Cara membuat Roti Goreng Isi Pisang – Pastinya sebagian besar dari kita sudah mengenal dengan roto goreng. Roti goreng merupakan salah satu makanan khas dari Indonesia yang sudah ada sejak dahulu bahkan sudah ada sejak sebelum kita lahir. Jajanan satu ini adalah jajanan tradisional yang banyak diminati oleh masyarakat mulai dari kalangan anak-anak hingga kalangan dewasa. Untuk mendapatkan roti goreng ini sangat mudah. Pada umumnya roti goreng ini dijual di pinggir-pinggir jalan pada pagi atau pada sore. Roti goreng yang terkanal dengan harganya sangat terjangkau ini biasanya dijual bersama cakwe. Roti goreng ini terbuat dari tepung dan campuran bahan lainnya yang diolah dengan cara digoreng. Biasanya roti goreng ini berisi kacang hijau, coklat, pisang dan ada juga yang tanpa isi. Hampir disetiap daerah kita bisa menemukan roti goreng ini. namun masing-masing daerah memiliki nama berbeda. Di daerah Jawa Barat roti goreng ini disebut dengan sebutan roti bantal dimana roti ini memiliki tektur hampir seperti bantal. Untuk didaerah Jawa Tengah masyarakat menyebut roti goreng ini dengan sebutan roti bolang baling. Sedangkan untuk diaderaj Jawa Timur sendiri masyarakat menyebut roti goreng ini dengan sebutan Odading. Memang nama lain dari roti goreng ini sangat unik, dibalik keunikan namanya ternyata roti goreng ini juga memiliki cita rasa yang enak, manis dan juga gurih. Banyak varian roti goreng yang bisa kita nikmati. Salah satu roti goreng yang banyak difavoritkan oleh masyarakat adalah roti goreng isi pisang.
Pisang merupakan salah satu buah yang banyak difavoritkan oleh masyarakat. Buah pisang bisa langsung dikonsumsi dan bisa juga dijadikan pelengkap untuk pembuatan makanan. buah pisang memang sangat popular karena buah pisang ini memiliki kandungan nutrisi yang sangat tinggi. Karena buah pisang sangat menyehatkan maka tidak heran banyak masyarakat memanfaatkan buah pisang ini untuk pelengkap makanan seperti untuk isian roti goreng. Roti goreng dengan isian pisang pastinya akan membuat cita rasa dari roti goreng ini menjadi semakin istimewa. Anda penasaran bagaimana cara membuat roti goreng isi pisang? Jika Anda ingin membuat roti pisang namun Anda belum mengetahui cara untuk membuat roti goreng isi pisang Anda tidak perlu merasa kuatir sebab di bawah ini akan kami berikan resep untuk membuat roti goreng isi pisang. Adapun resep untuk membuatnya adalah sebagai berikut:
-
Resep roti goreng pisang
Bahan-bahan adonan roti:
- Tepung terigu 250 gram
- Gula pasir 6 sdm
- Ragi instan 2 sdt
- Susu bubuk 4 sdt
- Kuning telur 1 butir
- Margarine 2 sdm
- Air 100 ml
Bahan isian :
- Pisang kapok 4 buah
- Gula pasir 3 sdm
- Susu cair 50 ml
- Cengkeh 2 butir
- Dark coklat dicacah secukupnya
- Mozzarella secukupnya dipotong kotak
- Tepung roti sedcukupnya
Langkah pembuatan :
- Langkah yang pertama adalah campur tepung, susu, ragi, gula dan telur, aduk rata hingga tercampur dengan merata
- Kemudian masukkan air/ susu cair dan uleni sampai rata
- Kemudian masukkan margarine
- Kemudian diamkan adonan selama 1 jam
- Tutuplah adonan dengan plastik agar adonan bisa mengembang
- Kupas buah pisang kemudian potong dadu kecil
- Kemudian tumis buah pisang dengan 1 sdm margarin
- Tambahkan gula pasir, susu cair dan cengkeh dan masak
- Kemudian kempiskan Adonan yang sudah mengembang
- Kemudian bagilah menjadi beberapa bagian sesuai selera.
- Isi adonan dengan pisang
- Kemudian diamkan lagi
- Kemudian celupkan adonan ke telur yg sudah dikocok dan balikan dengan tepung roti
- Kemudiang goreng adonan sampai warna keemasan, angkat dan tiriskan
- Roti siap untuk disajikan
Dalam proses pembuatan roti goreng ini diolah dengan cara digoreng. Makanan yang diolah dengan cara digoreng membutuhkan sebuah peralatan yang bisa digunakan untuk menggoreng. Berbicara mengenai alat penggoreng jika Anda seorang pengusaha roti goreng yang ingin lebih mudah dalam proses penggorengan roti bisa menggunakan mesin deep fryer gas. Mesin deep fryer gas ini merupakan salah satu mesin usaha produk dari Toko Mesin Maksindo. Salah satu mesin deep fryer gas dari Toko Mesin Maksindo adalah dengan type MKS-71B. mesin ini memiliki keunggulan diantaranya adalah mesin terbuat dari bahan stainless steel, mesin terdiri dari 1 tank dan 1 basket, mesin ini juga dijual dengan harga yang sangat terjangkau, mesin ini bisa digunakan untuk menggoreng berbagai aneka makanan, cocok untuk usaha kuliner. Mesin dengan type ini memiliki kapasitas 6 liter dimana dalam kinerjanya menggunakan sumber tenaga gas. Mesin ini memiliki dimensi dengan panjang yang berukuran 510 mm, lebar 310 mm dan tinggi 500 mm. sedangkan untuk berat yang dimiliki oleh mesin ini adalah 10 kg.
Jika Anda merasa tertarik untuk menggunakan mesin deep fryer dengan type MKS-71B ini bisa Anda lihat DISINI.
2. Resep roti goreng pisang coklat
Bahan-bahan :
- Roti tawar 4 lembar buang kulit pinggirnya
- Meises coklat sevukupnya
- Selai coklat secukupnya
- Pisang dikupas dan dibuang kulitnta 1 buah
- Telur dikocok lepas 1 butir
- Mentega 2 sdm
- Tepung roti secukupnya
Cara membuat :
- Langkah yang pertama adalah siapkan satu lembar roti tawar
- Kemudian oleskan mentega pada permukaan roti dan selai coklat nutella.
- Kemudian beri buah pisang yang sudah dikupas
- Beri taburan coklat meises kemudian gulung rotinya
- Celupkan ke dalam telur, dan gulung roti tersebut ke tepung roti.
- Panaskan minyak terlebih dahulu.
- Gorenglah roti tawar gulung sampai berwarna kuning keemasan
- Angkat dan tiriskan
- Roti siap untuk disajikan
3. Resep roti pisang coklat keju
Bahan- bahan:
- Tepung terigu protein tinggi 25 gram
- Air 125 ml
- Ragi instan 1,5 sdm
- Air hangat 50 ml
- Gula pasir 1 sdt
- Tepung terigu protein tinggi 200 gram
- Tepung terigu protein sedang 50 gram
- Gula pasir 50 gram
- Susu bubuk 2 sdm
- Air dingin suhu ruang 3 hingga 5 sdm
- Mentega 50 gram
- Garam halus ½ sdt
Isi :
- Buah pisang 10 buah (ditumis dengan mentega)
- Dark cooking coklat secukupnya diserut
- Keju cheddar diparut
Olesan :
- Kuning telur 1 dikocok halus
- Susu cair 1 sdm
- Mentega secukupnya
Cara Membuat : - Siapakan panci kecil dan masukkan terigu kemudian beri air aduk rata
- masak sampai mengental
- jika sudah mendidih angkat dan dinginkan.
- Ambil mangkuk untuk mencampurkan ragi instan, air hangat dan gula pasir, aduk rata
- Kemudian diamkan adonan selama 15 menit
- Ambil wadah berukuran besar untuk mencampur kedua macam tepung, gula pasir dan susu bubuk, aduk rata.
- Masukkan adonan yang dibuat pertama tadi dan larutan ragi, uleni sampai rata
- Jika adonan belum kalis bisa ditambahi air sedikit air
- Kemudian masukkan mentega dan garam, uleni menjadi kalis,
- Kemudian biarkan adonan selama 15-20 menit.
- Kemudian bulatkan adonan dan tutup dengab serbet lembab.
- Setekah adonan mengembang siapkan loyang yang sudah diberi olesan mentega
- Kemudian kempiskan adonan dan bagi menjadi 10 bagian.
- Kemudian tipiskan masing -masing adonan dan bentuk oval
- Kemudian beri adonan dengan isi dari pisang
- Gulung jika adonan sudah habis, diamkan adonan sebentar
- Panaskan minyak goreng dan goreng hingga matang
- Jika sudah matang, angkat dan tiriskan
- Sajikan
4. Resep roti goreng pisang
Bahan-bahan :
- Tepung terigu protein tinggi 300 gram
- Susu bubuk 15 gram
- Gula pasir 100 gram
- Ragi instan 1 sdt
- Telur 1 butir
- Kuning telur 1 butir
- Air es 150 ml
- Margarine 30 gram
- Garam 1 sdt
- Buah pisang raja dibelah menjadi dua 11 buah
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat :
- langkah yang pertama adalah dengan mencampurkan tepung terigu, susu bubuk, ragi instan, dan gula. Aduk rata.
- Kemudian masukkan telur dan air sedikit demi sedikit sambil terus diuleni sampai adonan kalis.
- Kemudian masukkan margarin dan juga masukkan garam. Uleni
- Kemudian diamkan adonan selama 20 menit.
- Kemudian timbang adonan menjadi 30 gram. Lalu adonan bentuk bulat.
- Kemudian pipihkan adonan.
- Dan letakkan potongan pisang raja ditengahnya.
- Kemudian sayat-pada bagian pinggir adonan
- Kepang adonan .Diamkan 20 menit.
- Goreng adonan hingga matang, angkat dan tiriskan
- Sajikan
5. Resep roti isi pisang empuk
Bahan-bahan :
- Buah pisang dibagi menjadi dua 8 buah
- Minyak goreng secukupnya
- Tepung terigu 260 gr
- Ragi 3 gr
- Tepung cakara 260 gr
- Telur 1 butir
- Susu cair 125 ml
- Gula pasir 30 gr
- Margarine 30 gram
- Garam secukupnya
Cara Membuat
- Yang pertama adalah Campur susu cair dan telur,aduk rata.
- Tambahkan tepung,ragi,gula pasir uleni dengan menggunakan mixer
- Tambahkan margarine dan garam.
- Uleni lagi sampai kalis.
- Kemudian diamkan sejam atau sampai mengembang 2 Kali lipatnya.
- Kemudian kempeskan, dan bagi adonan menjadi 16.
- Kemudian Isi dengan pisang, bentuk lonjong.
- Kemudian Diamkan 10 menit.
- Kemudian Panaskan minyak dengan api kecil aja
- . Goreng sampai kecoklatan, angkat dan tiriskan
- Roti goreng isi pisang siap untuk disajikan
Demikianlah informasi tentang cara membuat roti goreng isi pisang yang bisa kami bagikan kepada Anda. Semoga dengan informasi yang telah kami bagikan kepada Anda ini bisa memberikan manfaat kepada para pembaca.