Siapa yang belum mengetahui ayam goreng? Nama ayam goreng memang sering kali didengar dan sudah tak asing lagi ditelinga. Pasti semua lapisan masyatakat sudah kenal bahkan sudah akrab dengan namanya ayam goreng. Ayam goreng dibuat dan diolah dengan perpaduan bumbu rempah pilihan yang kemudian digoreng hingga matang. Ayam goreng memang sudah banyak ditawarkan di beberapa tempat makanan, seperti warung hingga restoran. Memang olahan ayam goreng hampir tersedia di seluruh kota-kota besar yang ada di Indonesia karena makanan ini memang sangat populer dimana-mana. Cita rasa ayam goreng memang terasa lebih gurih dan juga lebih lezat. Apalagi jika ayam goreng disajikan dan dinikmati bersama dengan sambal printil pasti akan menambah kenikmatannya semakin berlipat-lipat. Ayam goreng yang dipadukan dengan sambal printil sering disebut dengan sebutan nama ayam goreng sambal printil. Makanan ayam goreng sambal printil memang sering sekali dijadikan sebagai menu favorit dalam keluarga. Kelezatan rasa yang dimiliki memang tidak kalah nikmatnya dengan olahan ayam goreng yang lain. Olahan makanan ini memang sangat banyak disukai dimasyarakat baik mulai dari kalangan anak-anak hingga kalangan orang dewasa pun juga menyukai sajian makanan ini. Tingginya lapisan masyarakat yang menyukai makanan ayam goreng sambal printil hingga membuat peluang usaha ayam goreng sambal printil cukup menguntungkan bila dijalankan. Dengan menjalankan usaha ayam goreng sambal printil juga mampu mendatangkan keuntungan yang lebih besar untuk Anda. Usaha ayam goreng sambal printil memang tergolong sebagai usaha yang sangat mudah dijalankan. Meskipun keberadaan ayam goreng sambal printil ini sudah ada sejak dahulu namun pada kenyataannya olahan makanan ini hingga saat ini laris manis dipasaran dengan harga yang terjangkau. Apabila Anda tertarik dengan kegiatan usaha ayam goreng sambal printil ini, Anda bisa mencoba menggeluti bisnis kuliner ini dengan menawarkan ayam goreng sambal printil dengan sajian yang lebih menarik dan dengan cita rasa yang semakin nikmat agar bisa menarik minat dari semua orang. Selain itu dalam menjalani bisnis ini Anda juga perlu memperhatikan lokasi tempat dari bisnis yang Anda pilih. Lokasi yang harus dipilih memang berada ditempat yang strategis dan masih adanya pesaing yang menawarkan bisnis yang sama dengan begitu akan menjadikan bisnis kuliner yang Anda jalankan semakin lebih diuntungkan dan berjalan dengan lancar. Nah, mungkin bagi Anda yang ingin mencoba menjalani bisnis ini namun belum mengetahui cara dalam mengolah ayam goreng printil dengan tepat. Berikut ini kami bekali contoh resep yang bisa Anda coba dirumah. Adapun resep yang kami berikan sebagai berikut.
Resep Membuat Ayam Goreng Sambal Printil
Bahan :
- 800 gr ayam
- 1 sendok makan air asam jawa
- 1 batang serai 1 batang
- 1 sendok teh garam
- 3 sendok makan minyak goreng
- 100 ml santan kelapa kental
- 500 ml air
- 1 sendok teh terasi bakar
- 2 lembar daun salam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh penyedap rasa
- 3 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 sendok makan gula merah
- 350 gr daging giling
- 100 gr kapri
- 3 cm lengkuas
Cara Membuat Ayam Goreng Sambal Printil :
- Tahap pertama, lumuri ayam dengan bumbu yang dihaluskan lalu diamkan selama 15 menit hingga bumbu meresap
- Kemudian panaskan minyak lalu goreng ayam hingga matang dan kering
- Lalu tumis bawang merah yang diiris tipis dan bawang putih yang dicincang halus hingga harum
- Kemudian masukkan daging kedalamnya lalu tuang santan kedalamnya
- Masukkan semua bumbu lain dan masak hingga matang
- Lalu angkat sambal printil yang sudah dibuat dan sajikan bersama ayam yang sudah digoreng
- Ayam goreng sambal printil siap disajikan untuk dinikmati
Diatas itu tadi cara dalam mengolah ayam goreng sambal printilyang mudah dicoba. Dan setelah mencoba mengolahnya ayam goreng sambal printildiatas kemudian Anda bisa langsung mencoba mengembangkannya sebagai kegiatan usaha. Peluang bisnis ayam goreng sambal printil memang sangat mudah dilakukan dan cukup menguntungkan. Apabila Anda berminat untuk menjlani kegiatan usaha ini, maka sebelum menerjuni bisnis Anda juga perlu mempersipkan segala keperluan bahan dan peralatan yang dibutuhkan. Adapun keperluan peralatan yang dibutuhkan bisa Anda lihat di bawah ini.
Contoh Analisa Usaha Ayam Goreng Sambal Printil
Asumsi
- Masa pemakaian pada etalase/gerobak selama waktu 5 tahun.
- Masa pemakaian pada pisau selama waktu 2.5 tahun.
- Masa pemakaian pada cobek selama waktu 2 tahun.
- Masa pemakaian pada ulek selama waktu 2 tahun.
- Masa pemakaian pada wadah selama waktu 4.5 tahun.
- Masa pemakaian pada wajan selama waktu 4 tahun.
- Masa pemakaian pada peralatan penggoreng selama waktu 3 tahun.
- Masa pemakaian pada kompor dan tabung gas selama waktu 4 tahun.
- Masa pemakaian pada piring selama waktu 4 tahun.
- Masa pemakaian pada sendok selama waktu 4 tahun.
- Masa pemakaian pada garpu selama waktu 4 tahun.
- Masa pemakaian pada meja selama waktu 4.5 tahun.
- Masa pemakaian pada kursi selama waktu 4.5 tahun.
- Masa pemakaian pada nampan dan serbet selama waktu 2 tahun.
- Masa pemakaian pada peralatan tambahan lain selama waktu 1.5 tahun.
Investasi
| Peralatan | Harga  | |||||||||||||||||||||||||||
| Etalase/gerobak | Rp. | 1,313,000 | ||||||||||||||||||||||||||
| Pisau | Rp. | 35,700 | ||||||||||||||||||||||||||
| Cobek | Rp. | 30,800 | ||||||||||||||||||||||||||
| Ulek | Rp. | 16,600 | ||||||||||||||||||||||||||
| Wadah | Rp. | 135,300 | ||||||||||||||||||||||||||
| Wajan | Rp. | 150,200 | ||||||||||||||||||||||||||
| Peralatan penggoreng | Rp. | 90,200 | ||||||||||||||||||||||||||
| Kompor dan tabung gas | Rp. | 281,900 | ||||||||||||||||||||||||||
| Piring | Rp. | 136,300 | ||||||||||||||||||||||||||
| Sendok | Rp. | 105,300 | ||||||||||||||||||||||||||
| Garpu | Rp. | 90,700 | ||||||||||||||||||||||||||
| Meja | Rp. | 125,200 | ||||||||||||||||||||||||||
| Kursi | Rp. | 111,500 | ||||||||||||||||||||||||||
| Nampan dan serbet | Rp. | 61,100 | ||||||||||||||||||||||||||
| Peralatan tambahan lain | Rp. | 66,800 | ||||||||||||||||||||||||||
| Jumlah Investasi | Rp. | 2,750,600 | ||||||||||||||||||||||||||
| Biaya Operasional per Bulan | ||||||||||||||||||||||||||||
| Biaya Tetap | Nilai | |||||||||||||||||||||||||||
| Penyusutan gerobak/etalase 1/60 x Rp. 1,312,900 | Rp. | 21,882 | ||||||||||||||||||||||||||
| Penyusutan pisau 1/30 x Rp. 35,700 | Rp. | 1,190 | ||||||||||||||||||||||||||
| Penyusutan cobek 1/24 x Rp. 30,800 | Rp. | 1,283 | ||||||||||||||||||||||||||
| Penyusutan ulek 1/24 x Rp. 16,600 | Rp. | 692 | ||||||||||||||||||||||||||
| Penyusutan wadah 1/54 x Rp. 135,300 | Rp. | 2,506 | ||||||||||||||||||||||||||
| Penyusutan wajan 1/48 x Rp. 150,200 | Rp. | 3,129 | ||||||||||||||||||||||||||
| Penyusutan peralatan penggoreng 1/36 x Rp. 90,200 | Rp. | 2,506 | ||||||||||||||||||||||||||
| Penyusutan kompor dan tabung gas 1/48 x Rp. 281,900 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 5,873 | ||||||||||||||||||||||||||
| Penyusutan piring 1/48 x Rp. 136,300 | Rp. | 2,840 | ||||||||||||||||||||||||||
| Penyusutan sendok 1/48 x Rp. 105,300 | Rp. | 2,194 | ||||||||||||||||||||||||||
| Penyusutan garpu 1/48 x Rp. 90,700 | Rp. | 1,890 | ||||||||||||||||||||||||||
| Penyusutan meja 1/54 x Rp. 125,200 | Rp. | 2,319 | ||||||||||||||||||||||||||
| Penyusutan kursi 1/54 x Rp. 111,500 | Rp. | 2,065 | ||||||||||||||||||||||||||
| Penyusutan nampan dan serbet 1/24 x Rp. 61,100 | Rp. | 2,546 | ||||||||||||||||||||||||||
| Penyusutan peralatan tambahan lain 1/18 x Rp. 66,800 | Rp. | 3,711 | ||||||||||||||||||||||||||
| Gaji karyawan | Rp. | 700,000 | ||||||||||||||||||||||||||
| Total Biaya Tetap | Rp. | 756,623 | ||||||||||||||||||||||||||
| Biaya Variabel | ||||||||||||||||||||||||||||
| Daging ayam | Rp. | 35,000 | x | 30 | = | Rp. | 1,050,000 | |||||||||||||||||||||
| Air asam jawa | Rp. | Â 4,000 | x | 30 | = | Rp. | 120,000 | |||||||||||||||||||||
| Serai | Rp. | 1,000 | x | 30 | = | Rp. | 30,000 | |||||||||||||||||||||
| Garam | Rp. | 1,500 | x | 30 | = | Rp. | 45,000 | |||||||||||||||||||||
| Minyak goreng | Rp. | 12,000 | x | 30 | = | Rp. | 360,000 | |||||||||||||||||||||
| Santan kelapa | Rp. | 8,000 | x | 30 | = | Rp. | 240,000 | |||||||||||||||||||||
| Air bersih | Rp. | 3,000 | x | 30 | = | Rp. | 90,000 | |||||||||||||||||||||
| Terasi bakar | Rp. | 3,500 | x | 30 | = | Rp. | 105,000 | |||||||||||||||||||||
| Daun salam | Rp. | 1,000 | x | 30 | = | Rp. | Â 30,000 | |||||||||||||||||||||
| Merica bubuk | Rp. | 3,000 | x | 30 | = | Rp. | Â 90,000 | |||||||||||||||||||||
| Penyedap rasa | Rp. | 2,500 | x | 30 | = | Rp. | 75,000 | |||||||||||||||||||||
| Bawang merah | Rp. | 7,000 | x | 30 | = | Rp. | Â 210,000 | |||||||||||||||||||||
| Bawang putih | Rp. | 5,500 | x | 30 | = | Rp. | 165,000 | |||||||||||||||||||||
| Gula merah | Rp. | 3,500 | x | 30 | = | Rp. | Â 105,000 | |||||||||||||||||||||
| Daging giling | Rp. | 15,000 | x | 30 | = | Rp. | 450,000 | |||||||||||||||||||||
| Kapri | Rp. | Â 7,000 | x | 30 | = | Rp. | 210,000 | |||||||||||||||||||||
| Lengkuas | Rp. | 1,000 | x | 30 | = | Rp. | 30,000 | |||||||||||||||||||||
| Biaya sewa tempat | Rp. | 15,000 | x | 30 | = | Rp. | Â 450,000 | |||||||||||||||||||||
| Biaya listrik dan air | Rp. | 17,100 | x | 30 | = | Rp. | 513,000 | |||||||||||||||||||||
| Total Biaya Variabel | Rp. | 4,368,000 | ||||||||||||||||||||||||||
| Total Biaya Operasional | ||||||||||||||||||||||||||||
| Biaya tetap + biaya variabel = | Rp. | Â 5,068,000 | ||||||||||||||||||||||||||
| Pendapatan per Bulan | ||||||||||||||||||||||||||||
| Â Â Â Â 21 | Porsi | x | Rp. | 10,000 | = | Rp. | 210,000 | |||||||||||||||||||||
| 210,000 | x | 30 | hr | = | Rp. | 6,300,000 | ||||||||||||||||||||||
| Keuntungan per Bulan | ||||||||||||||||||||||||||||
| Laba   = Total Pendapatan – Total Biaya Operasional | ||||||||||||||||||||||||||||
| Rp. | 6,300,000 | – | 5,068,000 | = | Rp. | 1,232,000 | ||||||||||||||||||||||
| Lama Balik Modal | ||||||||||||||||||||||||||||
| Total Investasi / Keuntungan = | Rp. | 2,750,600 | : | 1,232,000 | = | 2 | bln | |||||||||||||||||||||
Dengan melihat perhitungan dari contoh analisa usaha ayam goreng sambal printil diatas, dengan menggunakan dana senilai Rp. 2.750.600 yang digunakan untuk pembelian alat investasi. Dan untuk penggunaan biaya tetap yang akan dikeluarkan sejumlah Rp. 756.623 dan biaya variabelnya sejumlah Rp. 4.368.000 dan untuk biaya operasionalnya sendiri sejumlah Rp. 5. 068.000. Hasil penerimaan keuntungan dari penjualan ayam goreng sambal printil diatas sebanyak 21 porsi dan untuk harga @ porsinya telah ditentukan sebesar Rp. 10.000. Maka dari itu rata-rata yang diperoleh dalam menjalankan usaha ayam goreng sambal printil dalam perharinya memperoleh laba sebanyak Rp. 210.000. Namun bila usaha ayam goreng sambal printil ini jika dihitung dalam waktu perbulan maka perolehan laba yang didapatkan mencapai Rp. 1.232.000. Untuk pengembalian modal balik dalam menjalani usaha ayam goreng sambal printil ini membutuhkan waktu selama 2 bulan.
Dalam menjalankan usaha ayam goreng sambal printil memang selalu memerlukan peralatan sebagai penunjang lancarnya bisnis yang dijalankan. Salah satu mesin penunjang kelancaran pada bisnis kuliner ayam goreng sambal printil yaitu mesin bain marie counter. Penggunaan mesin bain marie counter memang sangat membantu pada proses pendisplayan makanan. Pendisplayan maupun pemajangan makanan yang dilakukan menggunakan mesin bain marie counter memang terlihat lebih rapi, berkualitas dan semakin menarik. Selain itu kualitas makanan yang ditawarkan pun juga dapat terjaga dengan baik dari hinggapan lalat maupun serangga yang lain. Apabila Anda berminat menggunakan mesin bain marie counter, Anda bisa mendapatkannya di Toko Mesin Maksindo. Untuk kualitas dari mesin yang kami tawarkan memang sudah tidak perlua diragukan lagi sebab mesin kami sudah banyak dipercaya oleh pengusaha makanan yang ada di seluruh Indonesia yang menggunakan mesin kami. Lalu untuk apa lagi ragu menggunakan mesin bain marie counter kami, buruan datang saat ini juga hanya di Toko Mesin Maksindo dan dapatkan mesin usaha yang Anda butuhkan.
Demikianlah sekilas informasi penting tentang peluang usaha ayam goreng sambal printil dan analisa usahanya yang dapat kami sampaikan. Semoga adanya informasi yang kami berikan ini dapat bermanfaat dan beguna bagi para pembaca. Dan jangan lupa selalu gunakan mesin usaha yang tepat dan berkualitas hanya melalui Toko Mesin Maksindo.

