Cara Membuat Popcorn Manis Dan Enak

Sudah bisa dipastikan jika kalian semua sangat kenal bahkan sudah pernah menikmati camilan satu ini. Ya, bernama popcorn. Popcorn termasuk camilan yang terbuat dari biji jagung. Popcorn sering dijadikan sebagai makanan ringan. Rasanya yang enak dan nikmat memang banyak disukai oleh berbagai kalangan. Biasanya camilan ini sering dinikmati saat santai dirumah bersama keluarga maupun rekan kerja. Bahkan saat menonton film dibioskop banyak sekali yang menikmati popcorn. Tanpa adanya popcorn dirasa kurang lengkap ketika melihat film. Tak heran bila saat ini banyak sekali kalangan yang mencari popcorn tuk dibuat camilan. Rasanya yang enak tak heran bila banyak yang suka. Popcorn memiliki tampilan yang unik dan menarik dengan variasi rasa yang berbeda-beda, salah satunya rasa manis.  Manis kriuknya popcorn membuat pecinta popcorn tak boleh melewatkan begitu saja. Bahkan kini mulai banyak yang ingin mengetahui cara membuat popcorn manis.

Sejarah Popcorn Dari Masa Ke Masa

Popcorn memang sudah ada sejak ribuan tahun lalu. Camilan ini dikenal sebagai sajian oleh suku Indian Aztec di Meksiko pada abad ke-16. Camilan ini disajikan dalam upacara penghormatan para dewa Aztec. Bentuk popcorn untuk persembahan dewa suku Aztec yang digambarkan sebagai biji jagung yang kering, yang dipanaskan kemudian pecah hingga mengeluarkan isi dan mengembang berwarna putih. Hasilnya hingga menyerupai bunga namun kecil-kecil. Pada tahun 1948, di Bat Cave Meksiko telah ditemukan biji popcorn yang diperkirakan sudah berusia selama 4000 tahun. Hal ini semakin meyakinkan bahwa popcorn sudah ada sejak zaman suku Indian Aztec. Kemudian popcorn mulai terkenal sejak tahun 1800an bahkan hingga sekarang.

Pertama kali popcorn diciptakan oleh orang bernama Cracker Jack. Tepatnya tahun 1871 ia bersama seorang imigran berasal Jerman, William Rueckheim, yang menjual popcorn mengenakan mesin sederhana. Kemudian Cracker jack bertemu dengan temannya yang menjual marshmallow pada tahun 1893. Kemudian saat World’s Fair pertama di Chicago muncullah ide untuk membuat popcorn yang dilapisi sirup gula sehingga menciptakan popcorn dengan rasa manis.

Awal mulanya telah banyak konsumen yang tidak suka dengan rasa popcorn berlapis sirup gula sebab lengket dan berbau. Kemudian diciptakan resep atau rahasia untuk membuat popcorn lapis sirup gula yang tidak lengket namun juga renyah. Disinilah awal terciptanya popcorn manis yang enak dan renyah. Dengan begitu tentu akan membuat banyak kalangan yang suka. Sejak saat itu juga popcorn menjadi salah satu camilan yang begitu populer dan banyak digandrungi berbagai kalangan. Bahkan popcorn juga mulai dikreasikan dengan aneka variasi rasa-rasa.

Sebelum membahas lebih lanjut tentang popcorn mari kita bahas lebih dulu manfaat dari popcorn untuk kesehatan. Begitu besar sekali manfaat yang terkandung didalam biji jagung yang dibuat popcorn. Agar bisa tahu lebih detailnya, langsung simak ulasannya di bawah ini.

Manfaat Popcorn

Di luar dugaan, banyak yang tak pernah menyangka bahwa camilan popcorn ini begitu menyehatkan untuk tubuh. Popcorn memiliki nutrisi bagus yang terkandung didalam biji jagung maupun serat dan antioksidan. Namun, popcorn yang telah ditambahi banyak taburan garam, serta olesan mentega yang memiliki lemak trans dan gula dan penyedap rasa ini dapat mengubah popcorn yang sehat jadi kurang sehat. Supaya bisa menikmati popcorn yang sehat, maka Anda bisa membuat popcorn sendiri. Popcorn termasuk jenis camilan sehat berkat keberadaan. Beberapa aspek nutrisi dapat dilihat dibawah ini.

1. Whole grain atau biji-bijian utuh
Dari dalam biji-bijian utuh ini terdapat bagian katul biji, bagian yang disebut germ maupun bagian yang disebut endosperm. Bagian germ dari biji-bijian mengandung minyak yang sehat, vitamin E, protein dan banyak sekali vitamin B serta mineral. Sementara itu, bagian bran atau katul mengandung banyak serat dan vitamin B, protein, mineral serta antioksidan. Terakhir pada bagian endosperm, terdapat kandungan zat tepung yang kaya protein dan juga serat. Karena terbuat dari biji-bijian jagung, popcorn termasuk biji-bijian utuh dan bisa memberikan manfaat untuk kesehatan. Popcorn membuat siapapun yang mengonsumsinya otomatis menonsumsi 250 % lebih banyak biji-bijian utuh dari pada  mereka yang tidak mengonsumsinya.

2. Manfaat serat dalam popcorn
Dari dalam popcorn, terdapat 4 gram serat diet. 4 gram serat diet ini bisa diperoleh di dalam 4 takaran cangkir berondong jagung. Kebanyakan popcorn dikonsumsi dengan porsi yang lebih dari empat takaran cangkir, sehingga dapat memenuhi asupan serat pada wanita sebanyak 25 gram dan pada pria sebanyak 38 gram. Kadar asupan serat yang teratur bagi Anda dapat menurunkan risiko terkena penyakit kardiovaskular atau penyakit jantung, bisa mengurangi kolesterol dalam darah dan menurunkan risiko terkena diabetes tipe 2 sebab regulasi gula darah yang baik.

3. Tersedianya manfaat polyphenols
Dari dalam popcorn, ternyata terdapat kandungan antioksidan yang lebih tinggi daripada yang diperkirakan. Antioksidan ada dalam bentuk polyphenols yang terdapat dalam kulit jagung yang dibiarkan melekat ketika berondong jagung dimasak dan bahkan kandungannya lebih banyak dibandingkan yang ada di dalam buah. Jangan mengupas kulit jagung yang dibuat menjadi popcorn untuk memperoleh manfaat polyphenols.

Asupan polyphenols yang mencukupi cukup bermanfaat bagi kesehatan tubuh, untuk mencegah penyakit yang perlahan semakin memburuk seperti osteoporosis, jantung, kanker, saraf maupun diabetes. Walaupun terbukti menyehatkan, tak semua popcorn yang dijual dipasaran menyajikan nutrisi yang sama. Popcorn alami dan tanpa penambah rasa maupun bumbu kaya gula dan juga sodium termasuk jenis camilan yang diperlukan oleh tubuh. Popcorn yang dimasukkan ke dalam microwave untuk dimasak mengandung lebih banyak kalori, penambah rasa dan minyak yang kurang sehat. Jenis popcorn dengan tambahan karamel berlebih dapat mengandung gula berlebih. Sementara itu, jenis popcorn keju dan popcorn dengan rasa lainnya dapat mengandung perasa buatan, lemak kurang sehat dan tambahan buatan lainnya. Untuk menikmati popcorn sehat, oleh biji jagung menggunakan minyak zaitun yang sehat, taburi garam laut dan sedikit mentega agar manfaat kesehatan dari popcorn masih bisa dirasakan.

Setelah Anda mengetahui sejarah popcorn serta manfaat yang dimilikinya, tentu akan membuat Anda semakin tertarik dengan popcorn buatan sendiri. Selain sudah tahu ceritanya namun juga pernah menikmatinya sehingga membuat banyak orang yang ingin tahu cara membuat popcorn manis yang dibuat sendiri. Pembuatan popcorn manis memang sangat mudah sekali dilakukan. Terlebih bahan baku yang digunakan begitu mudah didapatkan dipasaran. Popcorn bisa diolah menggunakan peralatan yang sederhana lo, jadi Anda bisa mencoba membuat popcorn dirumah dengan mudah.

Resep Membuat Popcorn Caramel

Bahan-bahan :

• jagung popcorn 1/2 cup
• minyak sayur 1/4 cup

Bahan Caramel

• gula pasir 1 cup
• unsalted butter 125 gr
• garam 1/4 sdt

Cara Membuat Popcorn :

1. Siapkan panci di atas kompor menggunakan api sedang.
2. Tuang minyak dan biarkan hingga panas. Untuk mengetesnya bisa memasukkan satu dua jagung. Dan jika sudah meletup maka minyak sudah siap.
3. Masukkan jagung dan segera tutup pancinya.
4. Goyang-goyangkan panci supaya panasnya merata dan hasilnya tidak gosong.
5. Jika sudah berhenti meletup, maka bisa dipastikan popcorn sudah jadi.
6. Tuangkan ke dalam wadah dan sisihkan dalam wadah sendiri jagung yang tidak bisa meletup.

Cara Membuat Caramel :

1. Dalam panci anti lengket masukkan mentega, gula pasir serta garam. Gunakan api sedang.
2. Aduk terus hingga mentega leleh dan tercampur rata dengan gula.
3. Diamkan hingga mendidih, jangan diaduk! Masak hingga berwarna coklat keemasan atau maksimal selama 10 menit. Jangan lebih, karena caramel bisa gosong dan terasa pahit.
4. Setelah matang, angkat dan segera tuang rata di popcorn yang berada dalam wadah besar.

Supaya cara membuat popcorn bisa dilakukan dengan mudah, maka sebaiknya menggunakan peralatan pendukung. Salah satunya mesin popcorn. Mesin popcorn memiliki fungsi untuk memudahkan produksi maupun pembuatan popcorn. Popcorn yang diproduksi lebih menghasilkan camilan yang enak dan berkualitas. Bahkan kehigienisannya pun juga dapat terjaga dengan baik. Prosesnya juga lebih mudah dan cepat. Jika tertarik, KLIK DISINI.

Resep Membuat Popcorn  Gula Merah

Bahan dan Alat :

• Biji jagung
• Panci beserta tutupnya (bisa menggunakan wajan besar)
• Gula bubuk
• Mentega

Cara Membuat Popcorn :

1. Siapkan panci dan tutupnya di atas kompor. Takar biji jagung yang ingin dibuat popcorn sesuai selera.
2. Masukkan 2 sdm mentega ke panci, nyalakan kompor dengan api yang sedang. Setelah mentega meleleh, kecilkan api kompor dan masukkan dua genggam biji jagung ke dalam panci.
3. Tutup panci dan sekali-kali goyangkan panci agar semua biji jagung terkena mentega.
4. Biarkan beberapa saat, lalu Anda akan mendengar suara letupan-letupan kecil di dalam panci.
5. Biarkan hingga suara letupan berhenti, lalu matikan kompor.
6. Terakhir, buka tutup panci dan tambahkan gula sesuai dengan selera, lalu campur dengan rata.
7. Popcorn siap disajikan hangat. Jika ingin popcorn lebih berasa dan berwarna bisa ditambahkan dengan gula cair dan pewarna makanan sesuai selera.

Resep Membuat Popcorn Keju

Bahan :

• Jagung popcorn 200 gram
• Margarin 2 sendok makan
• Keju cheddar 100 gram
• Susu cair 100 ml
• Gula pasir 2 sendok makan
• Keju permesan secukupnya

Cara Membuat Popcorn Keju :

1. Campur susu cair,  gula pasir dan keju parut, masak hingga kental seperti pasta, angkat.
2. Panaskan margarin ke dalam panci. Masukkan jagung popcorn, tutup panci dan biarkan sampai berbunyi. Kecilkan api, kocok-kocok.
3. Tambahkan pasta keju, aduk hingga rata dan taburi dengan keju permesan.
4. Popcorn siap disajikan.

Resep Popcorn Warna Warni

Bahan :

• margarine 6 sdm
• jagung 400 g

Bahan Pewarna Merah :

• gula pasir 300 g
• air 300 ml
• pewarna merah 3 tetes (khusus untuk makanan)

Bahan Pewarna Hijau :

• gula pasir 300 g
• pewarna hijau 3 tetes
• air 300 ml

Bahan Pewarna Kuning :

• gula pasir 300 ml
• air 300 ml
• pewarna kuning 3 tetes

Bahan Pewarna Karamel :

• pasta moka 1 tetes
• gula pasir 300 g
• air 300 ml

Cara Membuat Popcorn Warna Warni :

1. Panaskan margarin di dalam wajan tebal, lalu masukkan popcorn lalu aduk.
2. Tutup wajan dan masak hingga semua jagung mengembang (meledak).
3. Bagi hingga 4 bagian.
4. Panaskan masing-masing bahan pewarna, aduk terus.
5. Kemudian masukkan satu bagian popcorn ke dalam 1 warna.
6. Aduk sampai rata.
7. Kemudian angkat dalam keadaan panas, bentuk popcorn menjadi bulatan-bulatan.

Demikian cara membuat popcorn manis yang dapat Anda coba praktekkan. Semoga artikel yang kami tulis diatas bisa bermanfaat bagi kalian semuanya. Selamat mencoba dan semoga berhasil.