Untuk para penikmat kopi sekaligus es krim tentunya bisa mencoba menjalankan bisnis es krim kopi ala turki ini. Olahan kopi akan sangat nikmat apabila diberi sentuhan es krim yang bisa dinikmati untuk menemani waktu santai. Mengolah bahan kopi menjadi es krim ini ialah salah satu kopi yang banyak digemari oleh negara asalnya yaitu Turki serta menjadi kopi khas dari Negara ini juga. Selain cita rasa dari es krim yang nikmat bisa dipadukan dengan rasa kopi dengan kacang – kacangan yang mampu memanjakan lidah siapa saja yang memakannya. Bahan utama dari es krim ini ialah kopi dan merupakan minuman favorit yang banyak disukai masyarakat. Kopi pun menjadi salah satu jenis minuman yang sehat apabila diminum dengan jumlah yang secukupnya. Sebab kopo satay dengan kandungan nutrisi serta antioksidan yang terdapat didalam kopi ini sangat bermanfaat untuk bisa meningkatkan kesehatan tubuh kita. Untuk para peminum kopi ini mempunyai resiko yang jauh lebih rendah dalam terkena beberapa penyakit dengan jenis yang serius. Kopi ini memiliki banyak sekali manfaat yang baik untuk kesehatan bahkan kecantikan, diantaranya ialah kopi ini dapat meningkatkan energy serta bisa membuat Anda lebih cerdas. Kopi mampu meningkatkan energy sebab memiliki kandungan stimulan yang biasa disebut kafein yang sebenarnya ialah zat psikoaktif yang banyak dikonsumsi di dunia. Jika setelah Anda meminum kopi maka kafein akan diserap dalam aliran darah yang lalu mengalir sampai ke otak. Banyak percobaan yang dilakukan dan menunjukan bahwa kopi mampu meningkatkan aneka aspek untuk fungsi otak. Yaitu seperti suasana hati, memori, tingkat energy, fungsi umum kognitig serta waktu reasi.
Kopi pun bisa membantu dalam pembakaran lemak, kafein ini telah terbukti bisa membantu proses pembakaran lemak, beberapa percobaan menunjukan bahwa kafein bisa meningkatkan tingkat metabolism tubuh sekitar 3 sampai dengan 11 %. Studi lainnya menunjukan bahwa kafein secara khusus bisa meningkatkan pembakaran lemak, 29 % untuk orang kurus dan 10 % pada orang obesitas. Selain itu kafein pada kopi ini bisa meningkatkan kinerja fisik, kafein mampu merangsang sistem saraf, yang bisa menyebabkan sistem saraf ini mampu mengirim sinyal ke sel – sel lemak untuk memecahkan lemak tubuh. Kafein ini mampu membuat sel – sel lemak memecah lemak di tubuh, kemudian melepaskan mereja dalam darah sebagai asam lemak bebas serta membuat mereka menjadi bahan bakar, makanya sangat masuk akal untuk meminum kopi kental secangkir sekitar kurang lebih setengah jam sebelum ke gym. Selain hal – hal tersebut masih banyak lagi nutrisi yang terdapat pada kopi ini dan baik sekali untuk tubuh. Dengan banyaknya khasiat yang bagus untuk tubuh jika dikonsumsi secara seimbang maka jika mengolahnya menjadi es krim maka selain memiliki rasa yang nikmat juga bisa membuat tubuh sehat. Apabila Anda ingin mencoba membuat es krim kopi ini maka jangan sampai ketinggalan untuk bisa menyimak ulasan es krim kopi dibawah ini. Resep ini bisa
Resep Es Krim Kopi Ala Turki
Bahan :
- 250gr kacang mede, rendam selama kurang lebih 4 sampai dengan 6 jam
- 250 ml kopi yang telah diseduh
- 250 ml susu
- 2 sendok teh ekstrak vanila
- 100 gr gula
- 2 sendok makan minyak kelapa
- ¾ sendok teh kayu manis
- 1 sendok makan kopi bubuk
- ¼ sendok teh garam
- 1 sendok makan sirup jagung
Cara Membuat Es
- Tiriskan kacang mede, lalu masukan ke dalam blender dan beri tambahan susu, lalu haluskan sampai merata dan hancur.
- Beri tambahan semua bahan kecuali bahan kopi bubuk serta haluskan lagi sampai semua bahan ini tercampur dengan merata dan halus.
- Tuangkan bahan ke dalam wadah, lalu masukan kopi bubuk serta aduk dengan sendok sampai merata.
- Setelah itu, masukan adonan di dalam mesin ice cream maker yang Anda miliki.
- Jika adonan telah terlihat mengental maka masukan ke dalam wadah serta dinginkan ke dalam lemari pendingin.
- Jika telah membeku dan mendapatkan hasil yang sempurna maka sajikan dan beri tambahan topping sesuai dengan selera masing – masing.
Cara membuat es krim kopi ini sangat mudah serta simple bahan yang diperlukan mudah diperoleh. Tentunya untuk para pencinta kopi bisa mencoba membuat es krim kopi ini dirumah selain itu bisa mencoba menjalankan bisnis es krim ini.
Contoh Analisa Usaha Es Krim Kopi Ala Turki
Asumsi
- Masa penggunaan => pada etalase waktu 4 tahun.
- Masa penggunaan => pada freezer 4 tahun.
- Masa penggunaan => pada pengaduk waktu 4
- Masa penggunaan => pada wadah besar waktu 4
- Masa penggunaan => pada mesin pembuat es krim waktu 4
- Masa penggunaan => pada saringan waktu 4 tahun.
- Masa penggunaan => pada peralatan tambahan waktu 4
Investasi Usaha
| Peralatan | Harga |
| Etalase
Frezeer Pengaduk Wadah besar Mesin pembuat es krim Saringan Peralatan tambahan |
Rp. 1.600.000
Rp. 1.800.000 Rp. 200.000 Rp. 60.000 Rp. 2.000.000 Rp. 10.000 Rp. 100.000 |
| Jumlah Investasi | Rp. 2.041.000 |
Biaya Operasional per Bulan
| Biaya Tetap | Nilai |
| Penyusutan untuk etalase 1/48 x Rp. 1.600.000
Penyusutan untuk frezeer 1/48 x Rp. 1.800.000 Penyusutan untuk pengaduk 1/48 x Rp. 200.000 Penyusutan untuk wadah besar 1/48 x Rp. 60.000 Penyusutan mesin pembuat es krim 1/48 x Rp. 2.000.000 Penyusutan untuk saringan 1/48 x Rp. 10.000 Penyusutan untuk peralatan tambahan 1/48 x Rp. 100.000 |
Rp. 33.350
Rp. 37.500 Rp. 4.200 Rp. 1.250 Rp. 41.700 Rp. 300 Rp. 2.100 |
| Total Biaya Tetap | Rp. 120.400 |
| Biaya Variabel
Kopi bubuk ( Rp. 50.000 x 30 hari ) Susu ( Rp. 25.000 x 30 hari ) Ekstrak vanila ( Rp. 20.000 x 30 hari ) Gula ( Rp. 15.000 x 30 hari ) Minyak kelapa ( Rp. 10.000 x 30 hari ) Kayu manis ( Rp. 5.000 x 30 hari ) Sirup jagung ( Rp. 12.000 x 30 hari ) Bahan lain ( Rp. 55.000 x 30 hari ) Kemasan cup ( Rp. 50.000 x 30 hari ) Biaya sewa Restribusi |
Â
Rp. 1.500.000 Rp. 750.000 Rp. 600.000 Rp. 450.000 Rp. 300.000 Rp. 150.000 Rp. 360.000 Rp. 1.650.000 Rp. 1.500.000 Rp. 500.000 Rp. 80.000 |
| Total Biaya Variabel | Rp. 12.400.000 |
| Total Biaya Operasional | Rp. 12.520.400 |
Pendapatan per Bulan
Penjualan rata – rata Es Krim Kopi Ala Turki :
65 cup x @Rp. 7.000 x 30 hari = Rp. 13.650.000
Keuntungan per Bulan
Laba   = Total Pendapatan – Total Biaya Operasional
= Rp. 13.650.000 – Rp. 12.520.400
= Rp. 1.129.600
Lama Balik Modal
= Total Investasi / Keuntungan
= Rp. 2.041.000 / Rp. 1.129.600
= 1.8 ( 1 bulan lebih )
Jadi, keuntungan yang bisa diperoleh pada analisa diatas ialah sebesar Rp. 1.129.600 dengan hasil penjualan untuk setiap harinya ialah 65 cup dengan penjualan sebanyak Rp. 7.000 dalam satu bulannya. Keuntungan ini tentunya sangat menguntungkan dan Anda pun bisa balik modal hanya dengan waktu satu bulan lebih lamanya. Analisa diatas bisa berubah sewaktu – waktu sehingga Anda perlu menghitung dengan cara menyesuaikannya dengan harga yang berlaku saat ini.
Untuk membantu usaha es krim kopi ala turki ini maka perlu ditunjang dengan menggunakan mesin hard es krim. Mesin hard es krim ini berfungsi sebagai pembuat es krim yang sempurna, apabila telah membuat adonan es krim maka Anda bisa memasukan adonan es krim tersebut pada mesin hard es krim ini. Mesin ini akan menghasilkan es krim yang cepat saji dengan hasil yang enak, lembut dan nikmat. Mesin ini cara penggunaannya sangat mudah hanya dengan menekan tombol pendinginnya serta pemutar pada mesin ini maka mesin akan bekerja dengan otomatis memproses adonan menjadi es krim. Dalam pembuatan es krim menggunakan mesin ini hanya membutuhkan waktu 30 sampai dengan 45 menit dalam setiap prosesnya, sehingga sangat cepat dan bisa memproduksi es krim dengan skala yang agak banyak. Mesin hard es krim ini selain digunakan sebagai alat produksi es krim juga bisa sekaligus digunakan untuk tempat penyimpanan es krim itu sendiri. Apabila tertarik menggunakan mesin hard es krim didalam menjalankan bisnis es krim maka Anda bisa dengan mudah menemukannya di Toko Mesin Maksindo. Maksindo menyediakan mesin hard es krim dengan kualitas dan mutu yang handal, selain itu harga mesin ini terjangkau tentu akan sangat membantu Anda yang hanya memiliki modal minim. Mesin yang ditawarkan terdiri dari berbagai kapasitas serta model, sehingga Anda dapat memilih mesinnya sesuai keinginan dan keperluan. Demikianlah akhir pembahasan kita mengenai peluang bisnis es krim kopi ala Turki dan analisa usahanya, semoga bisa membantu dan menambah wawasan untuk para pembaca dan bisa mendapatkan mesin berkualitas dalam menjalankan bisnis.