Info Peluang Usaha Ayam Goreng Bacem – Apakah Anda sudah sering mendengar makanan bacem ? bacem adalah makanan yang snagat terkenal di Kota Yogyakarta. Yogyakarta selain terkenal akan wisata dan budayanya juga terkenal akan kulinernya salah satunya adalah bacem ini. Bacem pada umunya terdiri dari tahu bacem, tempe bacem, dan ayam bacem. Olahan masakan bacem yang menjadi faforit adalah ayam goreng bacem. Anda pastinya sudah membanyangkan betapa lezatnya ayam yang di bumubu bacem ini. Ayam Bacem ini juga digoreng terlebih dahulu sebelum disantap bersama nasi putih. Tetapi perbedaanya adalam resep ayam goreng bumbu bacem ini terlebih dahulu direbus dengan berbagai macam resep bacem khusus dari Jogja sehingga bumbu dan rasa khas bacemnya benar benar terasa sampai daging bagian dalam. Ayam Goreng Bacem juga menggunakan jinten dan gula jawa sebagai salah satu bumbu rahasianya. Selain itu untuk merebus ayamnya digunakan juga air kelapa supaya hasilnya lebih legit dan lezat. Karena ayam goreng bacem peminatnya mulai dari anak – anak hingga kalang dewasa hal banyak masyarakat yang memilih ayam goreng bacem untuk kegiatan usaha mereka. Namun tidak sedikit dari mereka yang belum mengetahui cara pembuatan dari ayam goreng bacem. Untuk membuat ayam goreng bacem ini sangat mudah. Di bawah ini akan saya berikan resep untuk membuat ayam goreng bacem.
Resep ayam goreng bacem
Bahan dan bumbu :
- Kecap manis 3 sendok makan
- Air asam jawa 3 sendok makan
- Penyedap rasa 1 sendok teh
- Minyak goreng 1 sendok makan
- Daun salam 3 lembar
- Gula merah 1 gandu
- Lengkuas 2 ruas
- Serai 2 batang
- Garam
- Daging ayam 1 kg dipotong menurut selera
- Air 1 liter.
Haluskan :
- 1 sdm ketumbar
- 5 siung bawang putih
- 6 butir bawang merah
CARA MEMBUAT AYAM GORENG BACEM GURIH :
- Oke untuk langkah utama siapkan panci yang berisi 1 liter air bersih, masukkan bumbu halus, garam, penyedap, lengkuas, gula merah, daun salam, air asam dan serai. Aduk rata, masukkan ayam lalu masak dan didihkan.
- Dan kemudian saat air rebusan sudah mulai berkurang tambahkan dengan kecap manis, aduk perlahan lalu masak terus hingga matang. Matikan api setelah kuahnya menyusut dan kental serta bumbu menyerap.
- Kemudian goreng ayam dalam minyak panas dengan api sedang, bolak-balik agar tidak gosong. Goreng hingga setengah kering atau disesuaikan dengan selera saja. Dan angkat dan tiriskan lalu siap untuk disajikan.
Nah, itu tadi resep untuk membuat ayam goreng bumbu bacem sangat mudah bukan cara pembuatannya, Anda yang sangat gemar dengan olahan ayam goreng bumbu bacem ini Anda bisa mencobanya di rumah yang kemudian bisa Anda kembangkan menjadi usaha sampingan Anda yang bisa menambah pendapatan ekonomi Anda. Jika Anda merasa tertarik untuk memanfaatkan peluang bisnis ayam goreng bumbu bacem di bawah ini akan saya berikan contoh sederhana bentuk analisa dari usaha ayam goreng bumbu bacem. Untuk menjalankan usaha ini terbilang cukup mudah dan tidak rumit hanya membutuhkan ketelatenan dan kejelian dalam mengatur kegiatan usaha agar kegiatan usaha dapat berjalan lebih optimal
Contoh analisa usaha ayam goreng bumbu bacem
Latar belakang usaha ayam goreng bumbu bacem
Pada jaman dahulu mungkin orang berpedoman dalam membeli makanan lebih memprioritaskan rasanya yang enak dengan harga yang murah. Terutama bagi kalangan masyarakat kelas ekonomi bawah. Pada umunya meraka tidak mengutamakan kandungan gizi dan juga kebersihan yang mereka beli. Namun, akhir – akhir ini berbagai makanan telah banyak hadir untuk memeriahkan usaha makanan. Makanan yang ditawarkan memiliki rasa yang enak, dijamin kebersihannya dan juga harga yang sangat pas dengan kualitas makanan. Makanan ayam goreng bumbu bacem merupakan mnakanan yang saat ini masih banyak peminatnya. Ayam goreng bumbu bacem memiliki rasa yang enak dan memiliki kandungan gizi yang bermanfaat bagi tubuh. Selain harga makanan ini yang murah , juga sangat mudah dijangkau.
Asumsi yang digunakan :
- Untuk penyusutan etalase selama 3 tahun
- Untuk penyusutan meja kursi selama 2 tahun
- Untuk penyusutan kompor selama 2 tahun
- Untuk penyusutan perlengkapan lainnya selama 2 tahun
| a. Biaya Investasi | |
| Keterangan | Nominal |
| etalase | Rp114.000 |
| meja kursi | Rp351.000 |
| kompor | Rp813.000 |
| LAIN – LAIN | Rp864.000 |
| Total Biaya Investasi | Rp2.142.000 |
| b. Biaya operasional | |
| 1. biaya tetap | |
| penyusutan etalase 1/36 *114.000 | Rp3.167 |
| penyusutan meja kursi 1/24 *351.000 | Rp14.625 |
| penyusutan dan kompor 1/24 * 813.000 | Rp33.875 |
| penyusutan LAINNYA 1/24*864.000 | Rp36.000 |
| uang kebersihan | Rp4.000 |
| upah karyawan | Rp72.000 |
| Total Biaya tetap | Rp163.667 |
| 2. Biaya variabel | |
| kecap manis | Rp37.000 |
| air asam jawa | Rp76.000 |
| penyedap rasa | Rp4.000 |
| minyak goreng | Rp60.000 |
| daun salam | Rp6.000 |
| lain – lain | Rp40.000 |
| Total Biaya variabel | Rp186.000 |
| Total baiya operasional | Rp349.667 |
| C. Penerimaan satu hari | |
| 34 bungkus ayam goreng bumbu bacem X Rp 17.000 | Rp578.000 |
| D. Keuntungan per hari | Rp228.333 |
| Keuntungan dalam satu bulan | Rp6.850.000 |
Pengembalian modal :
Total biaya investasi : keuntungan penjualan
Rp 2.142.000 : Rp 6.850.000 = 0,31
Dari contoh perhitungan yang ada di atas, dengan menggunakan asumsi Anda menggunakan sejumalah uang yang besarnya Rp 2.142.000 yang dialokasikan untuk investasi, dan untuk alokasi biaya tetap Rp 163.667 untuk biaya variable Rp 186.000 dan Rp 349.667 untuk total biaya operasional. Dari usaha ini diasumsikan dalam satu hari totalnya penerimaaan yang di dapat dari penjualan ayam goreng bumbu bacem adalah sebanyak 34porsi dengan harga Rp 17. 000 per porsi adalah Rp 578.000. Dari penerimaan tersebut didapatkan keuntungan penjualan ayam goreng bumbu bacem Rp 578.000. Dari total keuntungan ini maka Anda akan mengalami pengembalian modal 0,31.
.
Dalam menjalankan usaha ayam goreng bumbu bacem tentunya Anda memperlukan peralatan yang mendukung. Demi mewujudkan kelancaran usaha yang lebih maksimal, kami dari Toko Mesin Maksindo menawarkan  kepada Anda berupa mesin deep freyeer. Mesin deep freyeer ini memiliki kegunaan untuk ayam goreng bumbu bacem dengan cara yang lebih mudah dan lebih praktis. Dengan menggunakan mesin deep fryeer ini Anda akan mendapatkan kemudahan saat proses penggorengan. Dengan menggunakan mesin deep fryer ini Anda akan mendapatkan hasil gorengan yang lebih berkualitas. Jika Anda berminat untuk menggunakan mesin deep fryer Anda bisa mendapatkannya hanya di Toko Mesin maksindo atau Anda dapat mengunjungi web kami di www.tokomesin.com.
Demikianlah sedikit penjelasan yang bisa kami sampaikan kepada Anda yang berkaitan dengan peluang usaha ayam goreng bumbu bacem dan contoh analisa usahanya. Semoga dengan penjelasan yang telah kami sampaikan ini dapat memberikan manfaat kepada para pembaca. Dan bagi Anda yang saat ini sedang menjalankan usaha ayam goreng bumbu bacem Anda dapat menggunakan  mesin deep fryer dari Toko Mesin Maksindo. Semoga informasi ini dapat memberikan referensi kepada Anda yang saat ini tengah mencari kegiatan usaha makanan apa yang cocok. Usaha ayam goreng bumbu bacem ini bisa menjadi destinasi untuk usaha kuliner Anda. Terima Kasih dan Semoga Bermanfaat.