Sudahkah Anda pernah mencicipi makanan yang bernama garang asem! Garang asem merupakan salah satu makanan yang berasal dari Jawa Tengah. Makanan yang bernama garang asem ini dibuat menggunakan olahan ayam dari kuah santan yang dimasak menggunakan daun pisang dengan dominasi rasa yang pedas dan juga asam. Garang asem menjadi hidangan yang pas jika dimakan dengan didampingi nasi juga dilengkapi pula dengan perkedel, tempe goreng juga tusukan ayam. Garang asem menjadi masakan yang pas di lidah dengan cita rasa yang sangat khas. Dalam proses pembuatannya nasi garang asem dibuat menggunakan potongan ayam berupa bagian-bagian ayam mulai dari sayap, dada dan kepala. Potongan dari cabai juga belimbing dibuat dengan rasa yang asam dan lebih empuk. Setelah itu menggunakan daun pisang untuk pembungkusnya dan ditambahkan bumbu dan air lalu dikukus hingga kurang lebih 45 menit. Olahan makanan yang diolah dengan cara dikukus ini menyajikan cita rasa masakan yang nikmat dan menggoda. Saat sedang lapar memang olahan garang asem menjadi salah satu makanan yang nikmat untuk dinikmati. Seperti yang kita ketahui garang asem kerap kali dijumpai di berbagai tempat. Anda dapat menemukan garang asem di berbagai warung, rumah makan hingga restoran. Meski makanan garang asem terbilang tradisional namun hingga sekarang makanan ini masih saja sangat popular. Penggemar nasi garang asempun terus meningkat dari waktu ke waktu. Sajian garang asem menjadi makanan yang kerap kali dicari dalam berbagai kesempatan. Banyaknya masyarakat yang penasaran untuk mencoba olahan nasi garang asem membuat potensi usaha nasi garang asem begitu sangat bagus dan cemerlang. Peluang usaha garang asem patut digali lebih dalam untuk mendapatkan keuntungan yang lebih. Bagi Anda yang tertarik untuk menjalankan usaha garang asem, silahkan lihat info usahanya di bawah ini :
Peluang bisnis untuk garang asem
Peluang untuk bisnis garang asem terbilang sangat bagus dan sangat cerah. Bisnis garang asem menjadi suatu pilihan bisnis kuliner ayam khas jawa tengah yang menjanjikan hingga banyak orang yang tertarik menekuni bisnis tersebut. Peluang untuk bisnis kuliner ayam khas jawa tengah garang asem masih terbuka lebar serta sangat menguntungkan oleh siapa saja. Anda berminat menjalankan pilihan bisnis garang asem ini?
Prospek dalam menjalankan bisnis garang asem
Prospek dalam bisnis garang asem dapat dikatakan sangat cemerlang dan menguntungkan. Dimana melalui bisnis garang asem dapat mendatangkan keuntungan bombastis. Bisnis yang bergelut dengan olahan garang asem memiliki prospek sangat bagus dalam jangka ke depan. Bisnis garang asem yang sejak dahulu tumbuh hingga sekarang masih berkembang juga tak pernah sepi akan konsumen.
Memulai bisnis garang asem
Ketika menjalankan bisnis garang asem memang dapat dimulai dengan langkah mudah dan gampang. Dalam menjalankan bisnis garang asem bisa dijalankan dalam kebutuhan modal kecil. Yangmana berkecinampungan bisnis garang asem bisa dilakukan dengan skala rumahan menggunakan modal yang tidak besar.
Pelaku bisnis garang asem
Bisnis garang asem ini bisa dan cocok dijalankan oleh semua orang yang ingin menginginkan bisnis kuliner ayam khas jawa tengah menguntungkan tersebut. Bagi siapa saja ingin menjalankan bisnis garang asem sangat mudah, proses produksi garang asem mudah juga laba menguntungkan.
Konsumen bisnis garang asem
Konsumen garang asem memang tidaklah sulit, suguhan sensasi nikmat yang disajikan garang asem mampu memikat banyak orang. Konsumen garang asem cukup besar dan tak terbatas mulai kalangan anak-anak hingga orang dewasa.
Bahan baku bisnis garang asem
Dalam menjalankan bisnis garang asem memerlukan bahan baku untuk pembuatannya. Untuk membuat garang asem yang nikmat membutuhkan bahan baku yakni kelapa, ayam kampong, daun salam, lengkuas, daun jeruk, tomat, belimbing wuluh, cabe hijau, cabe hijau, daun pisang, cabe merah, garam, bawang merah, bawang putih, gula, kemiri, merica dan lainnya. Untuk mencari bahan baku garang asem bisa dijumpai di toko, pasar atau supermarket terdekat.
Peralatan bisnis garang asem
Dalam bisnis garang asem membutuhkan beberapa peralatan penting diantaranya gerobak/etalase, panci, pengaduk kuah, wajan, mesin penghalus bumbu, mesin parut kelapa, baskom, mesin penanak nasi, pisau, kompor gas, wadah, nampan, serbet, piring, garbu, gelas, sendok, spatula dan peralatan lainnya.
Lokasi strategis dalam berjualan garang asem
Dalam berjualan garang asem , Anda bisa menentukan pilihan lokasi yang tepat, strategis dan ramai. Bisnis garang asem dapat membuka warung atau gerai di pusat perbelanjaan, dekat sekolah, dekat rumah sakit, dekat pasar, pinggiran jalan, taman kota, kampus dan lainnya.
Karyawan bisnis garang asem
Karyawan dalam menjalankan bisnis garang asem bisa menggunakan satu orang dahulu dalam permulaan.
Harga jual garang asem
Patokan harga untuk garang asem dapat Anda buat dalam hitungan per porsi dimana harga mulai Rp 15.000 hingga Rp 20.000.
Strategi promosi bisnis garang asem
Pemasaran bisnis garang asem bisa dilakukan dengan membuat garang asem yang enak dan berbeda. Selain itu dapat memanfaatkan promosi kuliner ayam khas jawa tengah garang asem dari media sosial baik bbm, instagram faceboook, path, whats upp dan lainnya. Juga dapat pula menjalankan strategi pemasaran garang asem lewat menyebarkan berbagai brosur.
Keuntungan dalam menjalankan bisnis garang asem
Keuntungan bila Anda memilih terjun dalam peluang usaha garang asem ini yakni merupakan kuliner ayam khas jawa tengah yang digandrungi banyak orang.
Kekurangan bisnis garang asem
Segi kekurangan bisnis garang asem ialah garang asem memiliki tingkat persaingan yang tinggi dan ketat. Sehingga dalam berjualan garang asem dapat diminimalisir dengan membuat garang asem berbeda dan unik dalam memenangkan persaingan.
Analisa Bisnis Garang Asem
Asumsi
- Masa pakai dari gerobak/etalase selama waktu 5 tahun
- Masa pakai dari kompor dan gas LPG selama waktu 5 tahun
- Masa pakai dari  panci selama waktu 5 tahun
- Masa pakai dari pengaduk kuah selama waktu 3,5 tahun
- Masa pakai dari wajan selama waktu 5 tahun
- Masa pakai dari mesin penghalus bumbu selama waktu 5 tahun
- Masa pakai dari mesin parut kelapa selama waktu 5 tahun
- Masa pakai dari baskom selama waktu 3,5 tahun
- Masa pakai dari timba selama waktu 3,5 tahun
- Masa pakai dari meja selama waktu 5 tahun
- Masa pakai dari  kursi selama waktu 5 tahun
- Masa pakai dari spatula selama waktu 3,5 tahun
- Masa pakai dari pisau selama waktu 3,5 tahun
- Masa pakai dari  mesin penanak nasi selama waktu 5 tahun
- Masa pakai dari sendok selama waktu 3,5 tahun
- Masa pakai dari piring selama waktu 3,5 tahun
- Masa pakai dari garbu selama waktu 3,5 tahun
- Masa pakai dari gelas selama waktu 3,5 tahun
- Masa pakai dari serbet selama waktu 3,5 tahun
- Masa pakai dari nampan selama waktu 3,5 tahun
- Masa pakai dari tempat sampah selama waktu 3,5 tahun
- Masa pakai dari peralatan lainnya selama waktu 3,5 tahun
Investasi
| Peralatan | Harga  | |
| gerobak/etalase | Rp. | Â Â Â Â 2,421,000 |
| kompor dan gas LPG | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â 327,250 |
| panci | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â 375,250 |
| pengaduk kuah | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â 25,500 |
| wajan | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â 327,500 |
| mesin penghalus bumbu | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â 255,300 |
| mesin parut kelapa | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â 254,000 |
| baskom | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â 45,000 |
| timba | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â 52,500 |
| meja | Rp. | Â Â Â Â 1,726,500 |
| kursi | Rp. | Â Â Â 2,035,600 |
| spatula | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â 26,550 |
| pisau | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â 28,500 |
| mesin penanak nasi | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â 438,400 |
| sendok | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â 65,350 |
| piring | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â 125,250 |
| garbu | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â 42,500 |
| gelas | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â 65,600 |
| serbet | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â 27,550 |
| nampan | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â 32,550 |
| tempat sampah | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â 27,350 |
| Peralatan tambahan yang lainnya | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â 21,600 |
| Jumlah Investasi | Rp. | Â 8,746,600 |
Â
| Biaya Tetap | Nilai | |
| Penyusutan gerobak/etalase 1/62 x Rp 2.421.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â 39,048 |
| Penyusutan kompor dan gas LPG 1/62 x Rp. 327.250 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 5,278 |
| Penyusutan panci 1/62 x Rp. 375.250 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 6,052 |
| Penyusutan pengaduk kuah 1/44 x Rp. 25.500 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 580 |
| Penyusutan wajan 1/62 x Rp. 327.500 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 5,282 |
| Penyusutan mesin penghalus bumbu 1/62 x Rp. 255.300 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 4,118 |
| Penyusutan mesin parut kelapa 1/62 x Rp. 2.150.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â 34,677 |
| Penyusutan baskom 1/44 x Rp. 45.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 1,023 |
| Penyusutan timba 1/44 x Rp. 52.500 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 1,193 |
| Penyusutan meja 1/62 x Rp. 1.726.500 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â 27,847 |
| Penyusutan kursi 1/62 x Rp. 2.035.600 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â 32,832 |
| Penyusutan spatula 1/44 x Rp. 26.550 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 603 |
| Penyusutan pisau 1/44 x Rp. 28.500 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 648 |
| Penyusutan mesin penanak nasi 1/62 x Rp. 438.400 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 7,071 |
| Penyusutan sendok 1/44 x Rp. 65.350 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 1,485 |
| Penyusutan piring 1/44 x Rp. 125.250 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 2,847 |
| Penyusutan garbu 1/44 x Rp. 42.500 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 966 |
| Penyusutan gelas 1/44 x Rp. 65.600 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 1,491 |
| Penyusutan serbet 1/44 x Rp. 27.550 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 626 |
| Penyusutan nampan 1/44 x Rp. 32.550 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 740 |
| Penyusutan tempat sampah 1/44 x Rp. 27.350 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 622 |
| Penyusutan peralatan lainnnya 1/44 x Rp. 21.600 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 491 |
| gaji karyawan | Rp. | Â Â Â Â 1,550,000 |
| Total Biaya Tetap | Rp. | Â Â 1,725,520 |
Â
| Biaya Variabel | |||||||
| beras | Rp. | Â Â 83,500 | x | 30 | = | Rp. | Â Â 2,505,000 |
| kelapa | Rp. | Â Â 23,500 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â 705,000 |
| ayam kampung | Rp. | Â 156,550 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 4,696,500 |
| daun salam | Rp. | Â Â Â Â 2,500 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 75,000 |
| lengkuas | Rp. | Â Â Â Â 3,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 90,000 |
| daun jeruk | Rp. | Â Â Â Â 2,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 60,000 |
| tomat | Rp. | Â Â Â Â 5,500 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â 165,000 |
| belimbing wuluh | Rp. | Â Â Â Â 4,500 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â 135,000 |
| cabe hijau | Rp. | Â Â 15,500 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â 465,000 |
| daun pisang | Rp. | Â Â 15,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â 450,000 |
| cabe merah | Rp. | Â Â Â 21,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â 630,000 |
| garam | Rp. | Â Â Â Â 2,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 60,000 |
| merica | Rp. | Â Â Â Â 6,500 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â 195,000 |
| gula | Rp. | Â Â Â Â 8,500 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â 255,000 |
| bawang merah | Rp. | Â Â 31,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â 930,000 |
| bawang putih | Rp. | Â Â 27,500 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â 825,000 |
| penyedap rasa | Rp. | Â Â Â Â 6,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â 180,000 |
| kemiri | Rp. | Â Â Â Â 8,500 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â 255,000 |
| merica | Rp. | Â Â Â Â Â 5,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â 150,000 |
| air galon | Rp. | Â Â 14,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â 420,000 |
| pengemas | Rp. | Â Â Â Â 8,500 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â 255,000 |
| sabun cuci | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 300 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 9,000 |
| gas lpg | Rp. | Â Â 17,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â 510,000 |
| sewa tempat | Rp. | Â Â 20,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â 600,000 |
| air dan listrik | Rp. | Â Â 17,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â 510,000 |
| Total Biaya Variabel | Rp. | Â 15,130,500 |
Â
| Total Biaya Operasional | ||
| Biaya tetap + biaya variabel = | Rp. | 16,856,020 |
Â
| Pendapatan per Bulan | |||||||
| Â Â 42 | porsi | x | Rp. | 16,000 | = | Rp. | Â Â Â Â 672,000 |
| Rp. | Â Â 672,000 | x | Â 30 | hr | = | Rp. | Â 20,160,000 |
Â
| Keuntungan per Bulan | |||||||
| Laba   = Total Pendapatan – Total Biaya Operasional | |||||||
| Rp. | Â Â 20,160,000 | – | 16,856,020 | = | Rp. | Â Â Â Â 3,303,980 | |
Â
| Lama Balik Modal | |||||||
| Total Investasi / Keuntungan = | Rp. | Â 8,746,600 | : | Â Â Â 3,303,980 | = | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 3 | bln |
Dari analisa di atas dapat disimpulkan apabila bisnis garang asem sangat menguntungkan dimana modal Rp 8,746,600 dengan kentungan per bulan Rp 3,303,980 dan balik modal dalam 3 bulan.
Bisnis garang asem ini tidak dapat berjalan maksimal jika tidak menggunakan mesin parut buah kelapa dalam pengolahannya. Pemakaian untuk mesin parut buah kelapa dibutuhkan agar proses produksi garang asem bisa lebih lancar dan efektif. Kinerja mesin parut buah kelapa yakni mengolah kuah dari garang asem dengan praktis dan mudah. Tampilan mesin parut buah kelapa sangat modern dimana kinerjanya begitu handal dan berjalan begitu cepat. Membuat garang asem semakin mudah dan praktis dengan menggunakan mesin parut buah kelapa. Dibandingkan cara manual memang membuat garang asem menggunakan mesin parut buah kelapa tampil lebih mudah dan unggul. Mesin untuk membuat garang asem dengan hasil yang memuaskan dapat Anda miliki langsung lewat Toko Mesin Maksindo. Mesin parut buah kelapa dari maksindo tersedia dengan kapasitas kecil hingga besar berkualitas dan mutu terbaik.
Demikian tadi ulasan peluang bisnis garang asem dan analisa bisnisnya yang bisa dijadikan referensi memulai bisnis garang asem tersebut. Tertarik mencoba bisnis garang asem ? Bisnis garang asem menjadi pilihan bisnis sangat menjanjikan. Dalam menjalankan bisnis garang asem jangan lupa untuk menggunakan mesin parut buah kelapa agar bisnis berjalan lancar juga maksimal. Semoga informasi mengenai peluang dari bisnis garang asem tersebut dapat bermanfaat dalam kemajuan bisnis kuliner ayam khas jawa tengah.