Orang Indonesia dengan bahan makanan tahu tentunya sudah tidak asing lahi sebab bahan makanan ini menjadi salah satu bahan yang mudah diperoleh serta harga tahu ini pun terjangkau. Tahu ialah makanan yang dibuat dari endapan atau perasan biji kedelai yang mengalami proses koagulasi. Tahu ini telah mengalami proses ondigenisasi di Indonesia sehingga munvul aneka jenis varian tahu dan panganan dengan bahan tahu. Tampilan luar dari tahu ini ialah berwarna putih dan ada juga yang berwarna kuning. Tahu ini begitu populer sehingga membuat tahu menjadi bagian yang tidak terpisahkan pada tempat makan pada berbagai tingkat social di Indonesia, bersama dengan lauk lainnya seperti tahu ini. Tahu menjadi amkanan yang rendah akan kalori tetapi tinggi akan protein, tahu ini menjadi sumber yang baik sekali dari berbagai jenis mineral, misalnya saja besi, kalsium, fosfor, magnesium, kalium, seng, vitamin yang terdapat didalam tahu ini ialah seperti vitamin S, B6, C dan S, niasin, asam folat, riboflavin serta thiamin. Kandungan protein yang terdapat di dalam tahu ini sangat tinggi. Tubuh manusia memerlukan protein supaya bisa berfungsi dengan sangat baik, protein ini tidak hanya bisa diperoleh dari daging saja melainkan juga banyak protein nabati yang dapat kita bisa peroleh yaitu dari tahu ini. Tahu juga mengandung asam amino yang diperlukan supaya kesehatan kita tetap optimal. Dengan mengkonsumsi daging merah bisa mempunyai implikasi pada kesehatan dan bisa menyebabkan aneka jenis penyakit, tetapi dengan hanya mengkonsumsi tahu hal – hal tersebut bisa dihindari. Oleh karena ini sangat baik bagi kita mengkonsumsi tahu dalam menu makanan kita.
Tahu bisa dijadikan aneka jenis olahan makanan misalnya saja dengan menggoreng tahu membuatnya menjadi tahu bacem dan sebagainya. Namun pernahkah Anda membuat masakan dari bahan tahu untuk pembuatan pepes? Apabila Anda bosan dengan olahan tahu yang begitu – begitu saja maka berikut ini akan kami sajikan resep pembuatan menu makanan pepes tahu yang cara membuatnya sangat mudah dan bisa dicoba di rumah. Anda bisa mencoba membuatnya juga sebagai bahan usaha, karena memang banyak orang yang menyukai menu makanan dengan bahan tahu dan juga pepes, jadi apabila makanan ini dikombinasikan menjadi satu antara pepes dan tahu maka akan menghasilkan menu makanan yang akan disukai banyak orang. Peluang bisnis ini sangat menguntungkan sekali untuk dijalankan. Bagi yang belum pernah membuat pepes tahu maka berikut ini akan kami sajikan resepnya untuk Anda sebagai berikut :
Resep Pepes Tahu
Bahan :
- 500 gram tahu putih
- 1 batang daun bawang
- Daun pisang seperlunya
- 5 daun salam
- 3 siung bawang putih
- 1 butir bawang merah
- 5 cabe rawit
- 2 batang cabe merah besar
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula
Cara Membuat Pepes Tahu :
- Hancurkan tahu putih yang telah dipersiapkan, setelah itu haluskan bumbu – bumb u yaitu bawang merah, cabe, bawang putih, garam, serta gula. Kemudian, campurkan tahu dengan bahan bumbu tadi sampai tercampur dengan merata.
- Apabila telah tercampur dengan merata, maka irislah daun bawang dan campurkan dengan bumbu serta tahu tadi sampai menjadi tercampur secara merata.
- Persiapkan daun pisang sebagai pembungkus setelah itu taruh daun salam diatas daun pisang ini kemudian letakan campuran tahhu diatasnya. Apabila Anda menyukai pepes yang pedas maka bisa diberi tambahan cabe rawit diatanya. Kemudian, bungkus dengan rapi semua pepesnya setelah itu sisihkan sebentar.
- Persiapkan panci kukus kemudian kukus olahan itu selama kurang lebih 30 menit. Untuk menambah cita rasanya maka Anda pun bisa memanggangnya, namun apabila Anda lebih menyukai yang biasa saja maka setelah dikukus bisa langsung disantap.
Bagaimana? Cara membuat pepes tahu ini sangat mudah dan bisa menjadi salah satu menu makanan yang enak. Selain memiliki rasa yang enak tahu juga kaya akan kandungan protein nabati yang baik sekali untuk kesehatan. Makanan ini pun bisa dijadikan penambah keuntungan dengan menjualnya ke beberapa tempat sebagai lauk.
Setelah mengetahui cara membaut pepes tahu ini maka selanjutnya ialah mengetahui bagaiman analisa dari usaha pepes tahu ini, sebagai berikut :
Analisa Usaha Pepes Tahu
- Masa penggunakaan => gerobak selama jangka waktu – 4 tahun
- Masa penggunakaan => alat masak selama jangka waktu – 3 tahun
- Masa penggunakaan => alat makan selama jangka waktu – 2 tahun
- Masa penggunakaan => meja dan kursi selama jangka waktu – 3 tahun
- Masa penggunakaan => perlengkapan lainnya selama jangka waktu – 2 tahun
Investasi Usaha
| Investasi | Nilai (Rp) |
| Gerobak
Alat masak Alat makan Meja kursi Perlengkapan lain |
Rp. 2.400.000
Rp. 950.000 Rp. 750.000 Rp. 500.000 Rp. 200.000 |
| Total Investasi | Rp. 6.060.000 |
Biaya Operasional Per Bulan
| Biaya | Nilai (Rp) |
| Biaya Tetap :
Penyusutan gerobak 1/48 x Rp. 2.400.000 Penyusutan alat masak 1/36 x Rp. 950.000 Penyusutan alat makan 1/24 x Rp. 750.000 Penyusutan meja kursi 1/36 x Rp. 500.000 Penyusutan perlengkapan lain 1/24 x Rp. 200.000 Gaji karyawan |
Â
Rp. 50.000 Rp. 19.800 Rp. 31.250 Rp. 13.900 Rp. 8.350 Rp. 700.000 |
| Total Biaya Tetap | Rp. 823.300 |
| Biaya Variabel :
Tahu ( Rp. 27.000 / kg x 30 hari ) Daun bawang ( Rp. 6.000 x 30 hari ) Daun pisang ( Rp. 19.000 x 30 hari ) Bahan bumbu lainnya ( Rp. 35.000 x 10 hari ) Gas ( Rp. 18.000 x 2 tabung x 6 hari ) Listrik, kebersihan |
Â
Rp. 810.000 Rp. 180.000 Rp. 570.000 Rp. 350.000 Rp. 216.000 Rp. 65.000 |
| Total Biaya Variabel | Rp. 3.451.000 |
| Total Biaya Operasional | Rp. 4.274.300 |
 Pendapatan per Bulan
Penjualan Pepes Tahu : 63 bungkus x @Rp. 3.000 x 30 hari = Rp. 5.670.000
Keuntungan per Bulan
Laba = Total Pendapatan – Total Biaya Operasional = Rp. 5.670.000– Rp. 4.274.300
= Rp. 1.395.700
Lama Balik Modal : Total Investasi / Laba = Rp. 6.060.000 / Rp. 1.395.700
= 4.3 ( 4 bulan lebih)
Jadi, keuntungan yang bisa Anda peroleh dalam penjualan pepes tahu selama satu bulan ialah Rp. 1.395.700 dengan lama balik modalnya sekitar 4 bulan lebih. Analisa usaha di atas bisa saja berubah sesuai dengan hasil penjualan setiap harinya, oleh karena itu supaya mendapatkan hasil yang akurat maka sesuaikan harga bahan baku yang berlaku pada saat ini di kota Anda dan hasil penjualan dalam setiap harinya.
Di dalam menjalankan bisnis pepes tahu ini Anda bisa menggunakan mesin untuk menunjang bisnis lebih baik lagi yaitu menggunakan mesin pemanggang. Mesin ini digunakan untuk memanggang bahan makanan dengan hasil yang matang dengan merata. Mesin pemanggang ini sangat berguna sekali dalam pemanggangan pepes tahu yang Anda buat supaya pepes tahu yang Anda dapatkan lebih nikmat dan lezat. Mesin pemanggang dengan kualitas yang baik hanya bisa Anda dapatkan di Toko Mesin Maksindo dengan harga yang bersahabat dikantong dan bisa menjadi salah satu mesin untuk penghemat modal juga. Jadi silahkan datang ke showroom Toko Mesin Maksindo dan dapatkan mesin pemanggang ini dengan kualitas yang bagus. Mesin pemanggang ini tersedia dengan berbagai tipe pilihan sehingga memudahkan Anda dalam memilih sesuai keinginan serta kebutuhan. Mesin pemanggang dengan mutu bagus serta kualitas handal akan membuat jalannya bisnis Anda menjadi lebih baik. Sekian, pembahasan dari kami tentang peluang bisnis pepes tahu dan analisa usahanya. Semoga info ini bermanfaat untuk pembaca yang ingin mencoba bisnis untuk mendapatkan penghasilan tambahan.