Nama roti cane memang sudah tak asing lagi. Sudah bisa dipastikan jika semua kalangan masyarakat sudah pernah menikmati kelezatan roti cane. Ya, memang kepopulerannya roti ini membuat banyak kalangan yang tak pernah melewatkan roti ini. Roti cane memiliki bentuk bulat pipih dengan rasa gurih dan manis. Semua tergantung dari masing-masing variasi dalam membuat roti cane. Ada banyak jenis roti cane yang disuguhkan , mulai kuah gulai maupun kari ayam. Penambahan kuah kari dan gulai akan menambah rasanya semakin nikmat dan lebih menggoda. Makanan ini bukan berasal dari Indonesia namun kini begitu populer dan banyak disukai di negeri ini. Roti cane bahkan kini sudah banyak dijumpai dan dijual di berbagai restoran, kedai maupun café. Roti cane cocok dijadikan camilan ketika santai baik cuaca dingin maupun cuaca panas.
Jika Anda penggemar roti cane, maka tidak ada salahnya jika mencoba membuat roti cane dirumah. Cara membuat roti cane memang sangat simpel. Begitupun bahan bakunya bisa dijumpai dipasaran. Usaha roti cane memang sangat menguntungkan dan menjanjikan. Sebab panganan ini begitu laris dan banyak yang suka. Usaha roti cane sudah banyak sekali dijalani oleh beberapa pengusaha. Namun peluang usaha roti cane masih terbuka luas bagi siapapun yang ingin terjun didalam bisnis tersebut. Jika Anda ingin mencoba menjalankan usaha roti cane, maka buatlah sajian roti cane yang menarik dengan rasa yang enak. Roti cane yang enak ini perlu menakar bahan baku yang sesuai. Jika Anda ingin tahu cara membuat roti cane, silahkan simak beberapa resep yang kami bagikan di bawah ini.
Resep Pertama Membuat Roti Cane
Inilah cara pertama membuat roti cane yang dapat Anda coba dirumah.
Bahan yang dibutuhkan :
- siapkan tepung terigu protein sedang 500 gram
- siapkan telur 2 butir, kocok lepas
- siapkan margarin cair 100 gram
- siapkan susu cair hangat 200 ml
- siapkan minyak goreng 6 sdm (untuk rendaman)
- siapkan garam sedikit saja
- siapkan margarin untuk olesan
Cara membuat roti cane :
- Pertama siapkan wadah dengan ukuran sedang untuk mencampurkan adonan.
- Kemudian campur margarin cair, susu hangat, dan telur yang sudah dikocok, aduk hingga  rata.
- Tuangkan tepung terigu secara perlahan-lahan sambil diuleni hingga kalis.
- Ambil adonan perkiraan berat 30 gram lalu bulatkan.
- Adonan yang sudah dibentuk bisa di tata di dalam wadah yang sudah diberikan minyak goreng.
- Diamkan adonan sekitar 1 jam dan tutupi memakai kain basah.
- Pipihkan adonan hingga tipis kemudian gulung memanjang.
- Gulung roti sampai membentuk huruf S dan tumpuk menjadi satu lalu pipihkan.
- Panaskan teflon yang sudah dioles margarine.
- Panggang adonan roti diatas teflon hingga matang.
- Balik roti agar kematangan disetiap sisi nya bisa sempurna.
- Angkat dan sajikan bersama pelengkap sesuai selera.
Resep Kedua Membuat roti Cane Ala India
Inilah cara kedua membuat roti cane alat india yang dapat Anda coba dirumah.
Bahan Roti Cane Ala India :
- Siapkan 450 gram, tepung terigu.
- Siapkan 2 butir, telur ayam.
- Siapkan garam, secukupnya.
- Siapkan minyak sayur untuk olesan.
- Siapkan 250 gram orchid butter.
- Siapkan 35 gram, margarin.
Cara Membuat Roti Cane Ala India :
- Campurkan tepung terigu dan tambahkan sedikit garam. Aduk hingga rata.
- Tambahkan margarine dan aduk kembali hingga seluruh bahan tercampur rata.
- Selanjutnya, masukkan telur bersama dengan air sedikit demi sedikit ke dalam adonan tersebut. Campurkan dan uleni sampai adonan kalis.
- Bagi adonan menjadi beberapa bagian dan perkiraan masing-masing adonan memiliki berat 60 gram. Simpan adonan pada tempat yang dapat ditutup sekitar 4 jam. Tutup tempat penyimpanan tersebut memakai plastik.
- Sesudah 4 jam berlalau, kemduian ambil adonan dan bentuk masing-masing adonan menjadi bulat. Masing-masing kira-kira berdiameter 30 mm.
- Cincang orchid butter, lalu isikan cincangan tersebut dalam setiap adonan roti yang sudah jadi.
- Bentuk rapi adonan secara menggulung dan membentuknya menjadi memanjang. Diamkan kembali adonan sampai 30 menit.
- Jika 30 menit sudah berlalu, lalu ambil adonan roti dan pipihkan memakai tangan sampai ketebalannya kurang lebih sekitar ½ cm saja.
- Olesi minyak pada adonan roti yang sudah dibentuk pipih tersebut.
- Panaskan wajan datar diatas kompor memakai api sedang.
- Letakkan diatasnya dan panggang adonan roti yang telah jadi tersebut.
- Bolak-balik roti sampai kematangan roti bisa rata. Biasanya, akan muncul warna-warna kecoklatan di bagian tengahnya apabila roti sudah matang. Anda harus teratur membolak-baliknya supaya roti tidak gosong.
- Roti cane siap dihidangkan untuk dinikmati.
Resep Ketiga Membuat Roti Cane Coklat Keju
Inilah cara ketiga membuat roti cane coklat keju yang dapat Anda coba dirumah.
Bahan membuat roti cane :
- sediakan tepung terigu sebanyak 175 gram
- sediakan garam sebanyak 1/2 sendok teh
- sediakan air hangat sebanyak 100 ml
- sediakan mentega/margarine sebanyak 125 gram
- sediakan coklat secukupnya
- sediakan keju secukupnya
Cara membuat roti cane coklat keju :
- Langkah pertama uleni tepung terigu, air dan garam hingga rata.
- Kemudian masukkan margarine maupun mentega cair.
- Uleni kembali hingga adonan kali.
- Bagi adonan menjadi 8 hingga 10 bagian, lalu bulatkan.
- Masukkan dalam penggorengan datar yang telah diberi sedikit minyak yang dipanaskan.
- Bolak balik agar satu sisinya bisa matang rata. Angkat.
- Taruh roti cane diatas piring dan berikan topping coklat kental dan keju parut.
- Roti siap dinikmati.
Dalam membuat roti cane memang perlu dukungan peralatan meski cara membuat roti cane terbilang mudah. Dukungan peralatan yang sesuai digunakan yakni alat pembagi adonan. Melalui penggunaan alat ini proses pembagian adonan yang hendak dipakai memproduksi roti cane semakin cepat, mudah tanpa kendala. Sehingga Anda tak perlu repot-repot membagi adonan dengan perkiraan yang tak pasti. Peralatan ini cukup membantu Anda. Jika Anda berminat dengan alat pembagi adonan ini, kini sudah bisa dimiliki hanya di Toko Mesin Maksindo. Untuk detail spesifikasi alat pembagi adonan, silahkan KLIK DISINI.
Resep Keempat Membuat Roti Cane
Inilah cara keempat membuat roti cane yang dapat Anda coba dirumah.
Bahan yang harus dipersiapkan :
- Gula sebanyak 2 sendok teh.
- Garam sebanyak 1 sendok teh.
- Margarin secukupnya saja.
- Minyak goreng secukupnya untuk merendam adonan .
- Tepung terigu sebanyak 600 gram.
- Telur ayam sebanyak 2 buah.
- Minyak goreng sebanyak 100 ml.
- Air hangat sebanyak 300 ml.
- Susu bubuk sebanyak 2 sendok makan.
Peralatan membuat roti cane :
- pisau
- oven
- garpu
- kompor
- loyang
Cara membuat roti cane :
- Pertama masukkan 2 telur ayam, 100 ml minyak goreng dan 300 ml air hangat dalam satu wadah. Kocok menggunakan garpu. Aduk sampai bahan tercampur rata.
- Tambahkan 600 gram tepung terigu, 2 sdt gula, 1 sdt garam dan 2 sendok susu bubuk. Uleni adonan dan banting adonan sampai kalis dan tidak lengket ditangan.
- Bentuk adonan menjadi bulat. Ukuran adonan bisa disesuaikan dengan keinginan. Lalu rendam adonan dalam 100 ml minyak goreng. Tutupi wadah menggunakan kain bersih lalu diamkan adonan kira-kira dalam 1-2 jam.
- Sesudah adonan direndam dalam minyak 10 ml, lalu pipihkan adonan hingga benar-benar tipis namun jangan sampai robek. Olesi adonan dengan mentega hingga rata.
- Lalu gulung adonan menjadi bentuk lonjong, setelah itu tarik-tarik supaya adonan menjadi panjang.
- Gulung adonan kea rah yang berlawanan sehingga adonan membentuk huruf S. Lalu tumpuk adonan.
- Setelah itu gepengkan adonan hingga melebar dengan cara ditarik-tarik.
- Lalu goreng adonan diatas wajan datar tanpa minyak sampai adonan berubah warna jadi kecoklatan. Angkat.
- Sajikan roti cane bersama dengan pelengkap seperti keju, susu, meses dan lainnya.
Resep Kelima Membuat Roti Cane Coklat
Inilah cara kelima membuat roti cane coklat yang dapat Anda coba dirumah.
Bahan membuat roti :
- terigu protein sedang 300 gram atau terigu protein tinggi 200 gram
- susu cair 200 ml
- kuning telur 2 btr
- margarine 100 gr untuk olesan
- garam 1 sdt
- margarine 100 gr
Bahan isi :
- Dark Cooking Chocolate (DCC) parut, ditambah gula halus maupun meises
- Keju parut atau quick melt
- Kacang mede cincang kasar atau di chopper kasar dengan gula palem
Cara membuat roti cane coklat :
- Langkah pertama siapkan satu buah wadah.
- Kemudian campurkan tepung terigu dan garam. Aduk sampai kedua bahanini tercampur menjadi satu.
- Setelah itu, masukkan telur beserta margarin 100 gr. Aduk sampai adonan berbutir .
- Tambahkan susu cair sedikit demi sedikit, aduk sampai adonan menjadi kalis, diamkan adonan selama 30-60 menit supaya mengembang.
- Timbang adonan masing-masing berukuran 50 gram, lalu tipiskan adonan secara memanjang diatas loyang stainless.
- Setelah itu oles rata permukaan cane memakai margarin memakai bantuan spatula tipis.
- Isi adonan memakai bahan isian kira-kira 2sdt, ratakan.
- Sesudah itu gulung adonan secara memanjang dan bentuk kembali adonan menjadi bulat.
- Panggang adonan diatas teflon sambil ditekan-tekan supaya pipih. Berikan sedikit olesan mentega agar adonan tidak lengket. Panggang  adonan sampai matang.
- Angkat roti yang sudah matang dan sajikan.
Demikianlah ulasan yang berkaitan dengan cara membuat roti cane yang enak dann bisa Anda praktekkan sendiri dirumah. Proses membuat roti cane memang tidak ribet dan mudah dilakukan. Anda dapat mencoba salah satu resep diatas untuk membuat camilan untuk keluarga tercinta. Semoga saja artikel diatas bisa berguna dan bermanfaat untuk Anda.