Siapa yang tidak mengenal dengan gethuk lindri ? gethuk lindri merupakan jajanan tradisional yang berasal dari ketela pohon ataupun dari singkong. Kita dapat menjumpai makanan ini biasanya di pasar ataupun di toko – toko kue. Untuk membuat gethuk ini pertama singkong hasrus dikupas kulitnya terlebih dahulu, kemudian dicuci bersih dan dikukus hingga singkong benar – benar matang. Jika singkong sudah matang, singkong bisa digiling atau ditumbuk dan kemudian diatambahkan dengan gula dan pewarna makanan agar gethuk memiliki tampilan yang menarik. Untuk penyajiannya gethuk lindry akan terasa nikmat jika disajiakan dengan menggunakan parutan kelapa yang ditaburi di bagian atasnya. Makanan tradisonal ini sangat banyak digemari oleh semua kalangan karena selain alasan harganya yang sangat terjangkau gethuk lindri ini terkenal akan rasanya yang nikmat. Karena jajanan ini masih eksis di pasaran, hal ini masih memberikan peluang usaha getuk yang masih sangat terbuka lebar. Anda yang memiliki bahan baku berupa singkong yang melimpah, Anda bisa memanfaatkan bisnis ini untuk menambah penghasilan keluarga Anda. di bawah ini akan saya berikan resep untuk membuat makanan gethul lindri .
Resep Gethuk
Bahan yang perlu disiapkan :
• Singkong 1000 gr
• Gula pasir 200 gr
• Margarin 50 gr
• Garap 1/4 sdt
• Vanili 1/4 sdt
• Kelapa setengah tua, parut dan kukus 1/4 butir
• Keju yang di parut 150 gr
• Pewarna makanan ( warna sesuai selera ) 1/2 sdt
• Pasta cokelat 1 sdt
• Keju 100 gr ( untuk taburan
Cara pembuatannya :
1. Kupas singkong terlebih dahulu, lalu cuci bersih dan potong – potong. Kukus sampai matang, lalu angkat dan lumatkan pada keadaan panas, buang serta dagingnya.
2. Tambahkan margarin, garam, gula pasir serta vanili, aduk terus sampai merata. Lalu masukan parutan kelapa dan keju ke dalam adonan tersebut, dan aduk terus hingga merata. Lalu bagi 2 adonan tersebut. Berikan pewarna makanan ( sesuai selera ) pada adonan, lalu untuk adonan yang satu lagi berikan pasta cokelat, aduk terus sampai merata.
3. Setelah itu masukan ke dalam gilingan yang digunakan khusus untuk getuk lindri. Setelah itu potong – potong sepanjang 6 cm hingga adonan habis.
4. Setelah habis, getuk lindri keju spesial siap di sajikan, dan jangan lupa menaburinya lagi dengan parutan keju.
Nah setelah Anda membaca resep dari pembuatan gethuk lindri sangat mudah bukan? Anda bisa mencoba resep ini di rumaha dan kemudian bisa dikembangkan untuk menjalankan usaha yang dapat mendatangkan keuntungan untuk Anda.
Ketika Anda sudah memutuskan untuk memanfaatkan peluang bisnis getuk ini, maka ada beberapa hal harus Anda perhatikan. Sebelum Anda terjun ke dalam kegiatan usaha Anda perlu melakukan analisa usaha. Di bawah ini akan saya berikan contoh bagaimana bentuk analisa usaha dari usaha gethuk lindri ini.
Analisa Usaha Getuk Lindri
Alur Kerja
Segmen pasar
Contoh dari kegiatan segmen pasar adalah cara Anda dalam memasarkan gethuk Anda. misalnya gethuk lindri Anda pasarkan pada tetangga sekitar dan juga bisa ditipkan di warung – warung. Langkah selanjutnya Anda bisa mmepromosikan gethuk lindri buatan Anda ke pasar –pasar. Jika Anda penggemar media social Anda dapat mempromosikann nya lewat internet.
Legalitas
Untuk menjaga keamanan usaha Anda wajib mengurus perizinan usaha. Anda dapat mengurus perizinan usaha sesuai dengan prosedur di daerah Anda.
Analisa SWOT
Kekuatan
Pada umunya usaha gethul lindri didirikan dalam skala rumahan yang tidak membutuhkan modal yang cukup besar, proses pembuatan dan pemerolehan bahan baku juga dibilang snagat mudah.
Kelemahan
Apabila gethuk lindri dalam satu hari tidak terjual habis, gethuk bisa basi karena untuk pembuatan gethuk sendiri tidak menggunakan bahan kimia
Peluang
Usaha gethuk lindri ini masih memiliki peluang yang besar, karena gethuk lindri merupakan makanan yang sering dikonsumsi oleh banyak orang.
Ancaman
Ancaman yang kemungkinan dapat terjadi dalam usaha gethul lindri adalah jika terla banyak pesaing yang menjual produk yang sama, jika pasokan singkong terbatas.
Perencanaan Anggaran Biaya
| A. BIAYA INVESTASI | |
| kompor gas | Â Rp 240,000 |
| panci | Â Rp 80,000 |
| pengukus | Â Rp 90,000 |
| lain – lain |  Rp 100,000 |
| Total investasi | Â Rp 510,000 |
| B. BIAYA OPERASIONAL | |
| 1. Biaya Tetap | |
| penyusutan kompor gas 1/24 x 240.000 | Â Rp 10,000 |
| penyusutan peralatan 1/24 x 100.000 | Â Rp 4,167 |
| uang kebersihan | Â Rp 3,000 |
| upah karyawan |  Rp  – |
| Total Biaya Tetap |  Rp  17,167 |
| 2. Biaya Variabel | |
| singkong | Â Rp 83,000 |
| gula pasir | Â Rp 14,000 |
| margarin | Â Rp 4,000 |
| vanili | Â Rp 7,000 |
| lain – lain |  Rp 57,000 |
| Total biaya variabel | Â Rp 165,000 |
| Total biaya operasional | Â Rp 182,167 |
| C. PENERIMAAN PER BULAN | |
| 540 buah x Rp 1000 |  Rp  540,000 |
| D. KEUNTUNGAN PER BULAN | Â Rp 357,833 |
Dari contoh perencanaan keungan yang terdapat pada table di atas, diasumsikan dalam menjalankan usaha gethuk lindri ini Anda mempergunakan uang sebesar Rp 510.000 yang Anda pergunakan untuk membeli peralatan atau untuk inverstasi. Untuk biaya operasional dalam usaha ini diasumsikan sebesar Rp 182.167 total biaya operasional usaha ini didapatkan dari hasil penjumlahan dari total biaya tetap yang ditambahkan dengan total variable (Rp 17.167 + Rp 165.000) = Rp 182. 167. Dalam memasarkan gethuk lindri ini Anda mengasumsikan dalam satu bulan total penerimaan yang didapat dari hasil penjualan gethuk lindri sebanyak 540 dengan harga Rp 1.000 per buah adalah sebesar Rp 540.000, maka dari hasip penerimaan penjualan ini didapat keuntungan usaha sebesar Rp 357.833.
Dalam menjalankan usaha gethuk lindri ini tentunya Anda memperlukan peralatan yang dapat memudahkan Anda untuk membuat gethuk lindri. Salah satu peralatan yang sangat cocok untuk Anda gunakan dalam menjalankan usaha ini adalah alat yang dapat menggiling singkong sebagai bahan dasar untuk pembuatan gethuk lindri. Singkong yang akan dibuat gethuk lindri ini harus digiling agar kerjanya lebih praktis dan juga agar dapat memberikan tekstur yang lembut pada gethuk lindri. Jika saat menggiling singkong dengan menggunakan tenaga manual atau ditumbuk, terkadang masih ada singkong yang tidak bisa halus, oleh sebab itu kami dari Toko Mesin Maksindo telah menghadirkan mesin yang bisa Anda gunakan untuk menggiling singkong, mesin yang kami tawarkan ini adalah berupa mesin Meat Mincer. Mesin meat mincer ini merupakan mesin yang digunakan untuk menghaluskan daging , namun juga dapat digunakan untuk menggiling singkong yang akan Anda buat untuk gethuk lindri. Apabila Anda menggunakan mesin ini Anda akan mendapatakan gilingan singkong yang lebih lembut dan lebih praktis. Mesin ini hanya tersedia di Toko Mesin Maksindo, jadi bagi Anda yang menginkan usaha gethuk lindrinya dapat berjalan dengan lancar, maka Anda patut menggunakan mesin ini.
Demikianlah informasi penting yang berkaitan dengan peluang usaha dari gethuk lindri, semoga informasi tentuang peluang usaha ini dapat memberikan inspirasi kepada para pembaca untuk mencoba menjalankan usaha gethuk lindri ini. Terimasih dan Selamat Mencoba !.