Teratai menjadi nama tumbuhan yang biasa hidup di air dan berada pada permukaan air, tanaman ini biasanya hidup diair yang tenang, daun serta bunga teratai ini pada permukaan air. Tahukah Anda bahwa bagian dari bunga teratai ini bisa dimanfaatkan menjadi menu makanan yang nikmat dan enak. Bagian manakah itu? Bagian teratai yang bisa dijadikan sebagai olahan makanan ini ialah bagian akarnya. Akar teratai sangat nikmat jika diolah menjadi menu makan yang berkuah seperti sup akar teratai. Sup akar teratai ini biasa dibuat dengan kuah yang agak bening. Sangat enak dan segar selain memiliki rasa yang enak akar teratai ini juga sangat baik sekali untuk kesehatan tubuh. Walaupun memang menu akar teratai ini kurang populer dimasyarakat namun menu makanan ini bisa dijadikan sebagai menu sayuran yang sehat terdapat banyak sekali kandungan gizi yang terdapat di dalam akar teratai yang memiliki manfaat menjaga kesehatan tubuh. Beberapa manfaat dari akar teratai ini ialah kandungan serat yang cukup tinggi pada akar teratai, nutrisi yang ada di dalamnya ini mampu mengurangi kadar kolesterol, kadar gula, serta mencegah sembelit. Memiliki kandungan vitamin C yang dibutuhkan untuk menghasilkan kolahen, menjaga kesehatan tulang serta pembuluh darah. Vitamin C yang terkandung di dalamnya ini bisa meningkatkan sistem kekebalan tubuh, bisa melindungi dari serangan virus serta mampu mencegah kanker. Terdapat banyak sekali keunggulan yang terdapat pada sup akar teratai ini sehingga membuat menu makanan ini banyak dimanfaatkan sebagai obat tradisional oleh beberapa masyarakat terutama masyarakat Cina. Peluang bisnis sup akar teratai ini menjanjikan karena makanan ini sangat berkhasiat dan terjangkau sehingga diminati banyak orang.
Dengan banyaknya manfaat yang terdapat pada sup akar teratai ini maka tidak ada salahnya membuat bisnis sup akar teratai yang bisa menyehatkan siapa saja yang mengkonsumsinya. Anda bisa memberikan suatu keterangan dengan membuat spanduk manfaat dari akar teratai ini sehingga mereka bisa tertarik dan ingin mencoba mencicipi sup akar teratai ini. Tentunya jika ingin masakan sup akar teratai yang dibuat disukai masyarakat maka sajikan menu ini dengan cita rasa yang nikmat dan enak sehingga mereka yang mencobanya menjadi suka dan kembali lagi mencoba sup akar teratai yang Anda coba. Apabila Anda belum pernah mencoba membuatnya maka berikut ini akan kami hadirkan analisa usaha dari bisnis sup akar teratai yang bisa dicoba, sebagai berikut ini :
Contoh Resep Sup Akar Teratai
Bahan :
- 350 gram daging sengkel sapi
- 3 cm jahe, kupas kulit kemudian memarkan
- ½ sdt garam halus
- Air seperlunya
- 250 gram akar teratai
- 5 buah biji angco
- ¼ sdt merica bubuk
- 2 sdm kecap asin
Bahan Sambal Kecap :
- Kecap asin seperlunya
- 2 buah cabe merah, potong – potong
Cara Memasak Sup Akar Teratai :
- Rebuslah daging sengkel sapi menggunakan air mendidih selama kurang lebih 10 menit.
- Kemudian angkat rebusan sengkel sapi kemudian buang air rebusannya.
- Persiapkan satu panci kemudian rebus air dengan sengkel sapi, jahe yang telah dimemarkan, akar teratai, serta biji angco.
- Jika sudah maka didihkan dan masak sampai daging empuk dengan waktu sekitar 45 menit sampai dengan 1 jam.
- Beri tambahan garam dapur halus, kecap asin, serta merica bubuk aduklah sampai merata tunggulah sampai 10 menit dan angkat sengkel sapid an potong – potong.
- Jika sudah maka campurkan satu bahan sambal kecap pada piring.
- Sup akar teratai pun telah siap untuk disajikan selagi masih hangat.
Dalam membuat menu sup akar teratai ini sangat mudah dan simple bukan, silahkan dicoba dan sediakan bahan – bahan untuk membuat menu sup akar teratai ini.
Jika sudah bisa mencoba membuatnya sendiri dengan cita rasa yang enak dan gurih maka selanjutnya mari kita bahas mengenai analisa usaha dari peluang usaha sup akar teratai yaitu :
Contoh Analisa Usaha Sup Akar Teratai
Asumsi :
- Masa penggunaan pada : etalase selama 4 tahun
- Masa penggunaan pada : kompor dan tabung gas selama 4 tahun
- Masa penggunaan pada : pisau selama 3 tahun
- Masa penggunaan pada : spatula selama 3 tahun
- Masa penggunaan pada : talenan selama 2 tahun
- Masa penggunaan pada : panci selama 3 tahun
- Masa penggunaan pada : penghalus bumbu selama 3 tahun
- Masa penggunaan pada : sendok selama 4 tahun
- Masa penggunaan pada : mangkuk selama 3 tahun
- Masa penggunaan pada : spanduk selama 3 tahun
- Masa penggunaan pada : meja dan tempat duduk selama 4 tahun
- Masa penggunaan pada : peralatan tambahan lainnya waktu 3 tahun
| Peralatan | Harga | |
| Etalase | Rp. | 1,350,000 |
| Kompor dan tabung gas | Rp. | 360,000 |
| Pisau | Rp. | 45,000 |
| Spatula | Rp. | 30,000 |
| Talenan | Rp. | 45,000 |
| Panci | Rp. | 156,000 |
| Penghalus bumbu | Rp. | 400,000 |
| Sendok | Rp. | 150,000 |
| Mangkuk | Rp. | 300,000 |
| Spanduk | Rp. | 350,000 |
| Meja dan tempat duduk | Rp. | 400,000 |
| Peralatan lain | Rp. | 150,000 |
| Jumlah Investasi | Rp. | 3,736,000 |
| Biaya Operasional per Bulan | ||
| Biaya Tetap | Nilai | |
| Penyusutan etalase 1/48 x Rp. 1.350.000 | Rp. | 28,200 |
| Penyusutan kompor dan tabung gas 1/48 x Rp. 360.000 | Rp. | 7,500 |
| Penyusutan  pisau 1/36 x Rp. 45.000 | Rp. | 1,300 |
| Penyusutan spatula 1/36 x Rp. 30.000 | Rp. | 900 |
| Penyusutan talenan 1/24 x Rp. 45.000 | Rp. | Â Â 1,900 |
| Penyusutan panci 1/36 x Rp. 156.000 | Rp. | 4,400 |
| Penyusutan penghalus bumbu 1/36 x Rp. 400.000 | Rp. | 11,200 |
| Penyusutan sendok 1/48 x Rp. 150.000 | Rp. | 3,200 |
| Penyusutan mangkuk 1/36 x Rp. 300.000 | Rp. | 8,400 |
| Penyusutan spanduk 1/36 x Rp. 350.000 | Rp. | 9,800 |
| Peyusutan meja dan tempat duduk 1/48 x Rp. 400.000 | Rp. | 8,400 |
| Peyusutan peralatan lain 1/36 x Rp. 150.000 | Rp. | 4,200 |
| Total Biaya Tetap | Rp. | 89,400 |
| Biaya Variabel | |||||||
| Daging sengkel sapi | Rp. | Â Â 100,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | 3,000,000 |
| Jahe | Rp. | Â Â Â Â Â Â 6,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | 180,000 |
| Garam | Rp. | Â Â Â Â Â Â 1,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | 30,000 |
| Akar teratai | Rp. | Â Â Â Â 32,500 | x | Â Â 30 | = | Rp. | 975,000 |
| Biji angco | Rp. | Â Â Â Â 15,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | 450,000 |
| Merica bubuk | Rp. | Â Â Â Â Â Â 6,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | 180,000 |
| Kecap asin | Rp. | Â Â Â Â 10,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | 300,000 |
| Cabe merah | Rp. | Â Â Â Â 13,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | 390,000 |
| Nasi | Rp. | Â Â Â Â 75,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | 2,250,000 |
| Sambal | Rp. | Â Â Â Â 45,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | 1,350,000 |
| Bahan lain | Rp. | Â Â Â Â 10,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | 300,000 |
| Total Biaya Variabel | Rp. | 9,405,000 |
| Total Biaya Operasional | ||
| Biaya tetap + biaya variabel = | Rp. | 9,494,400 |
| Pendapatan per Bulan | |||||||
| Penjualan rata – rata = | |||||||
| Â Â Â Â Â Â 35 | porsi | x | Rp. | 10,000 | = | Rp. | 350,000 |
| Rp. | 350,000 | x | 30 | hr | = | Rp. | 10,500,000 |
| Keuntungan per Bulan | ||||||||
| Laba   = Total Pendapatan – Total Biaya Operasional | ||||||||
| Rp. | 10,500,000 | – | Rp. | 9,494,400 | = | Rp. | 1,005,600 | |
| Lama Balik Modal | |||||||
| Total Investasi / Keuntungan = | Rp. | 3,736,000 | : | 1,005,600 | = | 4 | bln |
Maka dapat disimpulkan jika dapat menjual sebanyak 35 porsi dengan harga Rp. 10.000 maka akan mendapatkan keuntungan sebesar Rp. 350.000 dan jika dijalankan selama satu bulan akan mendapatkan keuntungan sebesar Rp. 10.500.000. Keuntungan per bulan bisa dihitung dengan cara mengurangi total pendapatan dengan biaya operasional yaitu Rp. 10.500.000 – Rp. 9.494.400 maka menjadi Rp. 1.005.600 dan lama balik modal pada analisa usaha diatas menjadi sekitar 4 bulan lamanya. Hitungan analisa usaha diatas ini hanya perkiraan saja dan bisa berubah kapan saja tanpa ada pemberitahuan sebelumnya oleh karena itu hitung analisa usaha diatas ini dengan menyesuaikan harga bahan yang berlaku di daerah masing – masing.
Dalam menjalankan bisnis sup akar teratai ini memang membutuhkan beberapa peralatan guna menunjang bisnis agar bisa berjalan dengan baik dan teratur beberapa peralatan yang bisa digunakan untuk membuat bisnis sup akar teratai ini ialah mesin pencuci sayuran. Mesin pencuci sayuran ini bisa digunakan untuk mencuci sayuran dengan kinerja yang bagus dan berkualitas tinggi. Jika Anda ingin lebih cepat dalam menjalankan bisnis sup akar teratai maka gunakan mesin pencuci sayuran yang bisa digunakan untuk mencuci sayuran dengan cepat. Mesin pencuci sayuran ini bisa Anda peroleh dengan mudah di Toko Mesin Maksindo dengan harga yang terjangkau dan kualitas yang bagus, mesin pencuci sayuran yang tersedia di Maksindo ini dapat membersihkan aneka jenis sayuran dengan cepat dan bersih menggunakan sistem gelembung yang mampu membersihkan dengan cara yang cepat. Jika menjalankan bisnis dengan menggunakan peralatan yang memadai maka bisnis ini bisa berjalan dengan lancar dan lebih cepat. Bila ingin menggunakan mesin pembersih sayuran maka gunakan mesin dari Maksindo untuk mendukung jalannya bisnis ini. Demikian tadi merupakan pembahasan mengenai peluang usaha sup akar teratai dan analisa usaha yang semoga bisa bermanfaat dan berguna untuk menjalankan bisnis. Jangan lupa untuk menggunakan mesin pencuci sayuran untuk mendukung jalannya bisnis , semoga bermanfaat.