Ketika akan sedang ulang tahun tentu orang tua akan membelikan roti ulang tahun dalam acara ulang tahun anak. Anak – anak akan suka dengan kue ulang tahu dalam bentuk karakter yang disukai, mulai dari angry bird, hello kitty, doraemon dan aneka jenis karakter lucu lainnya. Selain membelikan roti ulang tahun untuk anak tercinta, ternyata Anda juga bisa membuat sendiri. Dengan membuat sendiri kue ulang tahun anak maka akan hasil kue pun bisa disesuaikan dengan selera. Cara membuat roti ultah anak cukup mudah. Jika Anda tertarik membuatkan roti ulang tahun bagi anak maka cobalah menggunakan resep dibawah ini. Terdapat beberapa pilihan karakter yang mungkin disukai oleh anak – anak. Pembuatannya mudah dengan bahan yang bisa dibeli ditoko bahan kue. Langsung saja ini dia resepnya :
Roti Ulang Tahun Angry Bird
Bahan :
- 8 butir telur
- 3 sendok teh emulsifier (sp/tbm)
- 150 gram gula pasir
- 35 ml susu cair
- ¼ sendok teh baking powder
- 105 gram tepung terigu protein rendah
- 75 gram cokelat masak putih, dilelehkan
- 150 gram margarin, dilelehkan
- 1/4 sendok teh pasta vanila
- 1/4 sendok teh esens stroberi
- 1/2 sendok teh cokelat pasta
- 10 tetes pewarna merah muda
Bahan Isi :
- 250 gram cokelat masak pekat, potong – potong
- 100 ml susu cair
Hiasan :
- 600 gram buttercream
- 1 sendok teh pewarna kuning
- 1/8 sendok teh pewarna hitam
- 1 sendok teh pewarna biru
- 1 ½ sendok teh pewarna merah
Cara Membuat Roti Ultah Anak Bentuk Angry Bird :
Pembuatan Cake :
- Pertama – tama kocok dahulu bahan telur, gula pasir,emulsifier, air, tepung terigu, dan baking powder hingga mengembang. Jika sudah mengembang baru tambahi dengan margarin leleh serta cokelat leleh sedikit demi sedikit sambil terus diaduk dengan perlahan.
- Bila sudah maka bagi adonan ini menjadi 3 bagian. Pada satu bagian diberi tambahan pasta vanila. Kemudian satu bagian lainnya diberi pasta cokelat. Bagian ketiga diberi tambahan esens stroberi serta pewarna merah muda.
- Masing – masing adonan ini bisa diaduk dengan merata.
- Kemudian tuangkan masing – masing adonan tadi di loyang dengan diameter 20 cm dan tinggi 3 cm yang kemudian dioles menggunakan margarin serta dialasi kertas roti.
- Panggang atau oven dengan api bawah bersuhu 190 oCelsius selama 25 menit hingga matang.
Pembuatan Isi :
- Panaskan dulu susu cair lalu tambahi dengan cokelat masak pekat. Kemudian aduk adonan ini hingga larut dan dinginkan.
- Kemudian ambilah cake cokelat dan olesi isi, lalu tumpuk dengan cake warna merah muda dan olesi isi lalu tumpuk cake vanila.
Pembuatan Hiasan :
- Ambil sebanyak  300 gram buttercream warna putih kemudian beri tambahan sedikit pewarna biru lalu akan jadi biru muda. Lalu sisihkan.
- Ambil sebanyak 150 gram butter cream dan beri 1 sendok teh pewarna biru, aduk sampai rata.
- Ambil 50 gram buttercream dan tambah 1 sendok teh pewarna kuning, aduk merata.
- Ambil 50 gram butter cream kemudian tambahi dengan pewarna merah. Aduk sampai merata.
- Untuk buttercream bisa diberi tambahan pewarna hitam. Aduk rata.
- Jika sudah maka masukan buter cream ini pada plastik segitiga yang telah diberi spuit untuk masing – masing warna.
- Jika sudah oles seluruh permukaan cake menggunakan sebagian buttercream berwarna biru muda.
- Bentuk pola angry bird menggunakan tusuk gigi lalu semprotkan butter cream supaya bisa memenuhi gambar.
- Sesuaikan warna dengan karakter angry bird, lalu hias sesuai dengan selera.
Roti Ulang Tahun Frozen
Bahan :
- 3 butir telur ayam
- 150 gram gula pasir
- 1 sendok emulsifier
- 150 gran tepung terigu
- 75 gram mentega
- Bubuk vanilla seperlunya
Bahan Krim Kue Tart :
- 150 gram gula halus
- 4 sachet susu kental manis
- 275 gram mentega putih
- 3 pewarna makanan
Cara Membuat Kue Ulang Tahun Frozen :
- Membuat krim : campurkan bahan gula, mentega, dan susu kemudian kocok sampai lembut, jika sudah maka buatlah krim untuk membuat beberapa karakter menggunakan cetakan kue karakter dan letakan dalam kulkas.
- Membuat kue : masukan bahan gula, telur, emulsifier kemudian kocok sampai halus serta lembut. Masukan pula vanilla dan tepung, kemudian tuangkan mentega yang telah dicairkan. Aduk menggunakan spatula dan tuangkan dalam loyang kemudian panggang sampai matang.
- Cara terakhir yaitu dengan menghias kue tart dengan menutup semua bagian kue menggunakan krim. Jika sudah maka tempelkan karakter frozen dipermukaan kue dan hiasi kembali menggunakan bunga – bunga menggunakan bahan krim sesuai dengan keinginan.
- Jika sudah maka kue ulang tahun frozen pun siap disajikan.
Pada saat membuat kue ulang tahun maka gunakanlah peralatan yang tepat, seperti mesin mixer planetary. Mesin ini dapat membantu mengaduk adonan roti ulang tahun dengan hasil maksimal. Cara membuat roti ultah anak pun nantinya akan semakin mudah dan sederhana. Mengaduk adonan akan semakin cepat dan mudah, hasil kue pun memuaskan. Nah, jika tertarik untuk memiliki mesin planetary mixer ini maka silahkan KLIK DISINI.
Roti  Ulang Tahun Hello Kitty
Bahan :
- Kue dasar, (spon cake, tart dan sebagainya)
- 2 buah strawberry ukuran besar
- Krim kocok
- 2 buah jeruk kaleng atau jeruk biasa tanpa kulit dalam
- Coklat batang / blok
- Coklat butir warna
Cara Membuat Roti Ulang Tahun Hello Kitty :
- Persiapkan roti dasar yang akan dihias kemudian potong kue menyerupai kepala karakter hello kitty.
- Kemudian kikis bagian kue yang tidak rata serta kasar supaya seluruh permukaan kue menjadi halus.
- Persiapkan krim kocok atau butter cream,lalu oleskan seluruh permukaan kue dengan menggunakan krim supaya kue tertutup sempurna.
- Bila sudah maka potong strawberry menjadi 2 bagian. Lalu letakan dan susun di ujung kanan pada bagian kepala Hello Kitty sampai menyerupai bentuk pita, jika perlu sematkan menggunakan tusuk gigi.
- Jika sudah maka bersihkan jeruk dari kulit ari pembungkuas jeruk, ambil bagian bulir yang utuh yang masih berbentuk, kemudian letakan dan susun ditengah strawbbery yang sudah disusun sampai tidak ada ruang yang kosong.
- Kemudian panaskan coklat blok dengan di tim, kemudian bentuk menjadi batangan tipis dengan mencetak coklat cair tadi dengan menggunakan spuit polos pada tempat datar kemudian dinginkan sampai mengeras. Buatlah sebanyak 6 batang.
- Kemudian letakan serta susun batang coklat menyerupai kumis Hello Kitty. Supaya tidak lepas bagian ujung dapat ditekan lebih dalam
- Lalu letakan dan susun coklat butir coklat untuk bagian mata Hello kitty serta coklat butir warna lain sebagai hidung, jika sudah maka kue ulang tahun bentuk hello kitty siap disajikan.
Roti Ulang Tahun Doraemon
Bahan :
- 8 butir telur utuh
- 25 gram susu bubuk
- 200 gram terigu
- 25 gram maizena
- 1 sendok makan sp
- 200 gram gula pasir
- 1 sendok baking powder
- 2 bungkus vanili
- 150 gr mentega (lelehkan)
- Pewarna hijau secukupnya
Bahan Buttercream :
- 250 gram mentega putih
- 2 sachet skm putih
- 150 gram gula halus
Cara Membuat Roti Ulang Tahun Doraemon :
- Kocoklah telur, sp, gula, serta vanili hingga mengembang kemudian teteskan pewarna hijau sesuai dengan keinginan, aduk menggunakan mixer sampai merata.
- Kemudian campurkan terigu, susu bubuk, maizena serta baking powder. Lalu aduk sampai merata dan masukan dalam adonan telur, ayak sampai habis sambil diaduk.
- Lalu masukan mentega yang telah dilelehkan dan aduk merata.
- Tuangkan kedalam loyang bulat yang telah diolesi dengan mentega tipis serta beri taburan tepung sebelumnya. Kemudian panggang selama 50 menit sampai matang.
- Membuat butter cream : Campurkan semua bahan butter cream dan aduk menggunakan mixer dengan kecepatan rendah yaitu 1 menit. Kemudian aduk menggunakan kecepatan tinggi selama 15 menit hingga mengembang. Butter cream pun bisa segera digunakan.
- Jika sudah maka hias kue ulang tahu sesuai dengan karakter doraemon, dan sajikan.
Roti Ulang Tahun Bentuk Mobil
Bahan :
Bahan Cake:
- 10 butir putih telur
- ½ sendok teh garam
- 6 kuning telur
- 150 gram gula pasir
- 225 gram tepung terigu protein sedang
- ½ sendok makan emulsifier (SP/TBM)
- 15 gram susu bubuk
- 125 gram margarin, dilelehkan
- 25 gram tepung maizena
- 75 gram buttercream
- ½ sendok teh esens vanila
Bahan Buttercream :
- 250 gram mentega putih
- ¼ sendok teh esens vanila
- 250 gram susu kental manis putih
- 25 gram margarin
- Pewarna merah
- Pewarna biru
Bahan Hiasan :
- 2 buah biskuit cokelat, buang krimnya
- 4 buah permen warna-warni,
Cara Pengolahan :
- Membuat Cake : Kocoklah bahan telur, gula pasir, garam, serta emulsifier hingga mengembang. Kemudian beri tambahan tepung terigu, susu bubuk, tepung maizena dan sambi diayak serta diaduk rata.
- Masukkan bahan margarin leleh serta esens vanila sedikit sedikit terus diaduk perlahan.
- Tuang adonan pada dua loyang dengan ukuram 22x22x4 cm yang telah dioles margarin serta diberi kertas roti.
- Kemudian oven roti selama 25 menit menggunakan suhu 190 oCelcius hingga matang.
- Buttercream : Aduk mentega putih serta margarin hingga lembut serta ringan. Kemudian beri tambahan susu kental manis putih serta esens vanila. Kocok sampai merata.
- Kemudian ambilah selembar cake. Kemudian oles dengan buttercream. Lalu tumpuk menggunakan cake yang lain.
- Potong cake menjadi dua bagian. Jika sudah ambil salah satu potongan cake. Potonglah bagian sisi depan serta belakang yang sedikit melengkung pada bagian bawah mobil.
- Kemudian bagi dua sisa potongan roti. Kemudian ambil satu bagian. Lalu potong membentuk setengah lingkaran.
- Lalu taruh bagian yang kecil di atasnya menggunakan olesan tipis buttercream.
- Lalu semprotkan pada seluruh permukaan cake menggunakan buttercream warna biru.
- Ratakan menggunakan pisau poles
- Buat jendela pada bagian sisi mobil menggunakan buttercream putih dengan spuit bintang kecil.
- Tempelkan biskuit cokelat pada bagian roda serta permen warna – warni untuk lampu pada mobil.
Demikian tadi info pada cara membuat roti ultah anak karakter unik dan cantik. Semoga informasi diatas bermanfaat.