Banyak sekali jenis makanan di dunia dan pada setiap Negara memiliki beberapa makanan yang khas, untuk satu jenis makanan Indonesi ini menjadi makanan yang memiliki banyak sekali makanan yang khas karena pada setiap daerahnya memiliki kekhasan tersendiri. Salah satu makanan khas dari Indonesia ada yang sama dengan makanan dari Negara lainnya yaitu nasi lemak yang berasal dari Malaysia. Indonesia dan juga Malaysia memang mempunyai banyak sekai kesamaan. Beberapa kesamaan diantaranya ialah makanannya. Nama dari makanan ini ialah nasi lemak yang sangat mirip dengan nasi uduk atau nasi gurih yang ada di Indonesia. Makanan ini begitu disukai sehingga sangat populer sampai menyebar ke seluruh nusantara. Nasi lemak ini banyak dicari oleh para pecintanya. Hal ini membuat peluang bisnis nasi lemak ini patut untuk dijalankan. Cara memasak menu makanan ini memang sedikit ribet sebab bahan – bahan yang digunakan sangat banyak sekali sehingga perlu dikerjakan dengan telaten dan sabar maka akan menghasilkan menu nasi lemak yang begitu nikmat.
Info Produk Nasi Lemak
Nasi lemak ini dibuat dengan bahan – bahan yang memang banyak namun mudah diperoleh. Bahan utama dari nasi lemak ini ialah bahan untuk membuat nasinya ialah seperti beras, santan, daun pandan, serai, garam. Makanan nasi lemak ini terdiri dari beberapa bahan sambal yaitu sambal ikan. Bahan ini ialah seperti bawang merah, ikan teri jengki, air asam jawa, dan bumbu halus lainnya. Bahan bumbu ini kemudian dicampurkan menjadi satu sehingga menghasilkan rasa nasi lemak yang nikmat. Supaya bisa menghasilkan menu nasi lemak yang enak dan lembut perlu menggunakan peralatan yang tepat. Maka hasilnya nanti akan tercipta nasi lemak yang nikmat dan enak. Makanan ini begitu disukai karena rasanya yang gurih dengan aneka rempah – rempah di dalamnya.
Konsumen Nasi Lemak
Makanan yang khas dari Malaysia ini memang banyak disukai hal ini bisa digambarkan dengan banyaknya pengusaha yang menawarkan menu nasi lemak ini kepada para konsumennya. Sehingga hal ini tentu menandakan bahwa makanan ini begitu banyak dicari dan menjadi makanan yang nikmat. Orang – orang dewasa yang menyukai nasi lemak ini tentunya akan menjadi pelanggan setia.
Pemasaran Nasi Lemak
Cara untuk memasarkan menu nasi lemak kepada konsumen ialah dengan membuat spanduk serta brosur dengan tulisan beserta gambar yang menarik mengenai produk yang ditawarkan. Agar lebih menarik lagi maka Anda bisa membuat tulisan akan memberikan minuman sebagai bonusnya untuk para pembeli pertama menu nasi lemak. Hal ini tentu akan membuat menu nasi lemak diserbu oleh para konsumen. Jika ingin membuat mereka kembali lagi ke tempat Anda maka buat menu makanan ini seenak mungkin dengan cita rasa yang khas dan berbeda dengan jenis nasi lemak lainnya. Jika makanan yang Anda buat ini enak dan disukai oleh para kosumen tentunya mereka akan melakukan promosi secara tidak sengaja atau yang biasa dilakukan ialah promosi dari mulut ke mulut, jika Anda menginginkan hal tersebut pada bisnis nasi lemak yang Anda jalankan maka ciptakan menu ini dengan hasil yang enak.
Apabila Anda ingin membuat menu makanan nasi lemak yang enak dan lezat maka berikut ini akan kami sajikan resepnya dengan langkah dan cara membuat yang mudah untuk dipahami. Silahkan disimak :
Contoh Resep Nasi Lemak
Bahan – bahan :
- 1 lembar daun pandan
- 325 ml santan dari 1/4 butir kelapa
- 250 gr beras, dicuci bersih
- 3/4 sdt garam
- 1 batang serai, dimemarkan
Bahan Sambal Ikan :
- 100 gr ikan teri jengki, goreng
- 5 butir bawang merah, iris tipis
- 1 sdm air asam jawa dari 1 sendok teh asam jawa
- 100 ml air
Bumbu Halus :
- 6 buah cabai merah
- 4 butir bawang merah
- 1 siung bawang putih
- ½ sdt terasi
- ½ sdt gula merah, disisir halus
- ¼ sdt garam
Bahan Sambal, Ulek Halus :
- 10 buah cabai merah
- 3 siung bawang putih
- 5 buah cabai rawit merah
- 6 butir bawang merah
- 2 sdt terasi, dibakar
- 2 butir kemiri, disangrai
- ½ sdt garam
- 3 sdm minyak untuk menumis
- ½ sdt gula pasir
Pelengkap :
- 3 butir telur, direbus, dibelah 2 bagian
- 1 buah mentimun, diiris miring
- 100 gr kacang tanah kulit goreng
Cara Memasak :
- Nasi lemak : cucilah sampai bersih beras kemudian tiriskan. Panaskanlah santan dan kemudian tambahkan daun pandan, serai, dan juga garam. Aduklah sampai mendidih. Masukkan beras dan kemudian aduk hingga meresap. Kukuslah di atas api sedang dengan waktu sekitar 30 menit sampai matang.
- Sambal Ikan : Tumislah bumbu halus, dan kemudian bawang merah sampai keluar bau harum. Kemudian beri tambahan air asam dan air.
- Aduk sampai merata dan masukan teri. Aduklah hingga terbalut. Jika sudah maka angkat. Tumislah bumbu sambal ulek sampai harum dan matang.
- Sajikan nasi bersama dengan sambal ikan, sambal ulek, telur rebus, kacang tanah goreng, ayam bumbu dan irisan mentimun.
- Sajikan selagi hangat.
Nasi lemak ini telah siap untuk dihidangkan, Anda dapat menambahkan aneka jenis lalapan sesuai dengan selera agar bisa menambah selera makan dengan tataan yang rapi dan baik. Cara membuat menu nasi lemak ini tidaklah sulit hanya membutuhkan ketaletan dan kesabaran pada saat memasak sebab proes pembuatannya memang memakan waktu yang cukup lama dengan beberapa lauk yang perlu dimasak secara sendiri – sendiri..
Setelah tahu pembuatan dari peluang usaha nasi lemak maka selanjutnya akan kami berikan contoh analisa usahanya yang bisa Anda perhatikan dengan baik sebagai berikut :
Contoh Analisa Usaha Nasi lemak
Asumsi
- Masa penggunaan pada : gerobak atau etalase selama 4 tahun
- Masa penggunaan pada : kompor dan tabung gas selama 3 tahun
- Masa penggunaan pada : pencuci beras selama 4 tahun
- Masa penggunaan pada : baskom selama 3 tahun
- Masa penggunaan pada : spatula selama 3 tahun.
- Masa penggunaan pada : wajan selama 3 tahun
- Masa penggunaan pada : piring selama 3 tahun
- Masa penggunaan pada : rice cooker selama 4 tahun
- Masa penggunaan pada : pisau selama 2 tahun
- Masa penggunaan pada : spanduk selama 2 tahun
- Masa penggunaan pada : gilingan bumbu selama 3 tahun
- Masa penggunaan pada : meja serta kursi selama 4 tahun
- Masa penggunaan pada : peralatan tambahan lainnya waktu 4 tahun
| Peralatan | Harga | |
| Etalase | Rp. | 2,350,000 |
| Kompor dan tabung gas | Rp. | 545,000 |
| Pencuci beras | Rp. | 750,000 |
| Baskom | Rp. | 75,000 |
| Spatula | Rp. | 40,000 |
| Wajan | Rp. | 150,000 |
| Piring | Rp. | 200,000 |
| Rice cooker | Rp. | 245,000 |
| Pisau | Rp. | 31,000 |
| Spanduk | Rp. | 55,000 |
| Gilingan bumbu | Rp. | 695,000 |
| Meja dan tempat duduk | Rp. | 750,000 |
| Alat tambahan | Rp. | 312,000 |
| Jumlah Investasi | Rp. | Â 6,198,000 |
| Biaya Operasional per Bulan | ||
| Biaya Tetap | Nilai | |
| Penyusutan etalase 1/48 x Rp. 2.350.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 48,958 |
| Penyusutan kompor dan gas 1/36 x Rp. 545.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 11,354 |
| Penyusutan pemanggang 1/48 x Rp. 750.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 20,833 |
| Penyusutan baskom 1/36 x Rp. 75.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 2,083 |
| Penyusutan  spatula 1/36 x Rp. 40.000 | Rp. |                 1,667 |
| Penyusutan panci 1/36 x Rp. 150.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 4,167 |
| Penyusutan piring 1/36 x Rp. 200.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 5,556 |
| Penyusutan rice cooker 1/48 x Rp. 245.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 5,104 |
| Penyusutan pisau 1/24 x Rp. 31.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 861 |
| Penyusutan spanduk 1/24 x Rp. 55.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 1,528 |
| Penyusutan gilingan bumbu 1/36 x Rp. 695.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 19,306 |
| Peyusutan meja dan kursi 1/48 x Rp. 750.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 15,625 |
| Peyusutan alat tambahan 1/48 x Rp. 312.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 8,667 |
| Total Biaya Tetap | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â 145,708 |
| Biaya Variabel | |||||||
| Beras | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 50,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 1,500,000 |
| Garam | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 1,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 30,000 |
| Ayam | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 24,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 720,000 |
| Serai | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 2,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 60,000 |
| Telur | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 8,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 240,000 |
| Ikan teri jengki | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 9,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 270,000 |
| Bawang merah | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 12,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 360,000 |
| Asam jawa | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 2,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 60,000 |
| Kacang tanah | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 8,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 240,000 |
| Bawang putih | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 9,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 270,000 |
| Timun | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 6,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 180,000 |
| Terasi | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 4,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 120,000 |
| Minyak | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 6,500 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 195,000 |
| Gula merah | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 7,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 210,000 |
| Cabai | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 11,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 330,000 |
| Kemasan | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 32,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 960,000 |
| Gas LPG | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 18,000 | x | Â Â Â Â 4 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 72,000 |
| Listrik | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 55,000 | x | Â Â Â Â 1 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 55,000 |
| Biaya sewa | Rp. | Â Â Â Â Â Â 325,000 | x | Â Â Â Â 1 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 325,000 |
| Biaya air | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 50,000 | x | Â Â Â Â 1 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 50,000 |
| Promosi | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 30,000 | x | Â Â Â Â 1 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 30,000 |
| Bahan lain | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 15,600 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 468,000 |
| Total Biaya Variabel | Rp. | Â Â Â 6,745,000 |
| Total Biaya Operasional | ||
| Biaya tetap + biaya variabel = | Rp. | Â Â Â Â Â Â 6,890,708 |
| Pendapatan per Bulan | |||||||
| Penjualan rata – rata = | |||||||
| Â Â Â Â Â Â 35 | porsi | x | Rp. | Â Â Â Â 8,000 | = | Rp. | 280,000 |
| Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 280,000 | x | Â 30 | hr | = | Rp. | Â 8,400,000 |
| Keuntungan per Bulan | ||||||||
| Laba   = Total Pendapatan – Total Biaya Operasional | ||||||||
| Rp. |     8,400,000 | – | Rp. | 6,890,708 | = | Rp. | 1,509,292 | |
| Lama Balik Modal | |||||||
| Total Investasi / Keuntungan = | Rp. | 6,198,000 | : | 1,509,292 | = | 4 | bln |
Jadi, keuntungan yang bisa Anda dapatkan jika menjalankan bisnis nasi lemak dengan penjualan sebanyak 32 porsi dan dengan harga Rp. 12.000 setiap porsinya akan mendapatkan laba senilai Rp. 2.416.400 dengan lama balik modalnya ialah selama 2 bulan. Analisa usaha diatas hanya perkiraan dan bisa berubah kapan saja jadi perlu menghitung sendiri analisa usaha diatas agar hasilnya lebih tepat.
Bisnis kuliner terutama nasi lemak ini tentunya akan sangat lebih mudah bila ditunjang dengan menggunakan mesin yang berkualitas. Salah satu mesin yang akan membantu Anda dalam menjalankan bisnis makanan khas dari Malaysia ini ialah mesin penanak nasi. Mesin penanak nasi akan membantu proses memasak dengan menghasilkan nasi lemak yang enak dan nikmat. Mesin penanak nasi ini juga mempercepat proses pemasakan pada menu nasi lemak ini. Seperti yang kita ketahui bahwa dalam pengolahan menu makanan ini membutuhkan waktu yang cukup lama agar bisa mendapatkan rasa yang pas supaya menghasilkan rasa nasi lemak yang enak, makanya agar semua itu dapat berjalan dengan mudah perlu ditunjang menggunakan mesin penanak nasi. Dengan menggunakan mesin penanak nasi ini Anda akan dengan mudah menghasilkan nasi lemak yang nikmat dan enak sehingga nantinya bisa menghasilkan rasa nasi lemak yang cepat dalam waktu singkat. Tak perlu kuatir lagi mencari mesin penanak nasi yang benar – benar berkualitas tinggi sebab di Toko Mesin Maksindo telah menyediakan mesin penanak nasi yang berkualitas dan bisa diandalkan. Apabila Anda tertarik maka segera datang saja ke showroom Maksindo dan peroleh kemudahan dalam memasak. Mesin penanak nasi ini ditawarkan dengan harga yang terjangkau sehingga bisa menghemat pengeluaran, bisnis akan berjalan dengan mudah dan bisa berkembang jika menggunakan mesin penanak nasi ini.
Sekian, pembahasan kita mengenai peluang usaha nasi lemak dan analisa usahanya, semoga bermanfaat dan bisa dijadikan reverensi bisnis yang sesuai untuk Anda. Bisnis nasi lemak ini memang salah satu bisnis makanan yang perlu dijalankan supaya bisa menjadi lancar dengan menggunakan salah satu peralatan yang mampu menunjang jalannya bisnis lebih mudah, yaitu dengan menggunakan mesin penanak nasi berkualitas tinggi supaya mampu berjalan dengan mudah. mesin penanak nasi ini bisa digunakan untuk menanak aneka jenis olahan nasi salah satunya ialah nasi lemak ini. Jadi gunakan mesin penanak nasi supaya bisnis yang dijalankan nantinya dapat berjalan dengan baik, semoga sukses.