Peluang Bisnis Kue Gandasturi Kacang Hijau dan Analisa Usahanya

Resep-Kue-Gandasturi-Kacang-Hijau tokomesin

Resep-Kue-Gandasturi-Kacang-Hijau tokomesinKue gandasturi menjadi kue kekayaan kuliner nusantara yang wajib dilestarikan menjadi kue yang patut untuk dicoba oleh siapa saja. Makanan ini termasuk makanan camilan yang telah berusia sangat lama atau tua, namun tidak pernah lekang oleh waktu dan tetap eksis hingga kini. Kue gandasturi yang biasa disebut dengan kumbu oleh beberapa daerah ini masih banyak disukai oleh penikmatnya. Kue ini dibuat dari bahan dasar kacang hijau yang kemudian dibungkus menggunakan adonan tepung yang digunakan sebagai pelapis adonan isian. Kue yang termasuk kue jajanan pasar ini sampia saat ini masih dapat kita temukan di beberapa pasar – pasar tradisional. Jenis kue ini pun menjadi salah satu kue yang memiliki rasa nikmat, manis enak serta gurih hal inilah yang membuat kue ini banyak disukai. Bahan – bahan yang digunakan untuk membuat kue tradisional ini sangat sederhana serta mudah diperoleh di toko bahan kue atau warung terdekat. Cara membuat kue ini pun tidaklah sulit, kue ini akan sangat mudah dibuat apabila mengikuti dengan benar resepnya. Anda yang sudah sangat mengenal kue ini tetapi telah lama tidak menikmatinya tentu akan merasakan seperti kembali pada masa lalu. Kue ini pun sangat sesuai sekali dijadikan menu camilan dengan ditemani secangkir minuman hangat.

Nah, karena keu gandasturi sangat disukai dan banyak yang ingin menikmatinya namun tidak sempat untuk membuatnya di rumah. Maka, inilah kesempatan yang bisa Anda manfaatkan dengan baik, yaitu dengan membuat bisnis pembuatan kue gandasturi kacang hijau dengan memasarkannya kepada para masyarakat sekitar. Tentunya usaha ini akan sangat disambut baik oleh masyarakat karena mereka bisa dengan mudah menikmati kue gandasturi kacang hijau yang nikmat ini. Apabila tertarik untuk mencoba peluang bisnis kue gandasturi ini maka berikut resep untuk kue gandasturi kacang hijau yang bisa diikuti.

Resep Kue Gandasturi Kacang Hijau

Kue-Gandasturi-Isi-Kacang-Hijau-Enak tokomesin

Bahan yang dibutuhkan yaitu :

Bahan Utama :

  • 100 gram kacang hijau
  • 100 gram tepung terigu
  • ¼ sendok teh vanili
  • ½ sendok teh garam
  • 100 gram gula pasir
  • Minyak goreng secukupnya

Bahan Celupan :

  • 50 gram tepung beras
  • 1 butir telur ayam atau sesuai keinginan
  • 100 ml air
  • 50 gram tepung terigu

Cara Membuat Kue Gandasturi Kacang Hijau :

  1. Rendam kacang hijau serta taburi dengan garam secukupnya selama kurang lebih 1 jam. Kemudian setelah direndam, kacang hijau ini direbus menggunakan api sedang serta masukan jahe kedalam rebusan kacang hijau ini. Kemudian apabila air telah terlihat kering maka masukan santan, garam, vanili, serta gula pasir. Kemudian aduk terus sampai airnya menjadi kering atau meresap. Setelah kering maka blender atau ulek kacang hijau ini menjadi hancur dan halus.
  2. Setelah itu baru campurkan kacang hijau yang telah dihaluskan ini dengan menggunakan tepung terigu serta aduk sampai adonan ini tercampur dengan merata.
  3. Setelah itu maka bentuk atau buat adonan sampai menjadi bulat tipis oval ata sesuai dengan keinginan dan selera.
  4. Sebelum adonan ini digoreng maka campurkan terlebih dahulu adonan yang sudah dibentuk dengan bahan celupan yang telah dibuat. Goreng adonan sampai menjadi matang.
  5. Kemudian angkat, tiriskan minyak serta dinginkan sebentar, kue gandasturi pun telah siap untuk disajikan.

Membuat kue gandasturi yang khas ini sangat mudah, Anda bisa mengikuti bahan – bahan dan cara pembuatan pada resep diatas maka akan mendapatkan kue gandasturi yang special, enak dan nikmat yang akan sesuai untuk dijual dipasaran.

Contoh Analisa Usaha Kue Gandasturi Kacang Hijau

Asumsi

  • Masa penggunaan pada : etalase selama 3 tahun
  • Masa penggunaan pada : kompor dan tabung gas selama 3 tahun
  • Masa penggunaan pada : panci rebus selama 3 tahun
  • Masa penggunaan pada : wajan penggorengan selama 3 tahun
  • Masa penggunaan pada : spatula selama 3 tahun
  • Masa penggunaan pada : baskom selama 3 tahun.
  • Masa penggunaan pada : gilingan selama 3 tahun
  • Masa penggunaan pada : pengaduk selama 3 tahun
  • Masa penggunaan pada : peralatan tambahan lainnya waktu 3 tahun

Investasi Bisnis

Peralatan Harga
Etalase

Kompor dan tabung gas

Panci rebus

Wajan penggorengan

Spatula

Baskom

Gilingan

Pengaduk

Peralatan tambahan lainnya

Rp. 1.300.000

Rp. 230.000

Rp. 80.000

Rp. 130.000

Rp. 28.000

Rp. 46.000

Rp. 132.000

Rp. 35.000

Rp. 100.000

Jumlah Investasi Rp. 2.081.000

Biaya Operasional per Bulan

Biaya Tetap Nilai
Biaya tetap :
Penyusutan pada etalase : “1/36 x Rp. 1.300.000”

Penyusutan pada kompor dan tabung gas : “1/36 x Rp. 230.000”

Penyusutan pada penci rebus : “1/36 x Rp. 80.000”

Penyusutan pada wajan penggorengan : “1/36 x Rp. 130.000”

Penyusutan pada spatula : “1/36 x Rp. 28.000”

Penyusutan pada baskom : “1/36 x Rp. 46.000”

Penyusutan pada gilingan : “1/36 x Rp. 132.000”

Penyusutan pada pengaduk : “1/36 x Rp. 35.000”

Penyusutan pada peralatan tambahan lain : “1/36 x Rp. 100.000”

 

Rp. 36150

Rp. 6400

Rp. 2250

Rp. 3650

Rp. 800

Rp. 1300

Rp. 3700

Rp. 1.000

Rp. 2.800

Total Biaya Tetap Rp. 58.050
Biaya Variabel

Kacang hijau = ( Rp. 50.000 x 30 hari )

Tepung terigu = ( Rp. 30.000 x 30 hari )

Tepung beras = ( Rp. 20.000 x 30 hari )

Vanili = ( Rp. 11.000 x 30 hari )

Minyak goreng = ( Rp. 24.000 x 30 hari )

Telur ayam = ( Rp. 15.000 x 30 hari )

Bahan bumbu lainnya = ( Rp. 20.000 x 30 hari )

Kemasan plastik = ( Rp. 16.000 x 30 hari )

Bahan bakar = ( Rp. 18.000 x 2 buah lpg x 3 kali )

Biaya sewa

Restribusi

 

Rp. 1500000

Rp. 900000

Rp. 600000

Rp. 330000

Rp. 720000

Rp. 450000

Rp. 600000

Rp. 480000

Rp. 108000

Rp. 250000

Rp. 40000

Total Biaya Variabel Rp. 5.978.000
Total Biaya Operasional Rp. 6.036.050

Pendapatan per Bulan
Penjualan rata – rata Kue Gandasturi Kacang Hijau :
80 buah x @Rp. 3.000 x 30 hari = Rp. 7.200.000

Keuntungan per Bulan
Laba    = Total Pendapatan – Total Biaya Operasional
= Rp. 7.200.000 – Rp. 6.036.050
= Rp. 1.163.950
Lama Balik Modal

= Total Investasi / Keuntungan

= Rp. 2.081.000 / Rp. 1.163.950

= 1.7 ( 1 bulan lebih )

Jadi, hasil perkiraan analisa usaha kue gandasturi diatas ialah dengan penjualan sebanyak 80 buah kue gandasturi dan dihargai Rp. 3.000 dalam setiap buahnya maka untuk satu bulan bisa mendapatkan laba sebesar Rp. 1.163.950 dengan lama balik modal dalam menjalankan bisnis kue gandasturi ini ialah selama 1 bulan lebih.

mesin-giling-daging-taiwan-murah-berkualitas-tokomesinDalam menjalankan bisnis kue gandasturi ini Anda perlu menggunakan peralatan sebagai penujang dalam produksinya. Maka Toko Mesin Maksindo pun telah menyediakan mesin yang sesuai untuk Anda yaitu mesin penggiling. Mesin penggiling ini digunalan untuk membantu dalam proses penggilingan kacang hijau menjadi halus dan lembut. Cara ini tentu akan memudahkan dalam proses produksi dan membuat bisnis yang Anda jalankan menjadi lebih mudah. Proses produksi akan menjadi lebih cepat dengan hasil kue gandasturi yang enak dan lezat. Mesin penggiling ini bisa menggiling dengan tingkat kehalusan yang bisa disesuaikan dengan keinginan, jadi lebih mudah. Mesin yang ada di Maksindo ini disediakan dengan aneka jenis pilihan kapasitas serta tipe yang bisa dipilih dengan menyesuaikan kebutuhan. Mesin penggiling menggunakan daya listrik yang hemat dan memiliki kualitas yang sempurna. Dibuat dari bahan yang aman untuk mengolah bahan makanan dan bisa menghaluskan bahan dengan sangat cepat. Tertarik menggunakan mesin penggiling yang ditawarkan oleh Maksindo? Segera datang ke showroomnya di kota – kota terdekat dan peroleh kemudahan dalam menjalankan dan mengembangkan bisnis. Itulah pembahasan kita untuk peluang bisnis kue gandasturi kacang hijau yang bisa dicoba untuk dijalankan, semoga bermanfaat.