Menu tumisan memang disukai masyarakat masakan dengan cara pembuatan yang ditumis ini selalu hadir menemani saat makan baik makan siang maupun makan malam. Menu tumisan tentu selalu hadir dengan berbagai jenis tumisan yang disajikan. Masakan yang diproses dengan cara di tumis ini sangat bervariasi sekali mulai dari sayuran, daging, dan aneka jenis bahan lainnya yang membuat cita rasa masakan sangat enak dan disukai. Salah satu menu tumisan yang juga sangat nikmat ini ialah tumis tofu kapri. Menu ini tentunya disukai baik anak – anak, atau orang dewasa pun akan menyukai menu makanan yang satu ini. Bahan baku utama yang digunakan pada tumis tofu kapri ini ialah tofu yang merupakan tahu jepang dan banyak dijumpai di daerah Asia. Tofu ialah makanan yang memiliki banyak sekali kandungan gizi dan sangat baik untuk kesehata tubuh. Tofu ini dibuat dari olahan dadih susu kedelai dengan bentuk blok persegi panjang. Makanan ini sangat menyehatkan dengan kaya akan kandungan zat besi, protein, dan aneka jenis zat bermanfaat lainnya. Bahan baku pembuatan tofu ini adalah kedelai yang memang sangat baik untuk kesehatan jantung selain itu mampu menurunkan kadar koletrol. Tofu pun telah banyak dimanfaatkan masyarakat sebagai bahan baku untuk pembuatan lauk yang menyehatkan.
Selain tofu yang memiliki tektur yang lembut dan nikmat bahan lain untuk membuat tumisan tofu kapri ini ialah kapri manis. Kapri manis ini memiliki rasa yang renyah dan juga manis sangat sesuai sekali apabila dijadikan menu tumisan yang renyah dan enak. Tektur dari kapri manis ini memang sangat renyah dan juga segar membuat tumisan tofu kapri ini semakin nikmat. Tumisan ini bisa dijadikan salah satu menu untuk warung makan dan menjadi peluang bisnis tumis tofu kapri memang menu makanan yang tepat untuk dijalankan. Dengan menjadi menu tumisan tofu kapri ini sebagai menu makanan pada warung makan yang akan didirikan tentu akan banyak orang yang tertarik mencobanya. Selain memiliki rasa enak dan nikmat memang menu makanan ini juga sangat menyehatkan bagi tubuh. Masyarakat tentu akan lebih cerdas dalam memilih menu makanan yang sehat dari pada menu lainnya yang kurang baik untuk tubuh. Salah satu menu sehat ini bisa jadi tumisan tofu sayur kapri ini. Menu yang tergolong menu rumahan yang sangat enak dan bisa dinikmati dengan nasi hangat yang membuat rasanya semakin menggugah selera saat memakannya.
Anda bisa membuka warung makan dengan menyajikan menu sehat yaitu tumis tofu kapri yang special. Menu ini pun juga sangat terjangkau karena bahan – bahan yang digunakan untuk mengolahnya bisa diperoleh dengan sangat mudah dipasaran sehingga harga jual dari tumis tofu kapri ini juga terjangkau. Anda dapat mengolah menu ini dengan rasa yang khas dan lain dengan cita rasa masakan pada warung makan lainnya sehingga nantinya para konsumen bisa mengenali menu ini dan lebih menyukainya. Selain menu ini Anda pun dapat menyiapkan menu lainnya yang juga special dengan aneka pilihan menu minuman segar untuk pendaping makanan. Apabila membuat menu makanan ini sebaiknya gunakan bahan – bahan yang berkualitas dan bermutu dengan tingkat kesegaran bahan makanan yang tinggi. Dengan bahan – bahan bumbu yang juga segar dan alami sehingga nantinya bisa mendapatkan hasil masakan yang enak dan sedap. Bila ingin membuat menu tumis tofu kapri sebagai menu pada warung makan, namun belum bisa membuatnya maka berikut ini kami sajikan salah satu resep yang bisa Anda coba terlebih dahulu di rumah, yaitu :
Contoh Resep Tumis Tofu Sayuran
Bahan :
- 200 gr tofu, potong – potong
- ½ buah bawang bombay, iris tipis
- Minyak goreng seperlunya
- 2 siung bawang putih, iris tipis
- 100 gr kapri manis, buang serat
- 3 sdm saus tiram
- ½ buah paprika merah, iris tipis
- 250 gr udang, kupas kulit dan sisakan ekor
- Merica bubuk dan gula pasir seperlunya
- 3 sdm saus tomat
- 100 ml air
- 2 sdm saus sambal
- 2 buah kaldu blok rasa ayam
Cara Membuat Tumis Tofu Kapri yang Mudah :
- Gorenglah tofu sampai matang setelah itu angkat dan tiriskan.
- Kemudian panaskan minyak sebanyak 3 sdm setelah itu tumislah bawang bombay serta bawang putih sampai berbau harum.
- Kemudian masukan udang, tumislah sampai udang ini berubah warna setelah itu baru masukan saus tiram, saus tomat, saus sambal, merica, air, gula pasir, kaldu blok masaklah sampai menjadi matang.
- Masukan tofu, kapri dan paprika merah setelah itu aduk sampai rata dan matang.
- Jika, sudah maka sajikan di piring saji.
Cara membuat menu masakan ini sangat mudah dan juga simple bukan, silahkan dicoba di rumah dan siapa tahu bisa dijadikan respe andalan.
Jika sudah mengetahui cara membuat tumis tofu kapri maka berikut ini akan kami sajikan analisa usaha dari peluang usaha tumis tofu kapri. Silahkan disimak dengan baik sebagai berikut ini :
Contoh Analisa Usaha Tumis Tofu Kapri
Asumsi :
- Masa penggunaan pada : etalase selama 3 tahun
- Masa penggunaan pada : kompor dan tabung gas selama 4 tahun
- Masa penggunaan pada : pisau selama 3 tahun
- Masa penggunaan pada : wajan selama 3 tahun
- Masa penggunaan pada : wadah besar selama 2 tahun
- Masa penggunaan pada : penghalus bumbu selama 4 tahun
- Masa penggunaan pada : spatula selama 3 tahun
- Masa penggunaan pada : piring selama 4 tahun
- Masa penggunaan pada : talenan selama 3 tahun
- Masa penggunaan pada : spanduk selama 3 tahun
- Masa penggunaan pada : meja dan tempat duduk selama 4 tahun
- Masa penggunaan pada : peralatan tambahan lainnya waktu 2 tahun
| Peralatan | Harga | |
| Etalase | Rp. | 2,450,000 |
| Kompor dan tabung gas | Rp. | 362,000 |
| Pisau | Rp. | 65,000 |
| Wajan | Rp. | 130,000 |
| Wadah besar | Rp. | 190,000 |
| Penghalus bumbu | Rp. | 450,000 |
| Spatula | Rp. | 39,000 |
| Piring | Rp. | 400,000 |
| Talenan | Rp. | 80,000 |
| Spanduk | Rp. | 64,000 |
| Meja dan tempat duduk | Rp. | 475,000 |
| Peralatan tambahan lain | Rp. | 100,000 |
| Jumlah Investasi | Rp. | 4,805,000 |
| Biaya Operasional per Bulan | ||
| Biaya Tetap | Nilai | |
| Penyusutan etalase 1/36 x Rp. 2.450.000 | Rp. | 68,100 |
| Penyusutan kompor dan tabung gas 1/48 x Rp. 362.000 | Rp. | 7,600 |
| Penyusutan pisau 1/36 x Rp. 65.000 | Rp. | 1,900 |
| Penyusutan wajan 1/36 x Rp. 130.000 | Rp. | 1,400 |
| Penyusutan wadah besar 1/24 x Rp. 190.000 | Rp. | 8,000 |
| Penyusutan penghalus bumbu 1/48 x Rp. 450.000 | Rp. | 9,400 |
| Penyusutan spatula 1/36 x Rp. 39.000 | Rp. | 1,100 |
| Penyusutan piring 1/48 x Rp. 400.000 | Rp. | 8,400 |
| Penyusutan talenan 1/36 x Rp. 80.000 | Rp. | 2,300 |
| Penyusutan spanduk 1/36 x Rp. 64.000 | Rp. | 1,800 |
| Peyusutan meja dan tempat duduk 1/48 x Rp. 475.000 | Rp. | 9,900 |
| Peyusutan peralatan tambahan lain 1/24 x Rp. 100.000 | Rp. | 4,200 |
| Total Biaya Tetap | Rp. | 124,100 |
| Biaya Variabel | |||||||
| Tofu | Rp. | Â Â Â 40,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | 1,200,000 |
| Bawang bombay | Rp. | Â Â Â Â 26,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | 780,000 |
| Kapri | Rp. | Â Â Â Â 35,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | 1,050,000 |
| Minyak goreng | Rp. | Â Â Â Â 12,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | 360,000 |
| Saus tiram | Rp. | Â Â Â Â 19,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | 570,000 |
| Saus sambal | Rp. | Â Â Â Â 16,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | 480,000 |
| Udang | Rp. | Â Â Â 40,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | 1,200,000 |
| Paprika merah | Rp. | Â Â Â Â 10,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | 300,000 |
| Bahan lainnya | Rp. | Â Â Â Â 10,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | 300,000 |
| Total Biaya Variabel | Rp. | 6,240,000 |
| Total Biaya Operasional | ||
| Biaya tetap + biaya variabel = | Rp. | 6,364,100 |
| Pendapatan per Bulan | |||||||
| Penjualan rata – rata = | |||||||
| Â Â Â Â Â Â 36 | porsi | x | Rp. | 8,000 | = | Rp. | 288,000 |
| Rp. | 288,000 | x | 30 | hr | = | Rp. | 8,640,000 |
| Keuntungan per Bulan | ||||||||
| Laba   = Total Pendapatan – Total Biaya Operasional | ||||||||
| Rp. | 8,640,000 | – | Rp. | 6,364,100 | = | Rp. | 2,275,900 | |
| Lama Balik Modal | |||||||
| Total Investasi / Keuntungan = | Rp. | 4,805,000 | : | 2,275,900 | = | 2 | bln |
Maka dapat disimpulkan pada analisa usaha diatas ini jika dalam sehari bisa menjual sebanyak 36 porsi dengan harga setiap porsi ialah Rp. 8.000 maka akan mendapatkan hasil penjualan sekitar Rp. 288.000 jika satu bulan maka menjadi Rp. 8.640.000. Maka hitungan keuntungan yang diperoleh pada analisa usaha diatas ini ialah Total pendapatan dikurangi dengan total biaya operasional menjadi Rp. 8.640.000 – Rp. 6.364.1000 = Rp. 2.275.900 dengan lama balik modal ialah 2 bulan. Analisa usaha diatas ini hanya perkiraan saja dan semua ini tergantung dengan hasil penjualan.
Dalam menjalankan bisnis ini tentunya akan sangat mudah lagi jika dibantu dengan menggunakan mesin berkualitas seperti mesin universal fritter yang digunakan untuk merajang bumbu. Dengan penggunaan mesin ini tentunya proses memasak akan lebih cepat terselesaikan dengan cepat dan mudah jadi apabila Anda ingin menjalankan bisnis dengan lebih mudah maka dapatkan mesinnya hanya di Toko Mesin Maksindo, yang menyediakan mesin bisnis dengan kualitas mesin yang bagus dan terjangkau tentunya. Salah satu mesin andalannya ialah mesin perajang bumbu ini mampu merajang bumbu dengan hasil yang sesuai dengan keinginan. Apabila Anda ingin mencoba menjalankan bisnis terutama bisnis aneka jenis tumisan maka mesin ini bisa menjadi pilihan yang tepat. Mesin universal fritter ini dibuat dari bahan stainless steel yang mampu bertahan lama selain itu juga sangat mudah dalam pencuciannya. Memiliki pisau yang tajam dan berkualitas tinggi, perputaran mesin sangat stabil dan mampu mencacah bumbu dengan sangat cepat. Tunggu apalagi segera dapatkan mesin ini di Toko Mesin Maksindo dengan harga yang terjangkau.
Sekian, pembahasan kita mengenai peluang usaha tumis tofu kapri dan analisa usahanya, semoga informasi ini bermanfaat dan bisa dijadikan salah satu inspirasi atau ide menjalankan usaha. Jangan lupa menggunakan mesin berkualitas untuk menunjang bisnis menjadi lebih baik lagi, jika menginginkan mesin bisnis berkualitas maka dapatkan hanya di Toko Mesin Maksindo sekarang juga. Semoga bermanfaat.