Mengetahui Resep Cara Membuat Roti Kukus Pisang yang Asli Enak

Buah Pisang adalah salah satu tanaman yang banyak dibudidayakan di kawasan yang memiliki iklim panas dan lembab seperti Asia Tenggara, Kepulauan Pasifik, Papua, Amerika Selatan dan Afrika. Ciri tanaman buah Pisang yang berdaun besar dan memanjang ini menghasilkan buah yang tersusun tandan dengan kelompok-kelompok tersusun menjari yang disebut dengan sisir. Buah Pisang yang dalam bahasa Inggris disebut dengan Banana ini merupakan sumber makanan yang bergizi tinggi, banyak gizi atau nutrisi yang dibutuhkan oleh manusia terdapat pada buah pisang ini. Karena pada buah pisang terdapat kandungan gizi serta nutrisi yang sangat lengkap. Apalagi buah satu memiliki tekstur yang lembut, sehingga mudah dikonsumsi semua umur, anak-anak, remaja, ibu hamil hingga orang dewasa. Buah satu ini juga mudah tumbuh di semua daerah di Indonesia. Vitamin pada buah pisang ada dalam beberapa jenis dan macam-macam vitamin. Vitamin-vitamin tersebut antara lain adalah vitamin A, vitamin B6, dan vitamin C.

Wanita yang tengah hamil dianjurkan untuk mengkonsumsi pisang, karena mengandung asam folat tinggi yang penting bagi kesempurnaan janin, pembentukan sel-sel baru dan mencegah terjadi cacat bawaan.Sebuah pisang matang, akan mengandung sekitar 85-100 kalori. Apabila dengan rutin memakan dua pisang segar, kebutuhan asam folat yang sekitar 58 mikrogram dapat terpenuhi. Di samping itu pisang akan membantu menjaga kadar gula darah yang dapat mengurangi morning sick, sehingga pisang sangat baik untuk cemilan ibu hamil.Keberadaan buah ini yang sangat sering ditemui membuat masyarakat sering mengkreasikan dan dijadikan kuliner salah satunya yaitu roti kukus pisang. Disamping itu buah pisang tinggi akan serat yang terkandung di dalam buah pisang berguna untuk menjaga kesehatan sitem pencernaan, terutama usus. Kandungan serat tersebut sangat bagus untuk mendukung program diet. Disamping itu, serat pada buah pisang bisa menurunkan resiko penyakit berbahaya seperti kanker dan diabetes. Kandungan serat alami di dalam buah pisang dikenal sebagai pati resisten  yang berguna untuk menyediakan cadangan makanan untuk bakteri baik yang bertugas memperlancar pencernaan.

Roti kukus pisang adalah roti yang melegenda di tengahj masyarakat kita sudah sejak lama, namun seiring dengan perkembangan era modern roti kukus pisang ini dikreasikan dengan berbagai varian campuran rasa dan toping. Disamping rasa buah pisang yang lezat serta buahnya yang mudah ditemukan disekeliling kita membuat buah ini menjadi primadona buah local bagi masyarakat luas.Maka dari itu selain nikmat untuk dimakan langsung, buah ini juga mendaji andalan para ibu-ibu untuk membuat kue terutama roti kukus pisang.

Sensasi empuk dan nikmat ini membuat roti bolu kukus pisang lebih enak disbanding roti bolu kukus yang biasa. Roti kukus pisang bisa pa proses pembuatannya bisa mekar ataupun tidak namun untuk hasil yang lebih menarik mungkin bisa dibuat menjadi roti bolu kukus yang merekah dan mekar sempurna. Namun bisa juga roti bolu kukus pisang ini hanya dibuat mengembang saja hingga tekstur yang dimilikinya sangat empuk dengan cara dikukus dengan cetakan loyang saja dengan bentuk yang diinginkan.Bagi Anda yang penasaran dengan resepnnya berikut ini kami akan membagikan beberapa resep cara membuat  roti kukus pisang dengan varian toping

1.Resep Cara Membuat Roti Kukus Pisang  Sederhana

Resep berikut ini adalah resep cara membuat roti kukus pisang yang paling sederhana.

Bahan :

  • baking powder sebanyak 1 sendok teh
  • mentega sebanyak 10 ml
  • vanili bubuk 1 sendok teh
  • gula pasir seban yak 200 gr
  • tepung terigu sebanyak 150 gr
  • buah pisang raja yang matang 5 buah ( dihaluskan )
  • 2 butir telur ayam,coklat bubuk 10 gr

Langkah-langkah :

  1. Campurkan semua bahan menjadi satu kecuali pisang dan margarine
  2. Lalu bahan yang dicampur dimixer sampai benar-benar lembut dan juga mengembang pucat
  3. Setelah itu tuangkan margarine dan juga masukkan buah pisang pisang kedalam adonan
  4. Aduk dengan spetula tanpa harus dimixer sampai benar-benar merata
  5. Kemudian tuangkan kedalam loyang dan siap dikukus dalam langseng panas
  6. Tunggu selama 35 menit sampai matang lalu diangkat dan dipotong
  7. Sajikan dengan kopi hangat dipagi hari

2.Membuat Roti Bolu Pisang Keju Kukus yang Sederhana, Lembut dan Khas Rumahan

 

Bahan-Bahan Untuk Kue:

  • 200 gram terigu
  • 200 gr pisang yang matang
  • 175 gr gula pasir
  • 150 gr margarin
  • 1 sdt baking powder
  • 50 ml susu kental manis
  • 4 butir telur
  • 1 sdt emulsifier
  • 1/2 sdt vanili
  • 75 gram messes atau coklat tabur

Cara Membuat Kue Bolu Pisang Keju Kukus:

  1. Sebelum membuat adonan, silahkan olesi terlebih dahulu loyang dengan menggunakan mentega secara merata sampai bagian permukaan loyang tertutupi dengan mentega ini. Hal ini dimaksudkan agar kue tidak lengket pada loyang saat nantinya kue akan dihidangkan.
  2. Selanjutnya, kocok beberapa bahan seperti telur dan juga gula pasir. Aduk dan kocok bahan ini sampai memutih dan kaku secara merata.
  3. Baru setelah itu, masukkan susu kental manis kedalamnya bersama dengan emulsifier. Kocok kembali sampai mengembang dan tercampur merata.
  4. Masukkan tepung kedalamnya dengan perlahan bersama dengan pisang yang telah dihancurkan dan juga vanili. Aduk-aduk kembali sampai merata.
  5. Setelah semua bahan dikocok, masukkan adonan ini dalam loyang dan hiasi bagian atasnya dengan taburan messes secara merata.
  6. Baru setelah itu, kukus dalam panci selama kurang lebih 50 menit sampai kue matang secara merata.
  7. Terakhir, berikan kue dnegan taburan keju secara merata dan hidangkan untuk keluarga dirumah dan kerabat yang ada dirumah anda.

3. Resep Roti Bolu  Pisang Coklat Kukus

 

Bahan-bahan

  • 1 butir telur
  • 3 buah pisang lumatkan
  • 3 SDM terigu
  • 4 SDM gula pasir (sesuai selera)
  • 1 SDM chocolatos drink
  • 2 SDM margarin cair
  • 1 SDM minyak sayur
  • sejumput soda kue
  • secukupnya vanili
  • 50 gram dcc potong kecil2 atau disisir

Langkah-langkah :

  1. Langkah pertama kocok telur dan gula hingga gula larut.
  2. Masukkan terigu, chocolatos, soda kue dan vanili sambil diayak. Aduk rata
  3. Masukkan pisang lumat. Aduk rata
  4. Masukkan margarin cair dan minyak sayur aduk rata.
  5. Tuang adonan ke loyang yang telah diolesi margarin. Tuang 1/2 adonan.
  6. Kukus selama 10 menit. Pastikan kukusan telah panas dan tutup kukusan ditutup serbet.
  7. Setelah 10 menit taburi irisan dcc dan tuang sisa adonan. Kukus lagi selama 20 menit
  8. Cake pisang coklat siap disantap

Resep cara membuat roti kukus pisang diatas tersebut bisa menjadi salah satu inspirasi bagi Anda dalam membuka usaha bakery atau kue, kami Toko Mesin Maksindo siap menjadi partner setia Anda, dengan menghadirkan oven listrik 2 rak dengan harga yang ekonomis, oven ini adalah salah satu peralatan bakery yang wajib Anda miliki ad di bisnis atau usah roti,. Anda bisa melihat spesifikasinnya dengan KLIK DISINI

4. Roti  Bolu Kukus Pisang Susu Kedelai

 

Bahan-bahan :

  • 150 gram margarin
  • 125 gram gula pasir halus
  • 100 gram pisang ambon, dihaluskan
  • 4 butir telur
  • 150 gram tepung terigu protein sedang
  • 25 gram cokelat bubuk
  • 1 sendok teh baking powder
  • 60 ml susu kedelai tawar

Langkah-langkah :

  1. Kocok margarin dan gula pasir halus sampai lembut. Masukkan pisang ambon. Kocok rata.
  2. Tambahkan telur satu per satu bergantian dengan sebagian tepung terigu sambil diayak dan dikocok rata.
  3. Setelah itu masukkan sisa tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder sambil diayak dan dikocok perlahan bergantian dengan susu kedelai tawar.
  4. Tuang di cetakan muffin pendek yang dioles margarin.
  5. Kukus 25 menit dengan api sedang sampai matang.

5. Cara Membuat Roti Bolu Pisang Ketan Hitam

 

Bahan-bahan :

  • 5 buah Pisang Ambon
  • 3 buah Telur Ayam
  • 100 gram Tepung Beras
  • 50 gram Tepung Ketan Hitam
  • 50 ml Minyak Goreng
  • 4 sendok makan Susu Kental Manis
  • 100 gram Gula Pasir

Langkah-langkah :

  1. Panaskan Dandang Terlebih dahulu
  2. Haluskan pisang dengan garpu/blender/tokebi sampai halus, sisihkan
  3. Ayak tepung beras dan tepung ketan, sisihkan
  4. Kocok Telur dan gula sampai mengembang dan kental, kurang lebih 15 menit
  5. Kemudian masukkan tepung beras dan ketan yang sudah diayak kedalam adonan telur bergantian dengan pisang yang sudah dihaluskan, aduk rata
  6. Masukkan susu kental manis dan minyak, aduk rata
  7. Olesi loyang dengan margarin dan lapisi dengan kertas roti. Susun potongan pisang diatas kertas roti
  8. Masukkan adonan ke dalam loyang yang sudah dioles mentega dan dialasi kertas roti
  9. Masukkan ke dalam kukusan yang sudah panas, kukus kurang lebih 30 menit dengan api kecil sampai matang. Pastikan tutup kukusan dibungkus dengan serbet terlebih dahulu agar air yang ada ditutupnya tidak masuk kedalam adonan pada saat mengkukus

6. Membuat Roti Bolu Kukus Pisang Santan

 

Bahan-bahan :

  1. 6 Pisang kepok
  2. 250 gram Tepung terigu
  3. 2 butir Telur
  4. 200 gram Gula pasir
  5. 200 ml Santan
  6. 100 ml Minyak goreng
  7. 2 sendok makan Meses
  8. 1/2 sdm Baking powder
  9. 1/2 sdm Soda kue

Langkah-langkah :

  1. Kupas pisang dan haluskan. Sisihkan. Campur tepung terigu, baking powder dan soda kue.
  2. Kocok gula dan telur sampai mengembang. Lalu tuangkan tepung dan santan bergantian, aduk rata.
  3. Masukkan pisang dan minyak goreng, aduk rata. Terakhir tambahkan meses, aduk rata. Tuang adonan kedalam loyang yg sudah diolesi minyak goreng.
  4. Kemudian kukus kurang lebih 30 menit atau sampai matang (kukusan harus sudah mendidih pada saat memasukan adonan).
  5. Setelah kue matang, angkat dan dinginkan. Potong-potong sesuai selera. Siap disajikan.

Sekian artikel dari kami mengenai cara membuat roti kukus pisang beserta kandungan gizinnya bagi kesehatan Anda. Semoga menjadikan salah satu ide dan inspirasi bagi Anda dalam meraih sukses, terimakasih, selamat mencoba.

Tinggalkan Balasan