Roti unyil merupakan sebuah panganan yang berasal dari Bogor. Panganan ini memiliki bentuk kecil mungil sehingga sering disebut dengan roti unyil. Namanya memang sangat unik namun rasanya juga seunik dengan sebutannya. Roti unyil memang sangat enak dan cocok dinikmati kapan pun sesuai selera. Kini roti unyil sudah banyak sekali ditemukan di berbagai penjual kue baik di swalayan hingga di pusat oleh-oleh. Untuk mendapatkan roti unyil pun memang tidak sulit bahkan sudah tidak perlu jauh datang di daerah Bogor. Cara membuat roti unyil pun begitu mudah dilakukan. Dimana bahan bakunya mudah didapat dipasaran.
Mungkin bagi Anda yang kini tertarik dan ingin mencoba membuat roti unyil dirumah namun masih bingung cara membuat toyi unyil, Anda tidak usaha khawatir lagi. Disini kami akan berbagai resep membuat roti unyil yang dapat Anda coba. Penasaran? Ingin tahu resep membuat roti unyil, langsung simak selengkapnya artikel yang kami tulis di bawah ini.
Resep Pertama Membuat Roti Unyil
Bahan yang dibutuhkan :
- Tepung terigu 400 gram
- Gula pasir 80 gram
- Margarine 75 gram
- Fermipan 6 gram
- Susu bubuk 20 gram
- Kuning telur 2
- Putih telur 1
- Air es 175 ml
- Garam 1 sdt
- Pisang uli 2 buah, potong
- Selai strawberry, secukupnya
- Mayonnaise secukupnya
- Selai coklat secukupnya
- Abon ayam secukupnya
- Kuning telur 1, untuk olesan
- Susu cair 1 sdm
Cara membuat roti unyil :
- Langkah pertama yang perlu dilakukan yakni dengan mencampurkan tepung terigu, ragi instan, gula pasir, dan susu bubuk ke dalam satu wadah.
- Berikan lubang di bagian tengahnya, lalu masukkan telur yang sudah dikocok. Tambahkan dengan sedikit demi sedikit air es sambil diuleni hingga adonan kalis.
- Masukkan margarin dan juga garam, lalu uleni kembali hingga kalis.
- Diamkan adonan selama setengah jam. Jika sudah kemudian bagi adonan menjadi beberapa bagian. Diamkan kembali sekitar 10 menit.
- Jika 10 menit sudah berlalu, kemudian giling adonan memanjang, beri isian pisang. Taruh roti di atas loyang yang sudah dioles dengan margarin.
- Ambil kembali adonan, berikan isian selai, lalu bentuk sesuai yang diinginkan. Untuk topping abon, bentuk rotinya tanpa memakai isian.
- Jika adonan sudah dibentuk hingga habis, lalu diamkan lagi selama 50 menit hingga mengembang. Baru setelah itu olesi bahan berupa campuran kuning telur dan susu cair.
- Oven sekitar 7 menit menggunakan api di bawah suhu 220 derajat Celsius hingga matang.
- Untuk topping abon, diberikan setelah kue matang, dinginkan dan olesi menggunakan mayones. Taburi abon di atasnya.
- Roti unyil siap disajikan untuk dinikmati.
Resep Kedua Membuat Roti Unyil
Bahan untuk membuat roti :
- kuning telur 2 butir
- ragi instant 1 sendok makan
- tepung terigu yang berprotein tinggi 150 gr
- tepung terigu protein sedang 100 gr
- 1 sendok mkan cake emulsifier 100 gr ( SP/TBM )
- susu bubuk 3 sendok makan
- margarine 60 gr
- gula pasir 100 gr halus
- garam 1 sendok teh halus
- air es secukupnya
Bahan isi :
- kacang
- selai coklat
- keju ( atau sesuai selera )
Bahan olesan :
- kuning telur  2 butir
- Â susu cair 35 ml, dicampur menjadi satu dengan kuning telur
Cara Membuat Roti Unyil :
- Campurkan semua bahan berupa tepung, garam, susu bubuk, gula halus dan ragi instant, aduk hingga rata
- Tambahkan kuning telur dan cake emulsifier kedalam campuran tepung tadi.
- Setelah itu, tuang sedikit demi sedikit air sambil diuleni hingga kalis.
- Bentuk bulat adonan yang sudah kalis kemudian diamkan sekitar 30 menit dalam wadah tertutup rapat.
- Uleni kembali adonan lalu dibentuk bulat-bulat kecil kemudian bagian dalamnya diisi dengan selai atau isian yang sebelumnya sudah disiapkan.
- Olesi dengan kuning telur yang sebelumnya sudah dicampur dengan susu cair.
- Jika sudah lalu panggang dalam oven hingga roti matang.
- Keluarkan dari oven dan roti unyil siap disajikan.
Cara membuat roti unyil memang mudah dilakukan, namun akan terasa lebih mudah lagi jika dibantu dengan pemakaian mesin oven yang berkualitas. Mesin oven dipakai untuk memudahkan pemanggangan roti sehingga bisa matang sempurna dan rata hingga bagian dalamnya. Mesin oven berkualitas pun kini sudah bisa didapatkan dengan mudah, salah satunya di Maksindo. Jika Anda berminat menggunakan mesin oven ini, silahkan KLIK DISINI.
Resep Ketiga Membuat Roti Unyil
 Bahan yang harus disiapkan :
- 2 butir kuning telur
- 1 sendok makan ragi instant
- 150 gram tepung terigu (yang berprotein tinggi)
- 100 gram tepung terigu (berprotein sedang)
- 1 sendok makan cake emulsifier TBM/SP
- 3 sendok makan susu bubuk
- 60 gram margarine
- 100 gram gula pasir halus
- 1 sendok teh garam halus
- Air es secukupnya
Bahan isian untuk roti unyil :
- Kacang
- Keju
- Selai coklat
- Sesuai selera masing masing
Bahan olesan roti unyil :
- 2 buah kuning dan 35ml susu cair, campur jadi satu
Cara membuat roti unyil :
- Langkah pertama yang harus dilakukan yaitu mencampurkan tepung, gula halus, garam, ragi instan dan susu bubuk aduk dalam satu wadah hingga semua bahan tercampur rata.
- Tambahkan juga cake emulsifier dan kuning telur kedalam adonan tepung yang sudah dibuat sebelumnya.
- Tambahkan  air sedikit demi sedikit sambil aduk adonan hingga dapat tercampur rata.
- Selanjutnya bentuk adonan menyerupai bulat melingkar dan diamkan dalam waktu 30 menit di dalam wadah dan tutup hingga rapat.
- Kemudian uleni adonan, bentuklah adonan menjadi bulatan kecil dan berikan isian di bagian dalamnya dengan selai sesuai selera.
- Lalu olesi  dengan kuning telur yang sudah di campurkan dengan susu cair
- Panggang roti kedalam oven selama beberapa menit dan hingga roti matang.
- Roti unyil yang sudah matang bisa langsung disajikan.
Resep Keempat Membuat Roti Unyil
Bahan yang dibutuhkan :
- tepung terigu 150 grm, pilih protein tinggi
- tepung terigu 100 grm, pilih protein sedang
- ragi 1 sdm, siap saji, (haluskan dahulu)
- telur 2 btr, ambil kuningnya saja
- cake emulsifier 1 sdm, atau bisa gunakan SP/TBM
- gula pasir 125 grm, pilih yang halus
- margarine 75 grm, cairkan dahulu
- susu serbuk 3 sdm, siap saji
- garam dapur halus 1 sdt
- Air dingin, atau air es secukupnya
Bahan isi :
- Coklat cream,secukupnya
- Selai kacang, secukupnya
- Keju parut, secukupnya
Bahan untuk olesan roti unyil ;
- susu cair 50 ml
- telur 2 btr, kuningnya saja
Cara Membuat Roti Unyil :
- Campur  bahan seperti tepung terigu, susu bubuk, ragi instan, gula pasir halus, dan garam dalam satu wadah , aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Tambahkan cake emulsifier dan juga kuning telurnya kedalam wadah yang sudah disi dengan tepung tadi. Aduk kembali hingga rata.
- Tuangkan sedikit demi sedikit air sambil terus diaduk atau diuleni hingga adonan jadi kalis.
- Kemudian bentuk adonan menjadi bulatan bulatanl dan biarkan dalam wadah tertutup kurang lebih sekitar 30 menit.
- Bila 30 menit sudah berlalu lalu silahkan uleni kembali adonan yang tadi didiamkan, kemudian bentuk bulat-bulat lagi, lakukan hingga adonan habis dan selesai.
- Masukan selai yang kedalam bulatan adonan tadi, kemudian rapatkan kembali.
- Selanjytnya bisa olesi bagian atas roti dengan bahan olesan yang sebelumnya sudah dibuat, caranya dengan mencampurkan susu cair dengan kuning telurnya saja.
- Jika sudah lalu, oven adonan roti yang sudah jadi sampai matang dan warnanya berubah kekuningan.
- Keluarkan dari oven dan roti unyil siap disajikan.
Resep Kelima Membuat Roti Unyil
Bahan yang perlu disiapkan :
- tepung terigu protein tinggi (cakra) 100 gram
- tepung terigu protein sedang (segitiga) 100 gram
- air es +125 ml
- ragi instan 7 gram
- cake emulsifier (SP) 3 gram
- gula pasir 65 gram
- susu bubuk 20 gram
- kuning telur 1 butir, kocok rata
- margarine 40 gram
- garam halus 5 gram
Bahan isian roti unyil :
- selai coklat
- abon
- selai kacang
- fruit mix
- keju atau isian lainnya sesuai yang diselerakan.
Bahan olesan roti :
- kuning telur 2 butir aduk rata dengan 25 ml susu cair tanpa rasa
Cara Membuat Roti Unyil :
- Campurkan dalam satu wadah kedua jenis tepung dengan susu bubuk, gula pasir, dan ragi instan, aduk rata. Masukkan lagi kuning telur, aduk rata.
- Tuang air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis dan elastis.
- Masukkan cake emulsifier, aduk lagi rata. Tambahkan garam dan juga margarin lalu uleni hingga adonan kalis.
- Bentuk bulat adonan lalu letakkan dalam baskom adonan, tutup dengan plastik wrapping. fermentasi adonan sekitar 45 menit.
- Kempeskan adpnan  dengan cara memukul adonan. Timbang adonan dengan ukuran per 25 gram lalu bulatkan, letakkan di atas meja stainless yang sebelumnya sudah ditaburi dengan tepung terigu.
- Isi adonan dan bentuk-bentuk sesuai selera, lalu adonan yang sudah dibentuk disusun dalam loyang yang telah diolesi dengan margarin. Olesi roti tadi dengan bahan pengoles, diamkan  sekitar 15 menit.
- Panggang dalam oven menggunakan suhu 185°Celsius hingga matang dan warnyanya berubah kuning keemasan. Angkat dan tata dalam toples maupun piring saji.
- Roti unyil siap disajikan.
Demikianlah info menarik yang mengulas tentang cara membuat roti unyil yang mudah dilakukan. Semoga saja kehadirannya artikel yang kami tulis diatas bisa berguna dan bermanfaat untuk Anda.