Nasi jinggo kuliner menarik yang berasal dari daerah Bali yang sangat khas dan begitu disukai. Sehingga membuatnya sangat populer di berbagai daerah. Nasi jinggo atau yang biasa disebut dengan nasi jenggo ini memiliki sajian yang unik dengan dibungkus menggunakan daun pisang dengan menggunakan porsi yang sangat sedikit. Nasi jinggo ini ialah makanan yang biasa dijual pedagang dengan nasi yang telah siap dikonsumsi dengan aneka jenis lauk pauk yang telah dikemas menjadi satu dengan daun pisang.Menu makanan ini sangat menarik untuk dijalankan dengan cita rasa yang lezat karena lauk pauk yang ada sangat lengkap dan enak. Ini bisa dijadikan bahan untuk menjalankan bisnis makanan bila Anda memang tertarik dengan nasi jinggo ini. Peluang bisnis nasi jinggo ini menjajikan dan dalam membuatnya begitu mudah.
Info Produk Nasi Jinggo
Nasi jinggo ini bisa disajikan sebagai sajian sarapan, makan siang maupun makan malam yang sangat sesuai dimakan kapan saja. Dengan cita rasa nasi yang pulen dan lauk pauk lezat tentu akan menggugah selera makan. Lauk pauk dalan nasi jinggo ini ialah seperti mie goreng, opor ayam suwir, kering tempe, telur dadar rawis dan sambal terasi.
Konsumen Nasi Jinggo
Makanan yang simple dengan sajian unik ini sangat pas dikonsumsi oleh siapa saja terutama yang sangat menyukai nasi bungkus. Baik anak – anak hingga dewasa bisa menjadi konsumen untuk menu nasi jinggo ini.
Pemasaran Nasi Jinggo
Jika ingin bisnis nasi jinggo ini berjalan dengan lancar dan baik tentunya Anda harus mampu memasarkan dengan tepat untuk menjalankan usaha nasi jinggo. Untuk menawarkan nasi jinggo pada masyarakat tentunya Anda harus membuat spanduk dengan menuliskan jenis usaha yang dijalankan supaya masyarakat mengetahuinya. Produk nasi jinggo yang dibuat pun harus memiliki rasa yang nikmat dan enak supaya disukai oleh masyarakat.
Contoh Resep Nasi Jinggo
Mie Goreng
Bahan :
- 400 gr mie basah
- 3 batang daun bawang, potong 2 cm
- 2 butir telur, kocok, orak arik
- 2 sdm bawang merah goreng
- 6 sdm minyak goreng
- 200 ml air
- 1 sdt gula pasir
Bumbu Halus :
- 4 siung bawang merah
- 15 butir lada
- 1 sdt garam
- 7 siung bawang putih
- â…™ buah pala
Opor Ayam Suwir
Bahan :
- 1 ekor ayam, potong jadi 4
- 500 ml santan encer dari 300 gr kelapa parut
- 250 ml santan kental dari 300 gr kelapa parut
- 4 sdm minyak goreng
Bumbu Halus :
- 6 butir bawang merah
- 8 butir kemiri
- 4 siung bawang putih
- 3 cm kencur
- ½ sdt ketumbar bubuk
Bumbu Pelengkap :
- 5 lembar daun jeruk
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 3 batang serai, potong 3 cm memarkan
Kering Tempe
Bahan :
- 300 gr tempe, potong kotak
- 300 ml minyak goreng, untuk menggoreng tempe
- 250 ml air
- 4 sdm minyak goreng, untuk menumis
Bumbu :
- 5 siung bawang putih, haluskan
- 5 butir bawang merah, haluskan
- 1 sdt asam jawa
- 3 lembar daun salam
- 2 sdm gula jawa, serut
- 4 cm lengkuas, memarkan
- 5 lembar daun jeruk
- 1 sdt garam
Telur Dadar Rawis
- 3 butir telur ayam
- 1 sdm mentega
- ½ sdt garam
Sambal Terasi
- 2 buah cabai merah besar, iris 2 cm
- 1 buah tomat masak ukuran sedang, belah 4
- 7 buah cabai rawit, belah 2
- ½ sdt gula pasir
- 1 buah jeruk limau, belah 4
- ¼ sdt garam
- 1 sdt terasi matang
Cara Membuat Nasi Jinggo :
- Membuat Mie Goreng : Tumis bumbu halus masukan daun bawang beri tambahan air, gula dan kecap lalu masak sampai mendidih. Masukan mie serta telur orak – arik dan aduk merata. masak hingga air habis dan sajikan dengan bawang merah goreng.
- Membuat Opor Ayam Suwir : Tumis bumbu halus sampai harum dan masukan santan encer, aduk hingga mendidih. Masukan ayam serta bumbu lain aduk hingga matang. Beri tambahan santan kental sampai mendidih.
- Membuat Kering Tempe : Panaskan minyak, goreng tempe ini sampai kering, dan tumis bawang merah serta bawang putih sampai harum. Beri air dan masukan bumbu lain msal sampai mengental. Baru masukan tempe, matikan api dan aduk merata.
- Membuat Telur Dadar Rawis : Kocoklah telur serta garam sampai merata dan panaskan teflon olesi dengan mentega dan tuangkan 1/6 bagian kocok ratakan tipis dan masak diatas api kecil sampai matang. Angkat, gulung dan sisihkan. Iris tipis semua gulungan telur.
- Membuat Sambal Terasi : Goreng semua bahan selain jeruk dan haluskan aduk merata, peras jeruk limau diatas sambal.
Cara membuat nasi jinggo yang mudah dan simple, tentunya Anda bisa mengikutinya. Silahkan mencoba untuk membuatnya, nah berikut ini mari kita bahas mengenai analisa usaha dari peluang usaha nasi jinggo yang dapat Anda perhatikan dengan baik dibawah ini :
Contoh Analisa Usaha Nasi Jinggo
Asumsi :
- Masa penggunaan pada : etalase selama 4 tahun
- Masa penggunaan pada : kompor dan tabung gas selama 3 tahun
- Masa penggunaan pada : pengaduk selama 4 tahun
- Masa penggunaan pada : baskom selama 3 tahun
- Masa penggunaan pada : wajan selama 3 tahun.
- Masa penggunaan pada : panci selama 3 tahun
- Masa penggunaan pada : piring selama 3 tahun
- Masa penggunaan pada : penanak nasi selama 4 tahun
- Masa penggunaan pada : pisau selama 2 tahun
- Masa penggunaan pada : gilingan bumbu selama 2 tahun
- Masa penggunaan pada : spanduk selama 3 tahun
- Masa penggunaan pada : meja serta kursi selama 4 tahun
- Masa penggunaan pada : peralatan tambahan lainnya waktu 4 tahun
| Peralatan | Harga | |
| Etalase | Rp. | 1,880,000 |
| Kompor dan tabung gas | Rp. | 325,000 |
| Pengaduk | Rp. | 120,000 |
| Baskom | Rp | 50,000 |
| Wajan | Rp. | 80,000 |
| Panci | Rp. | 120,000 |
| Piring | Rp. | 175,000 |
| Penanak nasi | Rp. | 215,000 |
| Pisau | Rp. | 30,000 |
| Gilingan bumbu | Rp. | 385,000 |
| Spanduk | Rp. | 60,000 |
| Meja dan kursi | Rp. | 350,000 |
| Alat tambahan | Rp. | 35,000 |
| Jumlah Investasi | Rp. | 3,825,000 |
| Biaya Operasional per Bulan | ||
| Biaya Tetap | Nilai | |
| Penyusutan etalase 1/48 x Rp. 1.880.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 39,167 |
| Penyusutan kompor dan tabung gas 1/36 x Rp. 325.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 9,028 |
| Penyusutan pengaduk 1/48 x Rp. 120.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 2,500 |
| Penyusutan baskom 1/36 x Rp. 50.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 1,389 |
| Penyusutan wajan 1/36 x Rp. 80.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 2,222 |
| Penyusutan panci 1/36 x Rp. 120.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 3,333 |
| Penyusutan piring 1/36 x Rp. 175.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 4,861 |
| Penyusutan penanak nasi 1/36 x Rp. 215.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 4,861 |
| Penyusutan pisau 1/24 x Rp. 30.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 8,958 |
| Penyusutan gilingan bumbu 1/24 x Rp. 385.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 16,042 |
| Penyusutan spanduk 1/36 x Rp. 60.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 1,667 |
| Peyusutan meja dan kursi 1/48 x Rp. 350.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 7,292 |
| Peyusutan alat tambahan 1/48 x Rp. 35.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 729 |
| Total Biaya Tetap | Rp. | Â Â Â Â Â Â 102,049 |
| Biaya Variabel | |||||||
| Mie basah | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 25,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 750,000 |
| Telur | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â 20,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 600,000 |
| Minyak goreng | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 24,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 720,000 |
| Bawang merah | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â 20,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 600,000 |
| Lada | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 15,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 450,000 |
| Pala | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 12,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 360,000 |
| Ayam | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â 60,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 1,800,000 |
| Santan | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 19,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 570,000 |
| Tempe | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 8,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 240,000 |
| Bawang merah | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 21,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 630,000 |
| Bawang putih | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â 20,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 600,000 |
| Kemasan | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 22,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 660,000 |
| Gas LPG | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 17,000 | x | Â Â Â Â 4 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 68,000 |
| Listrik | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 65,000 | x | Â Â Â Â 1 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 65,000 |
| Biaya sewa | Rp. | Â Â Â Â Â 450,000 | x | Â Â Â Â 1 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 450,000 |
| Biaya air | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â 80,000 | x | Â Â Â Â 1 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 80,000 |
| Promosi | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â 30,000 | x | Â Â Â Â 1 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 30,000 |
| Bahan lain | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 45,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 1,350,000 |
| Total Biaya Variabel | Rp. | Â Â 10,023,000 |
| Total Biaya Operasional | ||
| Biaya tetap + biaya variabel = | Rp. | Â 10,125,049 |
| Pendapatan per Bulan | |||||||
| Penjualan rata – rata = | |||||||
| Â Â Â Â Â Â 75 | porsi | x | Rp. | 5,000 | = | Rp. | 375,000 |
| Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 375,000 | x | 30 | hr | = | Rp. | 11,250,000 |
| Keuntungan per Bulan | ||||||||
| Laba   = Total Pendapatan – Total Biaya Operasional | ||||||||
| Rp. |   11,250,000 | – | Rp. | 10,125,049 | = | Rp. |   1,124,951 | |
| Lama Balik Modal | |||||||
| Total Investasi / Keuntungan = | Rp. | Â 3,825,000 | : | Â 1,124,951 | = | Â Â Â Â Â 3 | bln |
Bila ingin menjalankan usaha nasi jinggo ini maka Anda bisa menjalankannya dengan bantuan peralatan yang memadai supaya nantinya bisnis bisa berjalan dengan lancar dan mudah. Peralatan yang bisa membantu dalam menjalankan bisnis nasi jinggo ini yaitu mesin rice cooker. Dengan menggunakan mesin ini Anda akan dengan mudah menanak nasi dengan cita rasa nasi yang lezat dan pulen. Tidak perlu lagi menggunakan cara manual dalam menanak nasi karena telah ada mesin rice cooker yang dapat digunakan untuk menanak nasi dengan hasil yang cepat. Anda pun bisa menanak nasi dengan kapasitas besar bila menggunakan mesin penanak nasi ini. Sebab mesin ini dapat digunakan untuk kapasitas nasi yang cukup besar. Bila tertarik dengan mesin penanak nasi ini maka Anda bisa mendapatkannya dengan mudah di Toko Mesin Maksindo. Yang menyediakan mesin bisnis berkualitas tinggi dengan harga yang terjangkau.
Demikian tadi merupakan salah satu info dari peluang usaha nasi jinggo dan analisa usahanya, semoga informasi diatas ini bermanfaat dan dapat dijalankan dengan baik. Selain itu bisa dijadikan salah satu peluang usaha yang tepat untuk dijalankan.