Roti bolu ! Jika dilihat dari namanya memang sudah tidak asing. Sudah pasti kalian sangat kenal akrab dengan sajian roti satu ini, ya roti bolu. Roti bolu memang banyak disukai berbagai kalangan. Biasanya sajian roti bolu sering dijadikan sebagai makanan atau suguhan dalam setiap acara-acara tertentu baik acara resmi maupun non resmi. Roti bolu memiliki tekstur yang empuk dan lembut saat digigit sehingga cukup memanjakan lidah. Panganan ini memang sudah banyak sekali ditemukan di berbagai penjual bakery maupun kue. Bahkan roti bolu sering dijadikan camilan sat santai dengan keluarga. Aneka variasi roti bolu kini memang sudah banyak mulai dari bolu pandan, bolu coklat, bolu mentega dan masih banyak lagi.
Bahkan jika diketahui cara membuat roti bolu tidak sulit dilakukan. Roti bolu dibuat menggunakan bahan seperti tepung terigu yang dipadukan dengan gula, telur dan berbagai bahan pelengkap sehingga mudah didapatkan. Untuk Anda yang kini ingin mencoba membuat roti bolu namun masih bingung cara membuatnya? Anda bisa melihat beberapa resep dalam membuat roti bolu yang kali ini kami bagikan untuk Anda. Untuk bisa mengetahui berbagai resep roti bolu apa saja yang kami bagikan, langsung simak ulasan artikel berikut ya.
Resep Pertama Membuat Roti Bolu Pandan
Inilah resep pertama membuat roti bolu yang dapat Anda praktekkan.
Bahan membuat kue bolu :
- telur ayam sebanyak 6 butir
- gula pasir halus sebanyak 150 g
- mentega 100 gram, dilelehkan
- pasta pandan sebanyak 1 sdt
- air daun suji pandan sebanyak 1 sdm
Bahan yang diayak :
- baking powder sebanyak 1/2 sdt
- tepung terigu segitiga biru sebanyak 150 gr
Cara membuat roti bolu pandan :
- Kocok telur dan gula hingga mengental, berwarna putih, dan mengembang.
- Masukkan campuran terigu pelan-pelan bergantian dengan mentega yang sudah dilelehkan. Hal ini dilakukan supaya bahan tercampur dengan baik.
- Tambahkan pasta pandan atau air daun suji pandan kemudian aduk hingga rata. Bahan ini berguna untuk memberi warna dan aroma kehijau-hijauan pandan.
- Tuangkan ke dalam loyang bundar 20 cm yang sudah di olesi mentega dan ditaburi sedikit terigu lalu ratakan.
- Masukan dalam oven dan oanggang dalam suhu 180 C selama 30 menit hingga matang.
- Jika sudah matang, angkat kemudian sisihkan.
- Kue bolu pandan siap disajikan.
Resep Kedua Membuat Roti Bolu Mentega
Inilah resep keduaa membuat roti bolu yang dapat Anda praktekkan.
Bahan yang dibutuhkan :
- tepung terigu 100 gram
- telur 5 butir
- mentega cair 50 gram
- gula putih 100 gram halus
- emulsifier 1/2 sdm
- vanili bubuk 1/2 sdt
Cara membuat roti bolu mentega :
- Untuk tahap pertama yang dilakukan, mixer semua bahan seperti telur, gula halus dan emulsifier. Aduk dan mix adonan hingga mengembang dan tidak jatuh ketika adonan dibalikan dari baskom.
- Kemudian, masukkan tepung terigu perlahan dan juga tambahkan dengan mentega cair. Aduk kembali hingga adonan dapat tercampur merata dalam waku sekitar 3 menit.
- Masukkan vanili dan aduk-aduk kembali hingga semua bahan tercampur dengan merata.
- Selesai membuat adonan, siapkan loyang yang sebelumnya sudah dibaluti dengan mentega dan juga tepung. Lalu tuangkan adonan kedalamnya dengan perlahan.
- Ratakan bagian atas adonan menggunakan spatula supaya ketika dibakar adonan dapat mengembang dengan merata.
- Sesudah itu, adonan  bisa dimasukan dalam oven dan panggang hingga matang sekitar 30 menit. Untuk memastikan adonan matang atau tidaknya dengan memasukan tusuk gigi dibagian tengah kue dan jika tidak ada adonan roti yang menempel pada tusuk gigi berarti roti sudah matang.
- Keluarkan dari oven dan siap diris sesuai selera.
- Roti bolu siap disajikan.
Proses dan cara membuat roti bolu tidak sulit dilakukan. Namun untuk memudahkan pengolahan roti bolu bisa maksimal perlu dukungan peralatan penunjangnya, salah satunya mesin mixer planetary. Dengan penggunaan mixer planetary jadikan pengadukan adonan untuk membuat roti bolu semakin efektif, mudah dan cepat dilakukan. Kini mesin mixer planetary sudah hadir dengan berbagai pilihan kapasitas maupun type yang berbagai ragam. Tampilan mesin mixer planetary sangat menarik sehingga cocok dipakai untuk menjalankan bisnis roti maupun kue. Kini mesin tersebut sudah bisa didapatkan di seluruh cabang dari Toko Mesin Maksindo. Jika Anda berminat menggunakan mesin mixer planetary, silahkan, KLIK DISINI
Resep Ketiga Membuat Roti Bolu Coklat Durian
Inilah resep ketiga membuat roti bolu yang dapat Anda praktekkan.
Bahan :
- 300 gram putih telur
- 1/2 sendok the coklat pasta
- 100 gram daging durian (haluskan)
- 35 gram blue band (lelehkan)
- 1/4 sendok teh garam
- 180 gram tepung terigu protein sedang
- 125 gram gula pasir
- 1/2 sendok makan emulsifier (sp/tbm)
- 1/4 sendok teh baking powder
Cara membuat roti bolu coklat durian :
- Langkah pertama untuk membuat roti bolu yakni dengan mengkocok terlebih dahulu putih telur bersama dengan emulsifer dan garam hingga adonan setengah mengembang.
- Lalu tambahkan gula pasir dengan perlahan-lahan sambil terus dikocok hingga adonan mengembang
- Tambahkan tepung terigu dan juga baking powder yang telah diayak terlebih dahulu. Aduk kembali hingga rata.
- Kemudian masukkan blue band yang telah dilelehkan bersama dengan daging durian. Aduk kembali hingga adonan rata.
- Siapkan wadah lain, ambil 1/3 bagian dari adonan, lalu berikan coklat pasta. Aduk hingga tercampur. Saat ini ada adonan putih dan ada juga adonan coklat.
- Sediakan loyang bulat yang memiliki diameter 20 cm dan tinggi 7 cm, kemudian alasi menggunakan kertas roti.
- Tuang adonan yang berwarna putih sebanyak 2 centong sayur dibagian tengah-tengah loyang. Lanjutkan dengan menuang 1 centong sayur adonan berwarna coklat. Ulangi terus hingga kedua adonan selesai atau habis.
- Masukkan ke dalam kukusan dan kukus hingga matang sekitar 30 menit.
- Jika sudah matang, angkat dan potong sesuai selera.
- Roti bolu kukus coklat durian siap disajikan.
Resep Keempat Membuat Roti Bolu Keju
Inilah resep keempat membuat roti bolu yang dapat Anda praktekkan.
Bahan membuat roti bolu keju :
- Siapkan 60 gram tepung terigu
- Siapkan 4 putih telur
- Siapkan 50 gram margarin
- Siapkan 1/2 sdt vanilla esens
- Siapkan 4 buah telur
- Siapkan 30 gram gula pasir
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Siapkan 50 gram gula pasir
- Siapkan 10 gram mazeina
- Siapkan 1 sdm susu cair
- Siapkan 30 gram keju
- Siapkan 1/2 sdt cream of tartar
- Siapkan 1/2 sdt baking powder
Cara membuat roti bolu keju :
- Pertama, kocok terlebih dahulu kuning telur bersamaan dengan gula pasir dan juga emulsifier hingga mengembang dan berwarna pucat. Aduk dengan mixer kecepatan yang tinggi.
- Berikutnya, kocok putih telur dalam wadah yang berbeda berama dengan garam, cream of tartar hingga setengah mengembang. Kemudian, masukkan 50 gram gula halus dan aduk kembali hingga semua bahan dapat mengembang secara merata.
- Kemudian, gabungkan dua bahan yang sebelumnya sudah dikocok ini dalam satu wadah yang sama.
- Lalu masukkan kedalamnya sedikit demi sedikit terigu, maizeina dan juga baking powder. Aduk-aduk kembali hingga adonan tercampur merata.
- Dan terakhir masukkan parutan keju sambil diaduk secara peralahan.
- Masukkan margarin yang telah dilelehkan secara perlahan dan aduk kembali hingga adonan tercampur rata.
- Masukkan adonan pada loyang yang sebelumny diolesi dengan margarin. Kemudian ratakan bagian atasnya dengan menggunakan spatula.
- Panggang dalam oven sekitar 30 menit atau sampai matang.
- Jika sudah matang, keluarkan dari oven dan dinginkan sebentar.
- Potong bolu dan sajikan.
Resep Kelima Membuat Roti Bolu Coklat
Inilah resep kelima membuat roti bolu yang dapat Anda praktekkan.
Bahan yang dibutuhkan :
- Mentega sebanyak 1/4 kg
- Gula halus sebanyak 3/8 kg
- Telur sebanyak 12 butir
- Vanili sebanyak 2 bungkus kecil
- Ovalet sebanyak 1/2 sendok makan
- Terigu sebanyak 3 1/2 ons
- Coklat bubuk sebanyak 1/2 kardus
- Susu bubuk putih sebanyak 5 sendok makan
Alat yang digunakan :
- Baskom sebagai tempat adonan
- Mixer untuk mixing adonan
- Oven untuk memanggang
- Loyang (big size)
Cara membuat roti bolu coklat :
- Tahap pertama, pisahkan isi telur antara putih dan kuning di wadah yang berbeda.
- Masukkan mentega, vanili, gula halus dan ovalet ke dalam baskom. Mulai campurkan bahan menggunakan mixer selama 10 menit.
- Setelah itu, campurkan adonan dengan kuning telur ke dalam baskom. Aduk kembali menggunakan mixer hingga adonan tercampur rata sekitar 10 menit.
- Lalu masukkan terigu sedikit demi sedikit ke dalam adonan. Aduk kembali hingga rata.
- Tambahkan susu bubuk sedikit demi sedikit ke dalam adonan, aduk hingga rata.
- Masukkan coklat bubuk ke dalam adonan, aduk kembali.
- Kocok putih telur didalam wadah yang berbeda selama 5 menit.
- Lalu masukkan putih telur yang sudah dikocok ke dalam baskom yang sudah berisi adonan. Aduk selama 10 menit.
- Jika sudah selesai, lalu masukkan adonan kue ke dalam loyang. Panggang dalam oven selama 40 menit menggunakan suhu 25 derajat celcius atau hingga matang.
- Roti bolu yang telah matang bisa dikeluarkan dan didinginkan sebenatar.
- Potong roti bolu dan siap disajikan.
Demikianlah pembahasan artikel yang kali ini kami bagikan pada Anda tentang cara membuat roti bolu yang bisa Anda coba. Dimana proses pengolahan roti bolu memang sangat simpel dan sederhana dilakukan. Bahan bakunya juga mudah diperoleh, siapapun bisa mencobanya. Semoga adanya artikel yang kami tuliskan diatas bisa berguna dan membawa manfaat bagi kalian semuanya. Terima kasih.