Cara Membuat Roti Manis Empuk – Nama roti memang sudah tidak asing lagi bagi kita. Roti merupakan salah satu olahan makanan yang sangat praktis yang bisa kita bawa kemana –mana dan sangat cocok untuk kita jadikan menu sarapan, menu makan siang atau untuk camilan. Makanan ini memang banyak digemari oleh masyarakat mulai dari kalangan anak-anak hingga kalangan dewasa. Roti memiliki cita rasa yang sangat khas yang pada umumnya roti memiliki cita rasa manis dengan aneka macam pilihan varian rasa. Anda yang akan melakukan bepergian jauh sangat cocok untuk menjadikan roti ini sebagai camilan Anda untuk menemani perjalanan Anda. Roti ini sama dengan nasi dimana keduanya sama-sama mengenyangkan karena keduanya mengandung karbohidrat. Roti selain cocok untuk dibawa pada saat bepergian, roti juga sangat cocok untuk dijadikan bekal sekolah, bekal ke kampus atau bekal ke kantor. Cita rasa roti akan semakin istimewa jika dimakan bersama teh hangat sebagai teman waktu bersantai Anda.
Saat ini jika kita ingin mengkonsumsi roti sangat mudah, karena sudah banyak toko-toko kue yang menjual aneka roti yang dijual dengan harga yang sangat terjangkau. Roti selalu laris dipasaran karena roti merupakan salah satu olahan makanan yang sangat merakyat. Roti juga sering dipilih sebagai hidangan pada saat mengadakan acara resmi ataupun acara non resmi. Roti yang bisa kita konsumsi sangat banyak salah satunya adalah roti manis. Roti manis ini memiliki cita rasa yang sangat istimewa dan pada umumnya roti manis ini berisi aneka macam isian. Roti yang paling banyak dicari oleh masyarakat adalah roti dengan tektur yang empuk. Untuk bisa membuat roti dengan tektur empuk ini sangat mudah. Semua tergantung dari proses pengolahan yang benar. Mungkin Anda mengetahui cara membuat roti manis empuk. Bagi Anda yang belum mengetahui bagaimana cara untuk membuat roti yang empuk Anda tidak perlu merasa kuatir sebab di bawah ini akan kami berikan contoh resep untuk membuat roti empuk yang bisa Anda coba di rumah. Adapun cara untuk membuat roti dengan tektur empuk adalah sebagai berikut :
-
Resep Roti Manis Empuk
Bahan-bahan :
- 220 gr gula
- 610 gr air
- 20 gr ragi
- 160 grbutter
- 60 gr susu bubuk kualitas baik
- 10 gr garam
- 200 gr tepung segitiga
- 800 gr tepung cakra
Cara Membuat :
- Siapkan wadah untuk mencampur bahan kering
- Beri sedikit air dan mixer adonan hingga adonan kalis
- Kemudian masukan butter dan garam, mixer hingga kalis
- Setelah adonan kalis matikan mixer dan angkat adonan
- Kemudian bulatkan adonan kemudian diamkan adonan selama 10 menit agar adonan mengembang
- Setelah adonan mengembang potong dan timbng adonan menjadi 45 gr
- Kemudian bulatkan adonan dan diamkan adonan lagi selama 10 mnt
- Kemudian gilaslah adonan lalu beri isian
- Tatalah adonan dalam loyang bulat dengan ukuran 18 cm yang sudah Anda olesi margarine
- Kemudian oven adonan dengan menggunakan suhu 170 hingga180 derajad Celsius selama 20 menit
- Setelah matang, angkat dan olesi dengan butter
- Sajikan
2. Resep pizza empuk
Bahan adonan :
- 1/2 sdt garam
- 100 ml air
- 200 gr tepung cakra
- 1 sdm susu bubuk
- 2 sdmminyak goreng
- 1 sdmgula pasir
- 1 sdmragi instan
Bahan untuk topping:
- 10 buah jamur kancing
- 1/2 buah tomat (potong kotak kecil2)
- 1 butirbawang bombay
- 1 buahjagung manis (serut)
- 3 buah sosis
Bahan untuk saus:
- 2 sdm saus sambal
- keju mozzarella
- parsley kering
- 2 sdm saus tomat secukupnya
- 4 sdm saus bolognese secukupnya
Langkah
- Langkah yang pertama adalah campurkan semua bahan dan uleni adonan sampai kalis
- Kemudian diamkan adonan dan tutuplah dengan serbet kemudian diamkan selama 1 jam.
- Setelah satu jam kemudian pipihkan adonan di loyang yang sudah di oles minyak
- Tusuk bagian tengahnya agar adonan tidak mengembang kemudian olesilah minyak pada bagian atasnya
- Kemudian campurkan semua bahan saus dan oleskan pada adonan yang sudah dipipihkan
- Kemudian beri topping pada bagian atasnya, ratakan
- Jangan lupa untuk memberi keju dan beri taburan parsley
- Kemudian panaskan oven dan panggang dengan menggunakan suhu 170°C selama 50 menit
- Jika sudah matang, angkat dan sajikan
3. Resep Roti Isi Empuk
Bahan-bahan:
- Bread improver 1/2 sendok teh
- Kuning telur 4 buah
- Air es atau susu cair dingin 200 mili liter
- Ragi instan 11 gram
- Gula pasir 100 gram
- Tepung cakra 500 gram
Bahan yang dicampurkan setelah adonan kalis
- 100 gram butter
- ½ sdt garam
Bahan untuk filling atau topping  :
- Keju secukupnya
- Almond secukupnya
- Meises secukupnya
- Lemon filling secukupnya
Cara membuat :
- Campurkanlah semua bahan dan mixer hingga adonan menjadi kalis
- Masukkan butter dan garam, mixer kembali sampai adonan kalis elastis.
- Diamkan  adonan  selama 40 menit agar adonan mengembang menjadi 2x lipat
- Tutuplah adonan  dengan menggunakan plastik supaya adonan tidak kering.
- Kempiskanlah  adonan dan timbang menjadi adonan seberat 25 gram.
- Kemudian bentuklah adonan dengan bentuk bulat-bulat
- Diamkan adonan selama 15 menit.
- Gilaslah  adonan memanjang, kemudian iris tipis dengan arah serong
- Kemudian beri filling lemon, lalu gulung lalu dan beri taburan almond atau bisa juga Anda beri isian.
- Diamkan kembali adonan agar adonan mengembang menjadi 2x lipat
- Setelah satu jam olesilah adonan dengan kuning telur
- Lalu pangganglah adonan di oven dengan menggunakan suhu 180 derajat celcius, panggang selama 12 menit
- Jika sudah matang, angkat dan dinginkan sebentar
- Siapkan piring saji untuk menyajikan kue
4. Resep kue kacang
Bahan-bahan :
- Kacang tanah yang sudah dikupas 500 gram
- Gula halus 200 gram
- Garam 1 sdt
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat :
- Langkah yang pertama adalah gorenglah kacang tanah hingga warnanya kuning kecoklatan, tiriskan
- Kemudian blender atau tumbuk kacang
- Kemudian siapkan wadah untuk mencampurkan semua bahan yang terdiri tepung terigu, gula halus, kacang
- Kemudian masukkan minyak goreng sedikit dan uleni adonan hingga tercampur rata
- Cetaklah adonan dengan menggunakan cetakan kue kacang
- Letakkan pada loyang yang sudah diolesi dengan mentega, lalu olesi permukaan kue dengan kuling telur
- Panaskan oven dan panggang selama 15 menit
Untuk membantu Anda dalam proses pembuatan kue, Anda membutuhkan mesin mixer roti yang bisa digunakan untuk membantu dalam memixer adonan roti. Berbicara mengenai mesin mixer roti kami dari Toko Mesin Maksindo menawarkan kepada Anda berupa mesin mixer roti dengan type MKS-B60. Untuk informasi lebih detail tentang mesin ini bisa Anda lihat DISINI.
5. Resep cake apel empuk
Bahan-bahan
Bahan I :
- 120 ml minyak sayur
- 250 gram tepung terigu
- 1 sdt baking soda
- 2 buah apel malang kupas kulitnya potong kecil2
- 40 gram gula pasir
- 6 butir kuning telur
Bahan II :
- Putih telur 5 butir
- Gula pasir 80 gram
Bahan untuk topping :
Buah apel 1 buah dikupas kulitnya
Langkah pembuatan :
- Langkah pertama adalah kocoklah kuning telur dengan gula pasir, kocok sampai mengembang dan warnanya menjadi kuning pucat
- Tambahkan tepung terigu dan juga baking powder
- Tambahkan minyak sayur kemudian aduk rata
- Kemudian kocoklah putih telur dengan gula pasir, kocok sampai mengembang dan berubah kaku
- Kemudian campurkan kocokan putih telur tadi dengan adonan yang pertama Anda buat, aduk hingga rata
- Kemudian tambahkan buah apel yang sudah dipotong-potong
- Kemudian panaskan oven dengan menggunakan suhu 150 derajad Celsius
- Kemudian tuangkan adonan yang Anda buat ke dalam loyang dan beri buah apel yang sudah diiris tipis
- Kemudian pangganglah adonan sampai matang
- Jika sudah matang, angkat dan dinginkan
- Sajikan
6. Resep pie apel empuk
Bahan-bahan :
- Pastry 2 lembar
- Putihtelur 1 butir digunakan untuk perekat
- Kuning telur 1 butir digunakan untuk olesan
Bahan untuk isian :
- 1 sdm maizena
- almond slice secukupnya
- 1 sdtkayumanis bubuk
- 1/4 sdt garam
- 2 sdm palm sugat
- 1 sdm butter
- 1/2 buah air lemon
- 3 sdm gula pasir
- 1 genggam kismis
- 1,5 buah apel fuji dipotong dadu
Langkah pembuatan :
- Masaklah semua bahan hingga kental kecuali butter, dinginkan di kulkas
- Kemudian ambillah 1 lembar pastry dan potonglah jadi 4 bagian
- Kemudian olesilah dengan menggunakan putih telur pada bagian dalamnya
- Lalu beri isian di bagian atasnya sebanyak 1 sendok makan
- Kemudian tutuplah pastry
- Kemudian panaskan oven dengan menggunakan suhu sekitar 180 derajad Celsius
- Kemudian letakkan di atas loyang dan jangan lupa untuk mengalasi loyang dengan kertas roti
- Keratlah permukaan pastry dengan menggunakan pisau
- Kemudian olesi permukaan dengan kuning telur yang sudah dikocok
- Ovenlah adonan hingga matang
- Jika sudah matang, angkat dan sajikan
7. Resep roti isi ayam
Bahan untuk adonan:
- 1 sdt ragi instan
- 30 gram butter
- 2 sdm susu bubuk
- 2 sdm gula pasir
- 250 ml air hangat
- 100 gram terigu protein sedeng
- 200 gram tepung terigu protein tinggi
Bahan untuk  isian :
- 3 siung bawang putih cincang kasar
- garam, blackpeper dan kaldu bubuk secukupnya
- margarin buat menumis
- 1 buah bawang bawang bombay cincang kasar
- saos tiram dan kecap manis secukupnya
- 200 gram daging dada ayam cincang
- 1 buah wortel di parut
Bahan untuk olesan :
- Wijen secukupnya untuk taburan
- Telur 1butir
Cara membuat :
Membuat roti :
- Siapkan wadah untuk mencampur semua bahan kecuali butter, campurkan adonan dengan cara menguleni hingga adonan menjadi kalis
- Masukan butter dan  uleni adonan hingga kalis
- Diamkan adonan selama 1 jam dan tutuplah adonan dengan kain basah hingga, tunggu adonan hingga mengembang
- Jika adonan sudah mengembang kemudian adonan dan uleni adonan sebentar
- Kemudian timbanglah adonan dengan berat  30 gram
- Kemudian pipihkan isi dgn isian bulatkan tata di loyang yg telah di olesi margarin lakukan hingga selesai lalu di diamkan 1 jam lagi
Membuat isi :
- Tumislah bawang bombay dan bawang putih dengan margarine, tumis hingga aromanya harum
- Kemudian masukan daging ayam yang sudah dicincang dan masukkan wortel yang sudah diparut
- Beri sedikit air dan masukan saos tiram dan kecap manis, aduk hingga rata
- Kemudian masukkan garam secukupnya , lalu masukkan blackpeper dan juga kaldu
- Masaklah hingga mongering, sisihkan
- Isikan isian ke dalam adonan kue lalu bentu kue sesuai dengan selera Anda
- Panaskan oven dan panggang selama 15 menit
- Setelah matang angkat dan sajikan
Demikianlaah informasi tentang cara membuat roti manis empuk yang bisa kami bagikan kepada Anda. Semoga dengan informasi yang telah kam bagikan ini bisa memberikan manfaat kepada para pembaca.