Musrhoom risotto merupakan hidangan yang khas dari timur tengah yang saat ini juga telah menjadi menu masakan yang begitu khas dari daerah Italia. Menu makanan in memang salah satu menu makanan internasional yang jarang bisa dinikmati oleh para kalangan mengenang dimasyarakat. Menu makanan yang khas dari Italia ini pun telah banyak diminati oleh masyarakat luas dan saat ini cukup populer di masyarakat Indonesia. Cita rasa dari masakan ini sangat enak dan nikmat dengan sajian yang sangat komplit di dalamnya sehingga membuat menu makanan ini memiliki cita rasa yang nikmat dan enak. Untuk kebanyakan orang Indonesia tentunya tidak akan kesulitan untuk membuatnya karena menu makanan ini dibuat dari bahan baku nasi yang merupakan makanan pokok. Risotto ini makanan yang dibuat dari bahan nasi dan dimasak dengan menggunakan kaldu. Kaldu yang digunakan dapat dibuat dari bahan seperti daging, ikan dan sayuran. Pembuatan risotto ini memiliki banyak varian yang tentunya bisa disesuaikan dengan keinginan. Namuan bahan yang biasa digunakan untuk membuat menu makan ini dan selalu ada pada setiap variannya ialah bawang, mentega serta keju parmesan. Risotto menjadi cara pengolahan nasi yang biasa digunakan di Italia dan paling umum disana. Dalam membuat menu makanan ini memang sedikit sulit untuk dijalankan namun dengan kerja keras dan ktatenan tentu akan mendapatkan hasil yang sesuai dengan keinginan. Jika Anda ingin membuat risotto untuk menu makanan pada warung makan maka tidak ada salahnya untuk mencoba karena menu makanan ini sudah sangat dikenal di Indonesia. Tentu perlu menggunakan bahan – bahan alami yang segar agar bisa menciptakan risotto yang nikmat dan enak. Peluang bisnis mushroom risotto ala italia ini begitu menguntungkan untuk dijalankan karena bahan – bahan yang digunakan untuk memasak sangat sederhana dan bisa ditemukan disekitar kita.
Info Bisnis Mushroom Risotto
Bisnis menu makanan yang khas dari Italia ini sangat sesuai dijalankan pada bisnis restaurant dengan aneka jenis menu makanan internasional tentunya peluang bisnis ini begitu terbuka lebar bagi siapa saja yang ingin menjalankannya.
- Dapatkan supplier yang sesuai dan memiliki berbagai pasokan yang dibutuhkan pada pembuatan menu makanan risotto. Selain itu sediakan bahan – bahan yang segar sehingga nantinya mendapatkan cita rasa masakan yang enak.
- Persiapkan lokasi bisnis yang tepat dan banyak dilalui masyarakat supaya nantinya bisa dilihat banyak orang. Beberapa tempat ini seperti perkantoran, daerah perumahan warga, area kampus, pusat perbelanjaan dan sebagainya.
- Siapkan segala jenis peralatan yang dibutuhkan untuk membuat proses pembuatan risotto semakin mudah dan lancar. Beberapa peralatan ini seperi kompor dan gas, peralatan memasak, peralatan memasak, meja dan kursi serta aneka jenis peralatan lain yang memadai.
- Ciptakan rasa masakan yang sesuai dengan lidah masyarakat di Indonesia supaya mereka menyukainya. Selain itu sajikan juga menu pelengkap lainnya yang lebih menarik dan enak, dan juga sajikan minuman segar untuk menemani waktu makana risotto.
Konsumen Mushroom Risotto
Target pasar pada bisnis ini tentunya sangat meluas sekali baik anak – anak sampai dengan dewasa bisa menikmatinya karena rasanya yang enak dan gurih. Tentunya bisnis ini bisa memiliki target pasar yang lebih berkembang lagi.
Contoh Resep Mushroom Risotto
Bahan :
- ½ sdt lada hitam atau merica bubuk
- 3 sdm mentega tawar
- 2 sdm garam
- 1 ½ buah atau 100 gr bawang bombay, iris halus
- 100 gr jamur shimeji, pisah per paying
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 100 gr jamur portobello, isris tipis
- 400 gr beras Arborio atau beras ala italia jika tidak akan beras rojo lele
- 100 gr jamur kancing, iris tipis
- 1 liter kaldu sapi
- 100 gr daging asap, potong ukuran 1 cm dadu
Bahan Taburan :
- 6 sdm keju parmesan, parut
Cara Membuat Mushroom Risotto Ala Italia :
- Panaskan mentega dalam panci menggunakan api sedang, kemudian tumislah bawang bombay sampai keluar bau wangi selanjutnya beri tambahan bawang putih dan tumis sampai kedua bahan ini menjadi layu.
- Jika sudah maka masukan beras, aduklah sampai merata, tuangi dengan ½ bagian kaldu dan aduk sampai merata. Masaklah sampai air susut serta tekstur beras menjadi setengah lunak, baru kemudian beri tambahan sisa kaldu. Aduklah sampai merata dan masak lagi sampai beras matang serta lunak.
- Kemudian masukan daging asap, jamur portobello, jamur kancing, jamur shimeji, merica dan garam, aduklah sampai merata dan masaklah sampai matang dan angkat.
- Sajikan dengan taburan keju parmesan di atasanya.
Cara membuat mushroom risotto ini sangat mudah dan sederhana bukan, Anda tentunya bisa mengikuti resep diatas ini dengan mudah dan lancar. Nah, setelah bisa membuat menu makanan ala italia ini maka mari selanjutnya kita bahas mengenai analisa usaha pada peluang usaha mushroom risotto ala italia sebagai berikut :
Contoh Analisa Usaha Musrhoom Risotto
Asumsi :
- Masa penggunaan pada : etalase selama 3 tahun
- Masa penggunaan pada : kompor dan tabung gas selama 4 tahun
- Masa penggunaan pada : panci selama 3 tahun
- Masa penggunaan pada : pisau selama 3 tahun
- Masa penggunaan pada : talenan selama 2 tahun
- Masa penggunaan pada : pengaduk selama 4 tahun
- Masa penggunaan pada : wadah selama 3 tahun
- Masa penggunaan pada : mangkuk selama 4 tahun
- Masa penggunaan pada : sendok selama 3 tahun
- Masa penggunaan pada : spanduk selama 3 tahun
- Masa penggunaan pada : meja dan tempat duduk selama 4 tahun
- Masa penggunaan pada : peralatan tambahan lainnya waktu 2 tahun
| Peralatan | Harga | |
| Etalase | Rp. | 2,620,000 |
| Kompor dan tabung gas | Rp. | 395,000 |
| Panci | Rp. | 95,000 |
| Pisau | Rp. | 45,000 |
| Talenan | Rp. | 50,000 |
| Pengaduk | Rp. | 80,000 |
| Wadah | Rp. | 40,000 |
| Mangkuk | Rp. | 365,000 |
| Spatula | Rp. | 40,000 |
| Spanduk | Rp. | 68,000 |
| Meja dan tempat duduk | Rp. | 530,000 |
| Peralatan tambahan lain | Rp. | 125,000 |
| Jumlah Investasi | Rp. | 4,453,000 |
| Biaya Operasional per Bulan | ||
| Biaya Tetap | Nilai | |
| Penyusutan etalase 1/36 x Rp. 2.620.000 | Rp. | 72,800 |
| Penyusutan kompor dan tabung gas 1/48 x Rp. 395.000 | Rp. | 8,300 |
| Penyusutan panci 1/36 x Rp. 95.000 | Rp. | 2,700 |
| Penyusutan pisau 1/36 x Rp. 45.000 | Rp. | 1,300 |
| Penyusutan talenan 1/24 x Rp. 50.000 | Rp. | 2,100 |
| Penyusutan pengaduk 1/48 x Rp. 80.000 | Rp. | 1,700 |
| Penyusutan wadah 1/36 x Rp. 40.000 | Rp. | 1,200 |
| Penyusutan mangkuk 1/48 x Rp. 365.000 | Rp. | 7,700 |
| Penyusutan sendok 1/36 x Rp. 40.000 | Rp. | 1,200 |
| Penyusutan spanduk 1/36 x Rp. 68.000 | Rp. | 1,900 |
| Peyusutan meja dan tempat duduk 1/48 x Rp. 530.000 | Rp. | 11,100 |
| Peyusutan peralatan tambahan lain 1/24 x Rp. 125.000 | Rp. | 5,300 |
| Total Biaya Tetap | Rp. | 117,300 |
| Biaya Variabel | |||||||
| Merica bubuk | Rp. | 8,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | 240,000 |
| Mentega tawar | Rp. | 10,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | 300,000 |
| Garam | Rp. | 2,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | 60,000 |
| Jamur | Rp. | 50,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | 1,500,000 |
| Daging asap | Rp. | 75,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | 2,250,000 |
| Keju parmesan | Rp. | 35,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | 1,050,000 |
| Kaldu sapi | Rp. | 20,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | 600,000 |
| Beras | Rp. | 85,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | 2,550,000 |
| Bawang putih | Rp. | 25,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | 750,000 |
| Bahan lainnya | Rp. | 20,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | 600,000 |
| Total Biaya Variabel | Rp. | 9,900,000 |
| Total Biaya Operasional | ||
| Biaya tetap + biaya variabel = | Rp. | 10,017,300 |
| Pendapatan per Bulan | |||||||
| Penjualan rata – rata = | |||||||
| 24 | porsi | x | Rp. | 18,000 | = | Rp. | 432,000 |
| Rp. | 432,000 | x | 30 | hr | = | Rp. | 12,960,000 |
| Keuntungan per Bulan | ||||||||
| Laba   = Total Pendapatan – Total Biaya Operasional | ||||||||
| Rp. | 12,960,000 | – | Rp. | 10,017,300 | = | Rp. | 2,942,700 | |
| Lama Balik Modal | |||||||
| Total Investasi / Keuntungan = | Rp. | 4,453,000 | : | 2,942,700 | = | 2 | bln |
Maka bisa disimpulkan pada analisa usaha mushroom risotto ini ialah apabila bisa menjual sebanyak 24 porsi dengan harga Rp. 18.000 maka akan mendapatkan perolehan sebesar Rp. 432.000 dan jika satu bulan menjadi kurang lebih Rp. 12.960.000. maka keuntungan yang bisa didapatkan jika menjalankan bisnis ini ialah total pendapatan dikurangi biaya operasional bulanan menjadi Rp. 12.960.000 – Rp. 10.017.300 dan akan menghasilkan Rp. 2.942.700 dengan lama balik modal ialah kurang lebih 2 bulan.
Apabila Anda hendak mencoba berbisnis mushroom risotto ini maka perlu ditunjang dengan menggunakan mesin berkualitas yaitu mesin pencuci beras. Karena bahan baku untuk membuat menu makanan khas italia ini adalah beras maka mesin pencuci beras sangat sesuai untuk digunakan. Dengan adanya mesin pencuci beras proses pencucian bisa berjalan dengan cepat dan mudah sehingga nantinya proses pemasakan akan lebih cepat. Mesin ini mampu membersihkan beras dari kotoran yang menempel sehingga akan tampak lebih bersih dan putih. Membuat menu risotto yang dihasilkan juga lebih berkualitas, higienis dan sehat. Jika Anda ingin mencoba menjalankan bisnis ini maka sangat sesuai sekali untuk dijalankan karena proses pembuatan makanan ini begitu mudah dan juga simple. Jika dibantu dengan mesin pencuci beras tentu proses produksi akan lebih mudah dan praktis, tidak perlu menggunakan tenaga ekstra dalam mencuci beras. Mencuci beras tentu menjadi hal yang harus dilakukan pada saat akan mengolah beras menjadi bahan makanan, tahap pencucian ini berguna untuk menghilangkan beras dari kotoran atau adanya bakteri yang tercampur sebelum proses penanakan beras. Nah dengan adanya mesin pencuci beras proses pencucian akan lebih bersih, mesin ini pun bisa digunakan untuk kapasitas yang besar sehingga sesuai sekali digunakan pada bisnis resturan atau warung makan. Mesin ini dibuat dari bahan stainless steel jadi akan membuat bahan beras menjadi lebih steril dan sangat awet digunakan. Bahan ini juga akan mudah dibersihkan, Anda tak perlu khawatir terjadi karatan pada mesin pencuci beras ini. Mesin ini sangat sesuai digunakan terutama pada bisnis risotto yang akan Anda jalankan. Jika memang tertarik pada mesin pencuci beras ini maka silahkan dapatkan mesinnya di Toko Mesin Maksindo, mesin pencuci beras yang disediakan ini berkualitas tinggi dengan cara kerja yang handal sehingga akan membantu proses pecucian beras dengan maksimal.
Sekian, pembahasan kita mengenai peluang usaha mushroom risotto ala italia dan analisa usahanya. Semoga informasi ini bermanfaat bagi para pembaca yang sedang ingin menjalankan bisnis menu makanan. Peluang bisnis dengan menu internasional ini patut untuk dijalankan karena memang sangat digemari dipasaran saat ini. Nah, selain itu bila ingin lebih mudah dalam berbisnis gunakan mesin – mesin usaha yang canggih dan berkualitas tinggi supaya bisnis yang dijalankan bisa lancar. Silahkan mampir ke showroom Maksindo guna melihat aneka jenis mesin bisnis yang siapa tahu Anda berminat untuk memilikinya. Semoga sukses.