Peluang Bisnis Kue Gandus dan Analisa Usahanya

Kue gandus ialah salah satu kue tradisional yang berasal dari daerah Palembang. Kue ini cara membuatnya sangat mudah yaitu dengan bahan dasarnya ialah tepung beras yang kemudian diberi tambahan taburan seledri, ebi, bawang goreng dan cabe merah di atasnya sebagai hiasan. Orang Palembang tentunya tidak akan asing dengan nama Gandus sebab nama ini merupakan sebuah tempat yang ada di sekitar Palembang. Kue gandus ini sangat disukai oleh masyarakat Palembang. Kue gandus ini memiliki rasa gurih dan nikmat selain itu pada saar digigit terasa lembut. Salah satu jenis kue ini bisa Anda jadikan sebagai bahan usaha karena memang peluang bisnis dari kue gandus ini cukup menarik, sebab banyak yang menyukai kue ini. Cara membuat kue gandus ini cukup mudah, bila tertarik untuk mencobanya maka silahkan lihat resepnya dibawah ini :

Resep Kue Gandus

Bahan :

• 700 ml santan kental
• 200 gr tepung beras
• ½ sendok teh garam
• 1 lembar daun pandan

Bahan Taburan :

• 4 tangkai seledri, iris – iris halus
• 4 buah cabe merah, iris – iris halus
• 100 gram ebi atau udang kering, rendam didalam air, tiriskan lalu haluskan
• Bawang goreng seperlunya

Cara Membuat Kue Gandus :

1. Rebus santan menggunakan tambahan garam dan daun pandan sampai mendidih, kemudian angkat dan dinginkan sebentar, lalu buang daun pandannya.
2. Kemudian, tunagkan santan dalam tepung beras dengan cara yang perlahan – lahan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk sampai menjadi larutan yang licin. Lalu, tuang larutan itu dalam cetakan loyang yang berukuran 20 x 20 cm yang sebelumnya sudah diolesi dengan minyak goreng, tipis – tipis. Kemudian baru kukus sampai matang.
3. Setelah itu, taburkan bahan taburan kemudian kukus kembali sampai taburan ini menempel, lalu angkat serta tunggu sampai adonan ini dingin, kemudian baru potong – potong serta kue gandus ini siap untuk dihidangkan.

Bagaimana? Cara membuat kue gandus ini cukup mudah kan, dengan bahan – bahan yang diperlukan juga mudah sekali diperoleh. Silahkan dicoba untuk membuatnya di rumah, siapa tahu Anda bisa membuka bisnis kue gandus ini untuk menambah penghasilan. Setelah mengetahui cara membuat kue gandus maka berikut ini akan kami sajikan juga analisa usaha untuk kue gandus, silahkan disimak :

Contoh Analisa Usaha Kue Gandus
Asumsi

• Masa pakai untuk etalase selama waktu sekitar 4 tahun.
• Masa pakai untuk kompor dan tabung gas selama waktu sekitar 4 tahun.
• Masa pakai untuk panci selama waktu sekitar 3 tahun.
• Masa pakai untuk pengukus selama waktu sekitar 3 tahun.
• Masa pakai untuk wadah sambal selama waktu sekitar 3 tahun.
• Masa pakai untuk loyang selama waktu sekitar 3 tahun.
• Masa pakai untuk pisau selama waktu sekitar 3 tahun.
• Masa pakai untuk peralatan tambahan lain selama waktu sekitar 3 tahun.

Investasi

Peralatan	Harga
Etalase Kompor dan tabung gas Panci Pengukus Wadah Loyang Pisau Peralatan tambahan lain	Rp. 1.550.000 Rp. 290.000 Rp. 54.000 Rp. 130.000 Rp. 52.000 Rp. 62.000 Rp. 34.000 Rp. 100.000
Jumlah Investasi	Rp. 2.272.000

Biaya Operasional per Bulan

Biaya Tetap	Nilai
Biaya tetap : Penyusutan etalase 1/48 x Rp. 1.550.000 Penyusutan kompor dan tabung gas 1/48 x Rp. 290.000 Penyusutan panci 1/36 x Rp. 54.000 Penyusutan pengukus 1/36 x Rp. 130.000 Penyusutan wadah 1/36 x Rp. 52.000 Penyusutan loyang 1/36 x Rp. 62.000 Penyusutan pisau 1/36 x Rp. 34.000 Penyusutan peralatan tambahan 1/36 x Rp. 100.000	Rp. 32.300 Rp. 6.100 Rp. 1.500 Rp. 3.700 Rp. 1.500 Rp. 1.800 Rp. 1.000 Rp. 3.000
Total Biaya Tetap	Rp. 50.900
Biaya Variabel Santan ( Rp. 20.000 x 30 hari ) Tepung beras ( Rp. 40.000 x 30 hari ) Daun pandan ( Rp. 6.000 x 30 hari ) Garam ( Rp. 4.000 x 30 hari ) Seledri ( Rp. 5.000 x 30 hari ) Cabai merah ( Rp. 7.000 x 30 hari ) Bawang goreng ( Rp. 8.000 x 30 hari ) Ebi ( Rp. 15.000 x 30 hari ) Kemasan ( Rp. 10.000 x 30 hari ) Biaya sewa Restribusi	Rp. 600.000 Rp. 120.000 Rp. 180.000 Rp. 125.000 Rp. 150.000 Rp. 210.000 Rp. 240.000 Rp. 450.000 Rp. 300.000 Rp. 300.000 Rp. 50.000
Total Biaya Variabel	Rp. 2.725.000
Total Biaya Operasional	Rp. 2.775.900

Pendapatan per Bulan
Penjualan rata – rata Kue Gandus :
50 buah x @Rp. 2.500 x 30 hari = Rp. 3.750.000
Keuntungan per Bulan
Laba    = Total Pendapatan – Total Biaya Operasional
= Rp. 3.750.000 – Rp. 2.775.900
= Rp. 974.100

Lama Balik Modal

= Total Investasi / Keuntungan

= Rp. 2.272.000 / Rp. 974.100

= 2.3 ( 2 bulan lebih )

Jadi, keuntungan yang bisa didapatkan adalah Rp. 974.100 dengan lama baliknya ialah selama 2 bulan lebih. Sehingga usaha ini sangat menguntungkan untuk dijalankan, Anda pun akan mendapatkan keuntungan lebih jika Anda bisa menjual kue ini yang banyak dalam setiap harinya. Hitungan analisa usaha diatas bisa berubah sewaktu – waktu sehingga Anda perlu membuat analisa usaha sendiri sesuai dengan harga yang berlaku saat ini. Supaya hasil nantinya bisa sesuai.

Membuat bisnis kue gandus ini tentu perlu ditunjang dengan menggunakan mesin steamer, mesin steamer berfungsi sebagai pengukus kue gandus ini. Mesin steamer ini akan membantu proses pengukusan kue gandus dengan sangat baik dan cepat selain itu mesin bisa digunakan mengukus kue gandus yang banyak sekaligus. Sehingga mesin ini sangat efisien digunakan untuk melancarkan usaha menjadi lebih cepat dan menghasilkan kue yang sesuai dengan keinginan. Apabila ingin menggunakan mesin steamer ini Anda bisa menemukan mesin di Toko Mesin Maksindo. Mesin steamer yang ada di Maksindo ini terdiri dari berbagai macam pilihan kegunaan serta kapasitas produksi. Cara kerja mesin steamer dari Maksindo ini ialah dengan cara memanaskan air yang ada didalam tangki penyimpanan air kemudian mengalirkan uap air dalam ruang penguapan yang digunakan untuk memasak mesin ini juga bisa digunakan untuk mempertahankan kehangatan pada sajian makanan. Mesin yang disediakan oleh Maksindo ini mempunyai spesifikasi khusus dengan pelengkap berupa thermostat untuk mengatur suhu, drainage dan masih banyak lainnya yang akan membuat proses pengukusan menjadi mudah dan lancar. Mesin ini cocok digunakan untuk Anda yang mengolah bahan makanan dengan cara di kukus, jadi proses pengukusan pun bisa dijalankan dengan sangat mudah dan juga cepat. Silahkan datang ke showroomnya atau hubungi marketing secara langsung untuk menanyakan lebih lanjut tentang mesin steamer. Demikian, sedikit ulasan untuk peluang bisnis kue gandus dan analisa usahanya. Semoga dapat dijadikan motivasi untuk mencoba usaha ini dengan menggunakan juga mesin penujang supaya usaha semakin lancar.