Cara Membuat Roti Prata India – Apakah Anda sudah mengenal apakah roti prata itu ? dan bagaiamanan bentuknya? Roti prata merupakan salah satu makanan yang berasal dari India yang memiliki bentuk hampir sama dengan roti maryam. Pada umumnya roti prata ini dalam menyajiannya bisa dimakan dengan kuah kari atau bisa juga dimakan dengan susu. Olahan makanan roti prata India ini memiliki cita rasa yang sangat lezat dan banyak disukai olah masyarakat mulai dari kalangan anak-anak hingga kalangan dewasa. Roti ini sangat cocok untuk Anda jadikan menu pada saat sarapan ataupun pada saat makan malam yang bisa Anda nikmati bersama keluarga tercinta Anda atau bersama rekan terdekat Anda. Bukan hanya itu saja roti prata india ini juga dijadikan menu pada saat berbuka puasa. Jika Anda belum pernah mencicipi cita rasa dari kue prata ini Anda sudah dapat mencarinya di toko-toko kue. Roti prata india ini dijual dengan harga yang sangat terjangkau.
Meskipun roti prata ini buka merupakan makanan asli dari Negara Indonesia, namun di Indonesia makanan satu ini juga sangat popular. Kepopuleran roti prata India ini nampaknya juga dimanfaatkan oleh masyarakat sebagai lahan bisnis. Memang kelezatan dari kue prata India ini sudah tidak diragukan lagi. Buktinya makanan satu ini juga sering dikonsumsi oleh masyarakat Singapura dan masyarakat Malaysia. Kelezatan yang dimiliki oleh roti prata ini memang bisa membuat orang menjadi merasa ketagihan dan ingin mengkonsumsi lagi. Roti pratha juga sangat cocok bila di celupkan ke dalam kuah kari dan bisa juga langsung di makan.
Apakah Anda merasa tertarik untuk mencoba membuat roti prata ini sendiri? Cara membuat roti prata india ini sangat mudah. Bagi Anda yang ingin membuat roti prata namun belum mengetahui cara membuat roti prata Anda tidak perlu merasa kuatir, sebab di bawah ini akan kami berikan informasi yang berkaitan dengan resep untuk membuat roti prata india yang bisa Anda coba di rumah. Adapun resep untuk membuat roti prata adalah sebagai berikut:
-
Resep roti prata spesial
Bahan-bahan:
- Tepung cakra 300 gram
- Susu bubuk 27 gram
- Air hangat 150 ml
- Mentega 2 sendok makan
- Garam secukupnya
- Gula pasir secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Bahan untuk topping :
- Meses coklat secukupnya
- Keju oles secukupnya
- Susu kental manis secukupnya
Cara membuat :
- Campurkanlah tepung cakra dengan, susu bubuk, minyak goreng, gula putih, garam, telur dan air hangat. Aduk hingga tercampur dengan rata
- Kemudian buat bulatan kecil pada adonan
- Rendam adonan di dalam minyak sayur selama satu hari sekitar 12 jam
- Pipihkan adonan hingga adonan tipis
- Lalu gulung memanjang adonan dan buatlah adonan seperti huruf S
- Untuk yang isian taburkan terlebih dahulu meses atau bisa menggunakan keju kemudian gulung memanjang
- Setelah adonan membentuk huruf S timpahkan ujungnya keatas kemudian tekan kembali hingga adonan pipih
- Panaskan teplon dengan menggunakan api kecil
- Lalu  pangganglah adonan dengan membolak balik hingga adonan berwarna coklat keemasan
- Anda bisa menyimpan adonan yang masih tersisa
- Angkat adonan yang di panggang dan beri topping sesuai dengan selera Anda
- Selamat mencoba
2. Resep roti prata india
- Tepung terigu protein tinggi 500 gram
- Air 200 cc hingga 250 cc
- Mentega 40 gram
- Gula pasir 1 sdt
- Garam 2 sdt
Cara membuat :
- Langkah yang pertama adalah campurkan air dengan gula pasir, dan garam, aduk rata.
- Kemudian tambahkan 20 gram mentega, aduk hingga tercampur dengan rata.
- Kemudian masukkan tepung terigu dan beri sedikit air, aduk hingga rata
- Kemudian bulatkan adonan dan diamkan kurang lebih selama 20 menit
- Kemudian potong adonan dan timbang adonan dengan bera 50 gram, bulatkan adonan.
- Kemudian lumurilah adonan dengan mentega
- Tatalah adonan di atas loyang dan tutup dengan menggunakan plastic bersih
- Kemudian pipihkan adonan hingga tipis
- Kemudian lipatlah bagian tepinya ke arah tengah
- Kemudian panaskan teflon dengan api sedang
- Beri olesan dengan mentega.
- Jika warnanya sudah berubah menjadi kuning kecoklatan. Angkat
- Sajikan
3. Resep roti prata kuah kari tanpa daging
Bahan-bahan :
- Roti prata yang siap pakai 10 lembar
- Santan 200 ml
- Bawang Bombay dicincang 1 butir
- Bawang piutih dicincang 3 siung
- Bawang putih dicincang 3 siung
- Bumbu kari bubuk 3 sendok makan
- Serai dimemarkan 2 batang
- Puree tomat 50 gram
- Daun salam 5 lembar
- Daun jeruk 5 lembar
- Cengkeh 1 sdt
- Cabe bubuk 2 sdt
- Air matang 150 ml
- Garam 2 sdt
- Merica 1 sdt
- Kaldu jamur bubuk 2 sdt
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat :
- Langkah yang pertama adalah panaskan minyak goreng
- Kemudian tumislah bawang bombay hingga agak layu
- Masukkan  bawang putih, tumis hingga harum
- Masukkan serai, daun salam dan daun jeruk, aduk rata.
- Tambahkan puree tomat, santan dan bubuk kari, aduk sebentar.
- Masukkan air matang, garam, merica, cabe bubuk dan cengkeh. Aduk rata,
- Jika sudah mendidih angkat
- Tatalah roti prata di piring lalu makanlah dengan kuah yang barusan Anda buat
4. Resep roti prata india keju
Bahan-bahan:
- Tepung terigu 500 gram
- Gula pasir 2 sendok makan
- Garam ½ sdt
- Mentega 1 sendok makan
- Air hangat secukupnya
Bahan untuk topping :
- Susu kental manis secukupnya
- Keju parut secukupnya
Cara membuat :
- Langkah yang pertama adalah campurkan semua bahan kering kecuali bahan topping, aduk rata
- Lalu tuangkan air hangat dan uleni hingga adonan kalis dan adonan bisa dibentuk
- Kemudian pipihkan adonan /gilas adonan agar adonan berbentuk lempengan
- Siapkan teflon dan olesi teflon dengan mentega
- Masaklah adonan dengan api kecil hingga matang
- Jika berubah berwarna menjadi kecoklatan lalu angkat
- Tata di piring saji dan siramlah dengan susu kental manis dan taburi dengan keju parut
- Sajikan
5. Resep roti prata pisang coklat
Bahan-bahan:
- Roti prata 1 lembar
- Bauh pisang 1 buah
- Selai nutella secukupnya
- Margarine secukupnya
Langkah pembuatan :
- Langkah yang pertama adalah siapkan roti prata dan olesilah dengan nutella di bagian atasnya
- Kemudian kupaslah buah pisang dan belahlah menjadi 2
- Susunlah di atas roti prata yang sudah di beri olesan nutella
- Kemudian lipatlah bag kiri dan kanan kemudian gulung
- Kemudian panaskan pan atau teflon yang sudah beri margarine
- Kemudian masukkan roti Prata yang sudah Anda gulung, bolak balik roti prata hingga warannya coklat dengan merata.
Untuk memudahkan Anda dalam proses pembuatan roti prata India ini maka diperlukan sebuah peralatan yang dapat mendukung kinerja Anda. Salah satu peralatan yang harus Anda pada saat akan membuat roti adalah mixer roti. Untuk mencari mixer roti Anda sudah tidak perlu lagi merasa bingung. Kini di Toko Mesin Maksindo telah hadir mesin mixer roti yang kualitasnya sudah tidak diragukan lagi. Salah satu mesin mixer roti yang bisa Anda gunkan dari Toko Mesin Maksindo adalah mesin mixer roti dengan type SSP-7. Jika Anda merasa tertarik untuk menggunakan mesin ini bisa Anda lihat DISINI.
6. Resep roti prata kuah durian
Bahan-bahan roti jala :
- Tepung terigu 300 gram
- Telur 2 butir
- Mentega yang sudah dilelehkan 2 sendok makan
- Susu bubuk 2 sendok makan
- Garam 1 sdt
- BP 1 sdt
- Air 600 ml
- Esens pandan 2 tetes
Bahan untuk kuah :
- Buah durian 200 gram
- Gula merah 150 gram
- Santan 600 ml
- Air 100 ml
- Garam 1 sdt
Membuat Roti :
- Untuk membuat roti pratanya pertama campurkan semua bahan dan mixerlah adonan hingga adonan rata
- Saringlahlah adonan agar adonan halus
- Kemudian tambahkan esens pandan sekitar 2 tetes
- Kemudian siapkan teflon dan panaskan teflon dengan menggunakan api kecil
- Tuangkan adonan ke atas teflon dengan menggunakan cetakan roti jala
- Masaklah adonan hingga matang
- Kemudian gulung dengan cepat
Membuat kuah :
- Pertama adalah rebuslah gula merah dengan air hingga gula larut
- Kemudian saringlah
- Masukkan santan,gula merah, garam dan daging buah durian. aduk-aduk
- Setelah mendidih angkat dan siram pada roti prata
- Siap untuk sajikan
7. Resep roti prata kari kambing
Bahan-bahan :
- Roti canai secukupnya
- Tepung terigu 175 gram
- Garam ¼ sdt
- Air 100 ml
- Margarine dicairkan 125 gram
Bahan untuk kuah :
- Iga kambing 50 gram
- 1 liter santan
Bumbu halus :
- Jinten secukupnya
- Kayu manis secukupnya
- Pekak secukupnya
- Cengkeh secukupnya
- Kemiri secukupnya
- Kunyit secukupnya
- Jahe secukupnya
- Lengkuas secukupnya
- Bawang putih secukupnya
- Bawang merah secukupnya
- Cabe merah secukupnya
Pelengkap :
- Daun salam
Cara membuat :
Membuat adonan roti :
- Campurkanlah tepung terigu dengan garam, air dan margarine. Uleni hingga adonan kalis
- Kemudian diamkan adonan selama15 menit
- Kemudian bagilah adonan menjadi 8 bulatan dan diamkan lagi adonan selama 15 menit.
- Kemudian pilinlah adonan menjadi panjang
- Kemudian bentuklah adonan dengan bentuk konde atau dengan bentuk melingkar, diamkan adonan selama 15 menit
- Kemudian giling tipis adonan, kemudian panggang di wajan datar atau teflon yang sudah diolesi margarin
- Jika sudah matang angkat roti dan keprek dalam keadaan hangat
Membuat kari kambing:
- Yang pertama adalah cuci bersih iga kambing, tiriskan
- Kemudian tumislah bumbu halus sampai matang
- Kemudian masukkanlah daging sampai
- Kemudian masukkan santan cair, lalu masukkan dedaunan dan tunggu hingga mendidih
- Kemudian masukkanlah santal kental, garam dan gula. Aduk hingga rata
- Setelah iga empuk angkat
- Siap untuk disajikan dengan roti prata
Demikianlah informasi seputar cara membuat roti prata India yang bisa kami bagikan kepada Anda semoga dengan informasi yang telah kami bagikan kepada Anda bisa memberikan manfaat kepada para pembaca. Terima kasih dan selamat mencoba.
Â