Sup jamur kuping merupakan salah satu makanan yang enak dan banyak disukai oleh masyarakat luas. Sup jamur kuping mempunyai rasa yang nikmat dan sedap yang dapat dinikmati kapan saja sesuai selera dan keinginan, akan lebih nikmat jika dimakan pada saat musim panas tiba. Sup jamur kuping ini ialah jenis makanan yang memiliki kuah segar dan dibuat dari bahan dasar jamur kuping yang memang enak apabila diolah menjadi aneka jenis hidangan makanan. Sup jamur kuping ini akan lebih nikmat lagi apabila dipadukan dengan bumbu rempah dan aneka jenis lainnya yang membuat cita rasa sup ini semakin nikmat. Terutama apabila dikombinasikan dengan daging ayam atua daging sapi yang akan membuat cita rasa dari masakan semakin menggugah selera. Bahan – bahan ini apabila dimasukan menjadi satu maka akan menghasilkan sup jamur kuping yang nikmat dan enak terlebih lagi juga menyehatkan tubuh bagi siapa saja yang mengkonsumsinya. Sup jamur kuping ini akan lebih nikmat jika dimakan pada saat suasana dingin karena biasanya sajian dari sup jamur kuping ini disajikan dalam keadaan hangat yang mampu menghangatkan tubuh. Peluang bisnis sup jamur kuping ini sangat menggiurkan jika dijalankan sebab banyak yang menyukai makanan ini sebagai menu yang nikmat dan sedap. apabila Anda tertarik mencoba menjalankan bisnis kuliner dengan menu unggulan seperti sup jamur kuping ini cukup mudah dan hampir sama dengan menjalankan bisnis makanan pada umumnya.
Sayur sup jamur kuping ini dapat menjadi salah satu hidangan menu makanan pada warung makan dengan rasa dan khasiat yang terdapat di dalamnya mampu menyehatkan tubuh. Bahan baku utama untuk membuat sup jamur kuping ini ialah jamur kuping itu sendiri, jamur kuping merupakan jenis jamur yang memiliki rupa seperti telinga maka membuat jamur ini diberi nama jamur kuping. Jamur ini menjadi salah satu jenis jamur yang aman untuk dikonsumsi dan bisa dibuat atau diolah menjadi aneka jenis makanan. Tentunya jamur kuping ini sangat menyehatkan tubuh sehingga sesuai bagi siapa saja yang ingin memenuhi pola hidup sehat. Jamur kuping ini biasa tumbuh didaerah pedesaan yang memiliki iklim tropis. Jamur kuping ini dapat tumbuh dengan sangat baik pada batang pohon hidup dan pohon mati. Jamur kuping ini memiliki kandungan gizi yang baik untuk tubuh selain itu jamur kuping biasa dijadikan sebagai obat tradisional yang mampu menyembuhkan segala jenis penyakit. Kandungan gizi yang ada di dalam jamur kuping bisa membuat tubuh semakin sehat. Jika Anda telah mengetahui khasiat dati jamur kuping maka akan sangat menguntungkan jika Anda membuka bisnis warung makan dengan membuat menu sehat seperti sup jamur kuping ini. Anda bisa memberikan keterangan mengenai sup jamur kuping ini dengan membuat spanduk sehingga akan membuat mereka yang melihatnya menjadi lebih tertarik. Selain nikmat sup jamur kuping ternyata juga menyehatkan tubuh.
Info Produk Sup Jamur Kuping
Sup jamur kuping terdiri dari berbagai bahan seperti jamur kuping yang digunakan sebagai bahan baku utamanya. Selain itu juga terdiri dari bahan lain misalnya daging ayam, merica bubuk, tomat merah, oregano, bawang bombay, seledri, bawang daun polong, penyedap rasa, minyak goreng untuk menumis, gula pasir, dan diberi bumbu tambahan seperti bawang putih, bawang merah, kemiri dan sebagainya. Menu makanan ini begitu nikmat serta menyehatkan tubuh sehingga banyak masyarakat yang menyukainya. Jika Anda ingin menjalankan bisnis ini maka sup jamur kuping ini bisa menjadi pilihan yang tepat. Anda dapat mematok harga untuk sup jamur dengan harga berkisar Rp. 5.000 sampai dengan Rp. 10.000 untuk satu porsinya. Tentunya harga ini sangat terjangkau dan siapa pun tentu akan bisa membelinya.
Konsumen Sup Jamur Kuping
Sup jamur kuping mempunyai rasa kuah yang gurih dan segar apabila disantap. Membuat banyak orang menyukainya mulai dari anak – anak, remaja sampai orang tua. Hidangan dari jamur kuping dan sayuran di dalamnya membuat siapa saja yang melihatnya ingin mencoba dan tertarik mencicipinya. Jika Anda menjalankan usaha sup jamur kuping tentu akan laku dipasaran karena rasanya nikmat. Selain enak juga menyehatkan sebab selain jamur kuping terdapat campuran daging ayam di dalamnya yang memiliki kandungan gizi cukup tinggi.
Pemasaran Sup Jamur Kuping
Dalam memasarkan sup jamur kuping ini caranya mudah jadi Anda pun tentu bisa menjalankannya. Salah satu cara yang biasa dilakukan serta cukup sukses dijalankan ialah dengan cara membuat brosur yang di sebar luaskan ke masyarakat luas. Sehingga siapa pun bisa mengetahui tempat dan usaha Anda ini. Selain itu buatlah banner yang kemudian di pasang di tenda atau di depan warung makan dengan tampilan yang menarik sehingga membuat yang melihatnya tertarik untuk mencobanya. Apabila Anda menjual sup jamur kuping ini dengan menggunakan gerobak, maka bisa menjajakannya dengan cara berkeliling ke berbagai tempat atau dapat juga dengan menetap di tempat dengan memilih lokasi bisnisyang strategis.
Contoh Resep Sup Jamur Kuping
Apabila belum pernah membuat sup jamur kuping yang nikmat ini maka berikut ini akan kami sajikan resepnya cara membuatnya untuk Anda sebagai berikut :
Bahan Sup Jamur Kuping :
- 200 gram jamur kuping, iris memanjang
- 1200 ml air bersih
- 100 gram daging ayam, potong sesuai selera
- ½ sdt merica bubuk
- ½ sdt oregano
- 2 buah tomat merah, potong – potong
- ½ buah bawang bombay, potong memanjang
- 1 batang bawang daun polong, iris halus
- 1 sdt garam
- 1 batang seledri, iris halus
- ½ sdt penyedap rasa
- 1 sdm gula pasir
- 3 sdm minyak goreng
Bumbu halus :
- 3 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
- 3 butir bawang merah
Cara Memasak Sup Jamur Kuping :
- Rebuslah ayam pada air mendidih sampai matang, jika sudah maka angkat.
- Panaskanlah minyak kemudian tumis bumbu halus bersama dengan bawang bombay sampai keluar bau harum.
- Tuangi dengan air secukupnya jika sudah maka diamkan sampai rebusan ini mendidih dan keluar bau harum.
- Selanjutnya masukkan daging ayam dan jamur kuping kemudian diamkan sampai matang.
- Beri tambahan merica bubuk, garam, oregano, gula dan penyedap rasa.
- Jika sudah maka aduk sampai merata dan tunggulah sampai matang.
- Kemudian taburi dengan potongan tomat, irisan bawang daun polong dan juga irisan seledri.
- Aduk sampai merata dan kemudian siap disajikan dengan menggunakan mangkuk saji.
Cara membuat sup jamur kuping ini begitu mudah dan bahan yang diperlukan ada disekitar kita. Silahkan mencoba membuatnya terlebih dahulu di rumah dan barulah ciptakan warung makan yang menyediakan sup jamur kuping nikmat.
Selanjutnya mari kita bahas mengenai analisa usaha untuk peluang usaha sup jamur kuping yang bisa Anda pelajari sebagai berikut :
Contoh Analisa Usaha Sup jamur kuping
Asumsi
- Masa penggunaan pada : etalase selama 4.5 tahun
- Masa penggunaan pada : kompor dan tabung selama 4.5 tahun
- Masa penggunaan pada : giling bumbu selama 4 tahun
- Masa penggunaan pada : baskom selama 3 tahun
- Masa penggunaan pada : talenan selama 3 tahun
- Masa penggunaan pada : spatula selama 3 tahun
- Masa penggunaan pada : panci selama 4 tahun
- Masa penggunaan pada : sendok selama 1 tahun
- Masa penggunaan pada : mangkuk selama 1 tahun
- Masa penggunaan pada : pisau selama 3 tahun
- Masa penggunaan pada : spanduk selama 3 bulan
- Masa penggunaan pada : meja dan tempat duduk selama 4 tahun
- Masa penggunaan pada : alat tambahan waktu 3 tahun
| Peralatan | Harga | |
| Gerobak | Rp. | 1,860,000 |
| Kompor dan tabung gas | Rp. | 436,000 |
| Giling bumbu | Rp. | 620,000 |
| Baksom besar | Rp. | 120,000 |
| Talenan | Rp. | 35,000 |
| Spatula | Rp. | 45,000 |
| Panci | Rp. | 135,000 |
| Sendok | Rp. | 45,000 |
| Mangkuk | Rp. | 400,000 |
| Pisau | Rp. | 26,000 |
| Spanduk | Rp. | 54,000 |
| Meja dan tempat duduk | Rp. | 600,000 |
| Peralatan lain | Rp. | 25,000 |
| Jumlah Investasi | Rp. | 4,401,000 |
| Biaya Operasional per Bulan | ||
| Biaya Tetap | Nilai | |
| Penyusutan etalase atau gerobak 1/54 x Rp. 1.860.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 34,444 |
| Penyusutan kompor dan tabung gas 1/54 x Rp. 436.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 8,074 |
| Penyusutan  giling bumbu 1/48 x Rp. 620.000 | Rp. |               12,917 |
| Penyusutan baskom 1/36 x Rp. 120.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 3,333 |
| Penyusutan talenan 1/36 x Rp. 35.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 972 |
| Penyusutan spatula 1/36 x Rp. 45.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 1,250 |
| Penyusutan panci 1/48 x Rp. 135.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 2,813 |
| Penyusutan sendok 1/12 x Rp. 45.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 3,750 |
| Penyusutan mangkuk 1/12 x Rp. 400.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 33,333 |
| Penyusutan pisau 1/36 x Rp. 26.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 722 |
| Penyusutan spanduk 1/36 x Rp. 54.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 1,500 |
| Peyusutan meja dan tempat duduk 1/48 x Rp. 600.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 12,500 |
| Peyusutan peralatan lain 1/36 x Rp. 25.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 694 |
| Total Biaya Tetap | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 116,303 |
| Biaya Variabel | |||||||
| Jamur kuping | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 23,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 690,000 |
| Daging ayam | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 55,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 1,650,000 |
| Merica bubuk | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 13,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 390,000 |
| Oregano | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 16,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 480,000 |
| Tomat merah | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 6,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 180,000 |
| Bawang daun polong | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 7,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 210,000 |
| Garam | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 1,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 30,000 |
| Seledri | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 6,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 180,000 |
| Gula pasir | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 4,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 120,000 |
| Minyak goreng | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 6,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 180,000 |
| Bawang putih | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 12,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 360,000 |
| Bawang merah | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 14,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 420,000 |
| Kemasan | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 24,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 720,000 |
| Gas LPG | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 19,000 | x | Â Â Â Â 4 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 76,000 |
| Listrik | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 50,000 | x | Â Â Â Â 1 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 50,000 |
| Biaya sewa | Rp. | Â Â Â Â 450,000 | x | Â Â Â Â 1 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 450,000 |
| Biaya air | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 45,000 | x | Â Â Â Â 1 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 45,000 |
| Promosi | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 35,000 | x | Â Â Â Â 1 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 35,000 |
| Bahan lain | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 40,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 1,200,000 |
| Total Biaya Variabel | Rp. | Â Â Â 7,466,000 |
| Total Biaya Operasional | ||
| Biaya tetap + biaya variabel = | Rp. | Â Â Â Â Â Â 7,582,303 |
| Pendapatan per Bulan | |||||||
| Penjualan rata – rata = | |||||||
| Â Â Â Â Â Â 35 | porsi | x | Rp. | Â Â Â Â 8,000 | = | Rp. | Â Â Â 280,000 |
| Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 280,000 | x | Â Â Â 30 | hr | = | Rp. | Â 8,400,000 |
| Keuntungan per Bulan | ||||||||
| Laba   = Total Pendapatan – Total Biaya Operasional | ||||||||
| Rp. | Â Â Â Â 8,400,000 | – | Rp. | Â Â 7,582,303 | = | Rp. | Â Â Â Â Â 817,697 | |
| Lama Balik Modal | |||||||
| Total Investasi / Keuntungan = | Rp. | Â 4,401,000 | : | Â Â Â 817,697 | = | Â Â Â Â 5 | bln |
Maka dapat disimpulkan jika mampu menjual sup jamur kuping sebanyak 35 porsi dengan harga Rp. 8.000 setiap buah pudingnya maka akan mendapatkan keuntungan sebesar Rp. 280.000 per hari dan jika satu bulan maka akan mendapatkan pemasukan Rp. 8.400.000 dengan keuntungan yang diperoleh dalam satu bulan ini bisa dihitung dengan cara mengurangkan jumlah pendapatan dengan jumlah biaya operasional satu bulan yaitu Rp. 8.400.000 – Rp. 7.582.303 maka akan mendapatkan keuntungan sejumlah Rp. 817.697. Bisa dihitung lama balik modal pada bisnis sup jamur kuping ini yaitu kurang lebih sekitar 5 bulan lamanya. Hitungan diatas ini hanya perkiraan saja maka bila ingin mendapatkan hasil yang pasti maka Anda dapat menghitungnya sendiri sesuai dengan harga bahan baku yang berlaku serta harga sup jamur kuping yang dipatok hal ini disebabkan semua itu menyesuaikan dengan harga dan juga biaya lainnya.
Usaha sup jamur kuping perlu dibantu dengan peralatan yang memadai dan praktis agar pada saat menjalankan usaha dapat dengan lancar dan mudah. Salah satu mesin yang dapat digunakan untuk mempercepat menjalankan usaha sup jamur kuping ini ialah mesin penghalus bumbu masakan serbaguna yang dapat digunakan untuk menghaluskan bumbu halus pada proses memasak sup jamur kuping. Apabila Anda ingin menjalankan usaha sup jamur kuping dengan hasil yang praktis dan bagus maka gunakanlah mesin penghalus bumbu masakan serbaguna ini agar memasak menjadi lebih mudah. Hasil penghalusan bumbu menggunakan mesin penghalus bumbu masakan serbaguna ini sangat bagus sebab bumbu yang digunakan untuk memasak ini dapat digiling dengan halus dan lembut. Mesin penghalus bumbu masakan serbaguna ini dapat Anda peroleh di Toko Mesin Maksindo dengan aneka jenis pilihan tipe yang dapat disesuaikan dengan keinginan. Mesin penghalus bumbu masakan serbaguna ini pun dapat digunakan untuk menghaluskan bumbu dengan aneka jenis pilihan dapat digunakan untuk menghaluskan bumbu basah dan juga bumbu kering dengan sangat mudah dan cepat. Memasak aneka jenis olahan akan sangat mudah apabila menggunakan mesin penghalus bumbu masakan serbaguna berkualitas ini. Aneka jenis bumbu masakan dapat di proses menggunakan mesin penghalus bumbu masakan serbaguna ini. Mesin ini dibuat dari bahan yang aman digunakan untuk mengolah aneka jenis bumbu sebab dibuat dari stainless steel food grade. Sehingga akan menghasilkan bumbu halus yang higienis dan bersih, mesin penghalus bumbu masakan serbaguna ini juga mudah dibersihkan sehingga tidak akan memakan waktu lama pada saat membersihkannya. Mesin penghalus bumbu masakan serbaguna ini akan menghaluskan bumbu tanpa mengurangi cita rasa dari bumbu tersebut sebab pada saat menghaluskannya tidak menggunakan tambahan air sehingga asli hasil bumbu tersebut. Tentunya mesin ini akan sangat membantu sekali bagi Anda yang menjalankan usaha kuliner aneka jenis makanan berbumbu. Dapatkan segera mesinnya dan peroleh kemudahan pada saat menjalankan suatu usaha makanan dan sebagainya.
Demikian, pembahasan kita untuk peluang usaha sup jamur kuping dan analisa usahanya, semoga saja dapat membantu para pembaca dalam mencari peluang usaha yang ingin dijalankan. Dalam menjalankan bisnis yang terpenting ialah mampu menjalankannya dengan tekun dan bisa membuat kreasi makanan baru sehingga membuat para konsumen tidak bosan, dalam menjalankan usaha ini juga perlu menggunakan peralatan yang memadai guna mempermudah jalannya usaha salah satunya dengan menggunakan mesin penghalus bumbu masakan serbaguna yang bisa digunakan untuk menghaluskan bumbu dengan mudah dan cepat. Dengan menggunakan mesin penghalus bumbu masakan serbaguna ini proses penghalusan bumbu akan berjalan dengan sangat mudah dan lancar. Maka untuk membuat bisnis menjadi semakin lancar jangan lupa untuk menggunakan mesin yang mampu menghaluskan aneka jenis atau macam bumbu masakan ini. Sekian pembahasan mengenai peluang bisnis dan analisa usaha sup jamur kuping, semoga info ini bermanfaat dan sukses selalu untuk Anda.