Crepes ialah makanan yang bisa digulung atau dilipat serta bisa diisi dengan keju, telur, ham, jamur serta aneka jenis bahan lainnya termasuk daging. Crepes ini memiliki rasa manis serta renyah, makanan ini termasuk makanan yang cepat saji yang berupa kue dadar renyah yang biasa menjadi hidangan penutup. Crepes dengan rasa yang manis ini biasa diisi dengan selai, es krim, cokelat, kacang, buah berry serta berbagai bahan lainnya yang bisa disesuaikan dengan selera. Apabila ingin menyajikan dengan tampilan yang menarik dan bagus maka bisa diberi tambahan gula bubuk, whipped cream, jus lemon, serta aneka jenis potongan buah – buahan dan sebagainya. Dengan rasa manis serta renyah yang lezat ini membuat banyak konsumen dari crepes ini rata – rata peminat untuk makanan ini ialah anak – anak serta para remaja. Tetapi saat ini juga banyak para orang tua yang mulai menyukai jenis makanan ini. Sehingga makanan ini telah banyak disukai oleh masyarakat dengan berbagai kalangan. Usaha ini pun bisa dijadikan peluang usaha untuk mendapatkan penghasilan. Walaupun usaha ini telah banyak dijalankan, namun tidak ada salahnya apabila Anda juga mencoba salah satu usaha ini. Anda bisa membuat crepes yang nikmat dan berbeda dengan jenis crepes lainnya.
Untuk memulai usaha ini tentunya Anda harus bisa membuat crepes yang nikmat, nah berikut ini akan kami berikan salah satu resep dari crepes dengan isi pisang yang nikmat serta gurih. Untuk lebih jelasnya maka silahkan simak dengan baik serta lakukan langkah pembuatannya dengan benar, agar hasil yang diperoleh nantinya lebih maksimal.
Bahan Kulit :
- 200 gr tepung terigu protein sedang
- 1 sdt baking powder
- 1 butir telur
- 50 gr gula pasir halus
- 300 susu cair
- ¼ sdt garam
- 2 sdm margarine, lelehkan
Bahan Isi :
- 3 buah pisang ambon, potong bulat dengan tebal ½ cm
- 25 gr meises cokelat
- 125 gr keju cheddar parut
Cara Membuat :
- Kocok telur serta gula pasir halus sampai gula larut, lalu tuang susu cair sedikit demi sedikit sambil terus diaduk merata.
- Tuangkan sedikit demi sedikit dalam campuran tepung terigu serta baking powder sambil terus diaduk merata. Lalu beri tamabahan garam serta margarine leleh, aduk merata.
- Panaskan wajan martabak.
- Tuangkan satu sendok sayur adonan crepes, segera ratakan sampai menjadi tipis.
- Tata pisang ambon ini lalu taburi dengan meises cokelat serta keju parut disatu sisinya. Lalu segera lipat dua serta lipat lagi dua bagian lainnya.
Crepes isi pisang ini sangat enak serta gurih yang bisa dikembangkan menjadi usaha. Crepes ini sangat nikmat sekali dimakan dengan minuman yang hangat seperti sus, kopi atau teh. Anda akan mendapatkan hasil pembuatan yang memuaskan apabila tahapan dalam membuatnya sesuai dengan langkah diatas.
Analisa Usaha Crepes
| Asumsi                           |
|
Biaya Investasi
| InvestasiGerobak atau etalaseKomporBaskom
Pengaduk Pencetak crepes Toples Piring dan sendok Meja dan kursi Spanduk |
Nilai (Rp)2.500.000300.00060.000
20.000 150.000 70.000 200.000 300.000 60.000 |
|
| Total Biaya Investasi | Rp. 3.660.000 | |
| Biaya Operasional / BulanBiaya Tetap :Penyusutan gerobak atau etalase 1/36 x Rp. 2.500.000Penyusutan kompor 1/36 x Rp. 300.000
Penyusutan baskom 1/24 x Rp. 60.000 Penyusutan pengaduk 1/24 x Rp. 20.000 Penyusutan pencetak crepes 1/36 x Rp. 150.000 Penyusutan toples wadah toping 1/24 x Rp. 70.000 Penyusutan piring dan sendok 1/36 x Rp. 200.000 Penyusutan meja serta kursi 1/36 x Rp. 300.000 Penyusutan spanduk 1/36 x Rp. 60.000 Listrik serta kebersihan Sewa tempat |
  69.5008.400
2.500 850 4.200 2.950 5.600 8.400 1.700 90.000 250.000 |
|
| Total Biaya Operasional / Bulan | Rp. 402.950 | |
| Biaya VariabelTepung terigu ( 2 kg x Rp. 10.000 / kg x 30 hari )Susu ( Rp. 30.000 x 30 hari )Gula pasir ( Rp. 15.000 x 30 hari )
Telur (1/2 kg x Rp. 7.000 x 30 hari ) Susu cair ( Rp. 10.000 x 30 hari ) Margarine ( Rp. 11.000 x 30 hari ) Topping ( Rp. 12.000 x 30 hari ) Bahan bakar ( Rp. 17.000 / 6 x 30 hari ) |
 600.000900.000450.000
105.000 300.000 330.000 360.000 85.000 |
|
| Total Biaya Variabel | Rp. 3.130.000 | |
| Total Biaya Operasional | Rp. 3.532.950 | |
| Pendapatan / BulanPenjualan Crepe : 30 porsi x Rp. 5.000 / porsi x 30 hari = Rp. 4.500.000Keuntungan / BulanKeuntungan = Total Pendapatan – Total Biaya Operasional
                  = Rp. 4.500.000 – Rp. 3.532.950 = Rp. 967.050 |
||
Revenue Cost Ratio ( R/C )R/C  = Total penerimaan : Total biaya operasional              = Rp. 967.050 : Rp. 3.532.950              = 0,27
Lama Balik Modal : Total Investasi / Keuntungan
                                   = Rp. 3.660.000 / Rp. 967.050
= 3.7 bulan ( kurang lebih 4 bulan )
Jadi, keuntungan yang bisa Anda peroleh dalam menjalankan usaha crepes ini yaitu sekitar 9 ratus ribu rupiah dengan lama balik modal yang bisa didapatkan ialah kurang lebih 4 bulan. Hitungan diatas hanya perkiraan saja jadi, Anda harus menghitung sesuai dengan harga bahan baku yang berlaku didaerah Anda sebab harga yang ada pada setiap daerah berbeda – beda. Hitung sesuai dengan jumlah penjualan pada usaha crepes yang Anda jalankan dalam satu bulannya.
Usaha crepes ini sangat sesuai digunakan untuk menambah penghasilan, usaha ini pun banyak diminati sebab target pasar dari usaha crepes ini sangat banyak sekali peminatnya dan dari berbagai kalangan. Jika ingin menjalankan usaha ini maka untuk mencoba usaha ini supaya lebih lancar maka perlu ditunjang dengan menggunakan mesin crepes. Mesin ini akan membantu mencetak crepes dengan hasil yang sempurna, bulat dan tipis dengan hasil yang renyah dan nikmat. Tentu crepes yang Anda buat dengan mesin ini akan sangat disukai sebab memiliki tektur dan bundar yang sesuai. Usaha akan semakin mudah karena mesin ini proses pengoperasiannya sangat sederhana. Mesin crepes ini membutuhkan bahna bakar yang ringan sehingga tidak akan menambah biaya operasional terlalu banyak. Mesin ini akan menghasilkan crepes dengan hasil yang cepat dan tidak akan membutuhkan waktu lama dalam menjalankannya. Jika tertarik dengan mesin crepes ini maka Anda bisa dengan mudah menemukannya di Toko Mesin Maksindo yang menyediakan mesin crepes dengan kualitas terbaik. Mesin crepes yang disediakan ini memiliki banyak sekali pilihan tipe sehingga Anda bisa dengan mudahnya memilih sesuai dengan kebutuhan usaha. Mesin ini akan membantu proses pembuatan crepes menjadi lebih cepat mudah dan hasilnya sempurna. Segera dapatkan mesinnya hanya di Toko Mesin Maksindo yang berkualitas dan bermutu tinggi. Demikianlah ulasan tentang peluang usaha crepes dan analisa usahanya, semoga informasi ini bisa bermanfaat dan bisa menjadikan sebuah inspirasi bagi pembaca untuk mencoba menjalankan usaha crepes. Sekian, semoga sukses selalu.

