Siapa yang belum tahu dengan sajian olahan masakan ayam bakar paniki? Mungkin bila Anda yang sudah pernah berkunjung didaerah Manado pasti sudah mengetahui olahan masakan yang satu ini. Lantaran olahan makanan ayam bakar paniki merupakan salah satu jenis makanan yang berasal dari daerah Manado, namun saat ini makanan tersebut sudah mulai tersebar luas dimana-mana. Sebenarnya apa sih ayam bakar paniki? Mungkin untuk Anda yang masih penasaran berikut ini akan kami bahas lebih lengkapnya. Ayam bakar paniki merupakan olahan makanan yang terbuat dari ayam dengan cara dibakar sehingga memiliki ciri khas rasa yang lebih pedas dan juga lebih gurih. Ayam bakar paniki saat ini sudah tak asing lagi ditelingga masyarakat Manado lantaran disanalah ayam bakar paniki mulai banyak digemari. Olahan masakan ayam paniki memang memiliki nama masakan yang sedikit aneh, namun rasa dari sajian masakan ayam paniki memang memiliki cita rasa yang sangat nikmat. Dalam pembuatannya pun juga terbilang cukup mudah dilakukan, sehingga semua orang pasti bisa mengolah masakan yang satu ini. Ketika membuat ayam paniki memang tidak dibutuhkan ketrampilan memasak khusus. Selain dalam membuat cukup mudah, bahan yang digunakan untuk membuat olahan masakan ayam paniki cukup mudah didapatkan dipasar tradisional. Menjalankan peluang usaha ayam bakar paniki spesial memang menjadi salah satu pilihan yang tepat. Lantaran penggemar dari ayam bakar paniki cukup banyak jumlahnya dimasyarakat. Walaupun ayam paniki sudah banyak dijalankan namun peluang usaha ayam bakar paniki hingga saat ini masih tetap terbuka lebar bagi siapa yang ingin menjalankannya.
Bagi Anda yang tertarik serta ingin mencoba membuat ayam bakar paniki sendiri dirumah? Anda bisa melihat resep yang dibekali dengan cara pengolahannya secara lengkap di bawah ini :
Resep Membuat Ayam Bakar Paniki Spesial
Bahan-bahan yang dibutuhkan :
Bahan :
- Siapkan 1500 gr ayam segar ( potong menjadi 8 bagian )
- Siapkan daun jeruk 2 lembar,1 batang serai ( memarkan )
- Siapkan 1 batang bawang daun polong ( iris halus )
- Siapkan air jeruk nipis 1 sendok teh
- Siapkan garam 1 sendok teh
- Siapkan gula pasir 1 sendok teh
- Siapkan 500 ml santan kelapa
Bumbu Halus :
- Siapkan cabe merah besar 2 buah
- Siapkan jahe 2 cm
- Siapkan kemiri sangrai 4 butir
- Siapkan cabe rawit merah 5 buah
- Siapkan bawang merah 6 butir
- Siapkan 1 cm kunyit
- Siapkan minyak untuk menumis 1 sendok sayur
Cara Membuat Ayam Paniki Spesial :
- Pertama-tama tumis bumbu halus dengan daun jeruk dan batang serai yang dimemarkan
- Tuang santan kedalam bumbu lalu diamkan hingga mendidih
- Masukkan ayam yang telah dipotong-potong, kemudian masak hingga matang dan kuah menyusut hingga hampir mengering
- Bakar ayam yang sudah dimasak diatas bara hingga setengah matang
- Olesi ayam yang sedang dibakar dengan sisa bumbu yang telah dicampur tadi
- Tunggu hingga ayam benar-benar matang dan berminyak hingga kecoklatan
- Sajikan ayam paniki dengan taburan irisan bawang daun polong
Itulah diatas tadi resep yang dapat kami berikan kepada Anda tentang cara membuat ayam bakar paniki special. Mungkin untuk Anda yang ingin mencoba membuat sajian makanan yang enak ini, Anda bisa memprektekannya sendiri dirumah dengan melihat resep diatas tadi. Ayam bakar paniki memang dapat dijadikan sebagai peluang usaha yang cukup menjanjikan dengan keuntungan yang sangat fantasis. Memanfaatkan peluang usaha ayam bakar paniki merupakan salah satu pilihan ide usaha yang cemerlang. Bila Anda ingin mencoba menjanalinya, sebelum Anda menjalankan usaha ayam bakar paniki, sebaiknya Anda mengetahui terlebih dahulu perhitungan analisa usahanya, setelah Anda mengetahui perhitungan usaha tersebut, usaha ayam paniki yang akan Anda jalankan bisa berjalan dengan baik. nah untuk dapat mengetahui selengkapnya mengenai contoh perhitungan usaha ayam paniki, silahkan simak di bawah ini ;
Contoh Analisa Usaha Ayam Bakar Paniki Spesial
Asumsi
- Masa penggunaan pada etalase/gerobak dalam jangka waktu selama 4.5 tahun
- Masa penggunaan pada wajan penggoreng dalam jangka waktu selama 3 tahun
- Masa penggunaan pada spatula dalam jangka waktu selama 3 tahun
- Masa penggunaan pada kompor gas dalam jangka waktu selama 3 tahun
- Masa penggunaan pada tabung gas dalam jangka waktu selama 3 tahun
- Masa penggunaan pada pemanggang dalam jangka waktu selama 4 tahun
- Masa penggunaan pada piring makan dalam jangka waktu selama 2.5 tahun
- Masa penggunaan pada sendok makan dalam jangka waktu selama 2.5 tahun
- Masa penggunaan pada garpu dalam jangka waktu selama 2. 5tahun
- Masa penggunaan pada meja dalam jangka waktu selama 3.5 tahun
- Masa penggunaan pada kursi dalam jangka waktu selama 3.5 tahun
- Masa penggunaan pada peralatan tambahan dalam jangka waktu selama 3 tahun
Investasi
| Peralatan | Harga | |
| Etalase/gerobak | Rp. | 1,400,000 |
| Wajan penggoreng | Rp. | 100,000 |
| Spatula | Rp. | 50,000 |
| Kompor gas | Rp. | 135,000 |
| Tabung gas | Rp. | 140,000 |
| Pemanggang | Rp. | 150,000 |
| Piring makan | Rp. | 76,000 |
| Sendok makan | Rp. | 40,000 |
| Garpu | Rp. | 22,500 |
| Meja | Rp. | 110,000 |
| Kursi | Rp. | 90,000 |
| Peralatan tambahan lain | Rp. | 65,000 |
| Jumlah Investasi | Rp. | 2,378,500 |
| Biaya Operasional per Bulan | ||
| Biaya Tetap | Nilai | |
| Penyusutan etalase/gerobak 1/52x Rp. 1,400,000 | Rp. | 16,950 |
| Penyusutan wajan penggoreng 1/36 x Rp. 100,000 | Rp. | 3,850 |
| Penyusutan spatula 1/36 x Rp. 50,000 | Rp. | 1,400 |
| Penyusutan kompor gas 1/36 x Rp. 135,000 | Rp. | 3,750 |
| Penyusutan tabung gas 1/36 x Rp. 140,000 | Rp. | 3,900 |
| Penyusutan pemanggang 1/48 x Rp. 150,000 | Rp. | 3,150 |
| Penyusutan piring makan 1/30 x Rp.76,000 | Rp. | 2,550 |
| Penyusutan sendok makan 1/30 x Rp. 40,000 | Rp. | 13,350 |
| Penyusutan garpu 1/30 x Rp. 22,500 | Rp. | 750 |
| Penyusutan meja 1/42 x Rp. 110,000 | Rp. | 2,650 |
| Penyusutan kursi 1/42x Rp.90,000 | Rp. | 2,150 |
| Penyusutan peralatan tambahan lain 1/36 x Rp. 65,000 | Rp. | 1,850 |
| Total Biaya Tetap | Rp. | 56,300 |
| Biaya Variabel | |||||||
| Daging ayam segar | Rp. | 25,000 | x | 30 | = | Rp. | 750,000 |
| Daun jeruk | Rp. | 3,500 | x | 30 | = | Rp. | 105,000 |
| Serai | Rp. | 2,000 | x | 30 | = | Rp. | 60,000 |
| bawang daun polong | Rp. | 5,000 | x | 30 | = | Rp. | 150,000 |
| Air jeruk nipis | Rp. | 5,000 | x | 30 | = | Rp. | 150,000 |
| Garam | Rp. | 1,500 | x | 30 | = | Rp. | 45,000 |
| Gula pasir | Rp. | 7,500 | x | 30 | = | Rp. | 225,000 |
| Santan kelapa | Rp. | 6,500 | x | 30 | = | Rp. | 195,000 |
| Cabe merah besar | Rp. | 8,000 | x | 30 | = | Rp. | 240,000 |
| Jahe | Rp. | 1,000 | x | 30 | = | Rp. | 30,000 |
| Kemiri | Rp. | 1,500 | x | 30 | = | Rp. | 45,000 |
| Bawang merah | Rp. | 6,000 | x | 30 | = | Rp. | 180,000 |
| Kunyit | Rp. | 1,500 | x | 30 | = | Rp. | 45,000 |
| Minyak goreng | Rp. | 7,500 | x | 30 | = | Rp. | 225,000 |
| Total Biaya Variabel | Rp. | 2,445,000 |
| Total Biaya Operasional | ||
| Biaya tetap + biaya variabel = | Rp. | 2,501,300 |
| Pendapatan per Bulan | |||||||
| Penjualan rata – rata = | |||||||
| 19 | Porsi | x | Rp. | 7,000 | = | Rp. | 133,000 |
| Rp. | 133,000 | x | 30 | hr | = | Rp. | 3,990,000 |
| Keuntungan per Bulan | |||||||
| Laba   = Total Pendapatan – Total Biaya Operasional | |||||||
| Rp. | 3,990,000 | – | 2,501,300 | = | Rp. | 1,488,700 | |
| Lama Balik Modal | |||||||
| Total Investasi / Keuntungan = | Rp. | 2,378,500 | : | 1,488,700 | = | 2 | bln |
Berdasarkan contoh dari perhitungan analisa usaha ayam bakar paniki special yang bisa Anda lihat diatas, dengan melihat asumsi biaya sebanyak Rp. 2.378.500 yang dikeluarkan untuk biaya pembelian peralatan untuk investasi. Serta alokasi penggunaan biaya sejumlah Rp. 56.300 untuk biaya tetap dan untuk biaya variabelnya sendiri sejumlah Rp. 2.445.000 dan untuk biaya operasionalnya sendiri sejumlah Rp.2.761.850. Dari hasil perhitungan analisa usaha ayam bakar paniki diatas bisa diasumsikan bahwa penerimaan hasil penjualan olahan ayam bakar paniki dalam satu harinya sebanyak 19 porsi dan untuk harga satu perporsi telah dipatok seharga Rp. 7.000 oleh karena itu rata-rata dari penjualan ayam bakar paniki akan mendapatkan uang sejumlah Rp.133.000 namun jika tersebut dihitung dalam jangka perbulannya maka perolehan keuntungannya sebanyak Rp1.488.700 dengan lama modal baik dalam jangka waktu 2 bulan. Dengan begitu dapat dideskripsikan bahwa dalam menjalankan usaha ayam bakar paniki memang cukup menguntungkan dengan harga jual yang cukup terjangkau.
Dalam menjalankan usaha ayam bakar paniki memang selalu membutuhkan sebuah peralatan yang memadai untuk memaksimalkan kinerjanya. Usaha ayam bakar paniki memang tidak dapat berjalan dengan lancar bila tak menggunakan mesin pemanggang gas rosseries. Kegunaan mesin tersebut memang membantu proses pemanggangan ayam. Dimana penggunaan mesin pemanggang memang memiliki peranan yang cukup penting ketika pemanggangan ayam berlangsung. Mesin pemanggang gas rosseries ini menggunakan tenaga pemanas dari gas sehingga lebih praktis. Bilamana yang dahulunya prosesnya masih mengandalkan cara manual memanggang menggunakan arang kayu pada umumnya, namun cara tersebut memang sangat menguras banyak tenaga maupun waktu yang menyita sehingga terbilang kurang efektif. Namun seiring dengan kemajuan jaman yang semakin canggih kini cara tersebut sudah tak lagi digunakan, lantaran sudah ada pengganti memanggang dengan mesin pemanggang gas rosseries. Cara pemanggangan ayam sangat mudah dilakukan, cepat dan lebih praktis sehingga sangat membantu bila digunakan dalam usaha ayam bakar paniki. Lalu dimana mesin pemanggang gas rosseries tersebut bisa dengan mudah diperoleh? Untuk mendapatkan mesin pemanggang gas rosseries memang tidaklah sulit, karena saat ini sudah banyak para penjual mesin pemanggang gas rosseries dipasaran dengan harga yang sangat terjangkau. Namun bagaimana dengan kualitasnya? Untuk kualitas mesin pemanggang gas rosseries dipasaran memang belum tentu menjamin. Karena saat ini sudah banyak pelaku usaha yang menwarkan mesin pemanggang gas rosseries dengan harga yang lebih murah namun kualitasnya kurang baik. Bilamana Anda ingin memiliki mesin pemanggang gas rosseries memang harus benar-benar teliti dalam memilih mesin yang akan Anda gunakan. Agar tak membuat Anda kecewa nantinya. Namun bilamana Anda menginginkan mesin pemanggang gas rosseries yang berkualitas dan mutu yang menjamin, sebenarnya juga tidak sulit. Saat ini mesin tersebut sudah tersedia lengkap di seluruh cabang dari Toko Mesin Maksindo. Disana Anda dapat menentukan pilihan mesin yang akan Anda gunakan untuk memperlancar usaha ayam bakar paniki dengan mudah. selain itu harga yang kami tawarkan pun juga sangat bersahabat sesuai dengan kantong Anda.
Demikian informasi yang cukup penting mengenai peluang usaha ayam bakar paniki special dan contoh anlisa usahanya yang bisa kami sampaikan kepada Anda. Semoga informasi yang kami berikan di atas bisa berguna serta membawa manfaat untuk para pembaca, Artikel peluang usaha ini dapat Anda dijadikan sebagai bahan pertimbangan dalam pemilihan usaha yang sangat sesuai untuk dijalankan. Terima kasih, selamat mencoba dan semoga sukses.