Aneka jenis camilan saat ini telah banyak sekali dan mulai bervariasi dengan kreasi makanan yang begitu disukai. Membuat aneka jenis makanan semakin bervariasi saat ini sehingga pilihan kue semakin banyak. Dari berbagai bahan makanan bisa dijadikan atau dibuat sebagia camilan yang nikmat mulai dari bahan pembuatan ubi, tepung terigu, singkong, labu dan aneka jenis bahan makanan lainnya. Salah satu camilan yang dibuat dari kue biasa namun memiliki rasa yang lembut diluar dan meleleh di dalam ini chocolate lava cake. Bahan baku yang digunakan untuk membuat cake ini ternyata dapat dibuat sebagai bahan pembuatan kue pada umumnya dengan tambahan bahan coklat yang dibuat meleleh di dalam sehingga membuat rasa yang nikmat serta enak seperti menu chocolate lava cake ini. Ini sebenatnya merupakan kreasi yang berawal dari produk gagal. Namun dari produk gagal ini menu makanan chocolate lava cake saat ini telah banyak disukai oleh masyarakat luas. Rasanya sangat lembut dan meleleh di dalam sangat nikmat dan enak sehingga siapa pun tentu akan menyukainya. Cara membuat chocolate lava cake ini pun sangat mudah serta sederhana Anda pun tentu akan bisa mencobanya. Chocolate lava cake ini bisa menjadi salah satu peluang bisnis chocolate lava cake yang patut untuk dijalankan sehingga ini dapat menjadi bahan berbisnis apabila Anda menginginkannya. Dalam mengolah kue ini cukup mudah dengan bahan seperti coklat blok, mentega tawar, telur, garam, gula pasir, tepung terigu, baking powder dan aneka jenis bahan lainnya yang kemudian dicampur menjadi satu dan di oven.
Bila Anda tertarik untuk membuka bisnis dengan menu kue chocolate lava cake maka kami akan memberikan resep cara membuat lengkap dengan bahan – bahan yang digunakan, yaitu sebagai berikut ini :
Contoh Chocolate Lava Cake
Bahan :
- 150 gr dark cooking chocolate, potong – potong
- 75 gr mentega tawar
- 4 butir telur 4 butir
- ¼ sdt garam
- 125 gr gula pasir
- 75 gr tepung terigu protein sedang
- ½ sdt baking powder
Bahan Taburan
- ½ sdm gula donat atau gula icing
- ½ sdt kayu manis bubuk
- Cherry atau strowberry
Cara Membuat Chocolate Lava Cake :
- Panaskan oven dengan menggunakan api bawah menggunakan suhu 190oC.
- Kemudian lelehkan potongan coklat blok dan mentega tawar pada wadah dan kemudian direndam pada air panas sampai coklat ini larut, dan sisihkan.
- Jika sudah maka kocok telur, garam, serta gula pasir dengan waktu 5 menit lamanya sampai mengental jika sudah maka masukan tepung terigu, serta baking powder sambil diayak serta diaduk sampai merata kemudian beri tambahan campuran coklat blok dan aduk sampai merata. Tuangkan adonan ini pada cetakan muffin pendek yang sudah diolesi dengan mentega.
- Jika sudah maka oven adonan ini dengan menggunakan api bawah bersuhu 190oC dengan waktu kurang lebih sekitar 13 menit sampai matang, angkat kemudian balik serta sajikan selagi masih hangat dan taburi dengan bahan taburan serta beri tambahan buah strawberry atau chery.
- Hidangkan.
Itulah beberapa cara untuk membuat chocolate lava cake, sangat mudah dan simple bukan cara membuatnya, Anda tentu dapat membuatnya di rumah dengan cara dan bahan yang sudah kami sajikan diatas. Agar disukai masyarakat maka buat chocolate lava cake seenak mungkin dengan rasa yang lembut, manis dan berkualitas.
Apabila sudah dapat membuat chocolate lava cake sendiri di rumah maka selanjutnya mari kita membahas mengenai analisa usaha dari peluang usaha chocolate lava cake ini untuk lebih jelasnya simak ulasannya sebagai berikut ini :
Contoh Analisa Usaha Chocolate lava cake
Asumsi
- Masa penggunaan pada : etalase selama 3.5 tahun
- Masa penggunaan pada : kompor dan tabung gas selama 3.5 tahun
- Masa penggunaan pada : pisau selama 3.5 tahun
- Masa penggunaan pada : baskom selama 2.5 tahun
- Masa penggunaan pada : oven selama 5 tahun
- Masa penggunaan pada : loyang selama 3.5 tahun
- Masa penggunaan pada : pengaduk selama 3.5 tahun
- Masa penggunaan pada : pengayak selama 2.5 tahun
- Masa penggunaan pada : panci selama 2.5 tahun
- Masa penggunaan pada : spanduk selama 2.5 tahun
- Masa penggunaan pada : meja dan tempat duduk selama 3.5 tahun
- Masa penggunaan pada : peralatan tambahan lainnya waktu 1.5 tahun
| Peralatan | Harga | |
| Etalase | Rp. | 1,580,000 |
| Kompor dan tabung gas | Rp. | 535,000 |
| Pisau | Rp. | 45,000 |
| Baskom | Rp. | 75,000 |
| Oven | Rp. | 650,000 |
| Loyang | Rp. | 49,000 |
| Pengaduk | Rp. | 26,000 |
| Pengayak | Rp. | 38,000 |
| Panci | Rp. | 100,000 |
| Spanduk | Rp. | 75,000 |
| Meja dan kursi | Rp. | 450,000 |
| Alat tambahan lain | Rp. | 100,000 |
| Jumlah Investasi | Rp. | 3,723,000 |
| Biaya Operasional per Bulan | ||
| Biaya Tetap | Nilai | |
| Penyusutan etalase 1/42 x Rp. 1.580.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 37,700 |
| Penyusutan kompor dan tabung gas 1/42 x Rp. 535.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 12,800 |
| Penyusutan pisau 1/42 x Rp. 45.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 1,100 |
| Penyusutan baskom 1/30 x Rp. 75.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 2,500 |
| Penyusutan oven 1/30 x Rp. 650.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 21,700 |
| Penyusutan loyang 1/42 x Rp. 49.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 1,200 |
| Penyusutan pengaduk 1/42 x Rp. 26.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 700 |
| Penyusutan pengayak 1/30 x Rp. 38.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 1,300 |
| Penyusutan panci 1/30 x Rp. 100.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 3,400 |
| Penyusutan spanduk 1/30 x Rp. 75.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 2,500 |
| Peyusutan meja dan kursi 1/42 x Rp. 450.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 10,800 |
| Peyusutan alat tambahan lain 1/18 x Rp. 100.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 5,600 |
| Total Biaya Tetap | Rp. | Â Â Â Â Â Â 101,300 |
| Biaya Variabel | |||||||
| Dark cooking chocolate | Rp. | Â Â Â Â 35,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 1,050,000 |
| Mentega tawar | Rp. | Â Â Â Â 20,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 600,000 |
| Telur | Rp. | Â Â Â Â 21,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 630,000 |
| Garam | Rp. | Â Â Â Â Â Â 1,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 30,000 |
| Gula | Rp. | Â Â Â Â Â Â 6,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 180,000 |
| Tepung terigu | Rp. | Â Â Â Â 19,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 570,000 |
| Baking powder | Rp. | Â Â Â Â Â Â 4,000 | x | Â Â Â Â 4 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 16,000 |
| Gula donat | Rp. | Â Â Â Â 12,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 360,000 |
| Kayu manis | Rp. | Â Â Â Â Â Â 8,000 | x | Â Â Â Â 4 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 32,000 |
| Kemasan | Rp. | Â Â Â Â 35,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 1,050,000 |
| Gas LPG | Rp. | Â Â Â Â 19,000 | x | Â Â Â Â 4 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 76,000 |
| Listrik | Rp. | Â Â Â Â 45,000 | x | Â Â Â Â 1 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 45,000 |
| Biaya sewa | Rp. | Â 400,000 | x | Â Â Â Â 1 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 400,000 |
| Biaya air | Rp. | Â Â Â Â 75,000 | x | Â Â Â Â 1 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 75,000 |
| Promosi | Rp. | Â Â Â Â 55,000 | x | Â Â Â Â 1 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 55,000 |
| Bahan lain | Rp. | Â Â Â Â 25,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 750,000 |
| Total Biaya Variabel | Rp. | Â 5,919,000 |
| Total Biaya Operasional | ||
| Biaya tetap + biaya variabel = | Rp. | 6,020,300 |
| Pendapatan per Bulan | |||||||
| Penjualan rata – rata = | |||||||
| Â Â Â Â Â Â 52 | buah | x | Rp. | 5,000 | = | Rp. | 260,000 |
| Rp. | 260,000 | x | Â Â Â 30 | hr | = | Rp. | 7,800,000 |
| Keuntungan per Bulan | ||||||||
| Laba   = Total Pendapatan – Total Biaya Operasional | ||||||||
| Rp. |     7,800,000 | – | Rp. | 6,020,300 | = | Rp. | 1,779,700 | |
| Lama Balik Modal | |||||||
| Total Investasi / Keuntungan = | Rp. | 3,723,000 | : | 1,779,700 | = | 2 | bln |
Maka dapat disimpulkan jika mampu menjual sebanyak 52 buah dalam waktu sehari dan chocolate lava cake dihargai Rp. 5.000 maka akan mendapatkan keuntungan sekitar Rp. 260.000 dan jika satu bulan maka menjadi Rp. 7.800.000. Keuntungan yang bisa diperoleh dengan menjalankan bisnis chocolate lava cake ini pun menjadi total pendapatan dikurangi dengan total biaya operasional setiap bulan yaitu Rp. 7.800.000 – Rp. 6.020.300 maka menjadi Rp. 1.779.700. Sehingga dengan keuntungan tersebut Anda akan mendapatkan modal awal sekitar 2 bulan lamanya. Hitungan diatas ini hanya perkiraan saja dan bisa berubah kapan saja sehingga apabila ingin menjalankan usaha chocolate lava cake ini sebaiknya menyesuaikan harga bahan dan peralatan yang berlaku pada daerahnya masing – masing.
Dalam memulai bisnis camilan yang sejenis dengan roti seperti chocolate lava cake ini perlu menggunakan peralatan yang memadai dalam menjalankannya supaya bisa menghasilkan chocolate lava cake yang nikmat dan sempurna. Oleh karena itu perlu menggunakan perlengkapan yang berkualitas, salah satu perlengkapan penting dan wajib ada dalam setiap bisnis roti ialah mesin oven roti. Mesin oven roti ini digunakan sebagai proses pematangan produk . Peralatan ini merupakan peralatan yang wajib dimiliki dan bukan sembarangan perlengkapan untuk membuat kue seperti chocolate lava cake, dalam proses pembuatan kue ini tidak hanya menggunakan peralatan yang biasa saja, namun juga akan membutuhkan perlengkapan atau alat dalam membuat makanan yang diolah dengan di oven. Banyak sekali aneka jenis makanan yang membutuhkan mesin oven roti dalam menghasilkan makanan yang nikmat dan enak,seperti chocolate lava cake dan makanan yang lainnya. Kegunaaan dari mesin oven gas ini sangat banyak di manfaatkan oleh banyak kalangan masyarakat untuk membuat aneka kreasi makanan camilan dan aneka jenis roti. Sehingga mesin oven roti ini sangat dibutuhkan guna memudahkan proses pembuatan aneka jenis kue atau camilan terutama untuk menjalankan usaha. Maka gunakan mesin oven roti dengankualitas tinggi supaya bisa menjalankan bisnis dengan mudah. Salah satu penyedia mesin oven roti dengan kualitas baik dengan mutu yang bagus ini ialah Toko Mesin Maksindo. Mesin oven roti yang disediakan oleh Maksindo ini memiliki kualitas unggulan yang mampu memanggang roti dengan cara yang maksimal dan waktu yang dibutuhkan relative lebih cepat serta singkat. Proses pemanggang ini akan menghasilkan roti atau chocolate lava cake yang lembut dan sempurna. Apabila Anda ingin mendapatkan hasil panggangan chocolate lava cake yang bagus dan bisa meleleh di dalam maka gunakan mesin oven roti yang ditawarkan oleh Toko Mesin Maksindo. Mesin dibuat dari bahan – bahan yang awet dan tahan lama selain itu higienis dan aman untuk memanggang produk kue.
Demikian tadi ialah pembahasan mengenai peluang usaha chocolate lava cake dan analisa usahanya, semoga informasi di atas ini bermanfaat dan dapat menjadi salah satu peluang usaha yang sesuai untuk Anda jalankan. Saat menjalankan bisnis ini jangan lupa menggunakan mesin oven roti agar proses pemanggangan produk dapat berjalan dengan mudah dan cepat. Semoga sukses.