Mungkin Anda sudah pernah mendengar nama kue pancong balap ini bahkan pernah mencicipi salah satu jenis wisata kulier yang ada di Bekasi satu ini. Di kota Bekasi, kue pancong terkenal dengan nama kue pancong balap. Banyak sekali kedai makanan yang menjual menu kue pancong ini sebagai menu yang laris dipasaran. Kue pancong ini memang banyak disukai dan menjadi salah satu makanan yang sangat nikmat apabila dijadikan menu bersantai bersama keluarga. Aneka jenis rasa dari kue pancong telah tercipta mulai dari rasa cokelat, rasa susu, rasa keju bahkan original. Apabila Anda memesan kue pancong maka akan ditawarkan dengan dua macam kue pancong yaitu kue pancong setengah matang dan kue pancong matang. Kue pancong balap ini dinamakan seperti ini menjadi suatu misteri yang belum terungkap, tetapi yang sudah bukan lagi menjadi misteri ialah kelezatan dari jajanan yang sangat pas apabila disantap dengan minuman yang hangat misalnya saja kopi dan teh. Peluang bisnis dari kue pancong balap ini bisa menjadi salah satu reverensi yang patut untuk dicoba karena memang kue ini telah terkenal dengan rasa kue yang nikmat dan lezat. Berikut ini akan kami berikan salah satu resep untuk kue pancong balap yang bisa Anda coba jalankan di rumah, sebagai berikut :
Resep Kue Pancong Balap
Bahan :
- 225 gr tepung terigu
- 1 sdt baking powder
- 1/2 sdt soda kue
- 1 sdt ragi instan
- 75 gr gula pasir
- 50 gr margarin, dilelehkan
- 2 butir telur, dikocok lepas
- 250 ml air
- 1/4 sdt garam
Cara Membuat Kue Pancong Balap :
- Ayaklah tepung terigu, dengan soda kue serta baking powder.
- Setelah itu masukan ragi instan, margarine, gula pasir serta telur.
- Beri tambahan air serta garam sambil terus diaduk – aduk sampai merata serta adonan menjadi rata, setelah itu baru diamkan adonan selama kurang lebih 15 menit.
- Panaskan cetakan dari kue pancong ini yang sudah diolesi dengan sedikit margarine, tuang adonan kemudian tutup serta biarkan sampai menjadi matang.
Kue pancong ini cara membuatnya sangat mudah dan sederhana, bahan – bahan yang dibutuhkan untuk membuat makanan ini pun sangat mudah didapatkan di pasaran atau di toko bahan makanan terdekat di rumah. Apabila kue pancong yang Anda buat ini bisa disukai oleh masyarakat maka sebaiknya buatlah kue pancong yang memiliki rasa yang nikmat dengan tampilan yang lebih bervariasi supaya bisa menarik perhatian dan membuat kue pancong balap yang Anda tawarkan ini laku dipasaran.
Analisa Usaha Kue Pancong Balap
| Asumsi           |
| ·        Masa penggunaan untuk etalase dengan jangka waktu => 3 tahun·        Masa penggunaan untuk kompor dan tabung gas dengan jangka waktu => 3 tahun
·        Masa penggunaan untuk ember besar dengan jangka waktu => 3 tahun ·        Masa penggunaan untuk pengaduk dengan jangka waktu => 3 tahun ·        Masa penggunaan untuk cetakan dengan jangka waktu => 3 tahun ·        Masa penggunaan untuk ceret dengan jangka waktu => 3 tahun ·        Masa penggunaan untuk piring atau wadah kecil dengan jangka waktu => 3 tahun ·        Masa penggunaan untuk meja dan kursi dengan jangka waktu => 3 tahun ·        Masa penggunaan untuk spanduk dengan jangka waktu => 3 tahun |
Investasi Bisnis
| InvestasiEtalaseKompor dan tabung gas
Ember besar Pengaduk Cetakan Ceret Piring atau wadah kecil Meja dan kursi Spanduk |
Nilai (Rp)Rp. 1.700.000Rp. 210.000
Rp. 55.000 Rp. 42.000 Rp. 65.000 Rp. 80.000 Rp. 130.000 Rp. 470.000 Rp. 30.000 |
|
| Total Biaya Investasi | Rp. 2.782.000 | |
| Biaya Operasional / BulanBiaya Tetap :Penyusutan gerobak 1/36 x Rp. 1.700.000
Penyusutan kompor dan tabung 1/36 x Rp. 210.000 Penyusutan ember besar 1/36 x Rp. 55.000 Penyusutan pengaduk 1/36 x Rp. 42.000 Penyusutan cetakan 1/36 x Rp. 65.000 Penyusutan ceret 1/36 x Rp. 80.000 Penyusutan piring atau wadah kecil 1/36 x Rp. 130.000 Penyusutan meja dan kursi 1/36 x Rp. 470.000 Penyusutan spanduk 1/36 x Rp. 30.000 Listrik serta kebersihan Sewa tempat |
Rp. 47.250
Rp. 5.850 Rp. 1.550 Rp. 1200 Rp. 1.850 Rp. 2.250 Rp. 3.650 Rp. 13.100 Rp. 850 Rp. 50.000 Rp. 450.000 |
|
| Total Biaya Operasional / Bulan | Rp. 577.550 | |
| Biaya VariabelTepung terigu ( Rp. 25.000 x 30 hari )Baking powder ( Rp. 5.000 x 30 hari )
Gula pasir ( Rp. 12.000 x 30 hari ) Soda kue ( Rp. 5.000 x 30 hari ) Ragi instan ( Rp. 6.000 x 30 hari ) Margarine ( Rp. 7.000 x 30 hari ) Telur ( Rp. 10.000 x 30 hari ) Bahan Lainnya ( Rp. 5.000 x 30 hari ) Bahan bakar ( Rp. 18.000 x 4 minggu ) |
 Rp. 750000Rp. 150.000Rp. 360.000Rp. 150.000
Rp. 180000 Rp. 240.000 Rp. 300.000 Rp. 150.000 Rp. 72.000 |
|
| Total Biaya Variabel | Rp. 2.352.000 | |
| Total Biaya Operasional | Rp. 2.929.550 | |
| Pendapatan / BulanPenjualan Kue Pancong Balap : 59 buah x Rp. 2.000 / porsi x 30 hari = Rp. 3.540.000
Keuntungan / Bulan Keuntungan = Total Pendapatan – Total Biaya Operasional = Rp. 3.540.000 – Rp. 2.929.550 = Rp. 610.450 |
||
Revenue Cost Ratio (R/C)
R/C Â = Total penerimaan : Total biaya operasional
= Rp. 610.450 : Rp. 2.929.550
= 0.20
Lama Balik Modal : Total Investasi / Keuntungan
= Rp. 2.782.000 / Rp. 610.450
= 4.5 bulan ( kurang lebih 4 bulan)
Jadi, keuntungan dalam menjual kue pancong sebanyak 59 buah dengan setiap buahnya diberi harga Rp. 2.000 maka keuntungan yang bisa diperoleh ialah sebanyak Rp. 610.450 dengan lama balik modal dalam usaha ini ialah selama kurang lebih 4 bulan. Hitungan diatas hanya sementara saja jadi apabila Anda ingin menghitungnya sesuaikan dengan harga bahan baku yang saat ini berlaku pada daerah Anda, karena memang untuk harga bahan baku pada setiap daerahnya berbeda.
Untuk membuat kue pancong ini Anda perlu ditunjang dengan menggunakan mesin elektrik display warmer. Mesin ini berfungsi sebagai pemajang aneka jenis kue sekaligus juga untuk menghangatkan kue. Sehingga apabila Anda menjual aneka jenis kue gunakan mesin elektrik display warner ini supaya kue tetap fresh dan seperti baru saja dibuat. Mesin ini akan membantu Anda didalam menjalankan bisnis kue dengan sangat lancar karena dengan adanya mesin ini kue akan tetap dalam keadaan higienis. Mesin elektik display warmer ini disertai dengan lampu LED yang terang sehingga akan membuat tampilannya menjadi menjadi lebih bagus dan terlihat mewah. Mesin ini bekerja menggunakan tenaga listrik yang hemat dengan temperature suhu yang bisa disesuaikan dengan jenis kue. Anda bisa menemukan mesin elektrik display warmer ini di Toko Mesin Maksindo yang telah ada di beberapa kota besar yang ada di Indonesia, sehingga Anda bisa mengunjungi toko terdekatnya guna mendapatkan mesin pemajang sekaligus penghangat aneka jenis kue ini. Mesin yang disediakan ini berkualitas dan bermutu dengan bahan yang digunakan sangat kuat dan kokoh sehingga membuat mesin ini akan sangat awet digunakan untuk jangka panjang. Silahkan datang saja ke showroomnya dan peroleh aneka jenis mesin usaha dengan harga berkualitas. Sekian, ulasan mengenai peluang bisnis kue pancong balap serta analisa usahanya. Peluang bisnis ini patut untuk dijalankan sebab memiliki peluang pasar yang luas, selama mencoba.