pedas ini sangat mudah dalam proses pembuatannya. Hal ini berarti banyak memunculkan para pesaing yang menawarkan ayam penyet sambal pedas.
Contoh Analisa Keuangan Usaha Ayam Penyet Sambal Pedas
Asumsi yang digunakan :
- Untuk penyusutan etalase selama 3 tahun
- Untuk penyusutan meja kursi selama 2 tahun
- Untuk penyusutan kompor selama 2 tahun
- Untuk penyusutan perlengkapan lainnya selama 2 tahun
| a. Biaya Investasi | |
| Keterangan | Rp408.000 |
| etalase | Rp801.000 |
| meja kursi | Rp435.000 |
| kompor | Rp382.000 |
| LAIN – LAIN | Rp938.000 |
| Total Biaya Investasi | Rp2.556.000 |
| b. Biaya operasional | |
| 1. biaya tetap | |
| penyusutan etalase 1/36 *408.000 | Rp22.250 |
| penyusutan meja kursi 1/24 *801.000 | Rp18.125 |
| penyusutan dan kompor 1/24 * 435.000 | Rp15.917 |
| penyusutan LAINNYA 1/24* 938.000 | Rp39.083 |
| uang kebersihan | Rp2.000 |
| upah karyawan | Rp93.000 |
| Total Biaya tetap | Rp190.375 |
| 2. Biaya variabel | |
| daging ayam | Rp27.000 |
| daun salam | Rp6.000 |
| lengkuas | Rp5.000 |
| daun jeruk | Rp3.000 |
| serai | Rp8.000 |
| LAIN – LAIN | Rp80.000 |
| Total Biaya variabel | Rp129.000 |
| Total baiya operasional | Rp319.375 |
| C. Penerimaan satu hari | |
| 31 porsi ayam penyet sambal pedas X Rp 13.000 | Rp403.000 |
| D. Keuntungan per hari | Rp83.625 |
| Keuntungan dalam satu bulan | Rp2.508.750 |
| Pengembalian Modal | 1,02 |
Pengembalian modal usaha :
Biaya investasi : keuntungan penjualan
Rp 2.556.000 : Rp 2.508.750 = 1,02
Jadi dari penjelasan pada tabel rincian estimasi biaya hingga asumsi pendapatan penjualan ayam penyet sambal pedas dapat dijelasakan. Anda menggunakan sejumalah uang yang besarnya Rp 2.556.000 yang dialokasikan untuk investasi, dan untuk alokasi biaya tetap Rp 190.375 untuk biaya variable Rp 129.000 dan Rp 319.375 untuk total biaya operasional. Dari usaha ini diasumsikan dalam satu hari totalnya penerimaan yang di dapat dari penjualan ayam bakar sambal penyet adalah sebanyak 31 porsi dengan harga Rp 13.000 per porsi adalah Rp 403.000. Dari penerimaan tersebut didapatkan keuntungan penjualan ayam penyet sambal pedas dalam satu bulan adalah Rp 2.508.750. Dari total keuntungan ini maka Anda akan mengalami pengembalian modal 1,02.
Supaya hasil penggorengan daging ayam yang dihasilkan bisa mendapatkan hasil yang berkualitas dan enak maka Anda bisa menggunakan mesin deep fryer untuk menggoreng ayam, dengan menggunakan mesin deep fryer ini cara penggorengan ayam akan jauh lebih mudah dan cepat. Apabila Anda menginginkan mesin deep fryer, maka silahkan datang saja ke showroom Toko Mesin Maksindo yang menyediakan mesin deep fryer dengan berbagai tipe. Harga yang ditawarkan untuk mesin deep fryer ini pun cukup terjangkau. Jika Anda berminat untuk menggunakan mesin deep fryer silahkan Anda datang ke showroom kami atau Anda dapat mengunjungi web kami di www.tokomesin.com.
Demikianlah sedikit penjelasan yang mengulas seputar peluang usaha dari ayam penyet sambal pedas dan contoh analisa usahanya, semoga dengan paparan yang sudah saya sampaikan di atas dapat memberikan manfaat kepada para pembaca. Dan bagi Anda yang saat ini sedang menjalankan usaha ayam penyet sambal pedas Anda dapat menggunakan mesin deep fryer Anda bisa mendapatkannya hanya di Toko Mesin maksindo atau Anda dapat mengunjungi web dari Toko Mesin Maksindo di www.tokomesin.com. Semoga informasi ini dapat memberikan referensi kepada Anda yang saat ini tengah mencari kegiatan usaha makanan apa yang cocok. Usaha ayam penyet sambal pedas ini bisa menjadi destinasi untuk usaha kuliner Anda. Terima Kasih dan Semoga Bermanfaat.