Peluang Bisnis Kue Lumpur Bakar Kismis Kelapa Muda dan Analisa Usahanya

Untuk Anda yang menyukai makanan kuliner Indonesia salah satunya ialah aneka jenis kue tradisionalnya. Saat ini kreasi dari kue tradisional semakin berkembang yang semakin nikmat, perubahan tersebut bisa dilihat mulai dari bentuk serta rasa yang ditawarkan. Walaupun banyak sekali aneka jenis kue dari barat yang masuk ke Indonesia namun jenis kue tradisional ini masih banyak diminati dan dicari. Salah satu jenis kue tradisional yang sudah dimodifikasi menjadi aneka jenis bentuk serta rasa ialah kue lumpur. Kue lumpur ialah salah satu jenis jajanan pasar yang begitu digemari hingga kini. Pada acara adat istiadat, kue ini selalu ada menghiasi tampah – tampah wadah jajan yang disajikan. Tekstur dari kue lumpur ini begitu lembut dengan aroma yang nikmat membuat kelebihan dari kue ini begitu disukai. Nama dari kue ini pun konon katanya berasal dari tekstur yang halus serta lembut seperti halnya lumpur. Supaya bisa menghasilkan tekstur yang lembut ini maka adonan tepung terigu untuk kue lumpur ini biasa diberi tambahan kentang rebus yang sudah dihancurkan kemudian dikocok sampai halus.

Cara membuat kue lumpur ini cukup mudah, bagi Anda yang ingin mencoba membuat kue lumpur ini maka berikut ini akan kami sajikan resep lengkapnya untuk Anda. Siapa tahu bisa Anda kembangkan menjadi sebuah usaha kue basah, karena jenis kue ini masih banyak peminatnya mulai dari anak – anak sampai orang dewasa. Lebih jelasnya sebagai berikut ini :

Resep Kue Lumpur Bakar Kismis Kelapa Muda

Bahan :

• 500 gram tepung terigu
• 250 gram kentang. kukus lalu haluskan
• 850 ml santan cair
• 250 gram margarine yang telah dicairkan
• 4 butir telur
• 250 gram gula pasir
• ½ sendok teh garam
• ½ sendok teh vanili
• Daging kelapa muda 1 buah
• Kismis seperlunya

Cara Membuat Kue Lumpur Bakar Kismis Kelapa Muda :

1. Didalam sebuah wadah, campurkan telur, vanili serta gula kemudian kocok sampai merata selama kurang lebih 10 menit.
2. Setelah itu masukan kentang yang telah dihaluskan dan aduk kembali sampai merata.
3. Apabila sudah maka campurkan tepung terigu sedikit – sedikit dalam adonan sambil terus diaduk sampai merata.
4. Setelahitu tuangi dengan santan dan beri tambahan garam dan margarine yang telah dicairkan kemudian aduk kembali sampai merata.
5. Panaskan cetakan kue lumpur lalu olesi dengan margarine.
6. Jika telah panas maka tuang adonan didalam cetakan serta masak dengan waktu sekitar 1 sampai dengan 2 menit.
7. Beri tambahan kelapa muda serta kismis di kue lumpur yang sudah setengan matang ini kemudian masak kembali dengan waktu sekitar 2 sampai 3 menit atau sampai bagian atas kue mulai padat.
8. Angkat dan kemudian sajikan.

Tips Membuat Kue Lumpur :

• Saringlah adonan terlebih dahulu sebelum dimasukan dalam cetakan supaya bisa menambah tektur lembut pada kue ini.
• Cetakan kue lumpur bisa diganting dengan menggunakan cetakan cup cake serta dipanggang dengan waktu yang sama.

Cara membuat kue lumpur ini sangat mudah dan simple, dengan bahan baku yang digunakan mudah didapatkan. Jika Anda tertarik untuk menjalankan usaha kue lumpur maka resep diatas bisa Anda coba buat di rumah.

Setelah mengetahui cara pembuatan dari kue lumpur ini selanjutnya mari kita bahas tentang analisa usaha kue lumpur sebagai berikut :

Contoh Analisa Usaha Kue Lumpur
Asumsi

• Masa pakai pada etalase selama waktu 4 tahun.
• Masa pakai pada kompor dan tabung gas selama waktu 4 tahun.
• Masa pakai pada cetakan kue lumpur selama waktu 3 tahun.
• Masa pakai pada mixer selama waktu 3 tahun.
• Masa pakai pada baskom selama waktu 3 tahun.
• Masa pakai pada pengaduk selama waktu 3 tahun.
• Masa pakai pada peralatan tambahan selama waktu 3 tahun.

Investasi

Peralatan	Harga
Etalase Kompor dan tabung gas Cetakan kue lumpur Mixer Baskom Pengaduk Peralatan tambahan	Rp. 1.550.000 Rp. 330.000 Rp. 36.000 Rp. 126.000 Rp. 32.000 Rp. 20.000 Rp. 100.000
Jumlah Investasi	Rp. 2.194.000

Biaya Operasional per Bulan

Biaya Tetap	Nilai
Biaya tetap : Penyusutan untuk etalase 1/48 x Rp. 1.550.000 Penyusutan untuk kompor dan tabung gas 1/48 x Rp. 330.000 Penyusutan untuk cetakan kue lumpur 1/36 x Rp. 36.000 Penyusutan untuk mixer 1/36 x Rp. 126.000 Penyusutan untuk baskom 1/36 x Rp. 32.000 Penyusutan untuk pengaduk 1/36 x Rp. 20.000 Penyusutan untuk peralatan tambahan 1/36 x Rp. 100.000	Rp. 32.300 Rp. 6.900 Rp. 1.000 Rp. 3.500 Rp. 900 Rp. 600 Rp. 2.800
Total Biaya Tetap	Rp. 48.000
Biaya Variabel Tepung terigu ( Rp. 30.000 x 30 hari ) Kentang ( Rp. 20.000 x 30 hari ) Santan ( Rp. 15.000 x 30 hari ) Margarine ( Rp. 10.500 x 30 hari ) Telur ( Rp. 25.000 x 30 hari ) Vanili ( Rp. 10.000 x 30 hari ) Bahan lainnya ( Rp. 30.000 x 30 hari ) Kemasan ( Rp. 8.000 x 30 hari ) Bahan bakar ( Rp. 4.000 x 30 hari ) Biaya sewa Restribusi	Rp. 900.000 Rp. 600.000 Rp. 450.000 Rp. 315.000 Rp. 750.000 Rp. 300.000 Rp. 900.000 Rp. 240.000 Rp. 120.000 Rp. 450.000 Rp. 80.000
Total Biaya Variabel	Rp. 5.105.000
Total Biaya Operasional	Rp. 5.153.000

Pendapatan per Bulan
Penjualan rata – rata Kue Lumpur :
82 buah x @Rp. 2.500 x 30 hari = Rp. 6.150.000

Keuntungan per Bulan
Laba    = Total Pendapatan – Total Biaya Operasional
= Rp. 6.150.000 – Rp. 5.153.000
= Rp. 997.000
Lama Balik Modal

= Total Investasi / Keuntungan

= Rp. 2.194.000 / Rp. 997.000

= 2.2 ( 2 bulan lebih )

Jadi, keuntungan yang bisa diambil untuk penjualan kue lumpur ini sebanyak 82 buah dan dijual dengan harga Rp. 2.500 ini ialah Rp. 997.000 dengan lama balik modalnya ialah selama 2 bulan lebih. Usaha kue lumpur bakar kismis kelapa muda ini sangat menguntungkan, jika Anda mampu menjual lebih banyak maka pendapatan juga bisa lebih banyak. Analisa usaha diatas hanya perkiraan saja dan bisa berubah sewaktu – waktu sesuai dengan berjalannya waktu, jadi silahkan hitung dengan menyesuaikan harga yang berlaku saat ini.

Usaha kue lumpur ini perlu dipermudah dengan menggunakan mesin penunjang yaitu berupa mesin mixer planetary. Mesin mixer planetary ini mampu mengaduk bahan kue dengan sangat cepat dan hasilnya bisa tercampur dengan merata. Sehingga untuk para pengusaha kue perlu menggunakan mesin mixer planetary ini untuk mempermudah proses pembuatannya. Mesin mixer planetary ini bisa Anda peroleh dengan mudah dengan mengunjungi showroom Toko Mesin Maksindo karena disana menyediakan mesin mixer planetary dengan berbagai pilihan kapasitas mulai dari skala kecil sampai skala rendah dengan aneka tipe, sehingga Anda bisa memilihnya sesuai dengan kebutuhan usaha. Usaha pun akan menjadi lebih mudah lagi apabila ditunjang dengan mesin mixer planetary ini. Mesin planetry bekerja dengan menggunakan teori perputaran planet yaitu dimana pengaduk mengitari mangkuk, sedangkan mangkuk ini tetap diam. Hal ini membuat hasil dari adonan akan tercampur dengan merata serta lembut sesuai dengan keinginan. Usaha aneka jenis kue pun akan sukses apabila menggunakan mesin mixer planetary ini. Dapatkan mesin mixer planetary berkualitas serta bermutu dengan harga terjangkau hanya di Toko Mesin Maksindo. Sekian, pembahasan kita untuk peluang bisnis kue lumpur bakar kismis kelapa muda dan analisa usahanya, semoga saja dapat dijadikan salah satu inspirasi untuk membuat usaha kue dengan salah satu jenis kuenya ialah kue lumpur ini. Selain itu bisa menemukan mesin terpercaya untuk membantu menjalankan usaha menjadi lebih baik dan efisien.