Kalau zaman dulu orang menghidangkan roti tawar sebagai sarapan pagi, hal itu biasa dilakukan oleh orang Amerika. Orang Indonesia lebih menyukai sarapan menggunkaan nasi karena lebih kenyang. Setelah mereka tahu bahwa roti tawar bisa digunakan untuk sarapan pagi dan bahkan juga memberi rasa kenyang maka roti tawar pun diolah dengan berbagai rasa dan varian. Bahkan dengan berkembangnya tekhnologi dan kekreatifan seseorang, dengan mudahnya membuat olahan roti tawar dengan cara di panggang atau yang disebut dibakar.
Roti bakar memang merupakan jajanan rakyat yang sudah ada sejak dulu. Rasanya yang legit serta teksturnya yang membuat membuat roti bakar ini disukai masyarakat dari berbagai kalangan. Disajikan saat Anda sedang bersantai sebagai cemilan atau untuk sarapan, roti bakar selalu pas sebagai pelengkap waktu-waktu kita. Roti bisa dibilang menjadi salah satu menu favorit bagi kebanyakan orang, terutama bagi mereka yang tidak memiliki waktu banyak untuk mempersiapkan sarapan. Roti juga mengandung karbohidrat yang bisa diolah menjadi sumber energi bagi tubuh kita. Nah supaya tidak bosan, biasanya kita membuat berbagai macam kreasi roti, seperti roti bakar yang dikombinasikan dengan beragam bahan makanan lainnya.
Anda pasti tahu kan roti yang biasanya digunakan untuk roti bakar, kebanyakan yang digunakan adalah bahan roti tawar kan ? Roti tawar adalah salah satu jenis kue dengan bahan utama tepung terigu yang terbebas dari bahan pengawet apapun, sehingga roti tawar ini sangat sehat untuk dikonsumsi semua usia. Roti tawar dapat dibedakan menurut umumnya menjadi 2 jenis, yakni roti tawar terbuka ( open top ) dan roti tawar tertutup (sandwich). Namun kalau dilihat dari tampilannya, ternyata jenis roti tawar cukup banyak, apalagi setiap negara mempunyai ciri khas tersendiri.
Roti yang siap saji yaitu roti tawar dengan olahan mudah didapat dan bisa di olah menjadi menu sarapan atau makanan selingan sore hari dengan memberikan tambahan pelengkap seperti selai, meises atau keju atau bisa diberi hiasan lainnya agar menarik perhatian orang banyak. Banyak yang menjual roti tawar bakar yang dijual dipinggir jalan atau di restaurant dengan harga yang mudah dijangkau oleh semua kalangan masyarakat. Anda pastinya bertanya kenpa ya banyak pengusaha bakery yang membuat roti bakar dengan menggunakan roti tawar.? Krena roti ini disajikan dengan bahan apapun atau dibakar maupun hanya diolesi dengan selai akan tetap nikmat dan rasanya akan tetap gurih.
Kali ini akan dibahas cara membuat roti tawar bakar yang bisa Anda coba di rumah dan dengan hasil yang sama bagusnya seperti yang dijual di restaurant terkenal maka Anda bisa memiliki peluang bisnis untuk membuka roti tawar bkar yang juga bisa terkenal. Simak baik-baik ulasan mengenai resep membuat roti tawar bakar dengan menggunakan berbagai varian rasa dan bentuk.
1. Resep Membuat Roti Tawar Bakar French Toast
Bahan-bahan :
- 6 lembar roti tawar
- 2 butir telur
- 100 ml susu cair (bisa dibuat dari 2 sdm susu bubuk ditambah air hingga 100 ml)
- 1 sdt kayu manis bubuk
- 2 sdm gula pasir
- 1 sdt vanila ekstrak
- 1 sdt parutan kulit jeruk lemon (optional)
- margarine untuk menggoreng roti
- Madu
- Buah-buahan seperti strawberry, cherry, atau yang lainnya
Cara Membuat :
- Langkah pertama, kocok telur pada mangkok hingga lepas. Lalu tambahkan susu cair, kayu manis bubuk, gula pasir, buah lemon dan vanila ekstrak. Dan aduk rata.
- Lalu pindahkan larutan telur ke dalam wadah yang lebih besar, misalnya loyang ukuran 20×20 cm. Kemudian celupkan roti tawar pada larutan itu sampai basah dan tenggelam. Tapi perhatikan jangan sampai terlalu lembek.
- Setelah itu panaskan 1/2 sendok makan margarine pada teflon lalu goreng dengan api sedang hingga roti berwarna kecoklatan. Anda dapat menggunakan mesin pemanggang roti untuk memudahkan Anda dan agar hasilnya bisa lebih merata dan lebih cepat matang.
- Lalu tiriskan.
Resep Roti Tawar Bakar Pizza
Bahan-bahan :
- 4 lembar roti tawar tanpa kulit
- 4 potong sosis sapi/ayam (dipanggang atau digoreng)
- bawang bombay 1 buah, iris panjang
- keju secukupnya
- 3 sdm saus barbeque
- 1 sdm saus tomat
Cara Membuat :
- Untuk langkah yang pertama, sosis di panggang terlebih dahulu dengan menggunakan minyak sedikit, lalu setelah itu sosis di potong-potong bulat dengan cukup tipis.
- Siapkan wajan dengan di isi minyak yang cukup sedikit, lalu tumis lah bawang bombay hanya sebentar saja supaya jadi layu.
- Untuk bahan olesan di campurkan lalu di aduk merata, lalu sesudah itu oleskan kan lah bahan tersebut pada roti tawar, terus teburi dengan menggunakan bawang bombay serta sosis yang sudah di potong-potong, lalu di tambahkan keju mozzarella hanya secukupnya saja.
- Roti tawar yang telah ditambahkan topping di panggang lah dengan menggunakan oven sampai keju nya jadi meleleh dan matang sempurna.
- Keluarkan dari oven, terus pizza roti tawar bisa di potong-potong jadi segiti tiga atau bisa juga utuh.
- Pizza roti tawar siap di hidangkan.
Resep Membuat Roti Tawar Sandwich
Bahan – bahan :
- 4 lbr roti tawar / roti gandum
- 3 butir telur, kocok jadi satu
- 4 lbr daging asap
- 2 lbr daun sla
- 2 buah tomat ukuran sedang
- 2 lbr keju cheddar
- 2 sdm saus tomat
- 2 sdm saus mayonnaise / saos custard
- Aaus sambal secukupnya bila suka
- Margarin secukupnya
Cara Membuat :
- Buat telur dadar (opsional) dengan mendadar kocokan telur pada wajan yang sudah diolesi margarin berukuran 12 cm, buat menjadi dua telur dadar, sisihkan untuk sementara.
- Siapkan wajan anti lengket, lelehkan margarin secukupnya, panggang daging asap hingga matang dan warnanya menjadi kecoklatan, sisihkan sementara.
- Olesi roti tawar dengan margarin pada salah satu sisi saja, sisihkan dahulu.
- Iris-iris tomat menjadi bentuk bulat pipih, sisihkan untuk disusun.
- Susun sandwich dengan alas roti tawar / roti gandum yang telah diolesi margarin, olesi saus tomat dan mayonnaise, kemudian letakkan daun sla disusul irisan tomat.
- Letakkan selembar daging asap, kemudian telur dadar, diikuti keju lembaran dan daging asap lagi. Olesi dengan saus tomat dan mayonnaise serta saus sambal (opsional).
- Finally Anda tutup dengan roti tawar yang lain, iris tumpukan sandwich secara diagonal menjadi bentuk segitiga. Lakukan hal yang sama pada tumpukan kedua sehinga menjadi empat buah sandwich.
Cara membuat roti tawar bakar dengan menggunakan mesin pemanggang roti bread toaster type TOT15 Maksindo akan memanjakan konsumen Anda dengan menyediakan mesin conveyor bread toaster ini. Maka konsumen Anda akan membuat sendiri Anda bisa membuat sendiri aneka roti bakar dengan berbagai varian sesuai dengan keinginan mereka apalagi mesin toaster ini sangat mudah digunakan dan ceapat matang. Desainnya yang elegan dan memiliki temperatur serta timer control. Bisa menampung panggangan roti sebanyak 4 – 6 roti. Anda tertarik dengan mesin toaster pemanggang roti ini dengan KLIK DISINI.
Resep Membuat Roti Tawar Bakar Sweet Pan Pizza
Bahan-bahan :
- 3 gelas tepung terigu
- 2 sdm margarin
- 1 butir telur
- 1 sdt ragi
- 1 sdm gula pasir
- Keju cheddar parut
- Messes coklat secukupnya
- Dark chocolate, dilelehkan atau diparut
Cara Membuat :
- Pertama, larutkan ragi dengan air, tambahkan juga gula pasir.
- Setelah itu siapkan wadah untuk uleni adonan lalu campur tepung, margarin dan telur. Tambahkan air larutan ragi sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai kalis. Diamkan adonan sampai mengembang kurang lebih selama 30 menit.
- Siapkan teflon yang sudah dioles margarin lalu tata adonan diatas teflon. Ratakan, lalu nyalakan kompor kecil sekali. Tutup teflon dengan penutup kaca.
- Masak beberapa menit, mungkin sekitar 5 menit, lalu buka penutup kaca. Permukaan adonan dengan garpu supaya matang merata. Beri topping parutan keju lalu tutup lagi.
- Diamkan selama 5 menit, kemudian buka lagi, beri topping meises lalu coklat blok parut. Tutup lagi sampai matang.
- Kalau sudah matang, angkat lalu taruh dipiring. Tumpuklah bila Anda telah membelahnya menjadi 2 bagian seperti martabak dan siap diiris sesuai selera.
Resep Roti Tawar Bakar Coklat Keju
Bahan-bahan :
- Roti tawar 10 helai
- Margarin Blueband secukupnya
- Meises secukupnya
- Keju parut
- Susu kental manis
Cara Membuat :
- Oleskan roti tawar menggunakan margarine Blueband pada satu sisinya. Oleskan dengan merata dan potong bagian tebal pinggiran roti agar hanya menggunakan bagian lembut dari roti tawar saja.
- Taburkan meises dengan merata pada seluruh sisi roti yang sudah di oles margarine, jangan terlalu tebal karena meises bisa berantakan saat proses membalik ketika di bakar.
- Selanjutnya berikan taburan keju parut di atas meises dan margarin, taburkan secukupnya sampai menutupi bagian atas meises.
- Di atas meises dan keju parut di beri susu kental manis. Gunakan secukupnya dan usahakan merata.
- Selanjutnya oleskan roti tawar helai ke dua dengan margarin pada sisi atas dan bawahnya. Jangan lupa memotong semua sisi pinggiran roti sampai terbuang bagian tebalnya.
- Siapkan pinggan atau wajan anti lengket yang rata sisi bawahnya. Saat ini ada yang menjual wajan ukuran sesuai ukuran roti tawar sehingga praktis digunakan. Oleskan margarine di atas pinggan panas sampai rata lalu taruh roti tawar yang sudah dioleskan margarine dan diisi bahan-bahan lainnya.
- Balikan roti tawar dengan cepat jangan sampai isi roti tawar tercecer saat dibalik.
- Angkat roti bakar saat mulai berubah kekuningan.
Resep Membuat Roti Tawar Bakar Pisang Gulung
Bahan-bahan :
- 2 bh Pisang raja atau pisang uli
- 8 lmbr Roti tawar
- 2 btr Telur, kocok lepas
- Tepung roti (optional)
- Minyak untuk menggoreng
- 2 bh Pisang raja atau pisang uli
- 8 lmbr Roti tawar
- 2 btr Telur, kocok lepas
- Tepung roti (optional)
- Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat :
- Membuat coklat pasta, satukan semua bahan untuk membuat coklat pasta dan siramlah dengan air mendidih kurang lebih 2-3 sendok makan, aduk rata hingga semua bahan menyatu. Jika terlalu encer, tambahkan sedikit tepung terigu. Menggunakan langkah ini hanya sekedar bertujuan agar seluruh permukaan pisang terselimuti dengan banyak coklat dan memudahkan saat proses menggulung
- Anda jangan lupa untuk mengupas pisang kemudian Anda potong-potong, untuk ukuran sedang kita bisa membaginya menjadi 4 potongan dengan cara memotongnya menjadi 2 bagian dan masing-masing bagian kita belah lagi menjadi 2 agar pipih.
- Celupkan potongan pisang kedalam coklat pasta.
- Siapkan roti tawar, buang pinggirannya dan pipihkan. Letakkan pisang yang telah diselimuti coklat pasta di salah satu pinggiran roti sehingga posisinya melintang.
- Selanjutnya Anda lipat pinggiran roti secara rapi sebelah kiri dan kanan ke arah tengah, gulungkan roti beserta pisang sehingga bentuknya menyerupai risoles. Lakukan pada semua sisa bahan dan kini kita lanjut pada proses menggoreng.
- Celupkan terlebih dahulu gulungan roti berisi pisang kedalam telur kocok dan gulingkan pada tepung roti sebelum Anda memanggangnya.
- Goreng gulungan roti isi pisang dengan api sedang agar matang merata luar dalam lalu bolak baliklah secara bertahap.
- Angkat jika sekiranya pisang sudah matang dan warna luar berubah menjadi agak kecoklatan.
- Roti gulung pisang coklat plus keju siap dihidangkan.
Itulah cara membuat roti tawar bakar yang bisa Anda coba dirumah. Roti tawar bakar memang sangat nikamt disajikan dengan toping dan isian yang bermacam-macam varian. Ditambah bila disajikan saat dalam keadaan hangat dengan permukaan roti yang agak renyah serta isian yang empuk dengan rasa yang berbeda pasti menambah kelezatan roti tawar bakar itu sendiri. Terima kasih telah menyempatkan membaca artikel ini.
Â