5 Cara Membuat Kue Bawang Secara Mudah dan Sederhana

Kue bawang, siapa yang tidak pernah mencoba kelezatan dan kerenyahannya? Kue bawang atau biasa disebut keripik bawang ini memiliki cita rasa gurih dan enak. Cocok sekali dijadikan menu camilan disaat santai. Seperti namanya kue bawang ini dibuat dengan menambahkan bawang putih atau bawang merah sehingga menghasilkan ciri khas. Camilan gurih ini pun banyak dijual dipasaran karena permintaan yang begitu besar. Semua kalangan bisa menikmati kerenyahan kue bawang mulai dari anak – anak sampai dengan orang tua. Harga kue bawang terjangkau sehingga siapa saja bisa membeli kue bawang untuk camilan. Cara membuat kue bawang ini ternyata cukup mudah dan simple. Apabila ingin menghemat uang jajan maka bisa mencoba membuat sendiri kue bawang, pastinya cita rasa kue bawang tidak kalah dengan kue bawang hasil beli diwarung.

Kue bawang yang ada dipasaran sudah banyak divariasikan dengan menambahkan aneka rasa sehingga rasa kue bawang menjadi lebih enak dan gurih. Kue bawang bisa dibuat manis, pedas atau diberi rasa keju, barbeque, sapi panggang dan sebagainya. Penikmat kue bawang yang semakin banyak ini membuat kue bawang layak dicoba untuk usaha. Banyak pengusaha kue bawang yang telah berhasil menjalankan bisnis kue bawang dan telah berkembang. Jadi, kue bawang ini bisa dicoba untuk usaha, peminat kue bawang bisa dari semua kalangan tentu akan semakin mudah dalam hal pemasaran. Renyah dan gurih kue bawang bisa membuat ketagihan siapa pun yang memakannya. Camilan dari bahan tepung ini pun memiliki kandungan gizi yang baik untuk tubuh, sehingga kue bawang bisa menjadi kategori camilan sehat.

1. Resep Kue Bawang Ori

Cara membuat kue bawang jenis ini sederhana karena memang bahan untuk pembuatan kue bawang bisa dibeli dengan mudah dipasaran. Kue bawang yang pertama ini merupakan kue bawang original tanpa tambahan. Rasanya renyah dan cocok dijadikan camilan saat santai.

Bahan :

• 150 gram tepung tapioka
• 120 ml santan
• 2 sendok makan mentega
• 2 butir telur, kocok lepas
• 1 sendok teh penyedap rasa
• 200 gram bawang merah
• 5 batang daun seledri, iris halus
• 500 gram tepung terigu
• 50 gram bawang putih
• Minyak sayur secukupnya
• Garam secukupnya

Langkah Membuat Kue Bawang :

1. Siapkanlah semua bahan untuk membuat keripik bawang, kemudian haluskan bahan dengan menggunakan blender.
2. Pada wadah lain maka masukan garam dan santan supaya tercampur dan kemudian tambahkan sedikit dalam blender, haluskan hingga bawang halus dan tercampur.
3. Jika sudah maka iris bawang merah, dan siapkan wajan untuk menumis, tumis bawang merah ini sampai layu.
4. Kemudian campurkan tepung tapioka, tepung terigu, telur, bumbu halus, serta sisa santan.
5. Apabila semua bahan sudah dicampurkan maka aduk adonan sampai merata. Uleni adonan ini hingga kalis.
6. Pastikan adonan tidak lembek agar mudah dicetak.
7. Jika sudah maka ambil adonan dan giling menggunakan rolling pin atau penggiling. Giling adonan ini sampai berulang kali supaya bisa mendapatkan lembaran halus.
8. Taburi alas adonan dengan tepung agar adonan ini tidak lengket, jika sudah maka potong adonan sesuai keinginan.
9. Persiapkan wajan dan beri tambahan minyak, lalu panaskan dan goreng keripik bawang sampai matang kecokalatan menggunakan api sedang.
10. Angkat dan tiriskan, simpan kue bawang ini dalam toples.

Agar dalam membuat kue bawang berjalan dengan lancar dan mudah maka gunakan mesin cetak mie. Mesin ini akan membantu menipiskan adonan kue bawang secara mudah dan cepat. Mesin cetak mie tersedia di Maksindo dengan kualitas mesin yang handal dan harga hemat. Mesin ini sangat sesuai digunakan oleh para pengusaha kue bawang dalam mempercepat proses produksi. Maksindo telah menyediakan mesin cetak mie dengan berbagai pilihan tipe, jadi bisa disesuikan dengan kebutuhan. Jika berminat memiliki mesin cetak mie ini maka silahkan KLIK DISINI.

2. Kue Bawang Bayam

Kue bawang yang gurih akan semakin nikmat jika dipadukan dengan bayam yang kaya kandungan gizi. Pasti kue bawang bayam dapat menjadi alternatif camilan sehat yang enak. Cara membuat kue bawang bayam ini mudah, simak caranya dibawah ini :

Bahan :

• 1 sendok makan garam
• 1 butir telur
• 1 sendok makan fermipan
• 1 ikat bayam
• 1/2 kilo gram terigu
• 1 sendok teh lada bubuk
• 3 sendok makan margarin
• 3 siung bawang putih
• 3 sendok makan tepung sagu atau tepung kanji

Cara Membuat :

1. Siapkan semua bahan ini kemudian siapkan wadah dan tuangkan tepung terigu sebanyak dua gelas serta 3 sendok makan tepung sagu dalam wadah. Jika sudah maka tambahi dengan garam serta lada bubuk kemudian aduk sampai merata.
2. Haluskan bayam dengan menggunakan blender sampai halus dan peras lalu saring ampasny sampai mendapatkan 220 ml cairan. Jika sudah maka haluskan bawang putih menggunakan blender.
3. Masukan air dari bahan bayam dan bawang putih campur dan saring. Beri tambahan telur dan fermipan selanjutnya tuangi air sedikit sedikit sambil terus diaduk, jika sudah cukup maka uleni hingga kalis. Tambahi dengan mentega dan uleni, bila sudah diamkan.
4. Bagi adonan dan bentuk bulat selanjutnya giling menggunakan penggiling.
5. Taburi dengan tepung kanji supaya tidak lengket.
6. Jika sudah giling kembali sampai tipis, lalu adonan pun bisa dipotong dan dicetak sesuai keinginan.
7. Siapkan wajan dan minyak lalu panaskan dengan api sedang. Goreng kue bawang bayam sampai matang kecoklatan.
8. Angkat, tiriskan dan diamkan sampai dingin lalu masukan dalam toples. Sajikan.

3. Kue Bawang Keju

Bahan :

• 1 bungkus kaldu ayam
• 1 sendok teh lada bubuk
• 1 butir telur
• 1/2 sendok teh baking powder
• 10 siung bawang merah
• 25 mili liter air
• Seledri secukupnya, iris tipis-tipis
• 1/2 sendok teh garam
• 250 gram tepung terigu yang berprotein sedang
• 50 gram keju cheddar parut
• 50 mili liter minyak
• 3 siung bawang putih
• 50 gram tepung kanji
• Seledri secukupnya, iris tipis-tipis
• Minyak Untuk Menggoreng Secukupnya

Cara Membuat :

1. Siapkan semua bahan yang dibutuhkan  untuk proses pembuatan kue bawang keju.
2. Jika sudah maka haluskan bahan bawang merah dan bawang putih.
3. Bila sudah siapkan wadah untuk mencampur tepung kanji, tepung terigu,  serta baking powder. Jika sudah maka aduk sampai merata.
4. Kemudian siapkan wadah lain untuk mencampur minyak, telur dan juga air aduk sampai tercampur merata.
5. Campur tepung dan baking powder dalam wadah berisi telur, mintay dan air. Aduk-aduk sampai tercampur merata dan beri tambahkan bumbu halus yaitu bawang merah, bawang puih, garam, lada, keju dan seledri. Aduk semua bahan ini hingga tercampur dengan merata.
6. Apabila adonan tadi sudah kalis maka ambillah sedikit, dan gilas dengan menggunakan rolling pin atau penggilingan molen. Jika sudah memperoleh lembaran tipis potong adonan kue bawang keju ini sesuai selera.
7. Persiapkan wajan dan minyak goreng untuk menggoreng adonan kue bawang. Goreng adonan kue bawang yang telah dipotong sampai matang kecoklatan.
8. Apabila sudah matang kecoklatan maka angkat dan tiriskan. Dinginkan dan masukan dalam  wadah kedap udara supaya tahan lama.

4. Resep Kue Bawang Pedas

Bahan

• 750 gram tepung terigu protein sedang
• 10 gram baking powder
• 175 gram tepung sagu
• 15 gram kaldu ayam bubuk
• 200 gram bawang merah ( diiris atau dihaluskan )
• 15 sendok teh garam
• 5 butir telur ayam ( dikocok lepas )
• 25 buah batang kucai / seledri ( diiris halus )
• 75 mili liter santan kental instan
• Minyak banyak ( digunakan untuk menggoreng )

Bahan Taburan :

• 200 gram bubuk jagung bakar
• 80 gram cabai bubuk

Cara Membuat :

1. Campurkan bahan tepung terigu, baking powder, tepung sagu, kaldu ayam bubuk serta garam, jika sudah aduk semua bahan sampai tercampur rata.
2. Kemudian tambahkan bawang merah, santan , telur, dan kucai. Kemudian aduk merata dan gumpalkan.
3. Jika sudah menjadi adonan maka giling tipis adonan menggunakan gilingan mie dari ketebalan no.7 hingga ketebalan no.1. potong  jajar genjang bergerigi atau sesuai keinginan.
4. Bila sudah maka goreng adonan dalam minyak banyak dan panas, goreng sampai matang lalu angkat dan tiriskan.
5. Kue bawang bisa diberi tambahan bumbu pedas.

5. Kue Bawang Ebi

Resep :

• 150 gram tepung terigu protein sedang
• ½ sendok teh baking powder
• 30 gram ebi sangrai, haluskan
• 20 gram tepung tapioca
• 1 butir telur ayam, kocok lepas
• ¾ sendok teh garam
• 2 sendok makan bawang merah goreng, haluskan
• 1 sendok makan air es
• 500 ml minyak goreng,untuk menggoreng

Cara Membuat :

1. Campur kemudian aduk semua bahan sampai tercampur dengan merata dan aduk hingga kalis kecuali minyak goreng yang tidak di campurkan.
2. Kemudian giling sampai tipis adonan dengan menggunakan gilingan mie menggunakan ketebalan no. 4 bentuk bintang atau sesuai dengan keinginan. Lakukan cara ini sampai adonan habis
3. Jika sudah panaskan terlebih dahulu minyak, lalu goreng keripik sampai kuning kecoklatan dan matang kemudian angkat dan tiriskan
4. Sajiakan dan simpan dalam toples.

Cara membuat kue bawang yang renyah dan enak ini sangat mudah sehingga siapa saja bisa membuatnya tanpa ada kendala. Untuk menghasilkan rasa kue bawang yang enak dan renyah maka pastikan mengikuti intruksi pembuatan kue bawang. Bahan yang digunakan harus pas dan sesuai takaran supaya cita rasanya enak dan sesuai.

Sekian tadi informasi yang bisa kami sampaikan mengenai cara membuat kue bawang secara mudah dan sederhana. Semoga informasi dari pembuatan kue bawang diatas bisa bermanfaat untuk pembaca dan selamat mencoba.