Abon merupakan olahan makanan yang dibuat dari daging yang kemudian ditambahkan dengan berbagai bumbu kemudian digoreng. Pembuatan abon sebenarnya bisa dilakukan dengan menggunakan tenaga manusia pada dasarnya karena pembuatan abon membutuhkan keterampilan tangan. Pembuatan abon bisa dilakukan dengan cara yang sangat sederhana sekali sehingga dalam menjalankan usaha abon bisa dilakukan dengan cara yang praktis dan sangat mudah sekali. Anda bisa menjadikan abon sebagai peluang usaha yang sangat menjanjikan. Pembuatan abon dilakukan dengan menggunakan bahan baku utama dari daging. Daging yang digunakan dalam pembuatan abon sangat banyak sekali dan beberapa daging yang bisa digunakan dalam pembuatan abon diantaranya daging sapi, daging ayam dan masih banyak lagi daging yang bisa digunakan. Pembuatan abon saat ini juga tidak hanya menggunakan bahan baku dari abon saja bahkan di zaman yang semakin maju penggolahan abon juga tidak hanya menggunakan daging saja bahkan saat ini sudah ada penggolahan abon yang menggunakan jantung pisang dan dikenal dengan abon jantung pisang. Abon sangat nimat sekali jika dimakan sebagai lauk makan dan ditaburkan diatas nasi. Selain sebagai bahan makanan abon juga sering dijadikan sebagai bahan isian pada olahan makanan seperti olahan lemper dan aneka makanan lainnya. Olahan abon banyak disukai oleh beberapa masyarakat mulai dari anak-anak yang masih kecil hingga berbagai kalangan orang dewasa semuanya menyukai dengan olahan abon. Pembuatan abon yang harus dilakukan yang paling utama yaitu daging harus direbus hingga matang. Proses perebusan pada daging yang akan digunakan dalam pembuatan abon bertujuan agar daging mudah untuk disuir-suir. Jika daging sudah disuir-suir maka daging bisa dijemur hingga kurang lebihnya selama 2 hari. Sebenarnya proses penyuiran daging bisa dilakukan dengan cara yang mudah dengan menggunakan mesin usaha. Setelah proses penjemuran langkah selanjutnya abon bisa disangrai kemudian ditumbuk agar daging abon bisa semakin halus. Pada saat digoreng atau disangrai abon bisa ditambahkan dengan bumbu pelengkap lainnya agar rasa dari olahan abon semakin nikmat. Untuk saat ini pembuatan abon tidak hanya menggunakan daging sapi saja melainkan banyak sekali bahan baku yang bisa digunakan dalam pembuatan abon seperti salah satunya dengan menggunakan jantung pisang. Tanaman pisang memang mempunyai jantungnya. Bagi masyarakat yang tidak mengerti jika jantung pisang bisa diolah menjadi makanan pastinya akan dibuang dan tidak dimanfaatkan. Perlu Anda ketahui jika jantung pisang bisa dijadikan abon dengan cita rasa abon yang dihasilkan tidak kalah saing dengan abon yang menggunakan bahan baku dari daging. Abon jantung pisang juga mempunyai harga jual yang lebih terjangkau apabila dibandingkan dengan abon daging. Untuk proses pembuatan abon jantung pisang memang tidak menggunakan bahan baku daging sehingga biaya yang dikeluarkan untuk membeli bahan baku akan semakin sedikit. Proses pembuatan adon jantung pisang hampir sama dengan pembuatan abon dari daging hanya saja yang membedakan bahan baku yang digunakan. Bagi anda yang menyukai abon juga bisa membuatnya di rumah atau dijadikan sebagai peluang usaha. Proses pembuatan abon jantung pisang yang sangat mudah juga akan mendukung kelancaran peluang usaha abon jantung pisang yang dijalankan. Jika Anda ingin membuat olahan abon jantung pisang maka Anda bisa membuat dengan menggunakan resep yang disediakan berikut ini.
Resep Abon Jantung Pisang
Bahan:
- 500 gram jantung pisang
- 1 cm lengkuas, memarkan
- 1 liter air
- 500 ml minyak goreng
- 2 sendok makan kaldu bubuk daging sapi
- 2 lembar daun salam
Bumbu yang dihaluskan:
- garam secukupnya
- gula merah sisir secukupnya
- 6 siung bawang putih
- 4 butir bawang merah
- 2 sendok teh ketumbar
Cara membuat abon jantung pisang:
- Sediakan panci masukkan air dan kaldu bubuk daging sapi.
- Masak hingga air mendidih kemudian masukkan jantung pisang.
- Rebus jantung pisang hingga teksturnya lunak.
- Jika sudah lunak angkat dan tiriskan.
- Jantung pisang yang sudah lunak dipotong-potong dan ditumbuk.
- Sisihkan dahulu jantung pisang yang sudah ditumbuk.
- Selanjunya membuat bumbu dengan cara menumis.
- Sediakan wajan kemudian masukkan bumbu yang telah dihaluskan.
- Tambahkan daun jeruk dan lengkuas lalu tumis hingga aromanya harum.
- Masukkan jantung pisang dan aduk hingga bumbu tercampur merata.
- Masak hingga bumbu meresap dan jantung pisang menjadi kering.
- Kemudian panaskan minyak lalu goreng jantung pisang hingga warnanya berubah menjadi kecoklatan.
- Apabila sudah matang angkat dan tiriskan minyaknya.
- Abon jantung pisang siap untuk dinikmati.
Setelah mengetahui proses pembuatan abon jantung pisang yang proses pembuatannya sangat mudah tentunya Anda ingin menjadikannya sebagai peluang usaha yang sangat menjanjikan. Peluang bisnis abon jantung pisang bisa Anda lakukan dengan menggunakan resep yang disediakan. Bagi Anda yang belum mempunyai usaha maka bisa menjalankan usaha makanan dengan meyajikan abon jantung pisang. Harga bahan baku juga tidak mahal sehingga jika dipasarkan dengan harga murah akan mudah dijangkau semua kalangan masyarakat. Semoga jika dijalankan dalam usaha akan dapat berjalan lancar.
Analisa Usaha Abon Jantung Pisang
Asumsi
- Masa penggunaan etalase selama waktu 5 tahun.
- Masa penggunaan kompor serta tabung gas selama waktu 4.5 tahun.
- Masa penggunaan wajan dan panci selama waktu 4 tahun.
- Masa penggunaan wadah selama waktu 2.5 tahun.
- Masa penggunaan piring selama waktu 3 tahun.
- Masa penggunaan sendok selama waktu 5.5 tahun.
- Masa penggunaan garpu selama waktu 5.5 tahun.
- Masa penggunaan pisau selama waktu 5.5 tahun.
- Masa penggunaan meja dan kursi selama waktu 5 tahun.
- Masa penggunaan peralatan tambahan selama waktu 2 tahun.
Investasi
| Peralatan | Harga  | |
| Etalase | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 1,350,000 |
| Kompor dan gas | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 250,000 |
| Wajan dan panci | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 250,000 |
| Wadah | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 100,000 |
| Piring | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 150,000 |
| Sendok | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 70,000 |
| Garpu | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 70,000 |
| Pisau | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 40,000 |
| Meja dan Kursi | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 700,000 |
| Peralatan tambahan | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 50,000 |
| Jumlah Investasi | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 3,030,000 |
| Biaya Operasional per Bulan | ||
| Biaya Tetap | ||
| Penyusutan etalase 1/60 x Rp. 1.350.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 23,000 |
| Penyusutan kompor 1/50 x Rp. 250.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 5,000 |
| Penyusutan wajan dan panci 1/45 x Rp. 250.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 5,000 |
| Penyusutan wadah 1/45 x Rp. 50.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 1,000 |
| Penyusutan mangkok 1/45 x Rp. 150.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 3,000 |
| Penyusutan sendok 1/45 x Rp. 70.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 2,000 |
| Penyusutan garpu 1/45 x Rp. 70.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 2,000 |
| Penyusutan pisau 1/45 x Rp. 40.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 1,000 |
| Penyusutan meja dan kursi 1/60 x Rp. 900.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 15,000 |
| Penyusutan alat tambahan 1/35 x Rp. 50.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 1,500 |
| Total Biaya Tetap | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 58,500 |
| Biaya Variabel | |||||||
| Jantung pisang | Rp. | Â Â Â Â 20,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 600,000 |
| Lengkuas | Rp. | Â Â Â Â Â Â 5,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 150,000 |
| Minyak goreng | Rp. | Â Â Â Â 20,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 600,000 |
| Kaldu bubuk | Rp. | Â Â Â Â Â Â 5,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 150,000 |
| Daun salam | Rp. | Â Â Â Â Â Â 5,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 150,000 |
| Garam | Rp. | Â Â Â Â Â Â 1,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 30,000 |
| Gula merah | Rp. | Â Â Â Â 15,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 450,000 |
| Bawang putih | Rp. | Â Â Â Â 10,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 300,000 |
| Bawang merah | Rp. | Â Â Â Â 10,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 300,000 |
| Ketumbar | Rp. | Â Â Â Â Â Â 5,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 150,000 |
| Total Biaya Variabel | Rp. | Â Â 2,880,000 |
| Total Biaya Operasional | ||
| Biaya tetap + biaya variabel = | Rp. | Â Â 2,938,500 |
| Pendapatan per Bulan | |||||||
| Penjualan rata – rata = | |||||||
| Â Â 19 | Â Â Â Bungkus | x | Â Â Rp. | Â Â Â Â Â Â 7,000 | = | Rp. | Â Â Â Â 133,000 |
| Â Rp. | Â Â 133,000 | x | Â Â 30 | Â Â Â Â Â Â Â Â Â hr | = | Rp. | Â Â 3,990,000 |
| Keuntungan per Bulan | |||||||
| Laba   = Total Pendapatan – Total Biaya Operasional | |||||||
| Rp. | Â Â 3,990,000 | – | Â Â 2,938,500 | = | Rp. | Â Â 1,051,500 | |
| Lama Balik Modal | |||||||
| Total Investasi / Keuntungan = | Rp. | Â Â 3,030,000 | : | Â Â 1,051,500 | = | Â Â 3 | bln |
Jadi, keuntungan yang bisa diperoleh selama menjalankan peluang usaha abon jantung pisang setiap satu bulannya akan mendapatkan omzet sebesar Rp. 1.051.500. Menjalankan usaha abon jantung pisang memang menggunakan bahan baku dengan harga yang terjangkau sehingga Apabila Anda tidak mempunyai modal yang besar dan ingin menjalankan usaha abon maka bisa memilih untuk menjalankan usaha abon jantung pisang. Setiap menjalankan usaha tentunya membutuhkan peralatan yang digunakan untuk proses pembuatan. Peralatan atau yang dikenal dengan modal investasi dalam menjalankan usaha abon jantung pisang bisa diperoleh kembali setelah usaha yang dijalankan bisa berjalan selama 3 bulan. Hitungan peluang usaha yang ada di atas memang sangat membantu dalam menjalalankan usaha abon jantung pisang namun hitungan tersebut bisa berubah apabila setiap daerah mempunyai harga bahan yang tidak sama dengan yang disediakan. Apalagi saat ini perubahan harga kadang mengalami penurunan dan kenaikan yang tidak stabil. Sehingga hitungan tersebut hanya bisa membantu Anda sementara saja.
Demikian tadi adalah peluang usaha yang bisa Anda jalankan dalam pembuatan abon jantung pisang yang sangat menjanjikan untuk Anda jalani. Dalam proses pembuatan abon jantung pisang tentunya dilakukan dengan berbagai cara dan juga proses yang tidak mudah sehingga banyak masyarakat atau para pengusaha yang menjalankan usaha pembuatan abon jantung pisang menggunakan sebuah mesin usaha untuk digunakan agar proses produksi abon bisa berjalan dengan lancar. Penggunakan mesin usaha yang bisa Anda gunakan yaitu mesin pembuat abon. Hanya dengan menggunakan mesin pembuatan abon maka proses pembuatan abon jantung pisang dapat dilakukan dengan lancar dan menghasilkan berbagai keuntungan yang sangat menjanjikan. Jika Anda sebagai salah satu pengusaha yang menjalankan usaha abon jantung pisang maka Anda bisa menggunakan mesin pembuat abon dengan kualitas terbaik. Untuk pemilihan mesin pembuat abon yang berkualitas maka percayakan mesin pilihan Anda hanya di Toko Mesin Maksindo.