Apabila Anda biasa menonton anime ataupun film kartun Jepang tentu akan melihat ada makanan yang bernama nasi kepal dan biasa disebut dengan onigiri. Onigiri atau biasa juga disebut dengan nasi kepal ini ialah makanan yang khas dan berasal dari Jepang yang membuat banyak orang merasa penasaran dengan makanan ini dan juga tertarik mencobanya. Onigiri ialah sebutan untuk makanan yang dibuat dari bahan nasi yang ditanak, kemudian diberi isian setelah itu dibentuk menggunakan tangan menjadi beberapa bentuk seperti segitiga, bulat ataupun silinder. Makanan ini pun juga ada yang menyebutkan sebagai nigira – han atau omusubi oleh orang Jepang. Untuk masing – masing daerah ini memiliki sebutan yang berbeda – beda untuk makanan ini. Jika di Indonesia onigiri ini biasa disebut sebagai nasi kepal. Sejak zaman dahulu sampai sekarang kita dapat secara mudah menemukan makanan onigiri ini sebagai menu utama pada bekal yang biasa dibawa oleh kebanyakan orang di Jepang. Makanan ini saat ini bisa kita temukan di supermarket ataupun convenience store. Onigiri ini pun memiliki banyak kelebihan selain kepraktisannya yaitu makanan ini lebih tahan lama apabila dibandingkan dengan nasi biasa.
Dalam pembuatan onigiri nasi yang digunakan cukup bermacam – macam aneka jenisnya yaitu seperti nasi putih, nasi campur yang biasa dicampurkan dengan jewawut, kacang – kacangan, sayuran serta jamur. Isian pada onigiri ini pun sangat Beragam jenisnya diataranya ialah ikan – ikan misalnya saja salmon, katsuobushi, ikura, tuna dan sebagainya, gorengan kroket, saus mayonnaise, acar timun, acar wasabi, masakan yang dipanggang, sayuran tumisan dan sebagainya. Apabila onigiri telah dikepal – kepal maka diluarnya perlu dilapisi dengan nori, asinan daun sakura, irisan daging tipis atau telur dadar tipis dan sebagainya. Makanan yang khas dari Jepang dan telah dikenal pada beberapa negara lainnya ini pun sangat menguntungkan untuk dijadikan sebagai bahan bisnis. Dengan menjual menu makanan ini tentunya masyarakat akan bis amencicipi makanan yang khas dari Jepang dan tak perlu jauh – jauh pergi kesana. Makanan ini sangat banyak disukai karena terbilang sangat praktis. Bisnis ini sangat mudah dijalankan karena cara membuat onigiri sangatlah mudah. Bagi yang ingin menjajal bisnis onigiri atau nasi kepal ini maka silahkan coba resep untuk onigiri sebagai berikut :
Resep Onigiri
Bahan yang digunakan :
- 400 gr tuna kaleng
- 2 lembar nori (potong bentuk persegi panjang atau sesuai dengan selera)
- 400 gr nasi
- Garam seperlunya
- 1 sendok makan mayonaise
Cara Membuat Onigiri Sederhana :
- Hal yang perlu dilakukan yang pertama ialah dengan mencampurkan tuna kalengan tanpa menggunakan minyaknya dengan menggunakan tambahan mayonaise, aduk sampai merata.
- Kemudian, sebelum digunakan maka terlebih dahulu campur nasi dengan tambahan sedikit garam setelah itu baru ratakan.
- Yang terakhir ialah ambil nasi dengan besar seukuran dengan onigiri yang diinginkan, setelah itu masukan sedikit isian yaitu tuna dan campuran mayonaise tadi ditengahnya, kemudian tutupi menggunakan nasi serta kemudian beri tambahan nori ditengahnya dengan sedikit ditekan – tekan supaya dapat menempel dengan baik pada nasi.onigiri ini pun telah siap untuk disajikan.
Tips : Dalam membentuk onigiri ini supaya lebih mudah maka, Anda dapat menggunakan cetakan onigiri dengan bentuk segitiga atau bisa juga menggunakan cetakan kue bundal atau segitiga dengan sudut tumpul.
Cara membuat onigiri begitu mudah dan simple kan? Silahkan mencoba membuatnya di rumah bahan – bahan yang digunakan untuk membuat makanna ini pun bisa diperoleh dengan sangat mudah di pasar swalayan.
Contoh Analisa Usaha Onigiri Sederhana
Asumsi
- Masa penggunaan pada : etalase selama 3 tahun
- Masa penggunaan pada : kompor serta tabung gas selama 3 tahun
- Masa penggunaan pada : pengukus nasi selama 3 tahun
- Masa penggunaan pada : pisau selama 3 tahun
- Masa penggunaan pada : talenan selama 3 tahun
- Masa penggunaan pada : baskom selama 3 tahun.
- Masa penggunaan pada : cetakan selama 3 tahun
- Masa penggunaan pada : pengaduk selama 3 tahun
- Masa penggunaan pada : peralatan tambahan lainnya waktu 3 tahun
Investasi Bisnis
| Peralatan | Harga |
| EtalaseKompor serta tabung gasPengukus nasiPisau
Talenan Baskom Cetakan Pengaduk Peralatan tambahan lainnya |
Rp. 1.900.000Rp. 300.000Rp. 150.000Rp. 39.000
Rp. 29.000 Rp. 31.000 Rp. 41.000 Rp. 25.000 Rp. 100.000 |
| Jumlah Investasi | Rp. 2.615.000 |
Biaya Operasional per Bulan
| Biaya Tetap | Nilai |
| Biaya tetap : Penyusutan pada etalase : 1/36 x Rp. 1.900.000Penyusutan pada kompor serta tabung gas : 1/36 x Rp. 300.000Penyusutan pada pengukus nasi : 1/36 x Rp. 150.000Penyusutan pada pisau : 1/36 x Rp. 39.000 Penyusutan pada talenan : 1/36 x Rp. 29.000 Penyusutan pada baskom : 1/36 x Rp. 31.000 Penyusutan pada cetakan : 1/36 x Rp. 41.000 Penyusutan pada pengaduk : 1/36 x Rp. 25.000 Penyusutan pada peralatan tambahan lain : 1/36 x Rp. 100.000 |
Rp. 52800Rp. 8350Rp. 4200
Rp. 1100 Rp. 850 Rp. 900 Rp. 1150 Rp. 700 Rp. 2800 |
| Total Biaya Tetap | Rp. 72.850 |
| Biaya VariabelNasi ( Rp. 60.000 x 30 hari )Tuna kaleng ( Rp. 40.000 x 30 hari )Nori ( Rp. 30.000 x 30 hari )
Garam ( Rp. 10.000 x 30 hari ) Mayonaise ( Rp. 25.000 x 30 hari ) Pengemas ( Rp. 20.000 x 30 hari ) Bahan bakar ( Rp. 18.000 x 2 buah lpg x 5 kali ) Biaya sewa Restribusi |
Rp. 1800000Rp. 1200000Rp. 900000
Rp. 300000 Rp. 750000 Rp. 144000 Rp. 180000 Rp. 460000 Rp. 100000 |
| Total Biaya Variabel | Rp. 5.834.000 |
| Total Biaya Operasional | Rp. 5.090.850 |
Pendapatan per Bulan
Penjualan rata – rata Onigiri Sederhana :
14 porsi x @Rp. 16.000 x 30 hari = Rp. 6.720.000
Keuntungan per Bulan
Laba   = Total Pendapatan – Total Biaya Operasional
= Rp. 6.720.000 – Rp. 5.090.850
= Rp. 1.629.150
Lama Balik Modal
= Total Investasi / Keuntungan
= Rp. 2.615.000 / Rp. 1.629.150
= 1.6 ( 1 bulan lebih )
Jadi keuntungan penjualan onigiri sederhana selama satu bulan ialah sebanyak Rp. 1.629.150 dengan lama baliknya ialah selama 1 bulan lebih. Analisa usaha diatas hanya perkiraan saja dan bisa berubah sewaktu – waktu. Jadi, bagi yang ingin menghasilkan hitungan yang tepat maka bisa menghitungnya sesuai dengan harga bahan – bahan dan peralatan yang berlaku pada saat ini.
Membuat onigiri sederhana dengan hasil yang cepat perlu ditunjang dengan menggunakan mesin rice cooker kapasitas besar. Mesin ini dapat Anda temukan dengan sangat mudah dan harga terjangkau hanya di Toko Mesin Maksindo. Mesin rice cooker ini digunakan untuk menanak nasi yang sesuai sekali digunakan pada bisnis kuliner. Dengan mesin ini Anda bisa menanak nasi dengan skala yang besar karena mesin ini mampu menanak nasi sampai kapasitas yang besar 9 liter lebih. Anda dapat memilih mesin rice cooker ini dengan kapasitas serta sesuai dengan modal yang Anda miliki di showroom Maksindo. Mesin ini hanya membutuhkan waktu pemasakan yang singkat sehingga membuatnya memiliki keunggulan. Hasil nasi yang ditanak menggunakan mesin rice cooker kapasitas besar ini lebih pulen dan enak. Kualitas dari nasi yang diolah dengan mesin ini akan bertambah dengan hasil yang memuaskan. Jadi, tunggu apalagi gunakan mesin penanak nasi yang canggih ini supaya dalam menjalankan bisnis dapat lebih mudah. Sekian, pembahasan untuk peluang bisnis onigiri sederhana dan analisa usahanya, semoga bermanfaat dan bisa dijadikan ide bisnis.