Kue roti bolang – baling ini ialah sajian makanan yang termasuk jenis kue yang dalam pembuatannya dengan cara di goreng. Makanan ini termasuk jenis kue tradisional yang banyak disukai oleh berbagai kalangan usia, dari anak – anak sampai dengan orang tua. Kue bolang – baling ini sangat nikmat sekali apabila dimakan dengan aneka jenis pelengkap lain dan juga tambahan minuman hangat untuk santai di rumah. Kue bolang – baling ini memiliki tampilan serta tekstur yang menyerupai roti goreng. Kue bolang – baling ini sangat terkenal sebagai jajanan pasar yang menjadi favorit untuk masyarakat luas. Pada beberapa daerah lainnya yang ada di Indonesia, kue bolang – baling ini terkenal dengan sebutan lain yaitu roti bolang – baling atau nama lainnya ialah golang – galing. Kue bolang – baling ini juga bisa disebut juga sebagai camilan yang bisa mengenyangkan perut sebab sangat cukup apabila digunakan sebagai pengganjal perut pada saat kelaparan. Apabila pada zaman dahulu kue bolang – baling ini masih belum bervariatif namun hal ini berbeda dengan saat ini sebab telah banyak yang memodifikasi kue bolang – baling ini seperti varian rasa yang menggunakan tambahan gula merah serta wijen. Apabila kue ini dimakan dengan tambahan bahan gula merah didalamnya maka akan membuat kue ini memiliki rasa yang nikmat dan legit sehingga memiliki rasa manis yang khas.
Supaya rasanya lebih nikmat lagi maka biasanya kue bolang – baling ini pun bisa diberi tambahan pisang ambon sebagai campurannya sehingga membuat kue lebih enak serta kenyal dan memberikan aroma wangi pisang yang cukup khas. Namun kue bolang – baling ini pada saat ini mulai sulit untuk didapatkan sebab dengan perkembangan zaman saat ini yang semakin pesat sehingga tersisihkan oleh kue – kue modern yang saat ini banyak disukai. Jadi, membuat pedagang kue ini sangat sulit sekali untuk ditemui. Nah, dengan adanya hal tersebut maka perlu dimanfaatkan dengan baik supaya kue ini tidak lekang di telan zaman. Anda bisa membuat kue roti bolang – baling ini sebagai bahan kue untuk berbisnis. Kue ini banyak disukai apabila Anda bisa menciptakan kreasi baru dengan membuat kue bolang – baling yang enak dan khas dengan tambahan aneka jenis bahan yang banyak disukai. Tentu usaha ini sangat menguntungkan apabila dijalankan dengan baik. Maka tidak ada salahnya apabila Anda mencoba membuat kue ini, silahkan simak resep berikut dan cobalah mempraktekannya di rumah siapa tahu Anda bisa mengembangkannya sebagai usaha.
Resep Kue Roti Bolang – Baling
Bahan 1 :
- 500 gr tepung terigu
- 6 gr baking powder
Bahan 2 :
- 75 gr gula pasir
- 6 gr amonial kue
- 5 gr garam
- 300 ml air
Bahan Taburan :
- Wijen secukupnya saja
Cara Membuat Kue Roti Bolang – Baling :
- Campurkan semua bahan – bahan diatas kemudian aduk sampai merata.
- Kerjakanlah hal yang sama untuk bahan pembuatan kue yang kedua kemudian campurkan seluruh bahan ini, aduk sampai menjadi bahan larutan.
- Cara ketiga ialah campurkan bahan yang ke 1 dan ke 2 ini menjadi satu sambil terus diuleni selama kurang lebih 10 menit sesudah adonan ini menjadi kalis. Kemudian tutup adonan dengan menggunakan plastic serta diamkan selama kurang lebih 30 menit lamanya.
- Setelah itu diamkan serta uleni lagi selama kurang lebih 5 menit, kemudian tutup dengan rapat adonan ini menggunakan plastik serta diamkan kembali kurang lebih selama 14 jam.
- Setelah itu campurkan wijen serta gula pasir, aduk sampai menjadi merata.
- Ambillah sendikit adonan, kemudian bentuk menjadi bentuk kotak, kemudian olesi permukaan roti dengan menggunakan air kemudian gulingkan diatas campuran wijen serta gula pasir.
- Jika sudah maka goreng adonan dalam minyak panas, setelah itu baru sajikan.
Membuat kue roti bolang – baling ini sangat mudah dan bisa dicoba membuatnya di rumah, makanan ini sangat sesuai dijadikan peluang bisnis karena banyak disukai serta cara pembuatannya tidak membutuhkan bahan – bahan yang banyak, cukup bahan – bahan yang sederhana.
Contoh Analisa Usaha Kue Bolang – Baling
Asumsi
- Masa penggunaan pada : etalase selama 3 tahun
- Masa penggunaan pada : kompor serta tabung gas selama 3 tahun
- Masa penggunaan pada : penggorengan selama 3 tahun
- Masa penggunaan pada : wadah besar selama 3 tahun
- Masa penggunaan pada : baskom selama 3 tahun.
- Masa penggunaan pada : pengaduk selama 3 tahun
- Masa penggunaan pada : spatula selama 3 tahun
- Masa penggunaan pada : peralatan tambahan lainnya waktu 3 tahun
Investasi Bisnis
| Peralatan | Harga |
| Etalase
Kompor serta tabung gas Penggorengan Wadah besar Baskom Pengaduk Spatula Peralatan tambahan lainnya |
Rp. 1.600.000
Rp. 270.000 Rp. 120.000 Rp. 55.000 Rp. 30.000 Rp. 45.000 Rp. 20.000 Rp. 80.000 |
| Jumlah Investasi | Rp. 2.220.000 |
Biaya Operasional per Bulan
| Biaya Tetap | Nilai |
| Biaya tetap :
Penyusutan pada etalase : 1/36 x Rp. 1.600.000 Penyusutan pada kompor serta tabung gas : 1/36 x Rp. 270.000 Penyusutan pada penggorengan : 1/36 x Rp. 120.000 Penyusutan pada wadah besar : 1/36 x Rp. 55.000 Penyusutan pada baskom : 1/36 x Rp. 30.000 Penyusutan pada pengaduk : 1/36 x Rp. 45.000 Penyusutan pada spatula : 1/36 x Rp. 20.000 Penyusutan pada peralatan tambahan lain : 1/36 x Rp. 80.000 |
Rp. 44450 Rp. 7500 Rp. 3350 Rp. 1550 Rp. 850 Rp. 1250 Rp. 600 Rp. 2250 |
| Total Biaya Tetap | Rp. 61.800 |
| Biaya Variabel
Tepung terigu ( Rp. 40.000 x 30 hari ) Baking powder ( Rp. 10.000 x 30 hari ) Gula pasir ( Rp. 20.000 x 30 hari ) Amonial kue ( Rp. 12.000 x 30 hari ) Minyak goreng ( Rp. 28.000 x 30 hari ) Wijen ( Rp. 10.000 x 30 hari ) Bahan bumbu lainnya ( Rp. 12.000 x 30 hari ) Kantong plastik ( Rp. 12.000 x 30 hari ) Bahan bakar ( Rp. 18.000 x 2 buah lpg x 4 kali ) Biaya sewa Restribusi |
Rp. 1200000 Rp. 300000 Rp. 600000 Rp. 360000 Rp. 840000 Rp. 300000 Rp. 360000 Rp. 360000 Rp. 144000 Rp. 400000 Rp. 70000 |
| Total Biaya Variabel | Rp. 4.934.000 |
| Total Biaya Operasional | Rp. 4.995.800 |
Pendapatan per Bulan
Penjualan rata – rata Kue Roti Bolang – Baling :
90 buah x @Rp. 2.000 x 30 hari = Rp. 5.400.000
Keuntungan per Bulan
Laba = Total Pendapatan – Total Biaya Operasional
= Rp. 5.400.000 – Rp. 4.995.800
= Rp. 404.200
Lama Balik Modal
= Total Investasi / Keuntungan
= Rp. 2.220.000 / Rp. 404.200
= 5.4 ( 5 bulan lebih )
Jadi, keuntungan yang bisa didapatkan dalam satu bulan apabila penjualan kue roti bolang – baling ini ialah sebanyak 90 maka hasil laba Rp. 404.200 dengan lama balik modal pada bisnis ini ialah selama 5 bulan lebih. Analisa usaha diatas hanya perkiraan saja dan bisa berubah sesuai dengan penjualan dalam setaip harinya, sehingga apabila Anda bisa menjual kue roti bolang – baling dengan jumlah banyak maka bisa mendapatkan keuntungan dan lama balik modal yang cepat.
Dalam menjalankan bisnis kue roti bolang – baling yang dalam proses pembuatannya menggunakan cara di goreng maka perlu ditunjang dengan menggunakan mesin deep fryer elektrik. Mesin ini digunakan sebagai penggoreng bahan makanan dengan cara yang mudah yaitu dengan proses penggorengan menggunakan bak celup. Mesin ini akan menghasilkan gorengan roti yang sempurna tanpa takut adanya kegosongan. Mesin deep fryer elektrik menggunakan tenaga listrik dalam menjalankan mesin ini tenaga yang digunakan dalam menggoreng menggunakan tenaga listrik ini cukup hemat. Temukan mesin deep fryer elektrik yang berkualitas hanya di Toko Mesin Maksindo, mesin yang disediakan memiliki kualitas bagus dengan teknologi yang sempurna akan membuat proses penggorengan lebih praktis dan hasilnya sempurna. Mesin dibuat dari bahan yang aman dan tahan lama tidak mudah berkarat sehingga membuat mesin ini bisa digunakan untuk jangka waktu yang lama. Dapatkan segera mesin deep fryer ini dengan mengunjungi showroom yang ada di kota terdekat dengan Anda. Demikianlah pembahasan kita kali ini mengenai peluang bisnis kue roti bolang – baling dan analisa usahanya, semoga informasi ini bermanfaat dan menjadi inspirasi untuk mencoba menjalankan bisnis makanan yang termasuk dalam makanan ringan ini. Selamat mencoba.