Kacang tanah merupakan salah satu jenis tanaman polong – polongan yang telah banyak tumbuh dan dibudidayakan di Indonesia. Sehingga kacang tanah bisa dengan mudah kita temui disekitar kita, kacang tanah ini memiliki protein tinggi serta kaya akan Omega. Kacang tanah ini pun dapat diolah menjadi aneka makanan dengan rasa yang enak dan gurih. Harga dari makanan yang terbuah dari kacang ini pun cukup terjangkau dan bisa dibeli oleh banyak kalangan. Kacang tanah ini memiliki kandungan yang baik untuk kesehatan jadi selain untuk cemilan sehari – hari juga bisa menyehatkan tubuh. Salah satu cemilan yang terbuat dari bahan baku kacang tanah ini yaitu kacang telur.
Kacang telur ini memiliki rasa yang gurih dan sangat nikmat bila dijadikan cemilan. Kacang telur ini menjadi salah satu cemilan spesial lebaran yang tidak bisa dilewatkan dan selalu ada bersama dengan jenis kue lebaran lainnya. Variasi rasa dari kacang telur ini cukup banyak, salah satu varian rasa untuk kacang telur ini yaitu kacang telur pedas manis. Pangsa pasar dari kacang tanah ini pun cukup besar, untuk memulai usaha dengan bahan baku kacang tanah ini sebaiknya pilih kacang tanah yang memiliki kualitas baik dan banyak disukai. Bahan baku kacang tanah ini sangat mudah didapatkan dan memiliki nilai jual yang cukup tinggi jika dibandingkan dengan produk lainnya.
Berikut ini adalah beberapa keunggulan serta fungsi produk kacang telur pedas manis :
Keunggulan Produk :
- Aman dikonsumsi dan baik untuk kesehatan.
- Disukai banyak masyarakat.
- Digunakan sebagai cemilan keluarga yang menyehatkan.
- Harga produk yang terjangkau.
- Tidak memiliki kandungan yang berbahaya.
Fungsi Produk :
- Sebagai cemilan siapa saja.
- Untuk oleh – oleh kerabat, saudara atau teman.
- Cemilan yang bisa dimakan dalam segala suasana.
- Ringan dan mudah dibawa kemana saja.
Targer Pasar :
- Toko – toko kecil
- Swalayan
- Kantin Sekolahan
- Pusat Oleh – oleh
- Tukang sayur
Peralatan Produksi :
Beberapa peralatan ini untuk menunjang proses pembuatan kacang telur, Anda bisa menggunakan beberapa peralatan dapur yang telah ada untuk menghemat biaya operasional. Peralatan tersebut antara lain, wajan untuk menggoreng, serok, sutil, ember, kompor gas serta tabung LPG.
Contoh Resep Kacang Telur Pedas Manis :
Bahan :
- 500 gr kacang tanah, cuci lalu tiriskan sampai kering
- 8 siung bawang putih (lembutkan)
- 4 butir telur, kocok
- 100 gr gula pasir
- 2 senodok teh cabai bubuk
- 1 sendok teh garam
- ¼ vanili bubuk
- 400 gr tepung terigu (ayak)
- 100 gr tepung sagu (ayak)
- Minyak goreng
Cara Membuat Kacang Telur Pedas Manis :
- Campurkan telur, vanili, gula pasir, cabai bubuk, bawang putih serta garam aduk sampai rata. Lalu masukan kacang tanah, aduk sampai merata, angkat dan tiriskan.
- Kemudian balurkan serta ratakan campuran tepung tadi, lakukan secara berulang dan bergantian antara telur serta tepung kurang lebih 3 sampai 4 kali sampai kacang tanah terbalur rata dan menghasilkan tingkat ketebalan yang diinginkan.
- Panaskan minyak goreng dengan api sedang lalu masukan kacang tanah dan goreng sampai kacang matang dan memiliki warna kecoklatan. Angkat serta tiriskan, biarkan sampai dingin kemudian simpan pada toples dan tutup sampai rapat.
Analisa Bisnis Kacang Telur Pedas Manis
Kebutuhan Usaha :
| Nama Bahan | Jumlah | Harga (Rp) |
| Kacang tanah
Tepung terigu Tepung tapioka Gula halus Penyedap rasa Minyak goreng Cabe bubuk Garam Telur Bawang putih Plastik pengemas Tenaga kerja Bahan bakar |
2.5 kg x @Rp. 12.000/kg x 30 hari
½ kg x @Rp. 6.000/kg x 30 hari 1 kg x @Rp. 6.500/kg x 30 hari ½ kg x @Rp. 5.000/kg x 30 hari 3 bungkus x @Rp. 500 x 30 hari 2 kg x @Rp. 12.000/kg x 30 hari ¼ kg x @Rp. 12.000/kg x 30 hari 2 bungkus x @Rp. 1.000/bungkus x 30 hari ¼ kg x @Rp. 11.000/kg x 30 hari ¼ kg x @Rp. 12.000/kg x 30 hari 2 bungkus @Rp. 4.000
|
900.000
90.000 195.000 75.000 45.000 720.000 90.000 60.000 82.500 90.000 8.000 300.000 68.000 |
| Total | Rp. 2.723.500 |
Pendapatan Per Bulan :
Harga Jual : Rp. 5.000/bungkus
| Penjualan Kacang Telur Pedas Manis | = 35 bungkus x Rp. 5.000 x 30 hari
= Rp. 5.250.000 |
| Keuntungan | = Total Pendapatan – Total Biaya Pengeluaran
= Rp. 5.250.000 – Rp. 2.723.500 = Rp. 2.526.500 |
Untuk menjalankan usaha makanan ringan seperti kacang telur pedas manis ini kemasan yang menarik serta rapat akan membuat orang tertarik, selain itu produk dalam kemasan plastik yang rapat akan tetap menjaga kehigienisannya. Oleh karena itu Anda perlu menggunakan alat yang simple dan bisa mengemas dengan sempurna yaitu dengan mesin hand sealer. Mesin hand sealer ini berguna untuk mengemas kemasan dalam bentuk plastik dengan cara yang meudah dan simple. Ukuran dari mesin ini cukup minimalis dengan berat yang ringan dan mudah dibawa kemana – mana. Cara mengoperasikan mesin ini cukup mudah cukup dengan menghimpit kemasan pada mesin lalu tekan dengan tangan, kemasan pun akan tertutup secara sempurna dan rapat. Jika Anda tertarik dengan mesin hand sealer ini, maka dapatkan mesin hand sealernya di Toko Mesin Maksindo dengan harga yang terjangkau dan berkualitas tinggi. Jadi, ayao segera kunjungi showroom Maksindo dan peroleh kemudahan dalam hal pengemasan produk. Demikianlah informasi tentang peluang usaha kacang telur pedas manis dan analisa usahanya, semoga bermanfaat.