Ote-ote merupakan sebuah camilan yang berbentuk gorengan yang dibuat dari bahan-bahan tepung yang dicampur dengan berbagai jenis sayuran. sajian kuliner jenis ote-ote ini memang telah banyak digemari serta disukai oleh masyarakat Indonesia. karena ote-ote merupakan makanan nusantara yang begitu sangat khas serta cukup populer di negri ini. Makanan yang satu ini memang banyak disukai oleh berbagai kalangan mulai dari anak kecil, remaja, deawasa dan bahkan orang tua pun juga menyukainya. ote-oten memiliki bentuk bulat pilih dengan tambahan berbagai jenis sayuran di dalamnya sehingga ote-ote akan terlihat lebih menarik. Selain itu juga dengan teksturnya serta dengan warnanya yang coklat serta dengan perpaduan berbagai sayuran sehingga akan terasa lebih enak serta nikmat. Camilan sejenis ote-ote memang seringkali kita jumpai di tukang-tukang gorengan. Namun kali ini saya akan memberikan resep yang berbeda untuk menyajikan ote-ote akan tak membuat banyak orang bosan ketika menikmatinya yaitu dengan membuat ote-ote udang.
Ote-ote udang merupakan jenis masakan camilan yang memiliki cita rasa yang gurih dan memiliki tekstur yang empuk oleh karena itu banyak kalangan menyukai camilan yang satu ini. Ote- ote udang sendiri merupakan sajian yang cocok disajikan sebagai camilan keluarga Anda di waktu sore sambil mononton acara favorit keluarga maupun disajikan ketika bersantai dengan teman-teman. Ote- ote udang ini juga dapat anda sajikan sebagai hidangan suguhan untuk para tamu yang sedang berkunjung dirumah Anda. Nah bila anda ingin membuat sajian camilan Ote- ote Udang ini dirumah, Anda tak perlu khawatir karena pembuatan Ote- ote Udang ini sangatlah mudah dan bahan- bahannnyapun sangat lah mudah ditemui di pasar- pasar tradisional. Mudahnya dalam membuat ote-ote memang bisa dijadikan sebagai peluang usaha yang cukup menguntungkan. Untuk itu berikut ini akan kami berikan resep untuk membuat ote-oten udang yang bisa Anda praktekan sendiri didapur Anda.
Resep Cara Membuat Ote- ote Udang Lazis
 
Â
Bahan Untuk Membuat Ote- ote Udang :
- Â Siapkanlah150 gram tepung terigu
- Â Â Siapkanlah 1 butir telur ayam
-  Siapkanlah 75 gram udang api-api, buang sungut dan kakinya
-  Siapkanlah 25 gram tepung beras
- Â Â Siapkanlah 75 gram tauge
- Â Â Siapkanlah 1 batang daun bawang , potong tipis
-  Siapkanlah 125 ml air
-  Siapkanlah 2 tangkai daun seledri, potong kecil
- Â Â Siapkanlah 150 gram wortel kemudian potong seperti korek api tipis
-  Siapkanlah 1/4 sendok teh baking powder
-  Siapkanlah minyak goreng secukupnya
Bumbu Yang Dihaluskan :
- Â Siapkanlah 1 siung bawang putih
- Â Siapkanlah 1 sendok teh ketumbar
- Â Siapkanlah 1/2 sendok teh gula pasir
- Â Siapkanlah 2 butir bawang merah
- Â Siapkanlah 1/4 sendok teh merica
- Â Siapkanlah 1 1/4 sendok teh garam
Cara Membuat Ote- ote Udang :
- Campur beberapa bahan yaitu tepung terigu, tepung beras, bumbu halus, air dan jangan lupa juga dengan baking powder. Lalu aduk hingga semuanya tercampur secara merata.
- Tambahkan seledri, wortel, tauge, telur dan juga daun bawang, aduk hingga tercampur merata.
- Panaskan sendok sayur dalam minyak goreng kemudian angkat dan tuang adonan pada sendok tersebut.
- Letakkan udang di atasnya kemudian celupkan lagi dalam minyak goreng dan goreng hingga matang.
- Angkat dan kemudian tiriskan.
- Ote-ote siap untuk disajikan.
Itulah tadi resep yang kami berikan untuk Anda untuk membuat ote-ote udang yang lebih nikmat. Dengan berbekal resep diatas mungkin Anda akan jauh lebih mudah mempraktekan untuk membuat ote-ote didapur Anda sendiri. Ketika Anda sudah lancar dalam membuat ote-ote udang, lalu Anda bisa menjadikan ote-ote udang sebagai pilihan usaha yang akan Anda jalankan. Dengan membuat ote-ote udang tentu akan menggait konsumen lebih banyak dimasyakarat dengan begitu peroleh keuntungan yang akan Anda peroleh pun juga akan jauh lebih tinggi. Ketika menjalankan usaha ote-ote udang memang tak hanya berbekal dengan kemahiran saja, melainkan Anda juga harus mengetahui terlebih dahulu analisa usaha ote-ote udang tersebut. nah maka dari itu, berikut ini akan kami berikan contoh analisa usaha ote-ote udang agar Anda lebih mudah ketika memulai melakukannya dan usaha yang Anda jalankan bisa semaksimal mungkin.
Contoh Analisa Usaha Ote-ote Udang Dan Analisa Usahanya
Asumsi
- Masa pengguaan gerobak/etalase selama waktu 5 tahun
- Masa penggunaan wajan selama waktu 3 tahun
- Masa penggunaan pisau selama waktu 3tahun
- Masa penggunaan wadah selama waktu 3 tahun
- Masa penggunaan panci selama waktu 3 tahun
- Masa penggunaan perlatan penggoreng selama waktu 4 tahun
- Masa penggunaan kompor dan tabung gas selama waktu 4 tahun
- Masa penggunaan nampan dan serbet selama waktu 3 tahun
- Masa penggunaan peralatan tambahan lainnya selama waktu 3 tahun
| Peralatan | Harga | |
| Gerobak/etalase | Rp. | 1,200,000 |
| Wajan | Rp. | 250,000 |
| Pisau | Rp. | 15,000 |
| Wadah | Rp. | 50,000 |
| Panci | Rp. | 75,000 |
| Peralatan penggoreng | Rp. | 85,000 |
| Kompor dan tabung gas | Rp. | 200,000 |
| Nampan dan serbet | Rp. | 70,000 |
| Peralatan tambahan lainnya | Rp. | 85,000 |
| Jumlah Investasi | 2,030,000 |
| Biaya Operasional per Bulan | ||
| Biaya Tetap | Nilai | |
| Penyusutan gerobak/etalase 1/60 x Rp. 1,200,000 | Rp. | 20,000 |
| Penyusutan wajan 1/36 x Rp. 250,000 | Rp. | 7,000 |
| Penyusutan pisau 1/36 x Rp. 15,000 | Rp. | 500 |
| Penyusutan wadah 1/36 x Rp. 50,000 | 1,500 | |
| Penyusutan panci 1/36 x Rp. 75,000 | 2,500 | |
| Penyusutan perlatan penggoreng 1/48 x Rp. 85,000 | 2,000 | |
| Penyusutan kompor dan tabung gas 1/48 x Rp. 200,000 | Rp. | 5,000 |
| Penyusutan nampan dan serbet 1/36 x Rp. 70,000 | Rp. | 2,000 |
| Penyusutan perlatan tambahan lain 1/36 x Rp. 85,000 | Rp. | 2,500 |
| Total Biaya Tetap | Rp. | 43,000 |
| Biaya Variabel | |||||||
| Tepung terigu | Rp. | 10,000 | x | 30 | = | Rp. | 300,000 |
| Telur | Rp. | 8,000 | x | 30 | = | Rp. | 240,000 |
| Udang | Rp. | 10,000 | x | 30 | = | Rp. | 300,000 |
| Tepung beras | Rp. | 7,000 | x | 30 | = | Rp. | 210,000 |
| Tauge | Rp. | 5,000 | x | 30 | = | Rp. | 150,000 |
| Daun bawang | Rp. | 4,000 | x | 30 | = | Rp. | 120,000 |
| Tangkai daun seledri | Rp. | 4,000 | x | 30 | = | Rp. | 120,000 |
| Wortel | Rp. | 5,000 | x | 30 | = | Rp. | 150,000 |
| Baking powder | Rp. | 5,000 | x | 30 | = | Rp. | 150,000 |
| Bawang putih | Rp. | 7,000 | x | 30 | = | Rp. | 210,000 |
| Ketumbar | Rp. | 3,000 | x | 30 | = | Rp. | 90,000 |
| Gula pasir | Rp. | 5,000 | x | 30 | = | Rp. | 150,000 |
| Bawang merah | Rp. | 8,000 | x | 30 | = | Rp. | 240,000 |
| Merica | Rp. | 2,000 | x | 30 | = | Rp. | 60,000 |
| Garam | Rp. | 1,000 | x | 30 | = | Rp. | 30,000 |
| Total Biaya Variabel | Rp. | 2,520,000 |
| Total Biaya Operasional | ||
| Biaya tetap + biaya variabel = | Rp. | 2,563,000 |
| Pendapatan per Bulan | |||||||
| Penjualan rata – rata = | |||||||
| 170 | Biji | x | Rp. | 750 | = | Rp. | 127,500 |
| Rp. | 127,500 | x | 30 | hr | = | Rp. | 3,825,000 |
| Keuntungan per Bulan | |||||||
| Laba   = Total Pendapatan – Total Biaya Operasional | |||||||
| Rp. | 3,825,000 | – | 2,563,000 | = | Rp. | 1,262,000 | |
| Lama Balik Modal | |||||||
| Total Investasi / Keuntungan = | Rp. | 2,030,000 | : | 1,262,000 | = | 2 | bln |
Berdasarkan contoh dari analisa usaha ote-ote udang diatas, dengan menggunakan asumsi biaya sebanyak Rp. 2.030.000 yang dialokasakn untuk biaya investasi. Untuk alokasi biaya tetap sejumlah Rp. 43.000 sedangkan untuk biaya variabelnya sejumlah Rp. 2.520.000 serta untuk biaya sejumlah Rp. 2.563.000 untuk biaya operasionalnya. Jadi kesimpulannya dalam menjalankan usaha ote-ote udang bisa diasumsikan dalam jangka waktu per bulannya penerimaan yang diperoleh melalui penjualan ote-ote duang yaitu sebanyak 170 biji dengan harga per biji seharga Rp. 750 maka dari itu rata-rata yang diperoleh dalam menjalankan usaha ote-ote udang per hari mampu mengantongi keuntungan sebanyak Rp.127.500. Dan jika keuntungan yang diperoleh dihitung dalam waktu satu bulan maka keuntungan yang diperoleh sebanyak Rp. 1.262.000. Dengan begitu sehingga peluang usaha ote-ote udang tersebut bisa dideskripsikan memang cukup menguntungkan dengan harga yang ditawarkan pun juga sangat terjangkau.
Ketika menjalankan usaha ote-ote udang untuk memperlancar usahanya memang dibutuhkan sebuah perlatan yang memadai. Nah maka dari itu untuk mewujudkan hal tersebut, Toko Mesin Maksindo telah menawarkan mesin deep fryer gas untuk Anda yang saat ini sudah bergelut dalam bisnis ote-ote maupun usaha yang lain yang membutuhkannya. Mesin deep fryer gas yang kami tawarkan dari maksindo ini memang memiliki kegunaan untuk menggoreng produk makanan salah satunya ote-ote udang dengan cara yang lebih mudah, cepat serta lebih praktis. penggunaan wajan biasa ketika proses penggorengan ote-ote udang memang dibilang kurang maksimal. Namun bila Anda menggunakan mesin deep fryer gas dari maksindo tentu ketika proses pengorengan ote-ote udang akan jauh lebih cepat serta dengan hasil gorengan yang lebih bagus. Maka dari dari itu penggunaan mesin deep fryer bagi pengusaha ote-ote maupun pengusaha makanan yang lain memang cukup menguntungkan. Hadirnya mesin deep fryer gas kami memang sangat menguntungkan bagi pengusaha makanan yang melalui tahap penggorengan ketika pengolahan makanan yang disediakan. Maksindo menyediakan berbagai pilihan dari mesin deep fryer yang cukup banyak jumlahnya sehingga akan lebih memudahkan Anda untuk menentukan pilihan mesin deep fryer yang tepat sesuai usaha Anda. Perlu Anda ketahui juga tak hanya mesin deep fryer gas saja yang kami sediakan namun mesin deep fryer listrik pun juga kami sediakan di Maksindo.
Demikianlah sedikit informasi yang bisa kami sampaikan untuk Anda mengenai peluang usaha ote-ote udang dan contoh analisa usahanya. Dan mungkin untuk Anda yang tertarik serta ingin mencoba melakukan usaha memproduksi ote-ote udang, jangan lupa selalu memakai mesin deep fryer gas dari maksindo. Semoga dengan penjelasan yang telah kami sampaikan di atas bisa bermanfaat serta berguna untuk para pembaca. Semoga informasi ini dapat memberikan referensi untuk pertimabangan untuk Anda yang saat ini masih bingung mencari maupun menentukan usaha makanan apa yang sesuai untuk dijalankan . disinilah peluang usaha memproduksi ote-ote udang bisa Anda jadikan sebagai usaha Anda. selamat mencoba dan semoga sukses.