Kue clorot ialah salah satu jenis kue basah tradisional yang terkenal di Indonesia. Kue ini termasuk kue yang enak dan manis dengan cita rasa legit. Kue ini bisa di dapatkan dengan mudah di beberapa pasar tradisional bila menginginkannya. Rasa kue sungguh unik sehingga banyak disukai oleh masyarakat terlebih lagi kemasan pada kue clorot ini begitu unik dan bisa dijadikan salah satu pilihan untuk berbisnis. Jika Anda ingin menjalankan usaha kue clorot yang unik ini maka bisa mencoba menjualnya karena kue ini sudah jarang ditemui dan ini bisa menjadi salah satu cara untuk menawarkannya kepada masyarakat luas. Dalam membuat kue clorot ini tidak membutuhkan waktu yang lama. Bisnis kue basah clorot ini bisa menjadi pilihan karena memang peluang bisnis kue clorot masih terbuka untuk siapa pun yang ingin menjalankannya. Sehingga ini merupakan kesempatan untuk Anda jika ingin membuka usaha jajanan pasar tradisional yang lezat dan nikmat.
Info Bisnis Kue Clorot
Dalam memulai bisnis kue clorot perlu mengetahui langkah apa saja yang dibutuhkan untuk membuka bisnis kue clorot yang enak. Jika ingin mencoba peruntungan dalam berbisnis kue clorot maka silahkan lihat beberapa hal yang perlu disiapkan, yaitu :
- Jika ingin membuat bisnis maka perlu memahami bahan kue clorot yang digunakan. Tentunya harus menggunakan bahan yang berkualitas dengan masa kadaluarsa yang lama agar nanti bisa menghasilkan kue clorot yang enak dan nikmat. Anda dapat menemukan bahan pembuatan kue clorot dengan mudah di toko perlengkapan bahan pembuatan kue atau supermarket.
- Siapkan lokasi yang tepat untuk menjual kue clorot ke masyarakat luas, beberapa tempat yang dapat dijadikan sebagai tempat berjualan kue clorot yaitu di pinggir jalan, pasar, pusat perbelanjaan atau jajanan tradisional dan aneka jenis tempat yang ramai dikunjungi masyarakat.
- Siapkan peralatan yang memadai untuk membuat kue clorot yang enak dan nikmat dengan peralatan ini maka Anda bisa memudahkan dalam membuat kue clorot yang diinginkan. Peralatan yang dibutihkan untuk membuat kue clorot ini yaitu kompor dan gas, pengukus, pengaduk, wadah besar, dan aneka jenis peralatan lainnya untuk mendukung jalannya bisnis kue clorot.
- Pada saat membuat kue clorot ini maka sajikanlah dengan varian yang nikmat serta enak, dengan kreasi yang lain supaya para konsumen tidak bosan. Selain itu buatlah kue clorot istimewa berbeda dengan lainnya.
Konsumen Kue Clorot
Target pasar bisnis kue clorot ini sangat meluas sebab banyak yang menyukai kue clorot yang kenyal dan enak mulai dari anak – anak sampai dengan orang tua bisa mengkonsumsinya. Kue clorot ini pun mempunyai banyak permintaan sebab harganya yang terjangkau dan enak digunakan sebagai suguhan segala jenis acara besar.
Contoh Resep Kue Clorot
Bahan :
- 50 gram tepung beras
- 50 gram tepung sagu
- ¼ sendok teh garam
- 150 gram gula merah, iris halus
- 250 ml santan
- Daun janur
- 100 ml air
- Lidi sebagai penyemat
Cara Membuat Corong :
- Gulunglah daun janur keatas serta pada ujung bawah perlu rapat dan kecil, kemudian sematkan bagian mulut coring dengan menggunakan lidi.
Cara Membuat Kue Clorot :
- Campurkanlah tepung sagu serta tepung beras sambil diayak kemudian masak air dengan menggunakan gula serta garam hingga gula larut angkat dan kemudian saringlah.
- Beri tambahan santan dalam air gula dan aduk sampai merata.
- Masukan sedikit – sedikit dalam campuran tepung sambil terus diaduk hingga merata serta licin.
- Persiapkan kukusan dengan sarangan yang mempunyai lubang besar dapat dengan ampas kelapa, alasi dengan menggunakan daun pisang dan tancapkan corong janur agar dapat tegak.
- Kemudian isi corong menggunakan adonan sampai hampir penuh, kukus selama 15 menit sampai matang dan angkat.
Dalam membuat kue clorot ini sangat mudah dan simple apabila Anda ingin mencoba membuat kue clorot ini maka silahkan simak dengan baik resep membuat kue clorot diatas dan cobalah membuatnya supaya bisa menghasilkan kue clorot yang sesuai dan pas dilidah. Bahan yang digunakan untuk membuat kue clorot perlu memiliki kualitas bagus agar nantinya dapat menghasilkan kualitas kue clorot yang baik.
Jika sudah mampu membuat kue clorot yang enak dan pas maka selanjutnya mari kita bahas analisa usaha dari peluang usaha kue clorot ini, untuk lebih jelasnya maka silahkan simak dibawah ini :
Contoh Analisa Usaha Kue Clorot
Asumsi :
- Masa penggunaan pada : etalase selama waktu 3 tahun
- Masa penggunaan pada : kompor dan tabung gas selama waktu 4 tahun
- Masa penggunaan pada : pengukus selama waktu 4 tahun
- Masa penggunaan pada : baskom selama waktu 3 tahun
- Masa penggunaan pada : pengayak selama waktu 3 tahun
- Masa penggunaan pada : pengaduk selama waktu 2 tahun
- Masa penggunaan pada : panci selama waktu 4 tahun
- Masa penggunaan pada : pisau selama waktu 3 tahun
- Masa penggunaan pada : piring selama waktu 3 tahun
- Masa penggunaan pada : spanduk selama waktu 3 tahun
- Masa penggunaan pada : meja serta kursi selama waktu 4 tahun
- Masa penggunaan pada : alat tambahan selama waktu 2 tahun
| Peralatan | Harga | |
| Etalase | Rp. | 1,254,000 |
| Kompor dan tabung gas | Rp. | 325,000 |
| Pengukus | Rp. | 285,000 |
| Baskom | Rp. | 70,000 |
| Pengayak | Rp. | 20,000 |
| Pengaduk | Rp. | 30,000 |
| Panci | Rp. | 125,000 |
| Pisau | Rp. | 25,000 |
| Piring | Rp. | 145,000 |
| Spanduk | Rp. | 50,000 |
| Meja serta kursi | Rp. | 400,000 |
| Alat tambahan | Rp. | 150,000 |
| Jumlah Investasi | Rp. | 2,879,000 |
| Biaya Operasional per Bulan | ||
| Biaya Tetap | Nilai | |
| Penyusutan etalase 1/36 x Rp. 1.254.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 34,833 |
| Penyusutan kompor dan tabung gas 1/48 x Rp. 325.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 6,771 |
| Penyusutan pengukus 1/48 x Rp. 285.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 5,938 |
| Penyusutan baskom 1/36 x Rp. 70.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 1,944 |
| Penyusutan pengayak 1/36 x Rp. 20.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 556 |
| Penyusutan pengaduk 1/24 x Rp. 30.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 1,250 |
| Penyusutan panci Rp. 125.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 2,604 |
| Penyusutan pisau 1/36 x Rp. 25.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 694 |
| Penyusutan piring 1/36 x Rp. 145.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 4,028 |
| Penyusutan spanduk 1/36 x Rp. 50.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 1,389 |
| Peyusutan meja serta kursi 1/48 x Rp. 400.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 8,333 |
| Peyusutan alat tambahan 1/24 x Rp. 150.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 6,250 |
| Total Biaya Tetap | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 74,590 |
| Biaya Variabel | |||||||
| Tepung beras | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 50,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 1,500,000 |
| Tepung sagu | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 35,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 1,050,000 |
| Garam | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 1,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 30,000 |
| Gula merah | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 20,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 600,000 |
| Santan | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 25,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 750,000 |
| Daun janur | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 15,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 450,000 |
| Lidi | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 5,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 150,000 |
| Kemasan | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 20,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 600,000 |
| Gas LPG | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 25,000 | x | Â Â Â Â 4 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 100,000 |
| Listrik | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 80,000 | x | Â Â Â Â 1 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 80,000 |
| Biaya sewa | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 520,000 | x | Â Â Â Â 1 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 520,000 |
| Biaya air | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 35,000 | x | Â Â Â Â 1 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 35,000 |
| Promosi | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 45,000 | x | Â Â Â Â 1 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 45,000 |
| Bahan lain | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 30,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â 900,000 |
| Total Biaya Variabel | Rp. | Â Â 6,810,000 |
| Total Biaya Operasional | ||
| Biaya tetap + biaya variabel = | Rp. | Â Â Â Â 6,884,590 |
| Pendapatan per Bulan | |||||||
| Penjualan rata – rata = | |||||||
| Â Â Â Â Â Â 85 | buah | x | Rp. | 3,000 | = | Rp. | Â Â Â Â Â 255,000 |
| Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 255,000 | x | Â 30 | hr | = | Rp. | 7,650,000 |
| Keuntungan per Bulan | ||||||||
| Laba   = Total Pendapatan – Total Biaya Operasional | ||||||||
| Rp. | Â Â Â Â 7,650,000 | – | Rp. | 6,884,590 | = | Rp. | 765,410 | |
| Lama Balik Modal | |||||||
| Total Investasi / Keuntungan = | Rp. | 2,879,000 | : | Â Â Â Â Â 765,410 | = | Â Â Â Â Â Â 4 | bln |
Dalam menjalankan bisnis kue clorot ini perlu dibantu dengan peralatan yang memadai supaya bisa menghasilkan kue clorot yang bagus dan berkualitas. 
Untuk bisa membantu jalannya bisnis kue clorot ini maka Anda bisa menggunakan mesin pemarut kelapa skala rumah tangga mini. Pada saat membuat kue clorot tentunya akan membutuhkan mesin pemarut kelapa skala rumah tangga mini sebab bahan yang dibutuhkan berupa santan dan untuk bisa menghasilkan santan butuh sekali mesin pemarut kelapa skala rumah tangga mini untuk menghasilkan santan. Jika memarut menggunakan cara manual tentunya akan sangat memakan waktu dan hal ini sangat tidak efisien digunakan. Sehingga Anda perlu dibantu dengan menggunakan mesin pemarut kelapa skala rumah tangga yang mampu memarut bahan kelapa dengan hasil yang lembut dan berkualitas. Proses pun hanya memakan waktu yang singkat sehingga hasilnya akan lebih cepat dalam memproduksi kue clorot. Jika Anda ingin menggunakan mesin pemarut kelapa skala rumah tangga maka dapatkan mesinnya hanya di Toko Mesin Maksindo karena mesin yang disediakan memiliki kualitas yang bagus serta mampu menghasilkan parutan kelapa yang bermutu. Mesin aman digunakan dengan desain mesin dari bahan yang berkualitas, dapat digunakan untuk mengolah aneka jenis bahan makanan. Segera dapatkan mesin pemarut kelapa ini dan peroleh kemudahan dalam menjalankan usaha.
Demikian tadi info dari peluang usaha kue clorot dan analisa usahanya, semoga artikel diatas dapat bermanfaat dan menjadi salah satu inspirasi bisnis yang dapat menjadi pilihan. Selamat mencoba menjalankan bisnis kue basah ini.