Menikmati semangkuk bakso yang lengkap dengan tambahan tahu dan mie bersama dengan kuah yang panas tentu semua orang telah mencobanya dan sudah biasa. Tetapi jika menikmati bakso dengan cara dibakar serta ditusuk seperti halnya sate ini bisa jadi pengalaman yang baru untuk sebagain besar penggemar bakso. Usaha bakso ini pun memiliki banyak pesaing dan semakin keta, sehingga memaksa sebagai pedagang untuk menciptakan inovasi terbaru untuk produk baksonya. Tidak hanya membuat inovasi rasa melainkan juga menawarkan inovasi terbaru seperti membuat kuliner unik seperti bakso bakar. Apabila penyajian kuah serta bakso hanya dicampurkan dalam satu mangkok saja, namun bakso bakar ini disajikan dengan cara yang berbeda. Sajian dari bakso bakar ini terdiri dari tiga tusuk seperti sate kemudian dibakar dalam satu tusuk sate ini terdiri dari 3 sampai dengan 4 butir bakso, namun untuk kuah baksonya diletakkan pada mangkuk yang terspisah. Sehingga penyajian dari bakso bakar ini tentunya sangat unik dan patut untuk dicicipi.
Penyajian dari bakso bakar ini memang berbeda namun bakso bakar ini juga dikonsumsi dengan pelengkap yang sama dengan bakso biasanya. Ada juga pedagang bakso bakar yang menyajikan bakso bakarnya dengan lontong serta saus kacang seperti halnya sate. Tetapi ada juga yang melengkapi sate bakso ini dengan campuran kecap dan saus sambal saja. Penyajian dari bakso bakar ini bisa disesuaikan dengan keinginan Anda atau pun dengan cara lainnya sesuai dengan inovasi yang Anda miliki. Walaupun bakso bakar ini adalah menu baru tetapi antusias dari para konsumen ini sangt besar, dengan harga yang ditawarkannya juga cukup terjangkau yaitu berkisar Rp. 5.000 sampai dengan Rp. 10.000 untuk setiap porsinya.
Dengan memberikan inovasi terbaru untuk usaha bakso ini para pedagang bakso pun bisa mempertahankan para pelanggan yang telah ada serta bisa menambah pasar sehingga keuntungan yang diperoleh semakin besar. Bakso bakar ini memiliki rasa yang unik sehingga pada saat menikmati bakso bakar ini para konsumen pun semakin menyukainya. Para konsumen pun tidak bosan dalam menikmati kuliner bakso karena banyak varian yang ditawarkan para pedagang bakso. Bagi yang tertarik untuk menjalankan usaha makanan tentunya tidak ada salahnya apabila Anda mencoba usaha bakso bakar ini. Berikut ini akan kami berikan resep untuk bakso bakar yaitu sebagai berikut :
Contoh Resep Bakso Bakar
 
Bahan :
- Bakso ukuran sedang
- Bawang merah
- Cabe rawit sesuai selera
- Bawang putih
- Cabe merah buang biji
- Kecap manis pedas
Cara Membuat Bakso Bakar :
- Haluskan bawang putih, bawang merah, cabe rawit, cabe merah lalu tumis dengan menggunakan sedikit minyak kemudian masukan bakso serta kecap manis pedas beri tambahn gula dan garam sedikit.
- Tusukan bakso yang telah dibumbui pada tusukan sate.
- Kemudian bakat sampai bakso kecoklatan pada panggangan sate.
Cara membuat bakso bakar ini cukup mudah dan simple bukan, jadi Anda pasti bisa membuatnya. Jika telah mengetahui cara membuat bakso bakar maka selanjutnya adalah mengetahui analisa usahanya.
Analisa Usaha Bakso Bakar
- Masa pemakaian elase atau gerobak selama 3 tahun
- Masa pemakaian alat memasak selama 3 tahun
- Masa pemakaian alat makan selama 1 tahun
- Masa pemakaian meja dan kursi selama 2 tahun
- Masa pemakaian perlengkapan lainnya 1 tahun
Investasi
| Investasi | Nilai (Rp) |
| Etalase/gerobak
Alat masak Alat makan Meja kursi Perlengkapan lain |
Rp. 2.600.000
Rp. 1.000.000 Rp. 400.000 Rp. 700.000 Rp. 100.000 |
| Total Investasi | Rp. 2.200.000 |
Biaya Operasional Per Bulan
| Biaya | Nilai (Rp) |
| Biaya Tetap :
Penyusutan etalase/gerobak 1/36 x Rp. 2.600.000 Penyusutan alat masak 1/36 x Rp. 1.000.000 Penyusutan alat makan 1/12 x Rp. 400.000 Penyusutan meja kursi 1/24 x Rp. 700.000 Penyusutan perlengkapan lain 1/12 x Rp. 100.000 Gaji karyawan |
Â
Rp. 72.222 Rp. 27.777 Rp. 33.333 Rp. 29.166 Rp. 8.333 Rp. 700.000 |
| Total Biaya Tetap | Rp. 870.831 |
| Biaya Variabel :
Bakso daging Rp. 250.000 x 30 hari Bumbu + sayuran (Rp. 60.000 x 30 hari) Gas 3 kg (Rp. 17.000 x 1 tabung x 30 hari) Tusukan sate Sewa tempat Biaya listrik dan kebersihan |
Â
Rp. 7.500.000 Rp. 1800000 Rp. 510000 Rp. 200.000 Rp. 500.000 Rp. 150.000 |
| Total Biaya Variabel | Rp. 10.660.000 |
| Total Biaya Operasional | Rp. 11.530.831 |
Pendapatan per Bulan
Penjualan Bakso Bakar : 70 porsi x Rp. 6.500 x 30 hari = Rp. 13.650.000
Keuntungan per Bulan
Laba = Total Pendapatan – Total Biaya Operasional = Rp. 13.650.000 – Rp. 11.530.831
= Rp. 2.119.169
Lama Balik Modal
Lama Balik Modal = Total Investasi / Keuntungan  = Rp. 2.200.000 / Rp. 2.119.169
= 1 bulan
Jadi, kira – kira keuntungan yang bisa Anda peroleh ini ialah Rp. 2.119.169 per bulannya, dan Anda bisa balik modal dalam waktu satu bulan.
Supaya proses pembuatan bakso bakar ini menjadi lebih mudah dan cepat maka perlu ditunjang dengan menggunakan mesin pemanggang sate. Dengan mesin pemanggang sate ini maka proses pembakaran bakso pun akan semakin mudah. Anda tidak perlu lagi menggunakan cara lama dalam memanggang bakso bakar ini karena telah ada mesin pemanggang sate yang sangat efektif untuk menjalankan usaha bakso bakar. Tak perlu lagi ada asap pada saat memanggang, lebih higienis dan praktis untuk digunakan. Untuk yang tertarik dalam menjalankan usaha bakso bakar ini tentu perlu menggunakan mesin pemanggang sate ini. Dimana bisa menemukan mesin pemanggang yang berkualitas dan terjangkau ini? Anda bisa menemukan mesin pemanggang sate yang berkualitas dan murah ini di Toko Mesin Maksindo. Anda dapat mengunjungi secara langsung showroomnya yang telah ada diberbagai kota tersebar di Indonesia atau dengan menghubungi kontak marketing. Demikianlah ulasan dari peluang bisnis bakso bakar dan analisa usahanya, bagi yang tertarik dengan usaha makanan tentunya tidak ada salahnya bila mencoba menjalankan usaha bakso bakar ini. Semoga info diatas bisa bermanfaat untuk pembaca dan menginspirasi para calon pengusaha. Semoga sukses.