Keripik bayam merupakan cemilan yang tergolong baru jika dibandingkan dengan keripik pisang maupun singkong. Keripik bayam ini dibuat dari bahan baku bayam yang cara pembuatannya lebih mudah dan simple jika dibandingkan dengan cara membuat keripik singkong atau pisang yang terlebih dahulu di kupas dan di iris – iris. Cara membuat keripik ini hanya dengan mencelupkan bayam ke dalam adonan tepung kemudian di goreng, jadi lebih praktis. Rasa dari cemilan keripik bayam ini juga tak kalah enak dan gurih. Keripik bayam ini pun sangat sehat dan bisa dijadikan salah satu cara efektif memakan sayuran yang dengan sensasi yang berbeda. Sayur bayam ini memiliki banyak manfaat yang baik untuk kesehatan. Bayam dikenal sebagai sayuran bersumber zat besi yang sangat penting untuk tubuh, kandungan besi yang ada pada bayam ini cukup tinggi dari jenis sayuran lainnya sehingga bayam sangat berguna untuk para penderita anemia. Selain itu fakta lainnya adalah bayam memiliki berbagai vitamin dan nutrisi yang terkandung seperti sumber vitamin A dan K, folat, mangan, serat, magnesium, protein, kalsium dan rendah kalori. Dengan berbagai nutrisi yang terkandung tersebut maka bayam menjadi salah satu makanan yang mempunyai nutrisi yang paling lengkap. Jadi, mengkonsumsi bayam sangat baik untuk tubuh, agar tidak bosan dalam memakan jenis masakan dari bayam maka tidak ada salahnya jika membuat cemilan dari bayam seperti keripik bayam ini.
Deskripsi Bisnis Keripik Bayam
Bahan Baku Keripik Bayam
Pembuatan keripik bayam ini menggunakan bahan baku bayam, bahn baku bayam dapat ditemukan dengan mudah di pasaran tradisional dengan harga yang terjangkau. Pilihlah bayam yang masih dalam keadaan segar atau baru di panen, agar hasil dari keripik bisa lebih berkualitas. Selain bahan baku bayam, bahan lain yang diperlukan untuk pembuatan keripik bayam ini adalah tepung terigu, tepung beras, penyedap rasa, ketumbar, bawang putih, kemiri, garam sebagai bumbu penepung. Minyak goreng untuk menggoreng adonan bayam.
Perlengkapan Bisnis Keripik Bayam
Perlengkapan yang diperlukan untuk membuat bisnis keripik bayam ini adalah wajan untuk menggoreng keripik bayam, peralatan lainnya yang diperlukan adalah spatula, baskom, serok, pisau untuk mengupas bahan – bahan, kompor dan tabung gas, cobek untuk menghaluskan bumbu. Di bawah ini merupakan perkiraan harga dari perlengkapan bisnis keripik bayam ini, sebagai berikut :
| Perlengkapan | Nilai (Rp) |
| WajanKompor dan tabung gas
Spatula Baskom Pisau Serok Cobek Peralatan lainnya |
50.000 – 100.000250.000 – 350.000
20.000 – 50.000 15.000 – 30.000 30.000 – 50.000 25.000 – 50.000 20.000 – 50.000 40.000 – 50.000 |
Karyawan
Sebenarnya untuk membuat keripik buah ini cukup mudah dan bisa dikerjakan sendiri, untuk proses penggorengan keripik serta proses pengemasan bisa dijalankan secara bertahap jika usaha yang dijalankan ini tergolong baru, dan apabila merekrut karyawan tentu akan menambah biaya operasional. Tetapi jika keripik bayam ini telah laku dipasaran dan membutuhkan pasokan yang banyak maka Anda membutuhkan seseorang yang mampu membantu proses produksi. Anda bisa memberikan upah bulanan dengan kisaran Rp. 500.000 sampai dengan Rp. 650.000.
Promosi Bisnis Keripik Bayam
Cara menjual keripik bayam ini cukup mudah, bisa dengan cara menjualnya ke beberapa toko klontong disekitar rumah atau menjajakannya secara keliling. Anda bisa membuat label pada produk keripik ini secara unik dan sesuai dengan kreasi Anda agar para konsumen tertarik dengan keripik bayam yang dijalankan.
Harga Keripik Bayam
Harga keripik bayam yang dapat ditawarkan dengan harga Rp. 3.000 sampai dengan Rp. 5.000 untuk satu bungkusnya. Harga dari keripik bayam ini tergolong terjangkau tergantung cara Anda mengemas dan mengolah bayam.
Resiko Bisnis Keripik Bayam
Produk baru seperti keripik bayam ini sangat mudah mendapatkan saingan yang serupa, karena proses pembuatan keripik bayam yang tergolong cukup mudah dan harga bahan baku yang mudah didapat dan terjangkau. Sehingga bisa saja keripik bayam yang dijual menjadi tidak laku, maka agar keripik bayam terus laku di pasaran maka perlu melakukan inovasi secara terus menerus agar para konsumen tidak menjadi bosan membeli produk keripik bayam yang Anda buat.
Contoh Resep Keripik Bayam
Berikut ini merupakan resep dari keripik bayam yang bisa Anda coba buat di rumah, resep ini akan menghasilkan keripik bayam yang renyah dan gurih.
Bahan Tepung :
- 30 sampai 40 daun bayam
- 80 gram tepung kanji
- 400 gram tepung beras
- 1 sdt garam
- Air seperlunya
Bahan Keripik :
- 5 sampai 6 bawang putih serta bahan merah
- 6 sdm udang kering atau ebi
- 12 biji kemiri
Cara Membuat Kerpik Bayam Gurih :
- Cuci daun bayam sampai bersih lalu tiriskan sampai tidak ada kandungan air yang melekat.
- Campur bahan – bahan tepung dan tuangi dengan air sedikit demi sedikit sambil diaduk – aduk dan jangan sampai keenceran.
- Blender dan tumbuk semua bahan hingga halus.
- Campurkan bahan tepung dengan bumbu sampai rata.
- Kemudian panaskan minyak goreng.
- Celup daun bayam ke dalam adonan, lalu goreng sampai berwarna kecoklatan, kemudian tiriskan. Sajikan.
Analisa Bisnis Keripik Bayam
- Masa pakai wajan 3 tahun
- Masa pakai kompor, tabung gas 3 tahun
- Masa pakai spatula 3 tahun
- Masa pakai baskom 3 tahun
- Masa pakai pisau 3 tahun
- Masa pakai serok 3 tahun
- Masa pakai cobek 3 tahun
| Investasi | Â |
| Bahan | Harga (Rp) |
| WajanKompor dan tabung gas
Spatula Baskom Pisau Serok Cobek Peralatan lain |
60.000300.000
35.000 20.000 45.000 25.000 30.000 45.000 |
| Total Investasi | Rp. 560.000 |
| Biaya Operasional per Bulan | Â |
| Biaya Tetap : | Nilai (Rp) |
| Penyusutan wajan 1/36 x Rp. 60.000Penyusutan kompor dan tabung gas 1/36 x Rp. 300.000
Penyusutan spatula 1/36 x Rp. 35.000 Penyusutan baskom 1/36 x Rp. 20.000 Penyusutan pisau 1/36 x Rp. 45.000 Penyusutan serok 1/36 x Rp. 25.000 Penyusutan cobek 1/36 x Rp. 30.000 Gaji karyawan |
1.6668.333
972 555 1.250 694 833 500.000 |
| Total Biaya Tetap | Rp. 514.303 |
| Biaya VariabelBayam 1 kg Rp. 15.000 / kg x 30 hari
Gas 3 kg Rp. 17.000/ tbng x 15 hari Minyak 1 liter Rp. 12.000 / liter x 30 hari Bumbu Rp. 15.000 x 30 hari Plastik kemasan, promosi dll |
450.000
255.000 360.000 450.000 500.000 |
| Total Biaya Variabel | Rp.2.015.000 |
| Total Biaya Operasional | Rp. 2.529.303 |
Pendapatan per Bulan
| Penjualan keripik bayam | = 45 bungkus x Rp 5.000 / bungkus x 30 hari= Rp. 6.750.000 |
Keuntungan per Bulan
| Laba | = Total Pendapatan – Total Biaya Operasional= Rp. 6.750.000 – Rp. 2.529.303
= Rp. 4.220.697 |
Tips Bisnis Keripik Bayam
- Pilihlah daun bayam yang berkualitas baik dan memiliki bentuk daun yang lebar.
- Saat proses produksi pastikan kebersihan selalu terjaga agar bisa memperoleh produk yang higienis dan sehat.
- Buat keripik bayam dengan berbagai kreasi.
- Buatlah keripik bayam dengan aneka jenis pilihan rasa untuk menarik minat pembeli.
- Promosikan produk keripik bayam ini dengan berbagai media yang mampu menjangkau banyak orang sehingga produk Anda lebih dikenal oleh banyak orang.
- Lakukan kerjasama dengan pihak lainnya, seperti supemarket, warung atau toko.
- Tetapkan harga yang terjangkau supaya banyak pelanggan namun tetap mendapatkan keuntungan.
Membuat usaha keripik bayam ini cukup mudah dan simple dengan pemasaran yang baik tentu produk akan terjual dengan hasil yang memuaskan. Untuk menunjang proses pengemasan keripik bayam maka sebaiknya gunakanlah mesin pedal sealer. Dengan menggukan mesin pedal sealer ini proses pengemasan keripik bayam pun bisa dijalankan dengan mudah dan cepat. Hasil pengemasan akan menjadi rapi dan rapat. Keripik akan lebih terjaga kerenyahan serta kehigienisannya. Cara menggunakan mesin pedal sealer ini cukup mudah hanya dengan menginjak pedal lalu kemasan plastik pun akan tertutup dengan rapat. Penggunaan ini tentu jauh lebih efisien jika hanya menggunakan cara manual yang melelahkan dan belum tentu rapata dan rapi. Agar produk keripik menjadi lebih berkualitas dan menarik maka gunakanlah mesin pedal sealer ini. Anda dapat menemukan mesin pedal sealer dengan cara mengunjungi Toko Mesin Maksindo, Maksindo telah menyediakan mesin pengemas ini untuk membantu para pengusaha dalam hal mengemas produknya menjadi rapi dan menarik. Jadi, bila tertarik segera kunjungi Toko Mesin Maksindo yang telah ada di beberapa kota besar di Indonesia.
Demikianlah ulasan dari peluang bisnis keripik bayam dan analisa usahanya, semoga informasi tersebut bermanfaat bagi para pembaca yang sedang bingung mencari ide untuk menjalankan usaha, sekian semoga sukses.