Es kelapa alpukat merupakan minuman yang terbuat dari bahan kelapa alpukat, minuman ini sangat disukai karena memiliki rasa yang segar dan nikmat. Minum es kelapa alpukat pada saat cuaca sedang panas karena terik matahari yang menyengat membuat dahaga menjadi lebih segar serta rasa haus pun segera menghilang. Bahan baku untuk membuat es kelapa alpukat ini alami sehingga banyak orang menyukai jenis minuman yang satu ini. Rasa kelapa muda dan alpukat yang segar mampu menyehatkan dengan daging kelapa serta alpukat yang lembut memiliki banyak kandungan vitamin yang baik untuk menjaga agar tubuh tetap sehat. Khasiat yang ada pada buah kelapa dan alpukat ini membuat banyak orang lebih memilih es kelapa alpukat untuk dijadikan minuman pelepas dahaga. Hal ini membuat peluang usaha dari es kelapa alpukat ini semakin diminati dan sangat bagus jika dijalankan. Bisnis dengan menyajikan minuman segar kala musim panas ini pun sangat nikmat jika diberi tambahan es batu yang diserut untuk membuat es kelapa alpukat menjadi lebih segar. Salah satu jenis minuman yang sesuai sekali untuk menjalankan bisnis minuman segar. Es kelapa alpukat ini terdiri dari bahan kelapa muda yang diberi tambahan buah alpukat, cincau hitam serta susu kental manis. Perpaduan dari bahan tersebut membuat rasa es kelapa alpukat ini semakin nikmat dan enak. Es kelapa alpukat ini menjadi salah satu sajian minuman yang khas dari nusantara dan sudah dikenal karena rasanya yang segar dan nikmat mampu melegakan dahaga. Bisnis ini pun sudah dijalankan oleh banyak kalangan dengan konsep berjualan yang bervariasi mulai dari menjualnya secara berkeliling, di kedai minuman, di pinggiran jalan, di restaurant serta café yang menyajikan dengan kekhasan tersendiri dengan harga yang bervariasi. Minuman segar ini memiliki banyak penyuka mulai dari anak – anak, anak remaja, sampai dengan orang dewasa menyukai sajian es kelapa alpukat untuk meringankan dahaga. Peluang bisnis es kelapa alpukat ini begitu menguntungkan dan bisa dicoba untuk digeluti.
Jika Anda tertarik untuk membuka bisnis es kelapa alpukat maka mari kita bahas tentang deskripsi dari bisnis es kelapa alpukat ini, yaitu sebagai berikut :
Bahan Baku Es Kelapa Alpukat
Buah kelapa alpukat adalah bahan baku pembuat minuman segar yang dapat kita temui hampir di seluruh wilayah di Indonesia. Bahan yang digunakan ini seperti buah kelapa muda serta buah alpukat yang masih dalam keadaan segar dengan rasa yang nikmat. Anda dapat dengan mudah menemukan bahan pembuatan es kelapa alpukat seperti dengan membelinya di pasar buah atau membelinya langsung dari pemasok atau petani kebun kelapa dan alpukat. Harga yang ditawarkan untuk pemasok serta petani ini tentunya akan lebih murah bila dibandingkan dengan membelinya di pasar. Harganya berkisar antara Rp. 3.000 sampai dengan Rp. 5.000 dalam setiap buahnya. Bahan baku selain kelapa dan buah alpukat yang diperlukan adalah susu kental manis, kolang kaling, cincau hitam, serta sirup untuk untuk pelengkap dan pemanisnya selain itu juga es batu yang kemudian disebut untuk menambah rasa segar dan dingin. Semua bahan tersebut dapat dengan mudah kita ditemukan di berbagai pasar tradisional atau pun supermarket.
Perlengkapan Bisnis Es Kelapa Alpukat
Perlengkapan yang dibutuhkan untuk bisnis es kelapa alpukat ini yaitu gerobak dengan ukuran sedang. Gerobak akan dipergunakan untuk meletakkan tiga sampai dengan empat termos es dan toples untuk isian es kelapa alpukat. Selain itu satu atau dua toples untuk isian air gula. Apabila Anda akan membuat bisnis es kelapa alpukat di pinggir jalan raya sebaiknya sediakan tenda untuk berteduk supaya nantinya tidak terkena sengatan matahari dan hujan. Perlengkapan lainnya yang dibutuhkan untuk menunjang bisnis es kelapa alpukat ialah sendok, gelas, sedotan, plastik seta sediakan pula kursi dan meja untuk para pembeli yang ingin meminum es kelapa alpukat di tempat.
Inilah perkiraan harga yang kira – kira akan dikeluarkan untuk membeli peralatan bisnis es kelapa alpukat, sebagai berikut :
| Perlengkapan | Harga |
| Gerobak
Terpal atau tenda Toples Termos es Meja kursi Peralatan lain (sedotan, gelas, sedok) |
Rp. 2.500.000 – Rp. 3.000.000
Rp. 250.000 – Rp. 350.000 Rp. 50.000 – Rp. 100.000 Rp. 250.000 – Rp. 300.000 Rp. 250.000 – Rp. 400.000 Rp. 100.000 – Rp. 150.000 |
Lokasi Bisnis Es Kelapa Alpukat
Lokasi yang tepat untuk berjualan es kelapa alpukat ini ialah dipinggiran jalan raya, karena jalan raya tentu selalu ramai dilalui orang karena merupakan tempat umum. Tempat yang digunakan untuk bisnis es kelapa ini haruslah memiliki area parkir yang luas jadi para pembeli yang mampir dapat meletakan montornya dengan mudah dan aman. Menjual es kelapa alpukat di area sekolahan atau kampus juga merupakan pilihan yang tepat. Untuk sewa lokasi ini dengan lahan kosong ini berkisar Rp. 300.000 sampai dengan Rp. 500.000 dalam setian bulannya. Sedangkan untuk kios yang berukuran sedang harga sewanya berkisar antara Rp. 350.000 sampai dengan Rp. 650.000 dalam setian bulannya.
Harga Es Kelapa Alpukat
Anda dapat menjual es kelapa alpukat ini dengan harga berkisar Rp. 4.500 sampai dengan Rp. 6000 dalam segelas atau per porsi. Anda harus bisa memberikan harga yang sesuai dengan harga pasaran dan juga apabila es kelapa alpukat yang Anda jual memiliki keunggulan yang lebih dibandingkan dengan lainnya maka Anda bisa mematoh harga sedikit lebih tinggi dibandingkan dengan lainnya.
Pegawai Bisnis Es Kelapa Alpukat
Bisnis es kelapa alpukat ini dapat dibantu dengan bantuan pegawai kira – kira satu atau dua orang saja. Pegawai ini akan sangat membantu bila usaha es kelapa alpukat yang Anda jalankan sudah berkembang. Anda dapat memberikan upah sekitar Rp. 600.000 sampai dengan Rp. 700.000 dalam setiap bulannya, gaji ini dapat juga disesuaikan dengan keuntungan yang didapatkan.
Promosi Es Kelapa Alpukat
Cara promosi yang baik dan akan meningkatkan minat pembeli pada bisnis minuman segar ini adalah dengan cara mengubah tampilan gerobak es kelapa alpukat menjadi lebih menarik. Dengan cara menulisi gerobak dengan menu – menu yang disediakan dengan nama andalan yang diinginkan. Letakan spanduk yang memiliki gambar es kelapa yang segar dengan tulisan yang menarik agar mereka tertarik untuk mencobanya.
Resiko Bisnis Es Kelapa Alpukat
Bisnis dari es kelapa alpukat ini merupakan bisnis yang memiliki resiko kecil, selain persaingan antar pengusaha es kelapa alpukat dan cuaca. Namun kita dapat mensiasati supaya bisnis yang dijalankan tidak merugi terlalu besar yaitu dengan mengurangi pasokan buah kelapa alpukat saat cuaca sedang tidak mendukung seperti disaat musim hujan, hal ini akan membuat modal dan pemasukan menjadi seimbang.
Contoh Resep Es Kelapa Alpukat
Berikut ini merupakan contoh resep dari es kelapa alpukat yang bisa divariasikan sehingga lebih menarik, Anda bisa mencoba membuat resep ini :
Resep Es Kelapa Alpukat
Bahan – bahan :
- 300 gr es serut
- 150 gr cincau hitam, potong 1×1 cm
- 6 sdm susu kental manis
- 150 gr kolang kaling, belah dua, rebus
- 200 gr kelapa muda, keruk lebar
- 200 gr alpukat, keruk
Bahan Sirup :
- 150 gr gula pasir
- 2 lembar daun pandan, ikat
- 150 ml air
Cara Membuat Es Kelapa Alpukat :
- Pertama buat dahulu sirup : yaitu dengan cara merebus air kemudian masukan gula pasir, serta daun pandan sampai gula larut. Jika sudah maka matikan api dan sisihkan.
- Siapkan gelas dan letakan kelapa muda, alpukat, kolang – kaling, cincau hitam dalam gelas.
- Jika sudah maka beri tambahan es serut, sirup yang sudah dibuat serta tambahan susu kental manis. Sajikan selagi dingin.
Cara membuat es kelapa alpukat ini sangat mudah dan simple bukan, silahkan dicoba dan buat varian baru supaya hasilnya lebih khas.
Jika sudah bisa membuat es kelapa alpukat yang lezat dan nikmat maka berikut simak lebih lanjut mengenai analisa usaha dari peluang usaha es kelapa alpukat yaitu sebagai berikut :
Contoh Analisa Usaha Es Kelapa Alpukat
Asumsi :
- Masa penggunaan pada : etalase selama 3 tahun
- Masa penggunaan pada : pisau selama 4 tahun
- Masa penggunaan pada : wadah selama 3 tahun
- Masa penggunaan pada : sendok es selama 3 tahun
- Masa penggunaan pada : toples selama 2 tahun
- Masa penggunaan pada : panci selama 4 tahun
- Masa penggunaan pada : penyerut es selama 3 tahun
- Masa penggunaan pada : gelas atau mangkuk selama 4 tahun
- Masa penggunaan pada : sendok selama 3 tahun
- Masa penggunaan pada : spanduk selama 3 tahun
- Masa penggunaan pada : meja dan tempat duduk selama 4 tahun
- Masa penggunaan pada : peralatan tambahan lainnya waktu 2 tahun
| Peralatan | Harga | |
| Etalase | Rp. | Â Â 1,800,000 |
| Pisau | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 35,000 |
| Wadah | Rp. | Â Â Â Â 145,000 |
| Sendok es | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 60,000 |
| Toples | Rp. | Â Â Â Â 150,000 |
| Panci | Rp. | Â Â Â Â 230,000 |
| Penyerut es | Rp. | Â Â Â Â 560,000 |
| Gelas atau mangkuk | Rp. | Â Â Â Â 400,000 |
| Sendok | Rp. | Â Â Â Â 150,000 |
| Spanduk | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 65,000 |
| Meja dan kursi | Rp. | Â Â Â Â 450,000 |
| Peralatan tambahan | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 50,000 |
| Jumlah Investasi | Rp. | Â 4,095,000 |
| Biaya Operasional per Bulan | ||
| Biaya Tetap | Nilai | |
| Penyusutan etalase 1/36 x Rp. 1.800.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â 50,000 |
| Penyusutan pisau 1/48 x Rp. 35.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 729 |
| Penyusutan wadah 1/36 x Rp. 145.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 4,028 |
| Penyusutan sendok es 1/36 x Rp. 60.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 1,667 |
| Penyusutan toples 1/24 x Rp. 150.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 6,250 |
| Penyusutan panci 1/48 x Rp. 230.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 4,792 |
| Penyusutan penyerut es 1/36 x Rp. 560.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 15,556 |
| Penyusutan gelas atau mangkuk 1/48 x Rp. 400.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 8,333 |
| Penyusutan sendok 1/36 x Rp. 150.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 4,167 |
| Penyusutan spanduk 1/36 x Rp. 65.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 1,806 |
| Penyusutan meja dan kursi 1/48 x Rp. 450.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 9,375 |
| Penyusutan alat tambahan 1/24 x Rp. 50.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 2,083 |
| Total Biaya Tetap | Rp. | Â Â Â Â 108,785 |
| Biaya Variabel | |||||||
| Es batu | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 10,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â 300,000 |
| Cincau hitam | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 19,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â 570,000 |
| Susu kental manis | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 15,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â 450,000 |
| Kolang kaling | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 25,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â 750,000 |
| Kelapa muda | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 35,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â 1,050,000 |
| Alpukat | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â 22,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â 660,000 |
| Gula pasir | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 10,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â 300,000 |
| Daun pandan | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 2,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 60,000 |
| Kemasan | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 15,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â 450,000 |
| Listrik | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 65,000 | x | Â Â Â Â 1 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 65,000 |
| Biaya sewa | Rp. | Â Â Â Â 400,000 | x | Â Â Â Â 1 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â 400,000 |
| Biaya air | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 45,000 | x | Â Â Â Â 1 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 45,000 |
| Promosi | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 65,000 | x | Â Â Â Â 1 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 65,000 |
| Bahan lainnya | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â 40,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â 1,200,000 |
| Total Biaya Variabel | Rp. | Â 4,295,000 |
| Total Biaya Operasional | ||
| Biaya tetap + biaya variabel = | Rp. | Â Â 4,403,785 |
| Pendapatan per Bulan | |||||||
| Penjualan rata – rata = | |||||||
| 38 | porsi | x | Rp. | 5,000 | = | Rp. | 190,000 |
| Rp. | Â Â 190,000 | x | Â Â Â Â 30 | hr | = | Rp. | 5,700,000 |
| Keuntungan per Bulan | ||||||||
| Laba   = Total Pendapatan – Total Biaya Operasional | ||||||||
| Rp. |     5,700,000 | – | Rp. | 4,403,785 | = | Rp. | 1,296,215 | |
| Lama Balik Modal | ||||||||
| Total Investasi / Keuntungan = | Rp. | 4,095,000 | : | Rp. | Â Â 1,296,215 | = | Â Â 3 | bln |
Maka dapat disimpulkan pada analisa usaha es kelapa alpukat diatas ini jika mampu menjual es kelapa alpukat sebanyak 38 porsi dengan harga Rp. 5.000 untuk satu porsi es kelapa alpukat ini maka akan mendapatkan keuntungan dalam sehari sekitar Rp. 190.000 dan jika satu bulan maka menjadi Rp. 5.700.000. Dapat dihitung keuntungannya dengan cara mengurangi total pendapatan – biaya operasional yaitu Rp. 5.700.000 – Rp. 4.403.785 maka menjadi Rp. 1.296.215 dengan lama balik modal sekitar 3 bulan lamanya. Analisa usaha es kelapa alpukat diatas ini hanya perkiraan saja dan bisa berubah kapan saja sehingga perlu menghitung analisa usaha es kelapa alpukat ini dengan cara menyesuaikan harga bahan baku es kelapa alpukat dan juga peralatan yang digunakan untuk membuat es menyegarkan ini.
Untuk menunjang usaha es kelapa alpukat menjadi lebih lancar maka pasokan es batu harus bisa dipenuhi, dan bahan lainnya supaya bisnis bisa lancar dan tidak kekurangan stok. Pada saat menjalankan usaha es kelapa alpukat ini selain pasokan yang harus tersedia juga perlu menggunakan peralatan penunjang dengan menggunakan mesin penyerut es batu, mesin ini digunakan untuk menyerut es batu menjadi serpihan yang halus dengan cara yang mudah dan cepat. 
Mesin penyerut es batu ini sangat sesuai sekali digunakan untuk menjalankan usaha terutama untuk usaha minuman seperti es es kelapa alpukat ini. Mesin penyerut es batu ini bisa digunakan untuk menyerut es batu dengan tingkat kehalusan yang bisa disesuaikan dengan keinginan. Anda bisa mencoba membuat aneka jenis minuman dingin yang menyegarkan dengan bantuan mesin penyerut es batu ini. Mesin ini mudah dalam penggunaannya dan jika digunakan bisa mempercepat waktu kerja. Apabila tertarik untuk menggunakan mesin penyerut es batu ini maka Anda bisa dengan mudah mendapatkanya di Toko Mesin Maksindo yang telah ada di beberapa kota besar di Indonesia. Mesin es serut ini disediakan untuk membantu Anda dalam menjalankan usaha menjadi lebih mudah dan simple, daya listrik yang digunakan untuk menjalankan mesin ini sangat ringan dan hemat sehingga Anda tidak perlu kuatir apabila terjadi lonjakan listrik. Mesin ini sangat bermutu karena dirancang oleh pabrik Korea dengan sangat profesional dan handal. Membuat aneka jenis minuman pun bisa dijalankan dengan mudah hanya dengan mesin penyerut es batu ini. Apabila tertarik dengan mesin penyerut es batu ini maka Anda dapat mengunjungi segera showroom Maksindo di kota terdekat sekarang juga.
Sekian ulasan tentang peluang usaha es kelapa alpukat dan analisa usahanya, semoga para pembaca bisa mendapatkan manfaat untuk mencoba menjalankan usaha ini. Bisnis minuman segar memang tidak akan ada habisnya untuk selalu dikembangkan dan dicoba jalankan oleh karena itu maka Anda perlu mencoba bisnis yang satu ini. Minuman segar akan selalu dibutuhkan karena memang cuaca saat ini tidak menentu terkadang panas dan membutuhkan minuman segar untuk meringankannya. Maka bisnis es kelapa alpukat ini sesuai untuk dijalankan terutama bagi Anda yang sangat pandai dalam meracik suatu minuman segar. Dalam menjalankan bisnis ini jangan lupa untuk selalu menggunakan mesin penunjang bisnis supaya usaha yang nantinya akan dijalankan bisa lebih lancar. Semoga bermanfaat dan terinspirasi untuk mencoba menjalankan bisnis minuman segar ini.