Fu yung hai ialah maskaan yang berasal dari Tionghoa uang dibuat dari bahan tepur yang didadar dengan menggunakan campuran macam – macam bahan seperti daging, sayuran ataupun makanan laut. Isi campuran untuk makanan ini ialah berupa cincangan halus daging sapi, daging ayam, daging keping dan aneka jenis daging lainnya. Fu yung hai ini biasa dimakan dengan tambahan saus asam manis yang tebuat dari bahan tomat dicampur dengan kacang polong, namun ada juga saus yang dicampur dengan tambahan nanas, hal ini untuk menambah cita rasa dari masakan ini menjadi sedikit manis dan masam. Fu yung hai ini artinya ialah potongan telur. Makanan yang satu ini ialah menu hidangan yang sangat praktis serta mudah dalam pembuatannya, fu yung hai sangat sesuai digunakan sebagai menu makanan atau lauk pada saat makan bersama. Fu yung hai ini sangat disukai semua lapisan masyarakat mulai dari anak – anak sampai dengan orang tua. Hal ini bisa dimanfaatkan dengan baik dengan cara membuatnya menjadi suatu peluang usaha yang menguntungkan untuk dijalankan. Usaha ini akan sangat menguntungkan apabila dijalankan dengan baik dan benar. Usaha ini pasti akan banyak orang tertarik sebab saat ini kebanyakan masyarakat lebih menyukai makanan yang siap saji dan memiliki rasa yang enak. Apabila Anda akan membuat menu makanan fu yung hai ini maka buatlah dengan rasa yang enak dan nikmat supaya para pelanggan Anda nantinya menyukainya.
Untuk Anda yang penasaran dengan cara membuat makanan fu yung hai ini maka Anda dapat melihat resep mengenai cara membuat fu yung hai berikut ini. Silahkan disimak dan praktekan di rumah :
Resep Fu Yung Hai
Bahan :
- 50 gram daging kepiting
- 3 butir telur
- 1 buah wortel dengan ukuran kecil, rajang bentuk tipis
- 50 gr rebung, rajang tipis dan rebus dahulu
- 1 helai daun kol, iris tipis
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 1 siung bawang putih, cincang sampai halus
- 2 sendok makan tepung terigu
- Garam seperlunya
- Merica seperlunya
- Minyak untuk menggoreng
Bahan Saos :
- 3 sendok makan saus tomat
- 1 siung bawang putih
- 2 sendok makan saus sambal
- Kacang polong, rebus terlebih dahulu
- 1 sendok makan kecap inggris
- 1 sendok makan minyak
- 1 sendok makan tepung maizena, encerkan
- 100 ml air seperlunya
- Garam seperlunya
- Gula pasir seperlunya
- Merica seperlunya
Cara Membuat Fu Yung Hai :
- Pertama, kocok telur kemudian masukan semua bahan fu yung hai ini lalu aduk – aduk sampai merata. Kemudian ialah dengan memanaskan minyak serta goreng adonan fu yung hai tadi sampai satu sisinya berubah warna kecoklatan kemudian balik serta masak sampai kecoklatan serta bagian dalamnya harus dipastikan bahwa telah matang.
- Kemudian, cara membuat saus, tumis bawang putih yang sudah dicincang sampai menjadi layu dengan menggunakan minyak yang panas, kemudian masukan saus tomat dengan saus sambal serta kecap inggris, lalu masukan air serta masak sampai menjadi mendidih. Kemudian masukan garam dengan merica serta gula seperlunya. Kemudian baru masukan kacang polong yang sudah di rebus sebelumnya.
- Kemudian yang terakhir ialah dengan memasukan larutan tepung maizena lalu aduk sampai menjadi kental dan segera angkat serta siram pada fu yung hai tadi, fu yung hai ini pun telah siap untuk dihidangkan.
Cara membuat fu yung hai ini sangatlah mudah serta bahan – bahan yang digunakan mudah untuk didapat. Jadi, silahkan coba buat di rumah dan jalankan makanan ini sebagai usaha yang menguntungkan.
Analisa Usaha Fu Yung Hai
- Masa pemakaian kompor gas dengan jangka waktu 3 tahun
- Masa pemakaian teflon dengan jangka waktu 3 tahun
- Masa pemakaian baskom dengan jangka waktu 3 tahun
- Masa pemakaian pengaduk dengan jangka waktu 3 tahun
- Masa pemakaian spatula dengan jangka waktu 3 tahun
- Masa pemakaian penghalus dengan jangka waktu 3 tahun
- Masa pemakaian pisau dengan jangka waktu 3 tahun
- Masa pemakaian perlengkapan lain dengan jangka waktu 3 tahun
Investasi Usaha Fu Yung Hai
| Investasi | Nilai |
| Kompor gas
Teflon Baskom Pengaduk Spatula Penghalus Pisau Perlengkapan lain |
Rp. 300.000
Rp. 120.000 Rp. 50.000 Rp. 30.000 Rp. 25.000 Rp. 40.000 Rp. 25.000 Rp. 155.000 |
| Total Investasi | Rp. 745.000 |
Biaya Operasional Per Bulan
| Biaya | Nilai |
| Biaya Tetap :
Penyusutan kompor gas 1/36 x Rp. 300.000 Penyusutan teflon 1/36 x Rp. 120.000 Penyusutan baskom 1/36 x Rp. 50.000 Penyusutan pengaduk 1/36 x Rp. 30.000 Penyusutan spatula 1/36 x Rp. 25.000 Penyusutan penghalus 1/36 x Rp. 40.000 Penyusutan perlengkapan lain 1/36 x Rp. 155.000 |
Rp. 8.400 Rp. 3.400 Rp. 1.400 Rp. 900 Rp. 700 Rp. 1.200 Rp. 700 Rp. 4.400 |
| Total Biaya Tetap | Rp. 21.100 |
| Biaya Variabel :
Daging kepiting ( Rp. 100.000 x 30 hari) Telur ( Rp 80.000 x 30 hari) Wortel (Rp. 50.000 x 30 hari) Rebung (Rp. 40.000 x 30 hari) Kacang polong (Rp. 20.000 x 30 hari) Bahan bumbu (Rp. 30.000 x 30 hari) Minyak goreng ( Rp. 35.000 x 30 hari ) Bahan tambahan lain ( Rp. 50.000 x 30 hari) Gas 3 kg ( Rp. 17.500 x 2 tabung x 4 kali) |
Rp. 3.000.000 Rp. 2.400.000 Rp. 1.500.000 Rp. 1.200.000 Rp. 600.000 Rp. 900.000 Rp. 1.050.000 Rp. 1.500.000 Rp. 140.000 |
| Total Biaya Variabel | Rp. 12.290.000 |
| Total Biaya Operasional | Rp. 12.311.100 |
Pendapatan per Bulan
Penjualan Fu Yung Hai : 35 porsi x @Rp. 13.000 x 30 hari = Rp. 13.650.000
Keuntungan per Bulan
Laba = Total Pendapatan – Total Biaya Operasional = Rp. 13.650.000 – Rp. 12.311.100
= Rp. 1.338.900
Keuntungan yang bisa diperoleh pada saat menjalankan usaha makanan fu yung hai ini ialah sekitar satu jutaan lebih dengan penjualan menu makanan ini ialah sebanyak 35 porsi dan harga yang ditawarkan ialah Rp. 13.000. Jika Anda bisa menjual menu makanan ini dengan hasil yang banyak maka keuntungan yang bisa Anda dapatkan pun akan lebih banyak juga. Jika tertarik untuk mencoba menjalankan usaha fu yung hai ini maka Anda bisa menghitung analisa usahanya dengan menyesuaikan harganya pada daerah Anda sebab harga bahan baku ini untuk setiap daerahnya berbeda – beda.
Menjalankan usaha kuliner dengan bahan baku yang digunakan cukup banyak maka perlu ditunjang dengan menggunakan mesin perajang buah dan sayuran sebab dengan menggunakan mesin perajang buah dan sayuran ini proses pembuatan makanan akan menjadi lebih cepat dan praktis. Namun jika menggunakan tenaga manual atau tenaga dalam manusia maka hasilnya kurang memuaskan dan hasilnya tidak banyak. Jadi, apabila Anda ingin mencoba menjalankan usaha ini perlu menggunakan mesin perajang buah dan sayuran ini supaya lebih cepat dalam bekerja. Mesin perajang buah dan sayuran ini bisa diperoleh di Toko Mesin Maksindo dengan kualitas serta harga yang berkualitas dan terjangkau. Mesin yang disediakan ini ada dengan berbagai kapasitas pilihan sehingga Anda bisa dengan mudah menyesuaikannya dengan kebutuhan. Mesin yang ada di Maksindo ini dibuat dari bahan yang berkualitas yaitu stainless steel sehingga untuk penggunaan jangka panjang akan lebih awet sebab tidak mudah berkarat, selain itu mudah dalam proses pembersihannya. Jadi, tunggu apalagi, segera gunakan mesin perajang buah dan sayuran yang disediakan oleh Maksindo ini supaya Anda bisa membuat aneka jenis olahan dengan hasil rajangan yang menarik dan beraneka bentuk dengan cara yang mudah dan cepat. Demikianlah ulasan dari peluang bisnis fu yung hai dan analisa usahanya, semoga bisa bermanfaat dan dapat dijadikan inspirasi didalam menjalankan usaha. Semoga sukses.