Cara Membuat Roti Humberger Yang Empuk Dan Nikmat

Humberger? Tentunya Anda sudah pernah menjajal kelezatan dari humberger ini? Nama humberger tidak asing dan begitu familiar dengan kita. Humberger atau dikenal sebagai burger merupakan kudapan yang digemari masyarakat Indonesia. Meskipun bukan makanan asli Indonesia, namun burger begitu digandrungi dari anak-anak hingga orang tua. Tampilan humberger berupa roti bundar yang dibelah dua. Pada bagian belahannya disisipi daging, sayuran, dan saus. Untuk daging yang dipakai yakni daging sapi, daging ayam juga ikan. Sedangkan sayurannya berupa selada, tomat, dan juga mentimun. Walaupun humberger bukan kuliner yang berasal dari Indonesia, namun banyak orang yang tertarik mengetahui cara pembuatannya.

Anda ingin tahu cara membuat roti humberger yang mudah? Dalam pembuatan humberger memang bisa dikatakan mudah dan gampang. Bahan-bahan yang dibutuhkan dalam membuat humberger mudah ditemukan di sekitar Anda, juga harga jualnya terbilang murah dan terjangkau. Anda tertarik ingin mengetahui resep pembuatan roti humberger? Jika Anda tertarik sangat pas membaca artikel kami ini. Silahkan lihat detail berbagai resep roti humberger yang ada di bawah ini :

Resep Pertama Membuat Roti Humberger

Inilah resep pertama membuat roti humberger yang bisa Anda coba praktekan :

Bahan-bahan yang diperlukan

• 1 butir telur kocok lepas
• tepung terigu cakra kembar 390 gr
• gula pasir 55 gr
• garam halus 1 1/4 sdt
• air hangat 200 ml
• margarine 2 sdm
• ragi instant 1 sdm
• wijen putih

Proses Mudah Membuat Roti Humberger

1. Siapkan untuk wadah dan masukan seperti gula pasir, terigu, dan ragi. Selanjutnya baduk semuanya dan juga bisa masukan garam dan aduk, dan anda bisa membuat coakan pada tengah dan masukan air hangat juga uleni. Kemudian tambahan telur hingga semua bahan menjadi satu.
2. Jika adonan telah selesai diuleni selanjutnya coba taburkan tepung pada bagian meja serta adonan yang tadi bisa dipindahkan di atas taburan tepung.
3. Selanjutnya bisa menambahkan mentega, dan aduk kembali hingga adonan terasa menggumpal.
4. Kemudian ambil adonan bentuk bola-bola kecil, dan dapat anda letakan pada wadah yang telah anda buat dengan di olesi minyak agar tidak menjadi lengket. Selanjutnya bisa menutup wadah yang berisi adonan dan diamkan selama 1 jam agar adonan mengembang dua kali lipat.
5. Lalu Anda kempeskan pada adonan tadi dan dapat anda potong mejadi sekitar 8 bagian dalam ukuran 90 gram, dan bisa Anda buat di atas tepung dengan menggunakan tangan. Dan tipiskan ataupun pipihkan sekitar 8 cm.
6. Selanjutnya bisa siapkan loyang dengan di alasi menggunakan kertas roti, dan gunakan jarak yang cukup supaya roti bisa berkembang dengan baik, dan dapat anda olesi di bawahnya menggunakan mentega dan bisa anda taburkan wijen ke bagian atas roti
7. Panaskan ke oven dahulu dengan ukuran suhu sekitar 175 derajat dan dapat memasukan bahan roti humberger untuk di panggang dalam waktu sekitar 15 menitan saja.
8. Selanjutnya angkat dan siap di nikmati

Resep Kedua Membuat Roti Humberger

Inilah resep kedua membuat roti humberger yang bisa Anda coba praktekan :

 

Bahan yang dibutuhkan :

• Tepung terigu protein tinggi sebanyak 500 gram
• Garam sebanyak 1,5 sendok teh
• Air hangat sebanyak 300 ml
• Biji wijen sebanyak 50 gram
• Ragi instan sebanyak 7 gram
• Gula kastor sebanyak 1 sendok teh, bisa menggunakan gula pasir biasa jika tidak ada gula kastor
• Mentega tawar sebanyak 15 gram, bisa menggunakan margarin jika tidak ada mentega

Langkah Membuat Roti Humberger :

1. Siapkan dahulu wadah dan isi dengan tepung dan garam, lalu aduk sampai garam bercampur dengan tepung.
2. Tambahkan dengan gula dan ragi, lalu aduk-aduk kembali.
3. Masukkan untuk mentega, lalu aduk-aduk lagi.
4. Selanjutnya bisa menuang air sedikit demi sedikit sembari tetap mengaduk-aduk adonan. Untuk air tak perlu dituangkan semua. Apabila adonan dirasa sudah lembut dan sedikit lengket, hentikan untuk menambahan air.
5. Letakkan adonan ke wadah datar (bisa berupa meja atau silicon mat) yang sudah ditaburi tepung. Lalu uleni adonan sampai berubah tekstur menjadi kalis elastis dan juga licin.
6. Bagi-bagi adonan menjadi 20 bagian kecil, lalu buat bulat-bulatkan. Kemudian bisa meletakkan di atas loyang. Pastikan Anda memberikan jarak yang cukup pada bulatan adonan tersebut.
7. Kemudian tutupi bulatan adonan tersebut menggunakan plastik wrap, lalu fermentasikan ke tempat yang hangat hingga 20-30 menit.
8. Sambil menunggu proses fermentasi, panaskan ke oven dengan suhu 230 derajat celcius.
9. Setelah  adonan difermentasi, bulatan adonan tersebut akan berubah mengembang dua kali lipat.
10. Setelah itu, taburi wijen di permukaan bulatan adonan yang sudah mengembang. Agar lebih merekatkan wijen, Anda bisa mengoles permukaan adonan dengan air ataupun susu cair jika ada.
11. Kemudian panggang adonan roti humberger di oven yang sudah dipanaskan sebelumnya.
12. Jika sudah 10 menit proses pemanggangan, maka turunkan suhunya menjadi 200 derajat celcius.
13. Kemudian bisa memanggang 10 menit lagi atau sampai roti humberger telah mengembang, berubah warna menjadi kecoklatan, ataupun terdengar berongga saat diketuk.
14. Jika sudah matang, tunggu uap panasnya hilang. Selanjutnya untuk roti humberger bisa dibelah dua dan disisipi bahan-bahan lain sesuai selera Anda yakni daging humberger, keju lembaran, sayuran, dan juga saus favorit Anda.

Agar cara membuat roti humberger lebih praktis membutuhkan mesin penunjangnya. Yakni  adalah mesin automatic nugget untuk kemudahan pembuatan roti humberger.  Bagi Anda yang mendambakan kemudahan saat membuat dan menyajikan roti humberger, mesin automatic nugget solusinya. Mesin automatic nugget produk maksindo ini terbuat dari bahan berkualitas. Tentu ini menjadikan mutu dan kualitas mesin automatic nugget tak perlu diragukan lagi.  Mesin automatic nugget berkualitas bisa Anda temukan di Toko Mesin Maksindo. Tersedia berbagai pilihan tipe mesin automatic nugget untuk pilihan mesin makanan berkualitas. Anda tertarik dengan mesin automatic nugget ini, silahkan cek detailnya DISINI

 Resep Ketiga Membuat Roti Humberger

Inilah resep ketiga cara membuat roti humberger yang bisa Anda coba praktekan :

Bahan Roti Humberger

• 500 gr tepung protein tinggi
• 600 gr gula pasir
• 20 gr susu bubuk
• 7,5 gr ragi instan
• 10 gr garam
• 300 ml air
• 40 gr mentega putih

Langkah Membuat Roti Humberger

1. Campurkan dahulu untuk tepung, susu, ragi, gula,dan garam ke dalam mangkuk mixer, atau dapat juga di uli  jika tidak punya mixer. Aduk hingga tercampur rata.Tambahkan air dan juga mentega putih kedalamnya, aduk sampai adonan agar kalis.
2. Timbang adonan dengan ukuran @65 gr, lalu bulatkan. Biarkan mengembang hingga 10 menit. Kempiskan dan buat bulatan lagi. Susun untuk bulatan diatas loyang humberger dan biarkan mengembang dalam 15 menit.
3. Tekan adonan sampai berbentuk pipih. Biarkan lagi adonan mengembang hingga 40 menit.
4. Jika sudah mengembang oles permukaanya dengan air, lalu taburi wijen. Lalu masukkan kedalam oven yang sudah dipanaskan, panggang dengan ukuran suhu 220 derajat Celcius selama 20 menit, angkat birkan agak dingin. Lepaskan roti dan sajikan.

Resep Keempat Membuat Roti Humberger

Inilah resep pertama membuat roti humberger yang bisa Anda coba praktekan :

 

Bahan yang diperlukan:

• 1 butir telur, kocok lepas
• 390 gram tepung terigu protein tinggi (misal Cakra Kembar)
• 55 gram gula pasir
• 1 1/4 sendok teh garam halus
• 200 ml s/d 250 ml air hangat
• 2 sendok makan mentega atau margarine
• 1 sendok makan ragi instant, pastikan fresh dan cek masa pakainya (saya pakai merk Fermipan)
• Wijen putih secukupnya untuk taburan

Cara membuat humberger yang lezat :

1. Siapkan dahulu mangkuk besar, masukkan tepung terigu, gula pasir dan juga ragi instant, aduk merata. Tambahkan garam, aduk merata. Buat sumur di tengah tepung, masukkan air hangat aduk merata tepung menggunakan jari-jari tangan sampai air tercampur, tambahkan telur kocok.
2. Selanjutnya uleni adonan hingga tercampur rata. Tambahkan air sedikit apabila terasa terlalu kering. Pindahkan adonan ke permukaan meja yang  sudah ditaburi tepung, uleni adonan sampai kalis, tandanya adonan tidak lengket di tangan dan juga terasa elastis. Apabila adonan terlalu lengket, celupkan tangan anda di tepung terigu dan juga bisa terus uleni adonan sampai kalis.
3. Tambahkan mentega lalu uleni kembali adonan sampai mentega tercampur baik dengan adonan. Terus uleni adonan, sampai adonan menjadi lembut.
4. Selanjutnya bulatkan adonan menjadi bola yang smooth, lalu letakkan di mangkuk bekas menguleni adonan. Olesi untuk dasar mangkuk dengan mentega. Tutup mangkuk dan diamkan adonan hingga mengembang minimal 2 kali lipat.
5. Jika sudah mengembang, maka kempiskan adonan kemudian membuat menjadi  8 atau 9 bagian. Bulatkan adonan dengan cara menggelindingkannya di meja bertepung dengan telapak tangan. Selanjutnya pipihkan menjadi piringan dalam diameter selebar + 8 cm.
6. Tata adonan ke atas loyang yang dialasi kertas roti, beri jarak jika nantinya adonan mengembang. Tutup permukaannya dengan kain bersih dan istirahatkan hingga roti mengembang dua kali lipat. Jika telah mengembang, olesi permukaan roti dengan mentega apabila anda tidak ingin menaburkan wijen pada permukaannya. Atau oleskan juga dengan putih telur apabila akan ditaburi dengan wijen.
7. Panggang roti hingga 15 – 20 menit, apabila permukaannya mulai terlihat coklat keemasan, segera keluarkan dari oven serta dinginkan di rak kawat. Untuk roti yang tidak ditaburi  dengan wijen, bisa mengolesi sekali lagi dengan mentega.
8. Roti humberger jadi dan siap digunakan.

Demikian informasi  cara membuat roti humberger sederhana dan praktis kali ini. Anda suka roti humberger? Tentunya Anda wajib mencoba resep roti humberger yang ada di atas. Berbagai resep membuat roti humberger di atas dapat langsung Anda praktekan di rumah. Semoga ulasan resep roti humberger di atas bermanfaat bagi Anda yang membutuhkannya.