Mengkonsumsi aneka jenis makanan yang enak mulai dari bahan baku makanan daging, ikan, sosis dan aneka jenis olahan makanan lainnya memang sangat baik untuk tubuh dan juga dianjurkan untuk mengkonsumsinya. Namun apabila kita menikmati aneka jenis makanan yang dibuat dari bahan sosis, daging, ikan serta aneka jenis makanan lain dengan cara yang terus menerus mengkonsumsinya tentunya ini sangat tidak baik untuk kesehatan tubuh. Tubuh juga membutuhkan makanan yang seimbang salah satunya ialah aneka jenis sayuran segar untuk digunakan sebagai pelengkap makanan. Walaupun menu sayuran banyak yang tidak menyukainya baik annak – anak sampai dengan orang tua. Tetapi jika mampu mengolah bahan sayur dengan baik dan benar ini maka sayuran yang sederhana ini tentu bisa menghasilkan masakan yang kaya akan gizi dan juga enak, salah satu contoh menu sayuran sederhana yang memiliki rasa enak ini ialah sayur bening dengan bumbu kencur. Sayur bening bumbu kencur ini bisa diolah dengan bahan baku yang bervariasi bisa diolah dengan sayur bayam, namun jika bosan dengan bahan baku sayur bayam bisa diganti dengan bahan sayur lainnya misalkan ialah daun katuk. Daun katuk ini mempunyai warna hijau yang mirip dengan bayam, daun katuk ini mempunyai banyak sekali khasiat untuk tubuh sangat baik jika dikonsumsi oleh tubuh.
Daun katuk ini menjadi salah satu sayuran yang banyak disukai para ibu – ibu hamil serta ibu menyusui sebab mampu melancarkan asi. Menu sayur daun katuk ini nikmat dan semakin nikmat lagi jika dikonsumsi selagi masih hangat. Saat ini menu ini tidak hanya disukai oleh para ibu menyusui saja sebab berbagai kalangan mulai menyukai sayur bening bumbu kecur ini untuk menu makanan sehari – hari. Mulai dari anak – anak sampai dengan dewasa sangat menyukai menu yang segar dan nikmat ini, selain enak cara membuat sayur bening katuk bumbu kencur ini sangat mudah untuk dibuat dan dipraktekan di rumah. Peluang bisnis sayur bening katuk bumbu kencur ini menjadi salah satu hidangan yang memiliki banyak keuntungan selain menyegarkan sayuran ini juga mampu menghasilkan uang. Memang saat ini banyak orang yang lebih memilih membeli makanan di warung makan sebab mereka tidak sempat untuk memasak maka ini menjadi salah satu peluang bisnis yang bisa dimanfaatkan dengan menyajikan menu segar seperti sayur bening katuk bumbu kencur. Dalam membuat bisnis ini bahan – bahan yang diperlukan bisa dicari dengan mudah selain itu modal yang dibutuhkan tidaklah banyak sebab bahan ini terjangkau. Beberapa pasar tradisional serta tempat belanja lainnya tentu akan menyediakan bahan – bahan ini sehingga kita bisa dengan mudah menemuinya.
Anda bisa menyajikan menu daun katuk ini dengan tambahan tahu goreng, tempe goreng, ayam goreng, serta sambal sebagai pilihan untuk para konsumen. Apabila Anda belum pernah membuat menu masakan ini maka berikut ini akan kami sajikan menu untuk sayur bening katuk bumbu kencurnya sebagai berikut ini :
Contoh Resep Sayur Bening Katuk Bumbu Kencur
Bahan Sayur Bening Katuk Bumbu Kencur :
- 2 ikat daun katuk, siangi kemudian cuci sampai bersih
- 1 buah labu siam, potong kotak
- 1 buah wortel, potong – potong
- Kacang panjang seperlunya, potong – potong
- 1 buah jagung, potong – potong
- 2 tangkai daun seledri, iris kasar
- 3 batang daun bawang, iris memanjang 1 cm
- 2 lembar daun salam
- 1 buah tomat dengan ukuran kecil
- Air seperlunya
- Garam seperlunya
- Gula pasir seperlunya
Bumbu Halus Sayur Bening Katuk Bumbu Kencur :
- 4 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 ruas jari kencur
Cara Membuat Sayur Bening Katuk Bumbu Kencur :
- Rebus jagung sampai mendidih, kemudian masukan bawang merah, kencur, bawang putih, daun salam, labu siam serta wortel. Masaklah sampai semua bahan ini matang atau hanya setengah matang.
- Setelah itu beri tambahan kacang panjang, daun katuk, tomat, garam serta gula pasir serta aduklah sampai merata kemudian masak sampai semua bahan ini matang.
- Sebelum diangkat sebaiknya masukan daun bawang serta seledri, aduk merata angkat kemudian sajikan.
Cara membuat sayur bening katuk bumbu kencur ini sangat mudah dan sederhana bukan, bahan – bahan yang sederhana ini mampu menghasilkan rasa masakan yang enak dan nikmat.
Jika sudah mengetahui proses pembuatan sayur bening katuk bumbu kencur ini maka selanjutnya mari kita simak tentang analisa usaha pada peluang usaha sayur bening katuk bumbu kencur yaitu :
Contoh Analisa Usaha Sayur Bening Katuk Bumbu Kencur
Asumsi :
- Masa penggunaan pada : etalase selama 4.5 tahun
- Masa penggunaan pada : kompor dan tabung gas selama 4.5 tahun
- Masa penggunaan pada : wajan selama 3.5 tahun
- Masa penggunaan pada : baskom selama 3.5 tahun
- Masa penggunaan pada : panci selama 5 tahun
- Masa penggunaan pada : spatula selama 4.5 tahun
- Masa penggunaan pada : talenan selama 3 tahun
- Masa penggunaan pada : mangkuk selama 4.5 tahun
- Masa penggunaan pada : sendok sayur selama 5 tahun
- Masa penggunaan pada : spanduk selama 3 tahun
- Masa penggunaan pada : meja dan tempat duduk selama 4.5 tahun
- Masa penggunaan pada : peralatan tambahan lainnya waktu 2.5 tahun
| Peralatan | Harga | |
| Etalase | Rp. | 2,250,000 |
| Kompor dan tabung gas | Rp. | 330,000 |
| Wajan | Rp. | 175,000 |
| Baskom | Rp. | 75,000 |
| Panci | Rp. | 125,000 |
| Spatula | Rp. | 38,000 |
| Talenan | Rp. | 55,000 |
| Mangkuk | Rp. | 350,000 |
| Sendok sayur | Rp. | 56,000 |
| Spanduk | Rp. | 59,000 |
| Meja dan tempat duduk | Rp. | 515,000 |
| Peralatan tambahan lainnya | Rp. | 155,000 |
| Jumlah Investasi | Rp. | 4,183,000 |
| Biaya Operasional per Bulan | ||
| Biaya Tetap | Nilai | |
| Penyusutan etalase 1/54 x Rp. 2.250.000 | Rp. | 41,700 |
| Penyusutan kompor dan tabung gas 1/54 x Rp. 330.000 | Rp. | 6,200 |
| Penyusutan wajan 1/42 x Rp. 175.000 | Rp. | 4,200 |
| Penyusutan baskom 1/42 x Rp. 75.000 | Rp. | 1,800 |
| Penyusutan panci 1/42 x Rp. 125.000 | Rp. | 3,000 |
| Penyusutan spatula 1/54 x Rp. 38.000 | Rp. | 800 |
| Penyusutan talenan 1/36 x Rp. 55.000 | Rp. | 1,600 |
| Penyusutan mangkuk 1/54 x Rp. 350.000 | Rp. | 6,500 |
| Penyusutan sendok sayur 1/30 x Rp. 56.000 | Rp. | 1,900 |
| Penyusutan spanduk 1/36 x Rp. 59.000 | Rp. | 1,700 |
| Peyusutan meja dan tempat duduk 1/54 x Rp. 515.000 | Rp. | 9,600 |
| Peyusutan peralatan tambahan lainnya 1/30 x Rp. 155.000 | Rp. | Â 5,200 |
| Total Biaya Tetap | Rp. | 84,200 |
| Biaya Variabel | |||||||
| Daun katuk | Rp. | Â Â Â Â 35,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | 1,050,000 |
| Garam | Rp. | Â Â Â Â Â Â 1,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | 30,000 |
| Labu siam | Rp. | Â Â Â Â 25,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | 750,000 |
| Wortel | Rp. | Â Â Â Â 19,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | 570,000 |
| Kacang panjang | Rp. | Â Â Â Â 20,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | 600,000 |
| Jagung | Rp. | Â Â Â Â 18,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | 540,000 |
| Tomat | Rp. | Â Â Â Â Â Â 6,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | 180,000 |
| Daun bawang | Rp. | Â Â Â Â Â Â 4,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | 120,000 |
| Daun seledri | Rp. | Â Â Â Â Â Â 3,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | 90,000 |
| Daun salam | Rp. | Â Â Â Â Â Â 1,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | 30,000 |
| Bahan lain | Rp. | Â Â Â Â 10,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | 300,000 |
| Total Biaya Variabel | Rp. | 4,260,000 |
| Total Biaya Operasional | ||
| Biaya tetap + biaya variabel = | Rp. | 4,344,200 |
| Pendapatan per Bulan | |||||||
| Penjualan rata – rata = | |||||||
| Â Â Â Â Â Â 38 | porsi | x | Rp. | 5,000 | = | Rp. | 190,000 |
| Rp. | 190,000 | x | 30 | hr | = | Rp. | 5,700,000 |
| Keuntungan per Bulan | ||||||||
| Laba   = Total Pendapatan – Total Biaya Operasional | ||||||||
| Rp. | 5,700,000 | – | Rp. | 4,344,200 | = | Rp. | 1,355,800 | |
| Lama Balik Modal | |||||||
| Total Investasi / Keuntungan = | Rp. | 4,183,000 | : | 1,355,800 | = | 3 | bln |
Dapat disimpulkan jika mampu menjual menu sayur bening katuk bumbu kencur ini dengan hasil penjualan rata – ratanya ialah sebanyak 38 porsi dengan harga yang dipatok ialah sebesar Rp. 5.000 maka bisa mendapatkan hasil dalam sehari sekitar Rp. 190.000 jika satu bulan maka menjadi Rp. 5.700.000. hitungan keuntungan yang ada dalam analisa usaha diatas ini ialah jika total pendapatannya ialah Rp. 5.700.000 perlu dikurangi dengan biaya operasional selama satu bulan sebesar Rp. 4.334.200 dan hasil akhir untuk keuntungan yang diperoleh dalam waktu satu bulan ini menjadi Rp. 1.355.800 yang dapat balik modal dengan waktu sekitar 3 bulan lamanya.
Pada saat menjalankan usaha dengan menu sayur bening katuk dengan bumbu kencur mka supaya lebih mudah perlu menggunakan mesin penunjang yang tepat guna dalam melancarkan proses pemasakan menu sayur ini. Demi kelancara suatu bisnis tentunya tidak masalah jika menggunakan mesin penunjang yang berkualitas tinggi seperti mesin pencuci buah serta sayuran ini. Dalam pembuatan sayur bening daun katuk ini akan menggunakan beberapa jenis sayuran misalnya wortel, jagung, daun katuk dan sebagainya supaya lebih cepat dalam proses pencucian sayuran mesin ini tentu akan efektif sekali digunakan. Mesin pencuci sayuran atau dengan nama lainnya ialah mesin air bubble vegetable washer ini ialah mesin pencuci untuk berbagai sayuran dengan hasil yang bersih menggunakan cara kerja yang otomatis sehingga tenaga yang dibutuhkan tentu bisa dihemat dan digunakan untuk keperluan lainnya. Mesin ini dapat digunakan untuk mencuvi sayuran dengan kulit tipis seperti mentimun, apel, tomat, wortel dan sebagainya dengan mudah menggunakan tekanan gelembung udara yang tinggi di dalam air jadi bisa menghilangkan segala jenis bahan yang melekat pada sayuran seperti pasir, kotoran, insektisida. Mesin untuk mencuci sayuran ini mempunyai fitur unggulan yaitu berupa air bubble, bahan dibuat dari stainless steel yang aman digunakan untuk makanan serta awet. Terdapat conveyor yang merupakan peralatan untuk mengangkat sayuran yang telah bersih. Apabila ingin mendapatkan mesin pencuci sayuran berkualitas tinggi maka dapatkan mesinnya hanya di Toko Mesin Maksindo menyediakan mesin pencuci sayur berkualitas guna melancarkan bisnis. Apabila ingin melancarkan bisnis maka gunakan mesin ini hanya di Toko Mesin Maksindo yang menyediakan kualitas terbaik untuk mesin – mesinnya.
Demikianlah pembahasan pada peluang usaha sayur bening katuk bumbu kencur dan analisa usahanya, semoga dapat bermanfaat dan menjadi reverensi untuk pembaca dalam mendapatkan bahan berbisnis yang sesuai dengan keinginan. Apabila menjalankan bisnis ini dengan sungguh – sungguh maka Anda pun akan menghasilkan keuntungan yang memuaskan dalam menjalankan bisnis ini. Dalam menjalankan bisnis agar lebih cepat maka gunakanlah mesin penunjang agar bisa mempercepat proses produksi dengan baik dan benar, salah satu penyedia mesin berkualitas ini bisa Anda kunjungi yaitu Toko Mesin Maksindo yang menjual aneka jenis mesin bisnis berkualitas dan bisa diandalkan dalam menjalankan bisnis. Datang dan kunjungi tempatnya segera di kota – kota terdekat. Semoga bermanfaat.