Olahan masakan yang berbahan dasar ayam memang cukup banyak jenisnya, salah satunya yaitu ayam kukus. Siapa yang belum tahu dengan sajian ayam kukus? Ayam kukus merupakan salah satu cara untuk mengolah ayam yang sangat sederhana. Pada umumnya ayam kukus memang disajikan dengan sambal pedas sebagai penambah rasa dan juga kenikmatannya. Dalam membuat ayam kukus memang tidaklah sulit, lantaran prosesnya memang cukup simpel. Bumbu-bumbu yang akan digunakan dalam membuat ayam kukus memang sangat mudah untuk diperoleh sehingga kita tak akan kesulitan bila ingin mencarinya. Biasanya kita sering menemukan sajian olahan ayam kukus diberbagai warung-warung makan pinggi jalan hingga di berbagai restoran yang mewah. Selain dengan rasa yang begitu sangat nikmat, memang membuat ayam ini lebih menggoda selera makan. Masakan ayam kukus memang mampu membuat penikmatnya ketagihan dalam sekali cicipan. Penggemar dari sajian ayam kukus memang cukup banyak jumlahnya dimasyarakat, mulai dari kalangan bawah hingga kalangan teratas. Untuk itu pleuang usaha ini memang patut diperhitungkan. Memanfaatkan peluang usaha ayam kukus sambal pedas memang hingga saat ini masih saja terbuka lebar bagi pelaku usahanya. Usaha ayam kukus sambal pedas memang dapat dijadikan sebagai peluang usaha yang cukup menguntungkan karena keuntungan yang didapatkan menjalani bisnis ini memang sangat menjanjikan. Bilamana dapat kita lihat melalui penjual olahan ayam kukus selalu diramaikan oleh pengunjung dan setiap harinya tak pernah sepi dari pelanggan. Dengan begitu, usaha ayam kukus memang bisa dijadikan sebagai usaha yang patut Anda coba jalankan dengan keuntungan yang sangat menggiurkan. Nah bila Anda tertarik serta ingin mencoba terjun dalam kuliner ayam kukus sebagai menu utama kuliner yang Anda jalankan, berikut ini akan kami berikan cara dalam membuat ayam kukus sambal pedas agar bisa mengahasilkan olahan dengan bumbu yang sesuai, silahkan menyimak selengkapnya di bawah ini :
Resep Membuat Ayam Kukus Sambal Pedas
Bahan-bahan yang digunakan :
- Siapkan 1 ekor ayam yang sudah bersih
- Siapkan 100 gr mentega
- Siapkan 5 sendok makan saus tiram
- Siapkan kecap manis secukupnya
- Siapkan 2 batang bawang daun polong ( iris halus )
- Siapkan air secukupnya
Bumbu yang dihaluskan :
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan 3 butir bawang merah
- Siapkan 1 cm kunyit
- Siapkan 2 butir kemiri sangrai
- Siapkan 1/4 sendok teh merica bubuk
- Siapkan 1/4 sendok teh ketumbar bubuk
- Siapkan garam secukupnya
- Siapkan gula pasir secukupnya
- Siapkan penyedap rasa secukupnya
Bumbu pelengkap :
- Siapkan sambal cabe secukupnya
Cara Membuat Ayam Kukus Pedas :
- Ayam yang sudah bersih dipotong-potong menjadi 10 bagian
- Rebus air dengan bumbu yang dihaluskan sampai mendidih
- Masukkan potongan ayam kedalam rebusan air bumbu, tunggu sampai ayam menjadi empuk, angat tiriskan
- Oleskan ayam dengan margarine atau mentega, kecap manis dan saus tiram
- Taburi dengan irisan bawang daun polong pada bagian atasnya
- Kukus ayam yang sudah dibumbui kira-kira selama 25 menit
- Angkat ayam dan siram dengan sambal cabe yang sudah disediakan
- Ayam kukus siap untuk dinikmati
Itulah diatas tadi resep yang dapat kami berikan kepada Anda tentang cara dalam membuat ayam kukus sambal pedas. Cara pembuatan sajian masakan diatas memang terbilang cukup simpel dan selain itu bahan yang digunakan cukup mudah diperoleh disekitar kita. Nah, mungkin ada yang tertarik dengan sajian masakan satu ini ingin dijadikan sebagai usaha yang akan dijalankan, disini kami akan memberikan perhitungan analisa usaha ayam kukus sambal pedas, agar mempermudahkan Anda dalam menjalankan usaha tersebut bisa lancar dengan baik. silahkan melihat contoh hitungan usahanya di bawah ini :
Contoh Analisa Usaha Ayam Kukus Sambal Pedas
Asumsi
- Masa penggunaan pada etalase/gerobak dalam jangka waktu selama 4 tahun
- Masa penggunaan pada panci dalam jangka waktu 3 tahun
- Masa penggunaan pada pengukus dalam jangka waktu selama 3.5 tahun
- Masa penggunaan pada kompor dan tabung gas dalam jangka waktu selama 3.5 tahun
- Masa penggunaan pada piring makan dalam jangka waktu selama 3 tahun
- Masa penggunaan pada sendok makan dalam jangka waktu selama 3 tahun
- Masa penggunaan pada garpu dalam jangka waktu selama 3 tahun
- Masa penggunaan pada meja dalam jangka waktu selama 3.5 tahun
- Masa penggunaan pada kursi dalam jangka waktu selama 3.5 tahun
- Masa penggunaan pada nampan dan serbet dalam jangka waktu selama 2.5 tahun
- Masa penggunaan pada peralatan tambahan lain dalam jangka waktu selama 2 tahun
Investasi
| Peralatan | Harga | |
| Etalase/gerobak | Rp. | 1,450,000 |
| Panci | Rp. | 125,000 |
| Pengukus | Rp. | 130,000 |
| Kompor dan tabung gas | Rp. | 238,000 |
| Piring makan | Rp. | 150,000 |
| Sendok makan | Rp. | 90,000 |
| Garpu | Rp. | 78,000 |
| Meja | Rp. | 110,000 |
| Kursi | Rp. | 100,000 |
| Nampan dan serbet | Rp. | 75,000 |
| Peralatan tambahan lain | Rp. | 65,000 |
| Jumlah Investasi | Rp. | 2,611,000 |
| Biaya Operasional per Bulan | ||
| Biaya Tetap | Nilai | |
| Penyusutan etalase/gerobak 1/48 x Rp. 1,450,000 | Rp. | 30,250 |
| Penyusutan panci 1/36 x Rp. 125,000 | Rp. | 3,500 |
| Penyusutan pengukus 1/42 x Rp. 130,000 | Rp. | 3,100 |
| Penyusutan kompor dan tabung gas 1/42 x Rp. 238,000 | Rp. | 5,700 |
| Penyusutan piring makan 1/36 x Rp. 150,000 | Rp. | 4,200 |
| Penyusutan sendok makan 1/36 x Rp. 90,000 | Rp. | 2,500 |
| Penyusutan garpu 1/36 x Rp. 78,000 | Rp. | 2,200 |
| Penyusutan meja 1/42 x RP. 110,000 | Rp. | 2,650 |
| Penyusutan kursi 1/42 x Rp. 100,000 | Rp. | 2,400 |
| Penyusutan nampan dan serbet 1/30 x Rp.75,000 | Rp. | 2,500 |
| Penyusutan peralatan tambahan lain 1/24 x Rp. 65,000 | Rp. | 2,750 |
| Total Biaya Tetap | Rp. | 61,750 |
| Biaya Variabel | |||||||
| Daging ayam segar | Rp. | 25,000 | x | 30 | = | Rp. | 750,000 |
| Mentega | Rp. | 10,000 | x | 30 | = | Rp. | 300,000 |
| Kecap manis | Rp. | 12,000 | x | 30 | = | Rp. | 360,000 |
| bawang daun polong | Rp. | 7,000 | x | 30 | = | Rp. | 210,000 |
| Air | Rp. | 5,000 | x | 30 | = | Rp. | 150,000 |
| Bawang putih | Rp. | 5,000 | x | 30 | = | Rp. | 150,000 |
| Bawang merah | Rp. | 6,000 | x | 30 | = | Rp. | 180,000 |
| Kunyit | Rp. | 2,000 | x | 30 | = | Rp. | 60,000 |
| Kemiri sangrai | Rp. | 2,000 | x | 30 | = | Rp. | 60,000 |
| Merica bubuk | Rp. | 1,500 | x | 30 | = | Rp. | 45,000 |
| Ketumbar bubuk | Rp. | 1,500 | x | 30 | = | Rp. | 45,000 |
| Garam | Rp. | 2,000 | x | 30 | = | Rp. | 60,000 |
| Gula pasir | Rp. | 5,000 | x | 30 | = | Rp. | 150,000 |
| Penyedap rasa | Rp. | 3,500 | x | 30 | = | Rp. | 105,000 |
| Sambal | Rp. | 8,500 | x | 30 | = | Rp. | 255,000 |
| Total Biaya Variabel | Rp. | 2,880,000 |
| Total Biaya Operasional | ||
| Biaya tetap + biaya variabel = | Rp. | 2,941,750 |
| Pendapatan per Bulan | |||||||
| Penjualan rata – rata = | |||||||
| 19 | Porsi | x | Rp. | 8,000 | = | Rp. | 152,000 |
| Rp. | 152,000 | x | 30 | hr | = | Rp. | 4,560,000 |
| Keuntungan per Bulan | |||||||
| Laba   = Total Pendapatan – Total Biaya Operasional | |||||||
| Rp. | 4,560,000 | – | 2,941,750 | = | Rp. | 1,618,250 | |
| Lama Balik Modal | |||||||
| Total Investasi / Keuntungan = | Rp. | 2,611,000 | : | 1,618,250 | = | 2 | bln |
Berdasarkan contoh hitungan analisa usaha ayam kukus sambal pedas yang bisa Anda lihat diatas, dengan melihat asumsi biaya sebanyak Rp. 2.611.000 yang dikeluarkan untuk biaya pembelian peralatan untuk investasi. Serta alokasi penggunaan biaya sejumlah Rp. 61.750 untuk biaya tetap dan untuk biaya variabelnya sendiri sejumlah Rp. 2.880.000 dan untuk biaya operasionalnya sendiri sejumlah Rp.2.941.750. Dari hasil perhitungan analisa usaha ayam kukus sambal pedas diatas bisa diasumsikan bahwa penerimaan hasil penjualan olahan masakan ayam kukus sambal pedas dalam satu harinya sebanyak 19 porsi dan untuk harga per porsi telah dipatok seharga Rp. 8.000 oleh karena itu rata-rata dari penjualan ayam kukus sambal pedas akan mendapatkan uang sejumlah Rp.152.000 namun jika tersebut dihitung dalam jangka perbulannya maka perolehan keuntungannya sebanyak Rp. 1.618.250 dengan lama modal baik dalam jangka waktu 2 bulan. Dengan begitu dapat dideskripsikan bahwa dalam menjalankan usaha ayam kukus sambal pedas memang sangat menguntungkan dengan harga jual yang cukup terjangkau.
Dalam menjalankan usaha ayam kukus sambal pedas memang selalu dibutuhkan sebuah peralatan yang memadai untuk memaksimalkan kinerjanya. Usaha ayam kukus sambal pedas tidak dapat berjalan dengan baik bila tak menggunakan mesin giling bumbu. Dimana mesin giling bumbu ini sangat berguna penting dalam menghaluskan bumbu yang akan digunakan untuk membumbui ayam kukus tersebut. Melalui mesin giling bumbu, proses penghalusan bumbu dapat dilakukan dengan cara yang lebih mudah, cepat dan lebih praktis, sehingga cara penghalusan bumbu yang dilakukan dengan cara manual saat ini sudah tajk lagi digunakan. hal ini dikarenakan proses penghalusan bumbu dengan cara manual membutuhkan waktu yang cukup lama serta banyak menguras ternaga yang lebih sehingga prosesnya dibilang kurang maksimal. Nah, maka dari itu, untuk mempermudah proses penggilingan bumbu sebaiknya Anda gunakan mesin giling bumbu. Mesin giling bumbu memang sangat sesuai dipakai untuk memperlancar usaha ayam kukus sambal pedas hingga lebih baik. Lalu dimana mesin giling bumbu tersebut dapat ditemukan dengan mudah? Untuk mendapatkan mesin giling bumbu saat ini memang tidaklah sulit. Lantaran mesin giling bumbu sudah banyak beredar luas dipasaran dengan berbagai merek dan ukuran yang berbeda-beda. Selain itu, mesin yang ada dipasaran ditawarkan dengan harga yang sangat murah sehingga membuat banyak orang tertarik dengan mesin tersebut. Padahal mesin yang ditawarkan dengan harga yang lebih murah belum menjamin akan kualitasnya. Terkadang ada yang benar dan terkadang ada yang mengecewakan bila digunakan dalam jangka panjang. Nah maka dari itu, mungkin bilamana Anda takut salah salam memilih mesin giling bumbu yang berkualitas, Anda sebaiknya pergunakan mesin giling bumbu yang kami tawarkan dari Toko Mesin Maksindo. Kami menyediakan serta menawarkan mesin giling bumbu memang benar-benar dengan teknologi handal sehingga tepat guna. Dan mesin kami bila dipakai dalam jangka panjang memag tak akan merugikan maupun mengecewakan Anda. Namun justru malah dapat membantu mengembangkan usaha yang saat ini sedang dijalankan. Mesin giling bumbu kami sediakan dengan lengkap di seluruh cabang dari Toko Mesin Maksindo mulai dari ukuran kecil hingga ukuran besar sehingga Anda bisa memilih mesin giling bumbu yang sesuai dengan usaha yang Anda jalankan saat ini.
Demikian informasi yang cukup penting mengenai peluang usaha ayam kukus sambal pedas dan contoh anlisa usahanya yang bisa kami sampaikan kepada Anda. Semoga informasi yang kami berikan di atas bisa berguna serta membawa manfaat untuk para pembaca, Artikel peluang usaha yang kami berikan ini dapat Anda dijadikan sebagai bahan pertimbangan dalam pemilihan usaha yang sangat sesuai untuk dijalankan. Terima kasih, selamat mencoba dan semoga sukses.