Kue lupis ini ialah salah satu jenis kue tradisional dari Indonesia yang pada saat ini cukup sulit untuk didapatkan. Hal ini disebabkan karena banyaknya aneka jenis jajanan baru yang telah tercipta sehingga sedikit melupakan kue lupis ini. Padahal kue lupis ini memilili rasa yang nikmat dan enak, rasa dari kue ini sangat nikmat lagi jika diberi tambahan taburan kelapa parut dengan saus gula merah yang nikmat dan legit. Rasa kue lupis yang manis serta gurih ini akan membuat semua orang ingin selalu memakan dan mencicipinya. Kue lupis ini jajanan tradisional dari Indonesia yang pernah populer dimasanya, sebab memang kue ini sangat nikmat, enak, manis serta legit jadi membuat banyak orang menyukai kue lupis kelapa gula merah. Kue lupis kelapa gula merah ini pun menjadi jajanan pasar tradisional yang memiliki nilai jual ekonomis, dengan uang senilai Rp. 2.000 sampai dengan Rp. 5.000 kita sudah bisa mendapatkan dan menikmatinya. Jajanan ini jika dijual di pasar tradisional maka akan didapingkan dengan aneka jenis jajanan lainnya seperti getuk, kue cenil, serta aneka jenis kue lainnya. Kue lupis begitu nikmat disajikan bersama dengan minuman hangat seperti teh hangat, kopi atau aneka jenis minuman lainnya. Kue ini bisa dijadikan salah satu kue tradisional yang nikmat untuk bersantai, biasanya kue ini juga disajikan di acara – acara tertentu misalnya acara arisan, acara hajatan, acara keluarga dan sebagainya.
Peluang bisnis untuk kue lupis kelapa gula merah ini pun bisa Anda coba jalankan, untuk kembali mempopulerkan kue tradisional ini. Kue ini masih begitu disukai sehingga tidak ada salahnya apabila Anda mencoba untuk membuatnya. Anda bisa membuat kue lupis dengan mengkreasikannya yang baru dengan memberikan warna warni supaya lebih menarik. Apabila Anda ingin mencoba menjalankan bisnis ini maka Anda bisa mencoba resep yang satu ini :
Resep Kue Lupis Kelapa Gula Merah
Bahan :
- 300 gram beras ketan, rendam dahulu selama 1 jam kemudian tiriskan
- ½ sdm air kapur sirih
- ½ butir kelapa setengah tua, kupas kemudian parut kasar
- 2 lembar daun pandan
- ¼ sdt garam
- Daun pisang serta tali bamboo sebagai pembungkus dan pengikat seperlunya
Bahan Saus Gula Merah Kue Lupis :
- 400 gr gula merah, sisir halus
- 250 ml air
- 2 lembar daun pandan
Cara Membuat Kue Lupis Kelapa Gula Merah :
- Hal yang perlu dilakukan ialah dengan memasukan air kapur sirih dalam beras ketan kemudian aduk – aduk sampai merata, ambillah selembar daun pisang yang telah dipesiapkan, kemudian bentuk contong lalu masukan beras ketan kedalamnya.
- Kemudian lilitkan salah satu helai daun menutupi contong, kemudian lapisi dengan menggunakan helai yang lain lalu ikat menggunakan tali bambu, rebus dalam air mendidih sampai matang.
- Saus Gula Merah : pertama – tama rebus air, gula merah, serta daun pandan sampai menjadi kental, angkat dan kemudian saring.
- Selanjutnya ialah kukus kelapa parut, daun pandan serta garam kurang lebih selama sekitar 15 menit. Kemudian gulingkan kue lupis ini diatas parutan kelapa, setelah itu sajikan dengan menggunakan kuah gula merah.
Cara membuat kue lupis ini sangat mudah dan simple Anda pun bisa mencobanya dengan mudah di rumah karena bahan – bahan yang digunakan sangat sederhana. Setelah mengetahui bagaimana cara membuat kue lupis gula kelapa gula merah ini maka selanjutnya ialah mengetahui analisa usahanya sebagai berikut :
Contoh Analisa Usaha Kue Lupis Kelapa Gula Merah
Asumsi
- Masa penggunaan pada : etalase selama 4 tahun
- Masa penggunaan pada : kompor serta gas selama 3 tahun
- Masa penggunaan pada : panci selama 4 tahun
- Masa penggunaan pada : baskom selama 3 tahun
- Masa penggunaan pada : wajan selama 3 tahun.
- Masa penggunaan pada : pengaduk selama 3 tahun
- Masa penggunaan pada : piring selama 3 tahun
- Masa penggunaan pada : spanduk selama 2 tahun
- Masa penggunaan pada : parutan kelapa selama 3 tahun
- Masa penggunaan pada : meja serta kursi selama 4 tahun
- Masa penggunaan pada : peralatan tambahan waktu 4 tahun
Peralatan | Harga | |
Etalase | Rp. | 1,700,000 |
Kompor serta gas | Rp. | 300,000 |
Panci | Rp. | 150,000 |
Baskom | Rp. | 50,000 |
Wajan | Rp. | 80,000 |
Pengaduk | Rp. | 20,000 |
Piring | Rp. | 120,000 |
Spanduk | Rp. | 40,000 |
Parutan Kelapa | Rp. | 260,000 |
Meja serta kursi | Rp. | 150,000 |
Peralatan tambahan lainnya | Rp. | 50,000 |
Jumlah Investasi | Rp. | 2,920,000 |
Biaya Operasional per Bulan | ||
Biaya Tetap | Nilai | |
Penyusutan etalase 1/48 x Rp. 1.700.000 | Rp. | 35,500 |
Penyusutan kompor dan tabung gas 1/36 x Rp. 300.000 | Rp. | 8,400 |
Penyusutan panci 1/48 Rp. 150.000 | Rp. | 3,200 |
Penyusutan baskom 1/36 x Rp. 50.000 | Rp. | 1,400 |
Penyusutan wajan 1/36 x Rp. 80.000 | Rp. | 2,300 |
Penyusutan pengaduk 1/36 x Rp. 20.000 | Rp. | 600 |
Penyusutan piring 1/36 x Rp. 120.000 | Rp. | 3,400 |
Penyusutan spanduk 1/24 x Rp. 40.000 | Rp. | 1,700 |
Penyusutan parutan kelapa 1/36 x Rp. 260.000 | Rp. | 7,300 |
Penyusutan meja serta kursi 1/48 x Rp. 150.000 | Rp. | 3,200 |
Penyusutan peralatan tambahan 1/48 x Rp. 50.000 | Rp. | 1,100 |
Total Biaya Tetap | 68,100 |
Biaya Variabel | |||||||
Beras ketan | Rp. | 45,000 | x | 30 | = | Rp. | 1,350,000 |
Daun pisang | Rp. | 20,000 | x | 30 | = | Rp. | 600,000 |
Kelapa setengah tua | Rp. | 15,000 | x | 30 | = | Rp. | 450,000 |
Daun pandan | Rp. | 5,000 | x | 30 | = | Rp. | 150,000 |
Garam | Rp. | 3,000 | x | 30 | = | Rp. | 90,000 |
Gula merah | Rp. | 8,000 | x | 30 | = | Rp. | 240,000 |
Air kapur sirih | Rp. | 2,000 | x | 30 | = | Rp. | 60,000 |
Bahan lain | Rp. | 10,000 | x | 30 | = | Rp. | 300,000 |
Total Biaya Variabel | Rp. | 3,240,000 |
Total Biaya Operasional | ||
Biaya tetap + biaya variabel = | Rp. | 3,308,100 |
Pendapatan per Bulan | |||||||
Penjualan rata – rata = | |||||||
50 | porsi | x | Rp. | 3,000 | = | Rp. | 150,000 |
Rp. | 150,000 | x | 30 | hr | = | Rp. | 4,500,000 |
Keuntungan per Bulan | |||||||
Laba = Total Pendapatan – Total Biaya Operasional | |||||||
Rp. | 4,500,000 | – | 3,308,100 | = | Rp. | 1,191,900 |
Lama Balik Modal | |||||||
Total Investasi / Keuntungan = | Rp. | 2,920,000 | : | 1,191,900 | = | 2 | bln |
Dalam menjalankan bisnis kue lupis tentu juga akan membutuhkan peralatan untuk mempercepat produksi. Peralatan yang dibutuhkan yaitu mesin pemarut kelapa mini yang digunakan sebagai pemarut kelapa tua dengan hasil yang lembut dan cepat. Apabila Anda tertarik untuk menggunakan mesin pemarut kelapa mini untuk menjalankan bisnis ini maka Toko Mesin Maksindo telah menyediakannya untuk Anda sebagai penunjang dalam menjalankan aktivitas produksi. Mesin pemarut kelapa ini bekerja dengan sangat cepat memarut kelapa dengan hasil yang sempurna, sangat cocok digunakan untuk usaha skala kecil lebih praktis dan mudah dijalankan. Bagi, Anda yang tertarik menggunakan mesin pemarut kelapa ini maka ayo dapatkan segera mesinnya hanya di Toko Mesin Maksindo. Dapatkan dengan harga yang terjangkau dengan kualitas yang bagus. Demikian, pembahasan dari peluang bisnis kue lupis kelapa gula merah dan analisa usahanya, semoga informasi ini bermanfaat dan bisa membantu Anda semua dalam mencari inspirasi bisnis
Mesin Makanan | Mesin Bakery | Mesin Pengemas | Alat Dapur | Peluang Usaha | Mesin Pertanian | Mesin Industri | Mesin Minuman | Resep | Pengolah Buah Sayur